No video
Cannolo siciliano di melanzane rivisitato di Pino Cuttaia
Рет қаралды 35,274
Күн бұрынOggi vi presentiamo una ricetta tipica siciliana che rimanda a Messina, ma anche della famosissima pasta alla Norma - una rivisitazione di sapori classici, resa creativa dall'utilizzo dei capelli d'angelo a mo' di sfoglia. Uno scrigno dorato che custodisce dentro di sé un vero e proprio tesoro di gusto firmato Pino Cuttaia.
Buona visione e buon appetito!
01:00 INGREDIENTI
02:00 TAGLIO MELANZANA
04:56 FRITTURA MELANZANA
06:14 COTTURA PASTA
06:48 PREPARAZIONE RIPIENO
09:04 FARCITURA
10:20 SALSA
12:00 COTTURA
12:40 IMPIATTAMENTO
SCARICA LA RICETTA COMPLETA: ac.academia.tv...
Scopri tutti i segreti della cucina italiana su academia.tv/it
Il nostro blog: blog.academia.tv/
Seguici su:
Instagram: / academia_ita
Pinterest: www.pinterest....
Linkedin: / 71354608
TikTok: / academia.tv
Telegram: t.me/+0atHlu9O...
Facebook: / it.academia.tv
#cannolo #pinocuttaia #cucinasiciliana #elearning #academiatv
Жыл бұрын
Per scaricare tutta la ricetta completa, trovate il link in descrizione 👆
@TURITURI78 Ай бұрын
Complimenti..da chef mi piace studiare sempre e imparare qualcosa dì nuovo.
@angelapuglisi1104 Жыл бұрын
Grazie Chef per averci regalato questa ricetta fantastica....con tutti i nostri sapori ed eccellenze siciliane.
Жыл бұрын
La cucina siciliana ci fa impazzire ❤⭐
@salimaamiraeva3489 8 ай бұрын
Спасибо вам ❤️❤️❤️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
@licatese1357 Жыл бұрын
Pino si u megliu dalla Germania forza licata ❤
@rosypal59 9 ай бұрын
Bellissimo cannolo… abbinamento perfetto.. dolce e salato!!! Plauso al Grande Chef .. conterraneo della nostra Isola ….
@user-wj9tf4nu3i 8 ай бұрын
Классно спасибо за рецепт
@AdagioAdagio-yo8vy 8 ай бұрын
Очен вкусно спасибо за рецепт
@yengkysiregar7099 10 ай бұрын
The master👍🏼
@paolovivian3375 Жыл бұрын
Grazie Chef per questa chicca, rifarò molto volentieri questo capolavoro 🙏👏🏻
Жыл бұрын
Vogliamo vedere tutti i vostri piatti stellati 🤩
@graziamolinu7095 Жыл бұрын
Complimenti CHEF!!! 1 Capolavoro più che un piatto!!! Grazie!!!
@user-ew8jm4qz1s 9 ай бұрын
Good ❤
@Aidaurustanovna 8 ай бұрын
Спасибо за ретцеп 😘
@francescopatane525 Жыл бұрын
Che meraviglia!
@user-go4dj8rl7p 10 ай бұрын
Лайк красивый
@user-gg6ph3oq9l 9 ай бұрын
😊😊😊
@andreatine101 Жыл бұрын
non è un piatto, è una magia
Жыл бұрын
Arte pura 👏
@user-jo8gw3cu1z 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт 👍
@maksimchicherin3045 Жыл бұрын
Bellissimo!!! Sorprendente! Favoloso! Magicamente!
Жыл бұрын
Non ci sono parole, magico 😍
@salvatorelamartina653 Жыл бұрын
Mi scusi visitazione per me non vuol dire nuova materia come le melanzane sono due generi uno e verdura l’altro è un dolce secondo me di visitazione non vedo il connesso comunque collega non voglio entrare in una diatriba culinaria e il mio pensiero buona vita
@user-gg6ph3oq9l 9 ай бұрын
☺️☺️☺️
@user-ww2pf9js6p 11 ай бұрын
👍
@user-uv6gs6wn4u 8 ай бұрын
👍🏻👍🏻
@user-iq8ls1me7d 8 ай бұрын
👍👍
@AiperiJalalkyzy-kv7zl 9 ай бұрын
🔥🔥🔥🔥
@casyadisarib4944 8 ай бұрын
👍👍👍
@vincenzovincenzo4541 Жыл бұрын
Bravissimo 👍
Жыл бұрын
🔥🔥🔥
@user-nr7bf3wk2t 8 ай бұрын
Классно
@JanaraRahmanberdieva-ju6kx 9 ай бұрын
😋
@user-yh4hp3wy8i 10 ай бұрын
❤❤
@user-rw9qm7co4i 8 ай бұрын
😋😋😋
@siroppo8218 Жыл бұрын
bravissimo
Жыл бұрын
Un nome, una garanzia! Conoscevi la ricetta? 😋
@nam3less559 Жыл бұрын
0:22 "Dimmi una cosa.. a cos.. a cosa assomiglia?!" - Chef Bruno Barbieri -
@user-yu4nk5tp2v 8 ай бұрын
Класс👍👍👍
@user-ky6ij6bv7u 9 ай бұрын
Вау🤩
@imamyakub1340 11 ай бұрын
Enak
@user-nc4jk2yz8e 11 ай бұрын
👍❤🎉
@AdinaZiparkizi-cq4om 10 ай бұрын
Эн сонун 😋 деп
@user-hx3jq6yp9e 10 ай бұрын
Вау
@ristolaciau Жыл бұрын
Cuttaia con i iaccarino i migliori custodi della tipicità
@yessure5792 Жыл бұрын
WOW
Жыл бұрын
Pazzesco 🔥
@yessure5792 Жыл бұрын
@ mamma mia veramente
@user-hm3uf6yq5b 9 ай бұрын
👨🍳
@NursultanKamytov-zd9fy 8 ай бұрын
Воу
@nursultan636 9 ай бұрын
Привет сосед
@user-zb2dv4bb2h 10 ай бұрын
.
@marcoriente3166 Жыл бұрын
Bel piatto, però l'olio nell'acqua per "evitare che la pasta si attacchi" non serve!
Жыл бұрын
Fantastico, vero? Sì, diciamo che è un trucchetto che si utilizza spesso, ma è sufficiente rispettare i giusti tempi e modalità di cottura 😉
@marcoriente3166 Жыл бұрын
@ ma non ha alcun senso, l'olio sale in superficie per differenza di densità e non si mescola all'acqua. Come può svolgere la funzione soopracitata?
@marcoc.8327 Жыл бұрын
L'olio nell'acqua si può mettere anche per la pasta fresca.tipo tagliatelle
@marcoriente3166 Жыл бұрын
@@marcoc.8327 l'olio non si mescola all'acqua, col bollore poi viene a galla all'istante, è chimica.
@marcoc.8327 Жыл бұрын
@@marcoriente3166 va bene, ma è una cosa che si fa da sempre. Se te lo dico puoi anche non crederci, l'ha fatto uno chef che ha un po' più di credito rispetto a me, fidati. Ipotizzo (sottolineo ipotizzo) che si faccia perché quando metti la pasta l'olio si attacca alla pasta fresca e di conseguenza non si attacca. È un ipotesi, sicuramente uno chef componente esperto con 30 anni alle spalle saprebbe dirti meglio.
@nosauce1348 Жыл бұрын
Sicuramente buonissimo... ma che brutto!! 😅
@salvatorelamartina653 Жыл бұрын
Mi dispiace ma non puoi chiamare cannolo siciliano un semplice involtino di melanzana cari collega con rispetto ma non ci siamo proprio il cannolo come sicuramente sai e una deliziosa cialda ripiena di pura ricotta di pecora buona settimana
Жыл бұрын
Qui si parla infatti di rivisitazione "salata", e che signora rivisitazione! Poi siamo d'accordo che il cannolo classico sia quello dolce, vi faremo vedere prossimamente anche quello 🤤
@wahyuekakusuma65 11 ай бұрын
👍
@MuzaEgemberdikyzy-zo4wx 8 ай бұрын
👍👍
@Abidin-yu7nk 10 ай бұрын
🔥🔥🔥🔥
@zamir538 9 ай бұрын
👍👍👍
@user-gl4ir7cp4t 10 ай бұрын
👍👍
@bekastan 11 ай бұрын
👍👍👍👍👍
Italia Squisita
Рет қаралды 163 М.
SALEM EPISODES
Рет қаралды 567 М.
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 712 М.
Where The Foodies Go
Рет қаралды 47 М.
Eggplant Parmesan: Original vs Gourmet with Neapolitan Cook Carmela Abbate and Chef Angelo Sabatelli
Italia Squisita
Рет қаралды 723 М.
Italia Squisita
Рет қаралды 6 МЛН
Italia Squisita
Рет қаралды 150 М.