BUZHENINA IN THE OVEN. JUICY MEAT IN ONE PIECE. Recipe.

Рет қаралды 60,947

2 жыл бұрын

Bouzhenina. Recipe for boiled pork in the oven in foil. How to cook pork neck pork.
SUBSCRIBE TO THE CHANNEL, LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!
New video on youtube on channel Tikhon Cook and Travel "BUZHENINA IN THE OVEN. JUICY MEAT IN ONE PIECE. Recipe. ENG SUB." • БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ. СО...
Instagram - / tikhonpastry
Subscribe to the channel - goo.gl/6F67vr
#pork #meat #oven #recipe
_________________ Follow our social. networks
VK tikhonpastry
OK ok.ru/profile/589515200825
FB / tikhoncookandtravel
Zen zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...

Пікірлер: 182

@ulitko33 2 жыл бұрын

Помню прабабушка готовила буженину так: брала кусок говядины, делала много глубоких дырочек в нём и туда внутрь засовывала чеснок, в каждую дырочку. Потом просто перец соль. Ели мы такое только холодным. Много ездили на поездах в советское время с Даурии до Владимира Пекинским поездом и буженину такую всегда готовили в дорогу, очень сытно и вкусно с черным хлебушком + горчица и с чайком;) Советую такой способ приготовления ребят;)

@user-nz2he5ld1y 2 жыл бұрын

Это классика))

@vasilyevchannel-3740 2 жыл бұрын

Мне нравиться что рецепт простой. Для ленивых даже подойдёт. И он по сути универсален для любого мяса. Автор молодец

@baldzer 2 жыл бұрын

Очень хороший рецепт! Ничего лишнего! Я бы еще добавил шпиговку чесноком и морковкой, срез был бы нарядней, да и вкус внутри ярче стал. Спасибо за рецепт!

@АроматыКавказа 2 жыл бұрын

Согласен с вами Саша

@doktorBormental 2 жыл бұрын

Буженина в обязательном порядке шпигуется чесноком!И она должна быть внутри без сока!Аэто тушёное мясо!

@user-mp9ww3vi1p 2 жыл бұрын

Тихон вы лучший кулинарный блогер 😍

@user-ql9bd4yh7b 2 жыл бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт, надо попробовать

@TihonCT 2 жыл бұрын

Привет друзья! Буду благодарен за поддержку в виде лайков, комментариев и репостов! Инстаграм - instagram.com/tikhonpastry

@vkusnie_uvlehenia 2 жыл бұрын

Кухонные зарисовки норм🤟😁🤟

@timohadem4819 2 жыл бұрын

Привет! скинь рецепт!

@Dymoff1 2 жыл бұрын

Тихон отличный вариант на любой праздник!👍👍👍

@JelenaVisotskaja 2 жыл бұрын

Очень красиво выглядит,Спасибо!👍

@ivanbaklanov8091 2 жыл бұрын

Тихон, как же вкусно ты готовишь! Уже аппетит разыгрался. В выходные обязательно буду готовить по твоему рецепту! Спасибо тебе, за твои труды и ролики. Как раз думал, что попробовать приготовить на выходных.

@user-xp8rd5ni4y 2 жыл бұрын

Привет Тихон , спасибо за вкусный рецепт 👍👍👍🔥🔥🔥!!!

@shuga1980 2 жыл бұрын

Привет Тихон, спасибо за рецепт. Конечно думаем о блюде на праздник🎉🎊🎁

@Gnev_Zemli 2 жыл бұрын

ВАууууу привет Тихон! Буженина как горячая, так и холодное класс! КОРОЧЕ.... Люблю повеселиться особенно поесть( по истъ) ))))))

@TihonCT 2 жыл бұрын

Полностью разделяю твои интересы)) Спасибо большое!

@user-rb2il7ns3l 2 жыл бұрын

Тихон,за что мне нравятся твои рецепты,так это за простоту и доступность...к тому же получается очень аппетитно...так и хочется побыстрее отведать...жалко только,что до Первой Звезды еще так далеко...

@user-qc7kx2jm7l 2 жыл бұрын

Даже после окончательного приготовления, выглядит кусочик, как ёлочная игрушка!)

@user-hd2qv2lv1r 2 жыл бұрын

Спасибо Тихон. Как всегда, отличный рецепт.

@lvanmoskvin80 2 жыл бұрын

Рецепт супер!Обязательно возьму на заметку!👍

@Stas12s 2 жыл бұрын

Шикарное мясо. Рецепт 👍. Спасибо, обязательно опрубуем.

@user-dz9wb4fw9m 2 жыл бұрын

Класс!!! Всё я пошёл Новый Год ДЕЛАТЬ! Спасибо!

@user-kc5ly8sb7k 2 жыл бұрын

Оооообалдеть.....такая была моя реакция в конце видео.При разрезании.....спасибо большое! Буду запекать такое мясо однозначно .

@user-it8fl6zb4p 2 жыл бұрын

Супер! Бомбическое блюдо! Спасибо за рецепт! Молодец!👍👍👍

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

Рецепт очень вкусный, который мне очень нравится 👍

@user-mr5zw1kj8q 2 жыл бұрын

Вы молодец! Все по делу,информативно. Спасибо

@user-dz9uo1ik5k 2 жыл бұрын

Самый настоящий новогодний рецепт! Спасибо Тихон! Вот это буженина! Под такую🍷😋👍🤝

@user-el1re5we5f 2 жыл бұрын

Это отличный рецепт. Я тоже буженину люблю запекать. А когда из говядины или баранины делаю, то ещё и салом, чесноком и морковкой шпигую.

@aibektelenov6679 2 жыл бұрын

Супер

@user-vn9dg9gf3u 2 жыл бұрын

Вкусняшка!!!😍😋😋😋

@user-yu8lu4bo6c 2 жыл бұрын

Хороших рецептов приготовления каналу

@Руслан_Анарбаев 2 жыл бұрын

Тихон спасибо тебе за рецепт 😉👍

@hannakripta3701 2 жыл бұрын

Молодец УМНИЧКА

@AnGelika10202 2 жыл бұрын

Если Тихон махает рукой, значит - это вкусно)) ел как -то буженину, но так, обычную, не так как - ты готовишь, с зерновой горчицей, и со всеми специями. Мне особенно понравился "перец чили". Просто обожаю его)))

@jnt.2842 2 жыл бұрын

Рецепт понравился, спасибо, а про кукуху рассмешил.

@user-cg3bd4vz4j 2 жыл бұрын

Вы Мастер своего дела! С наступающим Новым! Буду смотреть и учиться у вас! Удачи вам! Спасибо!

@user-cp9ho3uf1q 2 жыл бұрын

Все вкусно! Все готово до готовности!!!! Спасибки Тихон!))) приветик!))]

@artem5666 2 жыл бұрын

Тихон спасибо большое за рецепт, очень вкусное и сочное мясо, а специи какие просто супер. Моей все семеь(4 человека) всё очень понравилось. Спасибо большое за рецепт. Продолжайте нас баловать такими вкусными блюдами!!!!

@АроматыКавказа 2 жыл бұрын

👍🏼❤️

@a361042 2 жыл бұрын

Спасибо тебе за красивые и непринужденные видео, все очень классно, жаль что не имею возможности повторить ни одного твоего рецепта

@user-oz5ti6bm5r 2 жыл бұрын

Нужно брать не жирное мясо и шпиговать чиснаком морковью и солью с перцем его в холодильник на сутки, потом при 80 градусов запекать 4-5 часов, остудить 12 часов в холодильнике и будет тебе вкусная настоящая буженина. А это кусок мяса варёный и жирный не промаринованный. Ну все равно молодец.

@jacklapin8749 2 жыл бұрын

Вкуснота неимоверная!

@aleksandrnovikov2514 2 жыл бұрын

Спасибо Тихон за рецепт ! Обязательно повторим твой рецепт ☝️🤗

@dieselitaly4134 2 жыл бұрын

Побежал пробывать )) спасибо Тихон )

@olgasagdieva9055 2 жыл бұрын

Превосходная подача!

@user-ql2vb9qp2s 2 жыл бұрын

Как всегда Супер! Удачи Друг!

@sent7265 2 жыл бұрын

Тихон, когда пил мне бы одному этой вкусняшки не хватило бы. Думаю, что это вкусно.

@user-rj6bv1jn6i 2 жыл бұрын

КЛАСС

@Cvetochka_kotoraya_Tanechka 2 жыл бұрын

Показалось или мясо сырое внутри, белок даже не схватился...

@user-cq9yi8lh9l 2 жыл бұрын

Шикарно!

@user-xz5wm4wg4c 2 жыл бұрын

Тихон поехал кукухой и маринует доску😆😆😆😆😆👍👍👍👍👍, красавчик. Все рецепты и готовка🔥👍

@user-gn4cx4iu2o 2 жыл бұрын

Только Мама на др попросила приготовить) Спасибо друг)🙏🏻

@ANJELAbloger 2 жыл бұрын

Смотрю ваш ролик.обязательно приготовлю.1000-лайков от меня👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍и подписка

@user-gt4jk8ih6g 2 жыл бұрын

Супер!!! Ждем ростбиф!

@user-to4jk7yw9m 2 жыл бұрын

Вкусно, я сделал как вы

@user-hk2jd9by3k 2 жыл бұрын

Просто супер

@user-uo1oy1oh6l 2 жыл бұрын

Я подписана на ваш канал. Рецепты классные все, но рыбных блюд, на мой взгляд, маловато. Может от того, мне кажется, что сильно рыбу люблю. Спасибо за труд, желаю процветания.

@user-oy3wz7fb2l 2 жыл бұрын

Рецепт интересный.

@TihonCT 2 жыл бұрын

Благодарю)

@user-lb1gh9wg3p 2 жыл бұрын

Хорошо

@romanl1975 2 жыл бұрын

8:26 лучше готовить с термометром, на вид мясо ещё не готово к употреблению.

@HakunaMatata-ho3zb 2 жыл бұрын

термометр для слабаков))))

@romanl1975 2 жыл бұрын

@@HakunaMatata-ho3zb да, но я как врач вам скажу, что глистам похрен)))

@shurkyshurky4328 2 жыл бұрын

Странно, что Тихон его не использовал при приготовлении такого крупного куска. Плюс не мариновал предварительно, т.е внутри оно получилось пресное.

@Руслан_Анарбаев 2 жыл бұрын

Блин Тихон выглядит очень и очень аппетитно!!! Нужно попробывать с говядины или с верблюжего мяса

@АроматыКавказа 2 жыл бұрын

С говядиной тоже будет вкусное

@user-ov5sz4th3m Жыл бұрын

Молодец

@user-jr3ss3hc7m 2 жыл бұрын

Молодец! Приятно смотреть))

@fatpapa7630 2 жыл бұрын

Недопёк. Тихон, ну недопёк же! Я такую буженину томлю часа 2,5 минимум

@boundless-outdoor 2 жыл бұрын

Это видно. Очень хорошее и сочное мясо. Привет Стефан 👌

@user-oy3wz7fb2l 2 жыл бұрын

Получилось очень красивое мясо.

@TihonCT 2 жыл бұрын

Спасибо большое. Ждать отзыв?)

@user-cc4io5cf3t 2 жыл бұрын

Тихон ты молодец 👍одно значно

@TihonCT 2 жыл бұрын

Уже начали думать над новогодним меню?) Что готовите из мяса на стол?

@Gnev_Zemli 2 жыл бұрын

Оливье? Под шубой? Пюрешка с котлеткой? Ну неее её, ждём от вас предложения Тихон.

@Gnev_Zemli 2 жыл бұрын

@@atskllk в дёсна втереть

@ivanbaklanov8091 2 жыл бұрын

Думаю запечь поросенка. Никогда не делал, сделай пожалуйста рецепт.

@user-dy4jb7ww8t 2 жыл бұрын

Холодец

@user-zv1eh5gg4o 2 жыл бұрын

Может покажете как зажарить в духовке целую курицу, чтоб была зажаристая корочка и сочная вкусная мякоть. Мне кажется, многие на НГ готовят курицу.))

@user-di9fd5zl9p 10 ай бұрын

Тихон, лучший.. :-))

@damirvseznayushyi9063 2 жыл бұрын

Брат, восстанавливайся и набирайся сил👍👍👍

@user-mv7ec7vj2g 2 жыл бұрын

Очень хороший рецепт! Ничего лишнего! Я бы еще добавил шпиговку чесноком и морковкой, срез был бы нарядней, да и вкус внутри ярче стал. Спасибо за рецепт! Согласен с предыдущем оратором. Но всё равно Вы молодец.

@kozerog1976 2 жыл бұрын

Тихон а можно на тебя два раза подписаться😂, что-бы у тебя ещё на одного подписчика больше было.Настолько всё круто, нарядно с душой и вкусно приготовленно, обязательно приготовлю.Ну насчёт много не съешь, это вы батенька зря🔥🔥🔥💯💯💯👍👍👍😋😋😋

@rinatismagilov5418 2 жыл бұрын

Ты лучший повар))

@user-rw4lh2be4e 2 жыл бұрын

👌👍

@user-hz2gn6bq5e 2 жыл бұрын

А что тут может не понравиться? Да это вкуснотища первой гильдии!

@TihonCT 2 жыл бұрын

Спасибо большое)

@user-mg4jh6ez1l 2 жыл бұрын

👍👍

@Руслан_Анарбаев 2 жыл бұрын

Тихон приветствую тебя дружище!!! Не всегда получается смотреть первым!!! Сорян дружище

@natureloverchel 2 жыл бұрын

🎅 ᔕᑌᑭEᖇ ᖇEᑕEᑭT!!! 🎅 . И небольшая просьба,говорить о режимах духовки в каждом видео,на каком готовить то или иное блюдо.

@user-qw6tr7ec4c 2 жыл бұрын

Слушал через наушники и чувствовал , что ем вместе с тобой. Слюной умылся - побежал в магаз!

@user-jx3xn8lx9n 2 жыл бұрын

👍😋

@user-vq5hp9fl3c 2 жыл бұрын

Всё как всегда четко и по делу) красава Тихон) привет из Сибири)

@АроматыКавказа 2 жыл бұрын

Привет из Тбилиси

@user-fe6ej3ps3e 2 жыл бұрын

Тихон гангста репер музло качает😂

@user-zz6qe9td3y 2 жыл бұрын

Прияного апетита

@user-jj9lj7mz1v 2 жыл бұрын

На НГ ,самое лучшее,это такое мясо и сытно и красиво и вкусно.

@jacknik70 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт. Жалко, что Вы перестали писать состав :(

@user-to8oi1zi2z 2 жыл бұрын

Тихон здравствуйте. Прекрасный рецепт, спасибо! Ну всё таки хотелось РЕЦЕПТУРУ . Сколько по весу тех или иных ингредиентов..Ни все же ГУРУ в кулинарии, сколько по весу мясо и на него соли и сахара? Вы или на экране в титрах делайте заставку или под видео. Спасибо за понимание. По больше Вам подписчиков, и ждём новых видео роликов.

@user-ce1jp7sh3x 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-vu9pp3ut1v 2 жыл бұрын

Так это проще чем блины испечь.

@maxim532 2 жыл бұрын

Выглядит очень здорово, но предпочитаю чтобы буженина была сухая

@user-zi3fk3wz9n 2 жыл бұрын

А внутри мясо пресное?

@petr69071 2 жыл бұрын

Для лучшей усвояемости к этому кусочку необходим графин запотевшей водочки!

@angal4020 2 жыл бұрын

Все должны отписаться о том что мясо не готово!)

@georgievichvladikavkaz409 2 жыл бұрын

Тебе никто ничего не должен!!!

@angal4020 2 жыл бұрын

@@georgievichvladikavkaz409 не тыкай не знакомым людям. Тебя ни о чем не просили, ты пуп земли чтоле?

@vladimirstarodubtsev1703 2 жыл бұрын

В форму для запекания из стекла с крышкой, не заворачивая в фольгу и в микроволновку на 20 минут!!! С полчаса остыть, кто не любит бешеных молекул и всё будет готово, сочно и вкусно!!! 😋😋😋👍👍👍🍷

@vkusnie_uvlehenia 2 жыл бұрын

Тихон, скажи как по соли?

@user-pz5xc4kw2h 2 жыл бұрын

Можно ли разрезать, добавить Ваших специй до готовности и после этого стянуть ниткой затем в фольгу и в духовку.

@user-zq7ty4ve5w 2 жыл бұрын

Тихон привет а какая температура должна быть на градуснике когда будет готова?

@АроматыКавказа 2 жыл бұрын

Для свинины оптимальная внутренняя температура составляет 71-75 ºC. При таком температурном режиме в свинине не остается паразитов и вредных микроорганизмов, а употреблять мясо такой прожарки абсолютно безопасно.

@makstex 2 жыл бұрын

Я бы ещё хрена добавил, горчицы, сметаны и на пару суток мариноваться в холодос убрал. Но это долго, тут прям экспресс рецепт. Спасибо, аппетит разыгрался, пойду пельменей варить.

@user-yo8pr1vn9n 2 жыл бұрын

Тихон, ты почему без настроения, а???

@user-si3tv8lt1x 2 жыл бұрын

интересно. шашлык как бы обычно, приелся давно. да и многие в квартирах живут. а такую шею на праздник... я б ещё чабер добавил и на несколько часов оставил промариноваться в фальге перед готовкой.