Cakes MOCHI (Mochi) ☆ SECRETS OF THE RECIPE OF MOCHI to ORDER!!
Рет қаралды 46,329
Жыл бұрынOn mobile, tap "CC" in the top right corner of the video.
Cakes MOCHI (Mochi) ☆ SECRETS OF THE RECIPE OF MOCHI to ORDER!!
Subtitles are available in different languages. Please select your language in settings.❗❗
Mochi Recipe:
Ingredients:
Dough for 6 pieces:
110 g rice glutinous flour
20 g cornstarch
20 g powdered sugar
1 tbsp unscented vegetable oil
pinch of salt
150 ml water
dye as desired
strawberries 5-6 pcs
cream cheese without cream
cream cheese 150 g
powdered sugar 25 g
Frozen cream cheese
Cream cheese with white chocolate (for freezing)
Curd cheese 200 g
Chocolate white 100 g
Cream 33% 35 g
RECIPE
Berry puree 200 g
Pectin NH 6 g (suitable for freezing)
Sugar 30 g
Caramel (any with glucose syrup is suitable)
@masharystemowa9728 9 ай бұрын
Самый прекрасный рецепт, очень доходчивый без дишних слов, как многие блогеры стараются рассказать о своем жизненном пути, СПАСИБО и уважение.
@annsweetcakes 8 ай бұрын
Добрый день Спасибо большое,рада что видео вам понравилось
@plusharistocratcattery2254 Жыл бұрын
Очень интересный рецепт
@user-pe1pu9cl9q Жыл бұрын
Очень интересно👍👍👍
@IndianFlavor Жыл бұрын
Like 6 So tempting recipe😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍
@AnnsKitchen-vf2po Жыл бұрын
Very nice Michi🎉
@jelenawagner7616 Жыл бұрын
Спасибо в одном видео столько полезной информации 😊
@annsweetcakes Жыл бұрын
Рада,что полезно)
@user-vh4tn3mc9b 3 ай бұрын
Офигенно!! 🖖 Определенно лайк 😊
@annsweetcakes 3 ай бұрын
Спасибо большое
@user-nq8uz7bq3k Ай бұрын
БЛАГОДАРЮ.
@annsweetcakes Ай бұрын
Спасибо
@user-mw4rw3rf9m 6 ай бұрын
Делала по вашему рецепту, все идеально получилось ❤
@annsweetcakes 6 ай бұрын
Спасибо большое ☺️
@user-sv2ul8kl2j 5 ай бұрын
👍👍👍очень понравилось, как все показали, рассказали, спасибо вам,а можно в тесто сок лимона или апельсина добавить, чтобы не приторно сладко было🌹🌹🌹🎄🎄🎄
@annsweetcakes 5 ай бұрын
Добрый день Именно в это тесто не стоит Есть рецепты где тесто именно на соке готовят Спасибо
@VoiceBooksLive Ай бұрын
Сразу лайк ))) Теперь и я здесь 😊
@annsweetcakes Ай бұрын
Спасибо
@user-hb2nc6ky3l 8 ай бұрын
Скажите пожалуйста если внутри будут ягоды, малина, клубника, голубика можно замораживать? И примерно сколько можно хранить в морозильнике?
@annsweetcakes 8 ай бұрын
Добрый день Нет со свежей ягодой не замораживают При разморозке они потекут Нужно использовать только ягодный конфитюр на пектине nh Как правильно заморозить и разморозить посмотрите в следующем видео Моти вишня-шоколад Там я об этом рассказываю
@28school 9 ай бұрын
здравствуйте! подскажите пожалуйста, обычный крем-чиз подходит для заморозки?
@annsweetcakes 9 ай бұрын
Добрый день Нет,есть большая вероятность,что он будет течь после заморозки
@user-ut5pj7wo3w 3 ай бұрын
Не течет, проверено)
@ImMilaaa 23 күн бұрын
А как тогда продают замороженные торты с крем чизом, которые потом размораживают?
@marinaten5337 3 ай бұрын
Добрый день, а можно делать крем под заморозку с другим шоколадом?
@annsweetcakes 3 ай бұрын
Добрый день Шоколад главное что б был хорошего качества
@Gram1603 21 күн бұрын
@@annsweetcakesа можно вообще без шоколада ? 😅
@user-xf7gw6pj1x 3 ай бұрын
А для заморозки эти рецепты подходят? И сколько можно их по времени держать в морозилке?
@annsweetcakes 3 ай бұрын
Добрый день подходят
@user-ip8cr6gm1z 16 күн бұрын
Здравствуйте, в карамель тоже нужно пектин на заморозку?
@annsweetcakes 16 күн бұрын
Добрый день Пектин только в ягоды
@user-mz4tm6dd4p 2 ай бұрын
Подскажите пожалуйста какого размера брать форму и кольцо ,если полусфера 4 см🙏🏻
@annsweetcakes 2 ай бұрын
Добрый день .Кольцо 6 см а внутреннюю часть можете прям в крем отсадить из кондитерского мешка
@user-yz6ex2gf6v 6 ай бұрын
А можно пектин тримолином заменить? И если да то в каких пропорциях
@annsweetcakes 6 ай бұрын
Добрый день-нет
@user-mf9mh1tt5f 8 ай бұрын
Здравствуйте, можно в моти использовать сливки 20 процентов?
@annsweetcakes 8 ай бұрын
Добрый день,думаю да.
@FENIKS-vx5oe Ай бұрын
Добрый день☀ Подскажите пожалуйста, размер формы ваших полусфер?
@annsweetcakes Ай бұрын
Смотрите в комментариях уже много раз отечала
@alenakomi 7 ай бұрын
Здравствуйте. Как их замораживать правильно?
@annsweetcakes 7 ай бұрын
Добрый вечер.Свежие пирожные моти сложно хранить. Они очень быстро засыхают. При комнатной температуре они сохраняют свежесть 72 часа.В холодильнике они набираются влажности, быстро становятся твердыми .Оптимальный метод хранения моти является заморозка. Им пользуются профессиональные кондитеры. Аккуратно сложите их в герметичную емкость. Так они полностью сохранят свои вкусовые качества и текстуру. Но важно не забыть заранее достать , так как перед подачей они должны полностью оттаять. В замороженном виде пирожные могут хранится несколько недель в зависимости от вида начинки Именно эта начинка подходит под заморозку
@user-ip8cr6gm1z 16 күн бұрын
Везде нужно добавлять пектин для заморозки, я правильно поняла? И шоколад?
@annsweetcakes 13 күн бұрын
Только в ягоды
@user-li5de5yk2h 10 ай бұрын
Скажите почему моти через время становятся твердыми
@annsweetcakes 10 ай бұрын
Добрый вечер.Свежие пирожные моти сложно хранить. Они очень быстро засыхают. При комнатной температуре они сохраняют свежесть 72 часа.В холодильнике они набираются влажности, быстро становятся твердыми .Оптимальный метод хранения моти является заморозка. Им пользуются профессиональные кондитеры. Аккуратно сложите их в герметичную емкость. Так они полностью сохранят свои вкусовые качества и текстуру. Но важно не забыть заранее достать , так как перед подачей они должны полностью оттаять. В замороженном виде пирожные могут хранится несколько недель в зависимости от вида начинки
@zinahimkina3755 3 ай бұрын
Хранить в холодильнике только в герметичной упаковке. Можно в пищевом контейнере.
@user-wp1fx2te9z Жыл бұрын
Ничесе слой теста😮😢 очень плотный замес у вас, оно должно быть нежное
@annsweetcakes Жыл бұрын
Добрый день Возможно так на фото кажется,немного искажает На самом деле очень тонкое тесто Тем более вы сами толщину раскатки можете себе контролировать
@user-rl9zs3fo1i 6 ай бұрын
С чего Вы взяли? . Сквозь тесто даже рисунок силиконового коврика видно
@mnn25_ 4 ай бұрын
Вообще исконное Моти такое и должно дать,вся суть в тесте. Раньше десерт делали без начинки ,просто тесто
@user-bs4qj9cm3v 4 ай бұрын
А как замораживать их и хранить?
@annsweetcakes 4 ай бұрын
Почитайте в комментариях,я уже много раз отвечала
@Raziya-ey5ig Ай бұрын
Сыр сливочный или творожный? В видео - сливочный, в описании - творожный?
@annsweetcakes Ай бұрын
Добрый день Я использую сливочный сыр
@Gram1603 Ай бұрын
А если сливки 20% 😅
@annsweetcakes Ай бұрын
Нет нужно от 30% до 36
@user-hx1mu4wd4l 3 ай бұрын
И оно вкусное? 🤔Рисовая мука, вода, растительное масло, ничего вкусного. Только если начинка.
@annsweetcakes 3 ай бұрын
Вкусно
@user-oi3jm5xi9p Ай бұрын
Тесто как крахмал, но из-за начинки Моти приятные тянущие на вкус. На любителя.
@renderzblenderz Ай бұрын
@@user-oi3jm5xi9p тесто как крахмал это если использовать обычную рисовую муку, а нужна клейкая рисовая мука, вайлдберис в помощь, на полках магазина ее не найти
@Gram1603 21 күн бұрын
Я вместо воды добавляю сок или молочный коктейль. ( начинка клубничный чизкейк-в тесто земляничный сок. Моти с печеньем орио-в тесто шоколадный коктейль
Люба Кузьмичева
Рет қаралды 114 М.
Terry Films
Рет қаралды 4,2 МЛН