Carottes lactofermentées à l'orange

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Күн бұрын

Bonjour à tous,
Vous une recette de carottes lactofermentées à l'orange ou "suri" de carottes.
Rien de plus simple : des carottes, de l'orange et du sel ! En fonction des goûts, vous pouvez adapter la quantité d'orange, plus ou mon selon ce qui vous plait !
Si vous recherchez les ramequins en verre, voici le len : www.amazon.fr/Viva-Haushaltsw..."
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#autonomiealimentaire

Пікірлер: 8

@soetsonjules9960 8 ай бұрын

Merci pour cette vidéo très bien expliquée 😊

@encheminverslalibertealime6313 8 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@angeldust631 5 ай бұрын

Je vous découvre et je vais tester cette recette car j’en ai un peu assez du goût ordinaire de la lactofermentation. Merci beaucoup 🙏

@encheminverslalibertealime6313 5 ай бұрын

Bonjour, le monde de la lactofermentation est très vaste et nous permets de tester plusieurs recettes. Au plaisir que cela vous plaise !

@lamounnettecuisinevegan3201 Ай бұрын

Bonjour, j'avoue que je préfère les légumes quand ils ne baignent pas dans l'eau salée, je fais souvent avec la même technique de chou rouge et je me demandais si c'est adapté à tous les légumes? 2ieme question lol, pourquoi "suri" quelle différence?

@encheminverslalibertealime6313 Ай бұрын

Bonjour, tous les légumes peuvent être fermentés mais chacun peut l'être à sa façon ! Et "suri" veut dire "qui à fermenté" et ici c'est le nom de la recette !

@claraaaaaaable 4 ай бұрын

bonjour merci pour vos videos, la feuille de choux qui est finalement en contact avec de l'air ne vas pas créer de la moisissure? et sinon pour la partie immergée du chou, elle ne vas pas fermentée et donc changer le gout du bocal ? merci

@encheminverslalibertealime6313 4 ай бұрын

Bonjour, pas de risque de moissures car souvent le jus va recouvrir la feuille et je n'ai jamais observer d'impact sur le goût également. La feuille de choux est idéale car elle reste ferme durant la fermentation.