¡Felicidades! Se ve que te has portado muy bien, jajaja. Me alegro de que hayas llegado aquí y espero que te quedes, ¡bienvenida! Besos

Muchas gracias, me alegro mucho de que os gustase! Besos

you all probably dont give a shit but does anyone know of a method to log back into an Instagram account..? I stupidly lost the password. I would love any tricks you can offer me!

@Javier Cristiano instablaster =)

Gallinas felices, huevos sanos!

Merci beacoup! Me alegra que la tortilla haya salido rica. Gracias por tu comentario. Un bisou.

Las tengo en la lista de deseos. Lo mismo te deseo! 💋💋

gracias a ti, feliz Navidad 🎁🎄

Gracias Vanessa, me alegro de que te haya gustado. Muak

Me alegro mucho, besos.

A ti por estar ahí, ¡feliz Año Nuevo!

¡Qué bien! Me alegro mucho, besos.

De eso se trata, de aprovechar todo el potencial del Thermomix y que nos alivie la tarea. Besos

Muchas gracias, es una receta estupenda!! 😘

¡Maravilla! gracias por tus palabras, besos

💚

Me alegro mucho! Besos

Gracias a ti, Margarita, por seguir mi canal. Me alegro mucho de que te gustase la tortilla, ya me contarás si pruebas alguna de las otras recetas. Besitos

@@maricelmiramontes gracias por responder. Por supuesto que probaré mas recetas esplicas muy bien y se entiende felicidades La tortilla de sabor genial. Besos desde Tenerife.

Gracias a ti, no hay uno específico, pero en éste se cuaja una tortilla francesa, a ver si te inspira. kzfaq.info/get/bejne/fZ6hoM2hrpysgps.html

El freñir las patatas produce una caramelización de los azúcares que es lo que hace que se pegue. Para limpiarlo, puedes hacer el prelavado intensivo y si todavía queda algo pegado, usa un estropajo metálico sin ningún problema 😉

Hola Pilar, el tipo de patata es lo que más influye a la hora de preparar una tortilla, igual que cuando la haces en la sartén. Si la patata es más harinosa y va soltando la fécula, es más fácil que se pegue en el fondo. Pero no te preocupes, ya sabes que con Thermomix todo es muy fácil, así que una de las opciones que tienes si no quieres frotar, es colocar un estropajo metálico (tipo Nanas) agarrado a las cuchillas y pones un poquito de agua y unas gotas de detergente y programas unos minutos en velocidad 3 o 4, no más, que te cargas el estropajo. Seguro que te queda perfecto y brillante. Otra opción, es "la pirólisis", puedes verlo aquí: kzfaq.info/get/bejne/ns53ortnl5nRj6s.html Y me alegra muchísimo que te haya gustado la tortilla, ya no volverás a hacerla de otra manera. Biquiños.

¿Verdad que es una maravilla? Espero que no te la hayas comido toda antes de ponerla en la mesa, jajaja. Un besazo

Con una batidora de vaso te lleva el mismo tiempo, y cuestan unos 70€

Espero que te haya gustado la tortilla. Si te refieres a cortar las patatas en forma de chips o varitas, Thermomix no lo puede hacer. Lo que sí hace es trocearlas como para la tortilla. Besos

Hola! ¿quizás porque no estaba totalmente cuajada? Supongo que dependerá de cómo la hayas terminado en la sartén. Me alegra que te haya gustado de sabor, besos!

A mí no me ha cuajado tampoco

Correcto, para el caso del TM31, la más alta es temperatura Varoma

Yo se lo pondría al mismo tiempo que la patata, sin problema. Besitos

Hola! no hay de qué, es un placer. Sí, puedes usar medianos o grandes, sin problema. Muchas gracias a ti, besos

Hola, me alegro de que te haya gustado. Para cuajarla en el Varoma, necesitas un molde que quepa en el recipiente, úntalo con poco de aceite y pon agua en el vaso (500 g), pon a hervir el agua y cuando alcance los 100º, pon la mezcla en el molde dentro del Varoma, tapa y programa 10 min/Varoma/vel 1. Transcurrido ese tiempo, comprueba si ya está cuajada, si no lo está, puedes programar algo más de tiempo o darle la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato para que termine de cuajarse. Besos

Ju

Muchísimas gracias Sandra, me encanta! 😻

Hola Nuria, lo tengo en deberes pendientes, un día de éstos, subiré el vídeo de cómo cuajar la tortilla en el Varoma. 😉

Maricel Miramontes Coruña Muchisimas Gracias Maricel.

@@maricelmiramontes Hola, ya subiste el video de como hacer la tortilla con el varona? Un saludo

Hola Verónica, a mí particularmente me gusta la tortilla bien cuajada. Para eso, lo ideal es poner a calentar la sartén con un poquito de aceite a la máxima potencia (9), y en cuanto eches la patata con el huevo, bájalo un poco (6), para que se vaya cuajando pero quede jugosa al mismo tiempo.

Gaby de Márquez , muchas gracias por tu comentario. Si varías las cantidades, no debes cambiar tiempos de picado ni de cocción, hazlo todo igual y verás que sale estupendo! Besos

Muy sencillo, pones un molde redondo que quepa en el Varoma y aprovechas para hacer una cremita abajo. También puedes poner simplemente agua, pero yo intento siempre aprovechar la energía para cocinar algo. Programa 20 min/Varoma/vel 1. Si haces una crema, lo normal será que pongas 30 minutos, simplemente, quítala antes si ya está cuajada a tu gusto.

Acabo de ver que más abajo has explicado como se hace en el varoma. Muy equivocada no voy 😂😂

mismussol Me parece que esa vena artística fue acertada entonces, verdad? Muchas gracias por tus elogios, intentó que los vídeos resulten útiles y simpáticos al mismo tiempo. Espero seguirte leyendo. Un fuerte abrazo

Hola! Pon también la mitad de aceite y de agua, será suficiente. El tiempo igual. Besitos y gracias por tus palabras

@@maricelmiramontes Muchas Gracias 😘

Con mucho gusto, miles de besos

Hace muchos años que tengo la thermomix M31,y todo sale expectacular.Pero tengo que decir,que uno de mis platos estrella es la tortilla de patatas y por estar muy cansada he probado hacerla en la máquina,en mi vida he visto porquería semejante,tuve que tirarla a la basura

Bisous pour toi, merci!! 😘

Puedes hacerlo si te ha quedado aceite, normalmente se absorbe. Besitos

Hola dundee729, el tema de pegarse va a depender del tipo de patata, ya sabes que si son más harinosas, desprenden más fécula y eso hace que se pegue un poco. De todos modos no te preocupes, lavar el Thermomix es muy fácil, supongo que ya sabes cómo hacerlo. Aun así, te doy un truco: pon un estropajo Nanas enganchado en las cuchillas, añade un poquito de agua y una gotita de detergente y programa 2 o 3 minutos a velocidad 4 (no más, que si no se puede romper el estropajo). De este modo, el Thermomix hará el trabajo de fregar por ti :). Gracias por seguir mi canal. Besos

Hola Pedro, con las patatas gallegas no debería hacerse puré, aun sí, controla durante la cocción, es mejor ir parando y viendo el resultado antes de que termine. No pondría el cubrecuchillas en este caso. Bicos compañeiro

¿qué tal salió? Besos mil

Hola Rosa, pues cuando empiece la temporada de tomates, haré un vídeo con salsa de tomate frito. Besos

Menos mal... jajaja

Hola, muchas gracias, un placer ser de ayuda. Besos

gemma lozano cepeda muchas gracias a ti por visitarme! Espero que sigas por aquí mucho tiempo. Un besazo

Hola Alicia, si pones la mitad de patatas deberías reducir la cantidad de aceite y de agua en un 25%. Es decir, para 400 g de patatas, pon 75 g de aceite y 75 g de agua. Ya me contarás qué tal te sale 😉

💚

Claro que sí, exactamente igual. Bienvenida al clan!

Buenos días, puedes freír la patata con alguna de las recetas de la colección Básicos para dorar, en alta temperatura, y te quedará como en la sartén. Si pruebas, cuéntame el resultado. Besos

Carlos pruébala y no te decepcionará! 😍

Hola, me alegro de que te haya salido perfecta! Es normal que se pegue un poco al fondo, al caramelizarse los azúcares de la cebolla y la patata. Lo que debes hacer es frotar sin miedo con un estropajo metálico, sin problema. Besos y gracias por tus felicitaciones.

Sugiero poner la mariposa al cocer/freir las patatas con el agua y asi se moverá todo mejor y no se pegará

Hola Mari Carmen, en TM31 puedes utilizar temperatura Varoma en lugar de 120º, en cualquier receta que hagas. Te saldrá una tortilla riquísima. :)

Caray, ¡qué rápida! ;o) La próxima vez prueba entonces a escurrir las patatas en el cestillo. Como sabes, el mundo "patatas" es inconmensurable, y hace que varíe tanto la fritura como la cocción. No obstante, me alegro de que estuviera buena de sabor. Un fuerte abrazo.

En TM21 no tienes giro inverso, deberías poner la mariposa, pero no garantizo el resultado 😊❤️

Hola Juan Manuel, le añado agua para que la patata se poche y lleve menos aceite, fíjate que es mucha cantidad y si no pusiéramos agua, habría que añadir más aceite, para que al moverse la patata todo quedase impregnado. La cantidad es la justa, verás que no es necesario escurrir nada. Cuéntame si haces otra prueba. Besos

Maricel Miramontes Coruña muchas gracias Maricel, ya te informaré de cómo ha salido

Adapta la cantidad de agua, también, una sencilla regla de tres.

Hola Mª Antonia, el agua se le echa para que la fritura no lleve tanto aceite y es independiente de los huevos. Si pones menos patatas, reduce la cantidad de agua y aceite. De todos modos, la próxima vez que la hagas, prueba a rebajar la cantidad, a ver qué tal sale. Besitos.

@@maricelmiramontes muchas gracias. Ya te contare😘😘😘

No dejes de hacerla, verás qué fácil! Gracias por estar por aquí. Besos

En la sartén cubre el fondo con una capita fina.

Agradecida 🥰

Muchas gracias por contármelo Karina, me alegro de que te haya gustado. Besos

💚

Mejor calentarlo 💚

¡cuéntame! 😘😘😘

Hola Noelia, la verdad es que va a depender del tipo de patata. Normalmente no hay que escurrir, porque la patata habrá absorbido los líquidos, pero si ves que es necesario, sólo tienes que volcar el contenido del vaso en el cestillo y dejarlo escurrir. Prueba y ya me cuentas el resultado. Muak

Hola María, el agua evita que tengamos que añadir más aceite y las patatas se pochen muy bien, no es necesario escurrir nada, entre la evaporación y lo que absorbe la patata, quedan perfectas y listas para cuajar la tortilla. Muak

grácias simpàtica!!!

Gracias a ti por acompañarme en este viaje. Besos

Madre mía!!! Pues suprime ls parte en que la echa y los 5 min a 120 grados. No lo veo tan difícil

Mª Rosa García todos los ingredientes en la misma proporción 😁

Gracias Laly, espero verte mucho por aquí. Muak

pues depende de si te gusta muy cuajada o mojadita. A mi me gusta que esté cuajada pero jugosa, lo pongo un poco al 6 y después bajó al 3-4 para que se vaya haciendo por dentro, y le doy la vuelta y subo un poco otra vez, y lista.

Muchas gracias 🤗

La mejor sin duda! 🥰

Son dos modos diferentes de hacerlo, pero ambos válidos. Besos

Si la haces en la sartén, hay que darle la vuelta. En el Varoma no es necesario. Besos

La lupa la tienes en cookidoo, en la plataforma de recetas. ¿Qué modelo de Thermomix tienes?

Hola Verónica, te lo adelanto para que veas lo sencillo que es. Busca un molde de repostería redondo que quepa en el Varoma y úntalo con un poco de aceite. Vierte el preparado para la tortilla, pon un litro de agua en el vaso y tapa y coloca el Varoma. Programa 10 min/Varoma/vel 1, abre el Varoma con cuidado, saca el molde y dale la vuelta a la tortilla. Vuelve a programar 10 min/Varoma/vel 1 y listo. Espero haberte ayudado. Un beso

Pon todos los ingredientes de manera proporcional, pero los tiempos los mismos. Besitos

en el botón de la velocidad tienes un simbolo de las cuchillas. Si lo pulsas, se cambia a giro inverso y viceversa.

Hola, tiene 26 cm de diámetro la que he utilizado en esta ocasión. Un besote

Muy sencillo, pones un molde redondo que quepa en el Varoma y aprovechas para hacer una cremita abajo. También puedes poner simplemente agua, pero yo intento siempre aprovechar la energía para cocinar algo. Programa 20 min/Varoma/vel 1. Si haces una crema, lo normal sería; que pongas 30 minutos, simplemente, quí;tala antes si ya está; cuajada a tu gusto. Besitos 🥰

Es muy sencillo, sólo necesitas un molde que quepa en el Varoma y poner la mezcla dentro, aprovecha a hacer un caldito o una sopa abajo y cuaja la tortilla arriba, eso sí, no te quedará dorada! Besos

Creo que se hace con un papel de hornear puesto en la bandeja del Varoma (para que no se cuele la mezcla por los agujeros). Supongo que habrá que aceitar un poquito el papel.

@@patriciadelaplaza4684 yo lo prefiero en un molde, para que tenga forma redonda, pero tu idea también es buena. Gracias por comentar

Para que las patatas se pochen estupendamente, pruébalo y verás, besos.

@@maricelmiramontes muchas gracias. Llevo con ella 2 meses y estoy aprendiendo sin demostracion por confinamiento.

@@gemahernandezmiguel817 ¡suerte!

Sandra Fernández Bonilla, a simple vista, por fuera, es imposible reconocer el estado de un huevo. Lo único que puede ser indicativo es que tengan grietas o estén rotos, con lo que directamente los puedes desechar. Si compras huevos industriales, no hay problema, fíate de la fecha de caducidad. Y si son caseros, como es mi caso, el único posible inconveniente es que la gallina se ponga clueca y los incube, pero eso también lo verías. De todos modos, al abrir el huevo, si la yema está firme y el olor es normal, no tienes problema. Espero haberte ayudado 😉

Maricel Miramontes Coruña Muchas gracias!! Eres una profesional, no lo dejes nunca...!!!! Besitos

Caray Sandra, me voy a ruborizar! ☺️☺️☺️☺️

Puedes probar a hacerlo, a mí me gusta tal cual está en la receta. ¿Me cuentas el resultado? Besos

@@maricelmiramontes ya te lo diré.

Sí, podrías cuajarla en un molde en el Varoma! 🥰

@@maricelmiramontes perfecto, pero creo q me decanto por freirla en la sartén. Muchas gracias!! Te sigo siempre!

Es que depende del tipo de patata, ya sabes que hay cientos de variedades y unas se cuecen antes que otras...

Gracias por el consejo. Abrazo

💚

Hola, las patatas en esta receta salen pochadas, así es como nos gusta a nosotros. Si quieres que se te tuesten un poquito, antes de mezclarlas con el huevo, ponlas en la sartén y dales unas vueltitas allí. Después mezcla con el huevo y cuaja, verás qué éxito. Besos

Muchas gracias Luis por tus palabras. Al haber tantas calidades distintas de patatas, hay que jugar un poco con los tiempos, pero eso es cuestión de ir probando. La sal, al gusto de cada uno y la tortilla seguro que riquísima! Besitos

Puedes utilizar cualquier sartén 🍳

Simplemente te saltas el paso de sofreír la cebolla y continúas con la preparación. Suerte!

Ok pero tendría que sofreír la patata? O únicamente echarle aceite la patata encima con el aceite fría y luego el agua y cocer? O primero tendría que echar el aceite después añadir la patata sofreír y después que esté sofrita añadir el agua? esa es mi duda

@@nila2973 simplemente continúas la receta, pones el aceite, la patata y el agua y los 12 minutos. Como depende de la patata y de su grosor, puedes comprobar si está hecha a tu gusto y si ves que no, le programas un par de minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Perfecto muchas gracias!!un saludo

Prueba y dinos qué te ha parecido, Besitos

Hola Roberto, el que se ponga la patata negra depende de la calidad de la propia patata, te pasaría igual en cualquier sartén o incluso cociéndolas. Gracias por tu comentario. Un abrazo

Para que el volumen de líquido sea suficiente y no echar mucho más aceite... Queda buenísima.

Enséñales a los suecos cómo se hace una buena tortilla de patatas! Disfrutad el viaje

tal cual está en el video

Hola Antonio, puede depender del agua que haya soltado el pimiento o de que sean patatas nuevas, por ejemplo. En ese caso, una vez sofrito, puedes escurrir un poco antes de mezclar con el huevo. Besitos

@@maricelmiramontes muchas gracias. 😊

Vaya, el tipo de patata influye, pero seguro que lo pudiste cuajar en tortilla ¿o no?

@@maricelmiramontes No te preocupes Maricel, no, quedó completamente puré, es patata nueva y se deshizo completamente.... le he dado un toque de batido para hacer un riquísimo puré de patata y acompañar a unas pechugas de pollo... mañana volveré a intentar la tortilla de patata pero probablemente al método tradicional... muchas gracias por tus videos y tu atención!!

Hola Jesús, ¡buena idea! ¿Qué te parece si lo hacemos cuando lleguemos a 2.000 suscriptores? ¡Ya queda poco!