تسلم ايدك شيف شكلها مشهي انا عاملة دايت رح خربو واعملها 😄 قلبي الصغير لا يتحمل
@ibrahim994743 жыл бұрын
منتظرين منك طريقة التوست
@nassiralarabi9293 жыл бұрын
Khafif foustou2e hlabi ya chef Alaa nahna bi loubnane
@eyadalboukai9884 Жыл бұрын
شيفنا الغالي يعطيك العافية وربي يسعدك شو الفرق الاساسي بين المعجوقة وعيش السرايا اذا كانت المعجوقة من فرك الكنافة بالسميد وعيش السرايا من طبخ السميد
@maygharzeddine61953 жыл бұрын
I tried it and it came out very good . Can I use Samolina instead( taheen farka) ?naem aktar. ma fi smeed wasat . I live outside lebanon
@kingcell52343 жыл бұрын
يعطيك العافية يا رب لو سمحت طريقه تحضير المدلوقه
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
ان شاء الله قريباً
@narjesabdulnabi56363 жыл бұрын
يعطيك العافية شف بدي منك طريقة كيك محشي متل لجاهز
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
ان شاء الله قريباً رح نزل
@teejanmuhtaseb37503 жыл бұрын
ماشاء الله شيف مبدع واسلوبك كتير واضح بالشرح بس شيف طريقتك في القشطه شكلها بختلف عن الي حطيتها اليوم ع عيش السرايا كانها كريما
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
شكراً كتير هي قشطة جاهزة من المعمل ممكن تستخدمي القشطة يلي عملتها او ايو نوع قشطة
@ar-yk2vk3 жыл бұрын
شكرا على سرعة الرد
@zeliabarreto5780 Жыл бұрын
👍😁👍
@onlyme72483 жыл бұрын
بتشبه المدلوقة ، او حلاوة السميد كما بسموها في فلسطين ، عادة بحطوا نوع من الخبز بدل السميد في عيش السرايا
@aberbaydoun8363 жыл бұрын
يعطيك الف عافية فينا نستعمل التوست الطري ؟؟
@nidalabdulkarim79593 жыл бұрын
التوست المحمص
@ibrahim994743 жыл бұрын
اه يا شيف علاء غير شكل تسلم ايدك
@nour12alayan413 жыл бұрын
يعطيك العافية شيف لو سمحت توضح نوعية السميد شو قصدك بالناعم او الوسط في 3 انواع عنا بطرابلس (الفرخة، الناعم والخشن)
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
الناعم او الخشن
@zahercast37443 жыл бұрын
يسلم اديك شيف علاء انا شفت نفس الاكلة ونفس الطريقة بفيديوهات تانيةعلى انها المفروكة شو الفرق بينهم؟
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
لا في فرق بينهم انا عامل فيديو للمفروكة شوفو
@nadnad27002 жыл бұрын
هي اصلها بلب الخبز مع القطر المحروق او السميد؟ شكرا
@ar-yk2vk3 жыл бұрын
لو تكرمت شف بقدر استخدم الأكواب المعيارية ؟ وكم كوب للقشطة ويعطيك العافية
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
ايه مافي مشكلة ٣ كوب للقشطة
@ashwaqhussein42803 жыл бұрын
يعطيك الصحة والعافية يا شيف ماشاء الله عليك بس عندى إستفسار هلأ ٥٠٠ مل ماء يساوى ٢ كوب مو كوب ونص ؟؟؟
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
شكراً كتير ايه انا عندي الكوب كبير
@ashwaqhussein42803 жыл бұрын
بس كوب السكر والماء مو نفس الحجم وأنتو دايما بتعلمونا أنو نشتغل بنفس الكوب وبالنسبة لكوب السميد كمان حجمه كبير نفس حجم كوب الماء وآسفة ع الإطالة والله يبارك فيك وفي شغلك يارب ويرزقك أضعاف أمنايتك .
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
@@ashwaqhussein4280 ايه صحيح نفس الشي بس الكوب الصغير عريض والكبير رفيع نفس المقادير بيطلعو بس انا دايماً بقول بالوزن اضمن وبكتب بصندوق الوصف بالغرام احسن لانو كل كوب مختلف عن الآخر بكل بيت 🙏🏻🙏🏻
@ashwaqhussein42803 жыл бұрын
صحيح يا شيف بس مو الكل متوفر عندو ميزان ولكن أنا لو بدى أطبق الوصفة بصير أستخدم الأكواب المعيارية بتنجح معاي إن شاء الله
@ashwaqhussein42803 жыл бұрын
وللأمانة يا شيف أنا طبقت وصفة معمول بالسميد بالكوب المعاري بنص المقدار وكنت خايفة شوي من موضوع الكوب بس الحمدلله طلع ناجح كتير زي معمول حلويات سعد الدين إذا إنت بالسعودية فأكيد بتعرف سعد الدين
@zakiekadi13433 жыл бұрын
👌🇩🇪
@kokonice34263 жыл бұрын
إذا حطيناها بالبراد بتجمد طبقة السميد ؟
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
لا
@michelaistrate5073 жыл бұрын
Dal aspetto e molto buono il dolce ma per favore scrivi in inglese le quantità degli ingredienti così la posso fare anche io❤️❤️❤️❤️❤️
@californiasunshine9562 жыл бұрын
Could you please share the ingredients in english in the description please it would be helpful thank u
@zaynabzylove1533 жыл бұрын
هيدي عيش السرايا او مفروكة🤔
@user-gv4gf9qf2w3 жыл бұрын
بالسميد بتصير تشبه المفروكة مش هيك؟
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
صحيح 🙏🏻
@awniawni72733 жыл бұрын
Hay chef fini 7ot 3asal ma7al sekar
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
ايه بيمشي الحال 🙏🏻
@samsaba8626 Жыл бұрын
كثير حلو....بس شكلها متل المفروكة ...صحيح يا اخ علاء؟؟ ما الفرق اذا كان هناك فرق...هل الفرق انو المفروكة يستعمل فيها فرك الكنافة وعيش السرايا يستعمل فيها سميد خشن...
@soadhassan1613 жыл бұрын
هل عيش السرايا هو ذاتو مدلوقة بالسميد ؟
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
لا غير المدلوقة بتجي بعجين الكنافة
@soadhassan1613 жыл бұрын
@@ChefAlaakaraja اوكي مشكوور شيف علاء
@chloeyaghi39132 жыл бұрын
يا معلم طولت العجينة تا نشفت
@Kitcat83573 жыл бұрын
شيف علاء واخ علاء انت بتنحب وقريب على قلب بارك الله فيك، بس منك عم دير بالك علينا سألتك شغلة وما رديت عليي مع انك عملت like وما رديت عليي،بتمنى انك ترد عليي بارك الله فيك أخي الكريم.
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
يا مراحب شكراً كتير عفواً بس بكون ما نتبهت 😊🙏🏻🙏🏻
@Kitcat83573 жыл бұрын
كنت سألتك في فيدو عامل فيه معمول تمر بل طحين؟ شفتك ضفت رشة كربونة على فوق لخميرة،بما انو هو اجمالا معمول بل طحين بي كون طري لئن طحين ومع لخميرة بفتح شوي، شو لفايدة من لكربونة او شو وظيفتها، هل انو لتفرغ لعجين اكتر وتساعد تعطي شوية لون وتسرع بل خبيز وتخلي قرص طري ؟ بارك الله فيك يا شيف علاء ويفرحك بي ولادك ويجعلو بي ميزان حسناتك.
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
@@Kitcat8357 شكراً كتير 🙏🏻 بالنسبة للكربونة بتعطي هشاشة وبتعطي لون وبتخلي المعمول يدوب ويهري بالتم وبتساعد بتفتيح حبة الطحين شو ما كان نوعو ونفس الشي بالسميد بس بالسميد منزود اكتر بشوي
@Kitcat83573 жыл бұрын
الله يبارك فيك ويرزقك ويفرحك بي ولادك،خليك مستمر لئن برنامجك شي مرتب اد ما لواحد تعلم بي ضل ناقصو، هي معلومة جبتها منك ،انت مهندس لل حلويات وفنان عم تعطي المصلحة حقها الازم،
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
@@Kitcat8357 شكراً كتير صحيح مصلحة بحر حتى انا دائما بتعلم وبطور 🙏🏻
@manaloth14193 жыл бұрын
شو الفرق بين عيش السرايا والمدلوقة
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
عيش السرايا بالسميد بيجي وفي طريقة تانية بالتوست اما المدلوقة بعجينة الكنافة مع السمن والقطر وبيجي لونها بيضة
@nohadsemaan55633 жыл бұрын
شيف انا جربت الوصفة مشيت خطوة خطوة مع الفيديو اخر شي طلعت متل الحجر شو السبب لو سمحت تفسرلي شكرا.
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
بتكوني نشفتي السميد زيادة على النار وغيري نوعيت السميد
@hibakhaled59453 жыл бұрын
هيدي مفروكة انا اعملها بهالطريقة
@ChefAlaakaraja3 жыл бұрын
المفروكة موجودة بفيديو تاني غير شغلها كليا 🙏🏻وبالعافية