Smilling Huat Kueh / Fatt Koh | 笑口红糖发糕

Рет қаралды 469,335

3 жыл бұрын

Huat Kuih / Huat Kueh also known as Chinese Prosperity Cakes (如意发糕). Soft and fluffy with coconut milk flavor. No egg, no milk, no bake super easy vegan recipe. Fill in the ceramic tea cups with batter then steam over high heat, makes 5 Huat Kueh.
❤️Thank you for watching❤️
❤️SUBSCRIBE and SHARE❤️
Subscribe to my channel→
/ @chiakitchen
#佳厨房ChiaKitchen, # HuatKueh #veganrecipe

Пікірлер: 157

@zwiebster63 3 жыл бұрын

Thx indeed for english text and all the nice recipes! 🤩🤩🤩

@peckhuynh7166 2 жыл бұрын

Thank you for sharing gluten-free recipes,, it’s delicious and healthy.👍👍👍🥰🥰🥰

@ashinsanisaubhagya7043 3 жыл бұрын

Today I Made This Recipe .Very Tasty .thank you for sharering.

@user-ym1sz4hz8q 3 жыл бұрын

老師晚安好，謝谢您分享红糖发糕。

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

您好，谢谢支持。

@leekooiooi5670 3 жыл бұрын

很美的发糕♥️

@joycel.1174 2 жыл бұрын

跟着老師的方法做，十分成功，謝謝分享

@ChiaKitchen 2 жыл бұрын

😋❤️

@werasdapur199 3 жыл бұрын

Beutiful kueh look delicious surely i will try thank you for recipe😊💕

@seethanuwarage2063 3 жыл бұрын

Thank you for sharing ❤️

@alexandrasten1735 Жыл бұрын

Oh! my god! very very superb! Thanku so much!

@user-fo5le6ig3e 3 жыл бұрын

厉害谢谢你

@dwivayantimeridianto1712 3 жыл бұрын

Thank you for recipe.... 👍

@sriarmiati9589 Жыл бұрын

bersyukur menemukan resep ini, untuk sajian berbuka puasa,anda begitu telaten dan detail menjawab pertanyaan seputar resep ini- akan saya praktekkan.salam

@kanamuthurajah9852 3 жыл бұрын

All time my favourite

@user-lj2xy4br5c 3 жыл бұрын

สวยน่ากินจังค่ะ ช่วยแปลเป็นภาษาไทยให้หน่อยได้มั้ยค่ะ จะได้เข้าใจง่ายขึ้น

@anusharma3784 3 жыл бұрын

So sweet of u dear👍❤️

@shivaniseth5840 3 жыл бұрын

Awesome ji Awesome 👌👌👌👌👌👌👍

@sarinaireneng 3 жыл бұрын

感恩

@alicialiau1651 3 жыл бұрын

Thank you for sharing. 🙏🏻🙏🏻

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

My pleasure!

@aslinurkalenderoglu1131 3 жыл бұрын

Çiniler ,yani porselenler muhteşem, pişirdiğiniz ürünlerde nefis ❤👌🙂🇹🇷

@windybeningku8616 3 жыл бұрын

Thank you 🥰🥰👍👍

@laurentiahatcher6005 2 жыл бұрын

I like this cake

@dutchessrhodora6961 3 жыл бұрын

I love all the Kueh, amazing. Thanks. Can't wait to try them. ❤️

@HuongTran-lg5nl 2 жыл бұрын

OK 👌

@HuongTran-lg5nl 2 жыл бұрын

Hay quá 👍

@elindakarim9851 3 жыл бұрын

Thx for sharing 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

@devendrajitsinghbumrah3084 2 жыл бұрын

Excellent.

@livelife261 3 жыл бұрын

Awesome. Can you please mention it in cups next to grams as well. Measuring cups are much easier to find as man people bake frequently. Thanks.

@xxkissmeketutxx 3 жыл бұрын

Thankyou for sharing in English, these look very tasty yum I'll try to make them 🙂

@titanforest2195 3 жыл бұрын

i guess I am pretty randomly asking but does anybody know a good place to watch new movies online ?

@grahamcaspian6293 3 жыл бұрын

@Titan Forest lately I have been using flixzone. You can find it on google :)

@rowandante7414 3 жыл бұрын

@Graham Caspian Yea, I have been using FlixZone for since march myself :D

@titanforest2195 3 жыл бұрын

@Graham Caspian Thank you, I signed up and it seems to work =) I really appreciate it!

@grahamcaspian6293 3 жыл бұрын

@Titan Forest no problem :D

@yuvinmurali3087 3 жыл бұрын

I'm going to try it for this weekend

@alicialiau1651 3 жыл бұрын

Trims untuk Infonya . 🙏🏻🙏🏻

@alicialiau1651 3 жыл бұрын

Thank you for Resepnya siste and auntil. . 🙏🏻🙏🏻

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

You are most welcome

@harrietmary3859 2 жыл бұрын

Yes very beautiful and easy to steam this steam cake but instead of cake can I replace all purpose flour pls kindly rlpy can't wait to make this steam cup cakes thank you so much for upload this video god bless and give you more wisdom and idea for next cooking video.

@ChiaKitchen 2 жыл бұрын

Yes, you can use all purpose flour as well. Thanks for your support😊❤️

@peijun3742 3 жыл бұрын

Tried this and it works! May I know if I don’t want to put coconut milk, should I add more water in the sugar syrup? Thank you!

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

Don't add more, add same amount

@tingtingting3942 2 жыл бұрын

請問可以用粘米粉嗎？ thank you

@meenakshi_suresh 2 жыл бұрын

Pl add recipe card. Ingredients list with measurements in the description box for reference. Pl do share. Excellent interesting unique delicious recipe.

@margaretchim7089 3 жыл бұрын

Excellent

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

Thanks

@sheenaferolino 3 жыл бұрын

Love2 😊😊😊

@limtjhiungo2318 2 жыл бұрын

Mantap👍

@wanglili2186 3 жыл бұрын

蛋糕粉指的是低筋麵粉嗎？

@miraartomoro5431 2 жыл бұрын

👌👌👌👍

@sofiesg 2 жыл бұрын

can i replace cake flour with rice flour?

@sheahatan3301 2 жыл бұрын

老师，您好。请问没有粘米粉，可以用什么代替? 谢谢你。🙏

@ChiaKitchen 2 жыл бұрын

没有粘米粉用蛋糕粉/低筋面粉替代

@fattsoon7700 3 жыл бұрын

老師早安，請問你用蛋糕粉是怎樣的。是自发面粉吗？謝謝你

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

你好，蛋糕粉英文是cake flour属于低筋面粉。

@patrick-terra Жыл бұрын

✔️👍

@ccy3384 3 жыл бұрын

簡簡單單，汕尾滋味

@user-ee1cg6dw5j 2 ай бұрын

请问老师没有蛋糕粉，可以用普通面粉代替吗？😮

@ChiaKitchen 2 ай бұрын

👌没问题，可以🥰🧁

@felinatan9846 3 жыл бұрын

老師，新年快樂。請問找不到cake flour可以使用self raising flour嗎? 謝謝你。

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

Felina Tan, 新年快樂。可以使用self raising flour，泡打粉减成2茶匙。

@felinatan9846 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 謝謝老師，過後找到了cake flour，初8晚初次根據您的步驟完成了我的紅糖發糕，發得美美的。可是有些硬，可以指點原因嗎?謝謝您。

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

@@felinatan9846 或许您喜欢以下这款白糖米发糕 kzfaq.info/get/bejne/rK5_npua176phYE.html 经过发酵口感更加的松软。

@leejj9387 3 жыл бұрын

🙏🙏🙏

@lilyleung2237 3 жыл бұрын

Can I use this recipe but make a pandan flavored one. If so how much of the pandan liquid should I use instead of the brown sugar liquid. I think I would like using the rice flour and cake flour better than the self rising flour that you used in your pandan fatt koh recipe.

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

I never try the pandan liquid in a can and don't know how it taste like. But if you want to try other flavor, it can be substituted with same amount of other flavor liquid.

@happythoughtz3106 2 жыл бұрын

Hi , tried this recipes today .. it’s was amazing and turn up quite successful.. however I felt the texture abit dry. Is there any way to improve the texture ?

@ChiaKitchen 2 жыл бұрын

Hi, you can replace 1-2 tablespoons of hot water with vegetable oil.

@happythoughtz3106 2 жыл бұрын

@@ChiaKitchen add hot water can get the softer texture?

@ChiaKitchen 2 жыл бұрын

@@happythoughtz3106 More vegetable oil. Replace some of hot water with vegetable oil.

@happythoughtz3106 2 жыл бұрын

@@ChiaKitchen thank you :)

@janeneo7873 2 жыл бұрын

Ya, quite dried not that moist and soft☹️

@chyelynteoh538 3 жыл бұрын

糖浆要全凉了才能放？还是温温就可以放了

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

全凉了才放

@wendytan1377 3 жыл бұрын

Why is mine not soft?

@josephinelee7082 3 жыл бұрын

請問不加油會影響開花嗎？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

可以用椰浆替代油，不影響開花。

@salinataha1622 2 жыл бұрын

Share tq

@msang417 3 жыл бұрын

我可以用 asli ragi 来戴替泡打粉吗?

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

不一样的喔

@msang417 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 好的谢谢妳。

@wwll1938 3 жыл бұрын

baking powder可以用酵母取代嗎？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

不行，酵母版的配方做法不一样。酵母版的迟些将和大家分享。

@wwll1938 3 жыл бұрын

那請問可以用baking soda嗎？

@msang417 3 жыл бұрын

我可以用全部黑糖来做吗，如果可以要用多少黑糖来做呢?

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

每个人的味蕾都不一样，110-120克黑糖的甜度适合大多数人。

@msang417 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 好的真的谢谢妳。

@user-td8kr9ls9r 3 жыл бұрын

不放椰浆可以吗？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

可以。把椰浆换成同等分量的清水

@joanneyl6778 3 жыл бұрын

请问陶瓷杯在哪里可以买到？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

厨房用品专卖店，烘焙材料专卖店，网购也可以

@tan123emily9 3 жыл бұрын

没有低筋面粉可以用普通面粉加玉米淀粉吗？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

可以

@tan123emily9 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 椰浆换椰奶可以吗？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

@@tan123emily9 椰浆 = 椰奶

@tan123emily9 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 好的，谢谢，明天试做看看

@janeneo7873 2 жыл бұрын

I just baked. But turn out to be hard after it had cool down. Not nice lor

@kohigoikhung9192 2 жыл бұрын

蛋糕粉是哪一种粉，谢谢🙏🏼🙏🏼

@ChiaKitchen 2 жыл бұрын

低筋面粉

@tungmaggie7387 Ай бұрын

你好，請問紅糖可以換成椰糖嗎？

@ChiaKitchen Ай бұрын

你好🥰可以的

@syenchung2098 3 жыл бұрын

可以用all propose flour 吗？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

可以

@ngfongkhoon7775 3 жыл бұрын

Tried your smiling huat Kueh it turns out to be a very dense not like what you made inspite of following the steps, would appreciate yr comments n how to improve n get the nice texture like yours. Not soft n fluffy. What went wrong.....?.....

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

Ensure the sugar syrup has been cool down completely before pouring into the dry ingredients. Baking powder is the main rising agent in this eggless Huat Kuih. Sometimes, baking powder lose it effectiveness once it has been sitting around for a long time end up not produce as much leavening action. Thus, be sure to use fresh baking powder. Steam a little longer if using bigger teacup and steam over high heat, must be very high heat. Do not open the lid during the steaming process.

@ngfongkhoon7775 3 жыл бұрын

Thank you so much for yr explanation. Does mixing too long hardened the mixture. How abt the dropping consistency as l feel the mixture a bit thick when l pour into the mouldd@@ChiaKitchen

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

if u feel the mixture a bit thick, try adding extra 1 - 2 teaspoon of vegetable oil/ coconut milk to lighten the batter. Cake flour produces less gluten and rice flour is gluten free, mixing too long will not hardened the mixture but different brand flour, the water absorption level is different.

@ngfongkhoon7775 3 жыл бұрын

Ok thanks so much wl try again n let you know the result. Really appreciate yr sharing. Wl continue to follow yr recipes. God Bless! ! @@ChiaKitchen

@suharti1182 3 жыл бұрын

Tepung kue same to tepung gandum?

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

Tepung kue is tepung kek/ cake flour if you don't have cake flour, then substitute with some corn starch 130 g cake flour = 110 g tepung gandum + 20 g tepung jagung

@suharti1182 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen ok..thank you

@user-dk4fq1rk7x Жыл бұрын

請問：粘米粉是不是再來米粉。

@sheawphingbeh2604 3 ай бұрын

Yes

@blackmamba-gr3mz 3 жыл бұрын

你好我想做一个9寸竹篮的红糖发糕。请问老师我可以知道这个视频糖，粉，水的比例吗？谢谢老师

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

你好, 我没试过做9寸大的发糕。如果要试，建议把这个视频分量x2，大火蒸45分钟。还有，必须确定所使用的泡打粉是有效的。

@blackmamba-gr3mz 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 好的谢谢老师！

@pohyin2564 3 жыл бұрын

What size the ceramic tea cups is?thanks

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

Hi, the size is stated in video 02:42

@SiewEngWan 8 ай бұрын

@@ChiaKitchen4:27 4:27 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@ing3413cyj 3 жыл бұрын

什麼可取代白糖呢？若不想吃太甜的話，甜度應如何調整呢？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

可减少白糖或用红糖替代。也可将一半的清水换成椰浆味道更佳

@zxckimocomZXC 2 жыл бұрын

不放耶槳放牛奶可以嗎？

@ChiaKitchen 2 жыл бұрын

可以的

@triani5439 3 жыл бұрын

if there is no cake flour it can be replaced with wheat flour...

@linaweber7831 3 жыл бұрын

englisch plzz

@kenghoonteo8133 2 жыл бұрын

我3

@Doris-rj3wm 3 жыл бұрын

請問蛋糕粉要到哪裡買

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

超級市場，烘焙專賣店或者網購也可以買得到。

@ongyeckmoy3181 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen the same. If

@ABc-bm5jw 3 жыл бұрын

請問可以賣嗎

@ABc-bm5jw 3 жыл бұрын

想要跟妳買笑口紅發高連陶瓷碗

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

谢谢支持，不过目前没买产品喔

@msang417 3 жыл бұрын

为什么我的婉已经有抹油黑糖发糕还是会粘碗?

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

待温热不烫手时可以轻易的脱模，少许粘碗属于正常

@msang417 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 谢谢，还有为什么蒸好的黑糖发糕的糖会有一点点的苦。

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

全用黑糖做吗？确保使用的是泡打粉不是苏打粉喔

@msang417 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 是的是泡打粉，然后黑,糖80g, organic 甘蔗糖30g

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

organic甘蔗糖不比白糖甜。也会影响的。泡打粉不可多放。多放的话，发糕虽然发得好大的笑口，不过却会有苦涩味。视屏里整个食谱的分量是协调的，成品不会太甜，不会有苦味而是带有淡淡椰香味的。我是用新鲜的椰浆。蒸的时间长短也会影响的，大火蒸，可多蒸久一点让泡打粉充分发挥。

@lawsiewchuan7275 3 жыл бұрын

請问什么是蛋糕粉？

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

蛋糕粉英文称为cake flour也是低筋面粉

@lawsiewchuan7275 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 谢谢

@ngkahmooi3033 3 жыл бұрын

我要食潽发榚謝l謝

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

你好，视频播放到 4:00 时有显示发榚食潽

@user-lh6yl1fh3g 3 жыл бұрын

好靚，好想食，😋😋👍️

@ahmuaylee2295 3 жыл бұрын

@ongong7522 3 жыл бұрын

@user-hq2ex2cf3p 3 жыл бұрын

我做了不会张口的

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

你好，如果跟着食谱做发糕一定会开口笑。你是怎么做呢？

@user-hq2ex2cf3p 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 我放了一点椰子放进去

@ChiaKitchen 3 жыл бұрын

发糕要发得美开口笑条件是： - 泡打粉要用新鲜的 - 蒸锅里一次加入够多的水，煮至沸腾，蒸气十足 - 下锅蒸时水已是沸腾的 - 全程大火蒸，中途不可打开锅盖 - 装入摸具里，九分满以上 - 如果摸具比较大，蒸的时间也要拉长

@user-hq2ex2cf3p 3 жыл бұрын

@@ChiaKitchen 好的谢谢