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El día de hoy preparamos un chaufa de cecina a mi estilo.
Ingredientes:
Chaufa:
-200 gr de arroz (de preferencia el arroz del día anterior)
-2 Cucharadas de sillao claro (salsa de soja)
-2 Huevos
-1 Cucharada Cebolla china
-120 gr de cecina
-2 Cucharadas de manteca de cerdo
-1 Cucharada de aceite de ajonjolí
-Sal al gusto
Salsa de cocona:
-1 Cocona
-2 Ají dulce
-50 gr de cebolla
-Culantro al gusto
-Ají charapita al gusto
-Sal
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