CAPA DO BIFE ANCHO
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2 жыл бұрын👉🏼 LOJA DO MARCELO BOLINHA - www.marcelobolinha.com.br/
Por muitas e muitas vezes me perguntam: "Bolinha, qual a melhor carne que o boi tem? A mais gostosa, a mais macia, a mais suculenta..."
Como eu trabalho com carne sempre de muita qualidade, poderia falar inúmeros cortes.
Mas essa capa do bife ancho que assei com certeza tem todas essas qualidades que o pessoal me pergunta.
Conhecida por poucos e amada por muitos! Te liga vivente, já pede pro teu açougueiro separar a tua! Esse assado ficou demais!
#VaiTerChurrasco
Um abraço do gaúcho!
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@alexsandrodevita1000 2 жыл бұрын
Tenho a impressão que o Bolinha tem um respeito enorme quando degusta as carnes! Respeito pela carne e pelos próprios animais que propiciaram esses cortes!!! 👋👋👋
@rogeriobotelho1411 2 жыл бұрын
Esse bolinha é um mestre do churrasco tradicional
@mehdimaslouhi3884 2 жыл бұрын
Tu é melhor daquele turco. Parabéns Marcelo
@JoeHartmanOFC 2 жыл бұрын
Bolinha! Você é uma inspiração! Se hoje eu sou um bom assador.. que deixa os americanos lambendo os beiços.. foi muito pelo seus vídeos! Agradeço a Deus por ter te colocado aqui pra nos inspirar a descobrir um talento!
@renatodteixeira 2 жыл бұрын
Bolinha, tu sabe muitoooo, sabe muito, não creio que os brasileiros acham o ponto que vc tirou como ruim ou mal passado, é simplesmente o perfeito para esta peça e tipo de assado, bah é os guri
@josehenriquepereira3937 2 жыл бұрын
BOLINHA É HUMILDE EM DIZER QUE APRENDEU COM O TURCO.🤣🤣🤣🤣TU CONHECE MUITO MAIS QUE O TURCO
@julioalessio 7 ай бұрын
Marcelo Bolinha, o assador com as astes dos oculos mais encebados do Brasil! Sucesso!
@andrecorrea9159 2 жыл бұрын
Mano, bife de costela, é um dos cortes mais macios. Comi essa carne em uma churrascaria em Gramado, Fogo e Bombacha. É uma delícia!!! Parabéns pelo vídeo.
@djpklive4185 2 жыл бұрын
Morro de inveja sempre do Bolinha quando ele vai degustar... 🙌🙌🙌
@josarth 2 жыл бұрын
Antigamente se comprava muita carne em açougue de rua, e lá os contrafilés eram igual umas flores, um miolo cheio de pétalas. As pétalas eram carnes mais macias, envoltas em gordura. Era muito gostoso. Agora, raramente voce encontra uma carne assim. Se quiser, só se comprar uma peça de contra filé, e tentar tirar dali.
@RafaelSouza-ef2rq 2 жыл бұрын
Bolinha, acompanho seus vídeos desde o início do canal. Aprendi a ser um bom assador assistindo seus vídeos. É uma terapia fazer um churrasco e degustar a carne no ponto que gostamos. O assado do vídeo de hoje me fez lembrar a primeira vez que o comi em uma churrascaria em Ribeirão Preto, fiquei impressionado com tanto sabor, certamente é o melhor assado que um boi pode ter. Parabéns e obrigado por tanto conhecimento difundido neste canal!!!!
@phmuradi4416 2 жыл бұрын
Qual churrascaria de Ribeirão Rafael ?
@pitusoligo8845 2 жыл бұрын
Mais eh um puxa em kkkk
@allansilva2326 2 жыл бұрын
@@phmuradi4416 q
@dirzao 2 жыл бұрын
Excelente Marcelo. Aliás, obrigado por me apresentar a Picanha de churrascaria ...ou seja, capa de filé. Aqui todo churrasco tem que ter..kkkk
@juliojinior9287 2 жыл бұрын
Essa ficou uma Maravilha! Mais macio impossível 😃
@joseantonioribeirodesousa295 Жыл бұрын
Esse é Doutor!!👏👏👏👏👏👏
@evaldocamelo2512 2 жыл бұрын
tu (vc)tiro as duas capas é carne de uma ótimo novilho bem tratado, como diz um grande professor.BOLINHA!!!!KKKK ABRAÇO!
@joseestefanokrieger9507 2 жыл бұрын
Olá, Boa Noite. Tudo bem com você Marcelo? Capa do Ancho, corte simples e interessante, prático e rápido esse assado. E com a dica que tu falou casqueirado, hummmmm que delícia heim. Está aí outra dica de assado para fazer. Parabéns!!!! Obs. Faltou a farinha....
@w.raventuras8200 Жыл бұрын
Top demais pra mim é a melhor carne de um boi, pala suculência e pala macies ,aqui no meu açougue eu vendo muito , batizei com o nome de baiacu,pelo motivo que ela ganha volume na hora de assar .......pra mim não tem melhor.
@wellesjunior 2 жыл бұрын
Bife ancho hj é o corte q eu mais gosto de comer... Picanha tem todo seu glamour, mas o sabor do Ancho é o melhor, e eu já conhecia essa pontinha do ancho q dizem ser a mais saborosa, como eu nunca comi ela sozinha não diferenciei, mas o ancho sem dúvida é divido ❤️
@kalafdani 2 жыл бұрын
Essa é a melhor carne bovina que existe. Quando eu como o bife ancho, eu sempre guardo ela para o final.
@evaldocamelo2512 2 жыл бұрын
bom dia amigos um ótimo sábado
@valdobiernaski5683 2 жыл бұрын
Povo fica louco com este corte! Parabéns pelo vídeo
@astakimi 2 жыл бұрын
A melhor parte do boi, sem dúvida. Baita aula, Prof. Bolinha.
@ghostsun3469 2 жыл бұрын
Bolinha, vc esta comendo tudo, não vai sobrar nada para a produção kkkkkkk Sensacional, esta deu água na boca. Parabéns!
@joseantonioribeirodesousa295 Жыл бұрын
Os vegetarianos não assistem este vídeo por medo de cairem em tentação... tu é doido véi!!!
@sergioluizcorrea3589 2 жыл бұрын
Maravilha, vc é um mestre em fazer churrasco, deixando um aula de aprendizado, para iniciantes..parabéns por nos ensinar, não perco vídeo seu, vc é demais..👍
@ProfJanissonFernandes Жыл бұрын
Geralmente eu faço exatamente como você fez, com exceção da separação. Eu deixo junto e chamo aqui de ribeye ou de ancho. Quando eu asso, a parte da "ceja" fica pra mim e para os mais chegados, hehehe
@eduardoferreira1963 Жыл бұрын
Esse é meu corte favorito, Bolinha!👏🏻👏🏻 filet de costela e a capa
@josealvessilva5195 2 жыл бұрын
Eu creio que tem açougueiro que não sabe nem 1% dessa maravilha.parabéns
@anselmorosa 2 жыл бұрын
PQP!!! Infernal! Preciso fazer isso em casa. Demais Bolinha. Tu é o cara!
@miguelangelcidron3807 2 жыл бұрын
Bolinha, na boa... uma carne espetacular dessas e vc faz assim?! Se tivesse feito a peça inteira no 8 segundos tivesse ficado perfeita
@MarceloBolinhaCarnes 6 ай бұрын
Sério ? 8 segundos pra que ? não é fogo de chão vivente . Abraço.
@thiagopassos2207 2 жыл бұрын
É luxo é sucesso total
@autolandmotors7520 Жыл бұрын
Bela dica! Da vontade de fazer churrasco agora mesmo!😛
@marcusteixeira21 2 жыл бұрын
Ô Bolinha, vc tem é que abrir uma churrascaria aqui em Goiânia. Cê é louco! Churrasco perfeito.
@fabiotck 2 жыл бұрын
A qualidade da carne impressiona.... Parabéns bolinha
@user-xj3wv2kr9l 2 жыл бұрын
Bolinha você é cara não asso mais carne sem ver os seus vídeos valeu um abraço
@maurotedardidasilva7898 2 жыл бұрын
Estou tomando um chimarrão e assistindo essa maravilha.
@julianosilva6522 2 жыл бұрын
Xique de mais Bolinha. Você é o mestre dos mestres!!!
@jsgnabrasa780 2 жыл бұрын
Uma aula dessa não podemos perder jamais grande mestre
@rochaaraujo9320 6 ай бұрын
Essa capinha do ancho é espetacular!
@fredericogarcia2658 2 жыл бұрын
Parabéns Marcelo! A produção dos vídeos ganhou muita qualidade para somar ao conteúdo sempre muito qualificado! Sucesso!
@rildosantana2390 2 жыл бұрын
Bom dia gênio e ótimo sábado 👍
@leonardodesouzaenedino5784 2 жыл бұрын
Bolinha seus vídeos são impecáveis um mestre no que faz uma alegria perfeição e simplicidade incrível continue assim e que Deus ilumine sua vida a cada momento
@luizlemos6855 2 жыл бұрын
Não gosto de ver os teus vídeos pq fico louco de fome e babando 🤤 kkk um forte abraço!
@wevertonsouza7311 Жыл бұрын
bolinha dando aula como sempre
@ProsaContada 2 жыл бұрын
Esse corte é absurdo de bom
@alanlasch2981 2 жыл бұрын
Mestre, um dia ainda vou comer um churrasco desse cara e do Netão, ai vou poder decidir quem é o melhor entre Netão, bolinha e o grande el topador que ja tive a oportunidade de conhecer e saborear o assado dele👏👏👏pra mim sao os 3 mestres da carne...
@Juliano_Kawata 2 жыл бұрын
Com certeza está no Top 3 cortes que eu mais aprecio. #ceja #ancho #VaiTerChurrasco🔥🍖
@valdetomoreira9584 2 жыл бұрын
Grande Marcelo bolinha boa tarde nas suas mãos fica muito mais fácil show de bola
@friederichpfaffenbach7907 2 жыл бұрын
Espetáculo, encheu a boca d'água.
@Emmanuelspena 2 жыл бұрын
" àguou" a boca agora!!😋😌
@helenonobre2113 2 жыл бұрын
Sensacional Bolinha "Ojo de Bife " melhor corte sem duvida!!!! parabéns
@soeliosoares351 2 жыл бұрын
Marcelo vc combina mais com o chapéu compra um vc perdeu o seu né
@julioneto7371 2 жыл бұрын
A faca do Bolinha é de respeito, tem um fio absurdo !
@devxgabriel Жыл бұрын
Gourmetizam demais o boi kkk, muito bom o vídeo da capa do contrafilé
@thiagogk1222 2 жыл бұрын
É uma Linda Peça de Carne, de todo esse Corpo Carnal; sai vários Assados. Bom dia Macelo Bolinha 💜
@beneditosantos5620 2 жыл бұрын
Mestre entende de tudo, da carne, das facas, do fogo e do assado! Parabéns!
@mariosergiosaraiva6753 2 жыл бұрын
Sensacional… esse corte deve ficar maravilhoso!!! Essa é a melhor parte do ancho. Normalmente faço o bifão na grelha e como essa parte da capa. O miolo vai para a galera. Fazendo só a capa de ser realmente um manjar!!!
@marcellokitayama4856 2 жыл бұрын
Muito obrigado pelo vídeo, desde que me conheço por gente queria saber como tirar esse corte que pra mim é o melhor do boi... Só faltou apresentar as dicas de como faz na grelha
@luizbarbosa2233 2 жыл бұрын
Mais que aula hein professor, parabéns... Um baita abraço direto aqui do Paraná véio..
@hamiltonguimaraes2906 2 жыл бұрын
Ponto perfeito Bolinha !!!
@carloslima3837 2 жыл бұрын
Bolinha Aqui muita mais muita água na boca KKKKKKKKKK
@jonatasarruda2824 2 жыл бұрын
Que aula!
@kleberlima2915 2 жыл бұрын
De barriga cheia e deu vontade!! Valeu Bolinha, trilegal !!!
@malumendes2032 2 жыл бұрын
Boa sacada parabéns pelo seu trabalho muito bom fica com Deus
@euricardos 2 жыл бұрын
Creeeedo! Que espetáculo de assado!
@isaiascosta4050 2 жыл бұрын
Magnífico top
@guilhermelima942 2 жыл бұрын
Bom dia bolinha Parabéns pelo seu trabalho a te admiro muito. ...
@eduardoferreira1963 2 жыл бұрын
Trilha sonora SENSACIONAL
@victorfeijotorres1652 2 жыл бұрын
muito bom! o amor do mestre pelo ofício inspira a todos. parabéns
@MrBeterincosto 2 жыл бұрын
Maravilhoso, continue com o trabalho.
@RafaelSantos-qd7er 2 жыл бұрын
Marcelo tudo isso é uma delícia, Aqui no Ceará eu comie e gostei de um espeto de Moela de frango, faz aí e ver se vc vai gostar.
@HIDERALDOHLM 2 жыл бұрын
Sensacional.
@gilbertorangel8010 2 жыл бұрын
Parabéns pelo belo assado.
@luizbotelho6750 2 жыл бұрын
Espetacular Bolinha! parabéns 🍾
@edsoncesarbender3861 2 жыл бұрын
ESPETÁCULO 👏👏👏👏
@walterbianchi5356 Жыл бұрын
Excelente Bolinha.
@rildosantana2390 2 жыл бұрын
Gênio começando mais um sábado sensacional 😃
@rogeriozanatta1095 2 жыл бұрын
Excelente Bolinha
@juscelinopeixoto393 2 жыл бұрын
Você é excelente professor 👏👏👏👏👏👏👏
@DanLomonaco 2 жыл бұрын
Mestre bolinha , essa foi a primeira vez que te vi comendo carne crua.
@andersonrogeriolucio7644 2 жыл бұрын
Parabéns pelo ótimo trabalho de nos surpreender novamente, abraços
@henriquea.l.santos3407 2 жыл бұрын
Show de bola! Grande Bolinha!
@jsgnabrasa780 2 жыл бұрын
Cada dia mais sou seu fã
@alexandremendonca8527 2 жыл бұрын
Mais uma boa aula👏👏🏻👏👏🏻👏👏🏻👏
@eubiz10 2 жыл бұрын
Espetacular!
@ricardoeroselisiqueira3475 2 жыл бұрын
Deve ter ficado uma delícia
@ivanfagnani2499 2 жыл бұрын
Você é espetacular !
@evaldomartins4161 Жыл бұрын
Bolinha vc é o cara
@PauloRGuerreiro-bt3ij 2 жыл бұрын
Sensacional 👏. Mestre bolinha
@eliasmacedo3766 2 жыл бұрын
Q assado sensacional
@rildosantana2390 2 жыл бұрын
Gênio água na boca como sempre 😂😋
@alexandrebraz8724 2 жыл бұрын
Muito bom Sr bolinha
@PauloBarbosa-um2cx 2 жыл бұрын
Bom Dia . O mestre dando aula parabéns pelo vídeo .
@user-uj1rk9ud3m Ай бұрын
Nossa Senhora do bom ponto,essa carne deve ser maravilhosa de boa.
@MrMotocaboy 2 жыл бұрын
Trii,essa é de engraxa os bigode. Que perfeição esse bolinha.
@MiltonFerreira97 2 жыл бұрын
Sensacional amigo 😃👏🏻
@antoniocarlosbraga8195 2 жыл бұрын
Excelente informação.
@oseascostadearaujo1267 2 жыл бұрын
BOM dia bolinha, show de bola esse assado hem.
@ricardojosedasilvasilva2819 2 жыл бұрын
Parabéns Bolinha, fico maravilhado com esse seu conhecimento sobre os cortes de carne, para churrasco.
@Rattones 2 жыл бұрын
vou ter que ir ali no açougue comprar esse corte e na volta uma gelada ... ao trem de doido .. .
@michaelbarbosa8556 2 жыл бұрын
Parabéns mestre
Marcelo Bolinha Carnes
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Defolt Movies
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