Chief chef teach you: Chinese Notheast Dish, Three Vegetables better than meat
Рет қаралды 1,231,146
6 жыл бұрынHello everyone, I am Wang Gang, your familiar food video maker chief chef. I always publish videos to teach people to cook Chinese food in TouTiao platform, and I get in KZfaq now. I really want my video can help you.
I will stick to cooking and teaching you cooking. Hope you subscribe my KZfaq channel.
I will publish new videos every Monday, Wednesday and Friday, and publish former videos every Tuesday, Thursday and Saturday.
Please give me a thumb up, share the video and comment bellow if you like. Thank you for your support.
@wokkingwow 3 жыл бұрын
王刚叔叔您好！我是荷兰的Michael。跟您学习了做地三鲜。我妈妈是东北人，她做的地三鲜也很好吃，但是我跟您学做的地三鲜，妈妈大喊好吃好吃好吃！哈哈，我做得比妈妈做的地三鲜更好吃！感谢王刚叔叔的分享！我继续跟您学习，给妈妈做出更多的好吃的菜，这样妈妈不会太辛苦。YES！
@lepingzhao7298 5 жыл бұрын
同行的我 自愧不如，我是做粤菜的，鲁菜和辽菜的，大型酒楼里 的要求放在家庭厨房显然不适用，但是 所有的菜都有他的家常做法，和按客观因素去调整菜品的 配料和味道，南方人 偏酸甜，北方咸辣，你要自己做出属于你自己的口味并且适合你所在的环境的菜！菜品做法适用范围 没有一尘不变的，需要你随机应变，不断的改进和完善菜品，这样你才能做出适合自己的菜！我挺喜欢 王刚师傅 ，话语简练，动作娴熟，大家要注意他拿锅那只手，和拿勺子的手！行里人懂得，只有非此行业外的人才会提出质疑！总结就是一句话 ，天南地北 的菜品 学做一道属于你适合你的菜，非常简单 ！谢谢王刚师傅
@danfeng6703 5 жыл бұрын
说的太好了。另外辽宁特有的绿茄子是其他地方不具备的。
@dcherry472 5 жыл бұрын
你的意思别人都是半身不遂呗？
@jessicagao2700 5 жыл бұрын
厨师长来点个赞啊
@pengxu8590 5 жыл бұрын
Yong Li 我不是辽宁的。。。我们也有绿茄子啊。。。
@user-su5hd9ce1e 5 жыл бұрын
你说了一些入门的话，你输了拿锅得手，你应该说叠抹布抓法，这位大厨，也并不是所有菜都很地道 但是大多做的都很好，话语简洁明了 并且做法都是一步一步来的 非常好 但是你用入门的东西去评判他的话 我觉得不妥 关于质疑这一点，每个厨子都有自己擅长的领域菜系，如果他是专炒东北菜的，那么自然他资格去评判，而质疑的方面应该就是和本土不一样，但不会说他炒的不好吃 每个地区人的口味都不同，一道菜换个也是需要迎合当地口味进行稍微的改良 质疑并非坏事，不是说只有非同行才会质疑 他技法肯定不会遭到质疑 目前展现的应该还是冰山一角 毕竟翻勺有很多技法，如同刀法一样
@user-ms6tb5mt6c 4 жыл бұрын
我本来就是川菜厨师，在国外工作，遇到难题总喜欢找王刚兄弟的视频来看，活到老，学到老！
@user-zw4kg8bo1c 5 жыл бұрын
土豆其实不用先煮过，直接下油锅炸也可以很快炸熟。淀粉挂粉不可多，否则炸时容易相互粘连。另外家庭制作调味汁可以事先调成一碗，这样使用时比较方便。
@hongkee5475 4 жыл бұрын
我是马来西亚的观众 本身也是厨师，现在疫情的影响下 都不能出门，我打算在这段时间里 增值自己的厨艺知识，所以每看完你的一部影片我就留下这段🙋♂️谢谢
@user-fs2sk9ls6y 4 жыл бұрын
推荐个美食博主给你：赖皮猴爱美食。 一个喜欢复刻各种经典美食的另类博主，还原度相当高。
@user-fs2sk9ls6y 4 жыл бұрын
推荐个美食博主给你：赖皮猴爱美食。 一个喜欢复刻各种经典美食的另类博主，还原度相当高。
@hongkee5475 4 жыл бұрын
@@user-fs2sk9ls6y 谢谢你 让我发现了好有质料的视频 😍
@user-fs2sk9ls6y 4 жыл бұрын
Hongkee Lau 不客气，天下吃货是一家嘛！ 另外几个有名的美食博主，不知道你关注没有 小高姐。擅长各种面食，偶尔也做点菜。 老饭骨。国宴大厨，好看又好吃的北方菜，样样都是精品。 老东北美食。“辽菜”传人，不好看但很好吃的东北菜。退休了随心所欲啥都做，得挑着看。
@qinwang9287 5 жыл бұрын
谢谢。。原来茄子根部白色部分越多，说明茄子越嫩。我以前买茄子，专挑茄子全身颜色一致的买。。。
@xiaoyuhu307 5 жыл бұрын
卖茄子的就喜欢你这样的瓜皮哈哈哈
@user-tr1vw4ry6p 5 жыл бұрын
我也是😂
@manhyunchow3581 5 жыл бұрын
我也是不會挑的那一亇。
@user-kd5mm6kw3h 4 жыл бұрын
商贩：我立刻把茄子染白（滑稽）
@wokkingwow 3 жыл бұрын
老茄子都被你“挑”回去了。。。帮助了卖菜的人和其他买菜的人。您助人为乐了。好人！
@boneyardzy6463 6 жыл бұрын
欢迎收看《教你怎么开饭店系列》
@shinwang6102 6 жыл бұрын
刚哥，我是东北人，你做这道菜让我对你的印象非常好。你是纯爷们
@user-re7se8yt7z 5 жыл бұрын
东北银你好 我是江西银
@jason810131 5 жыл бұрын
北辰远风 江西銀你好，我是江西南
@donald4817 5 жыл бұрын
我是山东银~
@user-re7se8yt7z 5 жыл бұрын
Donald唐某某 原来是朴实厚道热爱学习的山东银
@zes3813 4 жыл бұрын
不存在爷不爷，好不好，cnx任何爷
@xxll2829 4 жыл бұрын
只学会了怎么挑嫩茄子🤣
@user-uz9ol4qb3c 6 жыл бұрын
手法乾淨利落 大師傅風範
@siewlancheok1137 5 жыл бұрын
.
@spicydan1582 5 жыл бұрын
王刚的叙述怎么那么像google 翻译机器人啊😂
@bruceni178 5 жыл бұрын
今天第一次試做 超成功 謝謝王師傅！
@angels7990 6 жыл бұрын
非常乾淨俐落👍王剛真棒👍👍
@kuny4802 5 жыл бұрын
王师傅 非常感谢 我在网上学了两道您的菜 麻婆豆腐 地三鲜 非常好吃
@-emdowoinn8673 6 жыл бұрын
我做了，真的好好吃! 谢谢师父指点
@yilianglin5776 4 жыл бұрын
看王師傅的影片學到很多訣竅，感謝!
@jw4710 5 жыл бұрын
Oh my god... My favourite food!!!!!! I was looking for this for several years after I left China... Thank you so much!!
@2bcnngf629 5 жыл бұрын
good luck😁
@HyoniAstro 4 жыл бұрын
펌킨JW 韩国人的最爱是锅包肉和地三鲜😁还有肉末茄子
@esthersayhi 5 жыл бұрын
厨师长做菜的手势太帅了，好像武林高手过招，菜也是色香味俱全👍👍👍
@steven3386 6 жыл бұрын
👍 師傅好棒
@kz-1022 6 жыл бұрын
我感觉我家油不够宽裕
@Dayapping 5 жыл бұрын
一针见血
@tingyunwang2738 5 жыл бұрын
笑死
@0zhang38 5 жыл бұрын
哈哈哈 老弟稳
@dong3656 5 жыл бұрын
笑死🤣
@user-pt1xt9jh7v 5 жыл бұрын
额呵呵…那你去饭店吃额
@user-we8zn6uw6v 3 жыл бұрын
今天尝试了一下 十分成功。谢谢王刚师傅的分享。这是第二次过油，第一次锅包肉失败了，第二次地三鲜成功了。
@maylee2733 5 жыл бұрын
好感人！希望王刚师傅多介绍一些东北菜！要不然真的有一些外地人一提起我们东北菜就知道乱炖😂
@Dliu369 Жыл бұрын
谢谢王刚师傅，明天就试试！
@Tungtree 4 жыл бұрын
今天做了这个菜 按照刚大厨的做法 实在是太好吃了😋
@candice2371 4 жыл бұрын
感谢王师傅
@yatoha3193 6 жыл бұрын
王大廚影片連環發，看的好過癮😀
@peridinin 6 жыл бұрын
王大师终于频繁更新了！
@bettys7298 3 жыл бұрын
最后的技术总结是精华啊。感谢分享！
@LK-iy9qw 4 жыл бұрын
谢谢你的技术总结！
@lindsaykerr6359 6 жыл бұрын
最爱吃的菜！超喜欢你的视频，简单明了没有废话！
@user-mh4gf7lm1t 3 жыл бұрын
感恩分享。
@BethMingZhu 6 жыл бұрын
🙏🙏🙏 我会试着去做😊
@jethrohaha 6 жыл бұрын
王大厨！太喜欢你的视频了！！！
@AmericaFans777 4 жыл бұрын
谢谢你的分享
@user-wo8fp8hr9v 8 ай бұрын
謝謝王剛師傅
@12dhh80 6 жыл бұрын
这个必须点赞啊！ 家乡菜
@user-ye7oy1lh6u 5 жыл бұрын
王刚 太厉害了 学会很多 谢谢🙏
@chewleonni9550 6 жыл бұрын
最近才订阅!! 说明都很清楚 每道菜看起来都那么开胃😍
@roy2644 5 жыл бұрын
大厨风范！优秀！
@janiceli9715 4 жыл бұрын
按照王刚老师的做法做了一次，味道太赞了，家人说有餐馆的味道！谢谢王刚老师！
@user-nx8qi6to6y 2 жыл бұрын
地道屁啊，一个南方人会做什么地三鲜啊，地三鲜不是炸的，正宗地三鲜是东北炖菜
@janiceli9715 2 жыл бұрын
@@user-nx8qi6to6y 好好说话！嘴巴是说话的，不是放Pi的！
@chewaikwan7787 5 жыл бұрын
好介绍謝謝.
@user-dn8xe6wh5h 6 жыл бұрын
每次最喜欢看刀工部分，超帅der！
@user-oh5ql1xq2s 4 жыл бұрын
Great taste thank you mr Wang....keep go in.
@johnxiong5925 4 жыл бұрын
已经准备好了土豆茄子辣椒，看到宽油后默默的放回了冰箱
@asiansinafrica4478 2 жыл бұрын
U can try use Air fryer , with quiet little oil on those vegs
@user-nd7wr8zj8t 4 жыл бұрын
不喜歡茄子的同學可以不加 一道好吃的地二鮮完成了
@Ginger-wv6nr 4 жыл бұрын
劉彥廷 那是土豆炒青椒
@hufk5571 4 жыл бұрын
不喜欢茄子土豆和青椒的同学可以不加，一道好吃的地零鲜就做好了~
@xuejinwan5580 4 жыл бұрын
不喜欢土豆的也可以不加，一道好吃的地独鲜就完成了！
@user-jq2wh9yd3p 4 жыл бұрын
@@xuejinwan5580 直接喝酱油呗
@konigsrustung8115 4 жыл бұрын
在东北有这道家常菜，叫辣椒土豆片。没有辣椒就叫炒土豆片。我记得小时候还吃过一道“八鲜过海”，是地三鲜的升级版。
@michaeldeng1981 6 жыл бұрын
老师的家人享福了。。
@user-ov7tf6lq6f 5 жыл бұрын
真美味 看了就想吃 流口水☺
@nekodama3055 6 жыл бұрын
他の動画もたくさん観たけど、技術が高い上に仕事が丁寧でしかも早い！どれも食べてみたい料理ばかりです！
@user-mh5mw3ud7j 5 жыл бұрын
说的什么哦，有翻译没
@user-kd3eq4mm5s 5 жыл бұрын
@@user-mh5mw3ud7j 王刚其他的视频也看了很多，厨艺高动作干净利落！哪个看着都好吃！
@Lee-cg2zv 5 жыл бұрын
嘘つけ
@takotaso 5 жыл бұрын
Leeロック お前頭おかしいやろ
@user-yc3fr2vj5e 5 жыл бұрын
@@user-kd3eq4mm5s 如果用想字翻就完美了
@bbb1124 6 жыл бұрын
看起來是個好上手的菜，下次來試試
@user-tn8qf6pq1d 6 жыл бұрын
更新真快啊
@user-ds7fr9hk8m 6 жыл бұрын
哇，我的最爱，一万个赞
@angelicatingtingyu460 6 жыл бұрын
作为一个东北人，我觉得下周末我必须按照这个试一试
@user-li1hh8pz1n 6 жыл бұрын
地三鲜有耳闻，但没做过，现在知道了，多谢王师傅！！♥
@user-yc8qc1ko6q 4 жыл бұрын
很好吃 照样做了！！！
@lesleyyang1139 5 жыл бұрын
看起來好讚 現在半夜2點 我肚子好餓
@603mal 6 жыл бұрын
地三鲜和红烧茄子我大学时候可爱吃了
@finyscai8467 6 жыл бұрын
刚哥发型老帅了
@jw2178 6 жыл бұрын
师傅这个川普很厉害呀，好亲切，仿佛回到故乡
@user-vq9rb5vo6s 3 жыл бұрын
最喜歡各種家常菜了，我也開始分享各種家常菜了，支持美食分享者
@DailyJuicy 6 жыл бұрын
感觉很好吃的样子
@kamkwok7967 5 жыл бұрын
超美的賣相，讚！
@johngolden4942 6 жыл бұрын
贼强👍
@zhen-yuanli1097 6 жыл бұрын
第三! 感谢分享!😘😘😘
@Dr.itachi28 5 жыл бұрын
Looks so delicious!!
@jl141065 Жыл бұрын
It looks delicious. Thanks.
@funkyfacy 5 жыл бұрын
Omg 竟然教东北菜 太开心了 谢谢🙏
@junzhang8934 5 жыл бұрын
OMG应该说 哎我滴妈才够东北风
@fxbird 3 жыл бұрын
明天过年试试
@Patrick2z1314 6 жыл бұрын
每次到饭点我就会打开王大厨的视频，就着白米饭吃贼香
@fangzhongli2203 6 жыл бұрын
王刚师傅我爱你！！❤️
@user-ct7wc2ko8t 6 жыл бұрын
Fangzhong Li 师傅已经是我的人了
@treesky2624 5 жыл бұрын
王刚：不好意思，我不搞基 😁
@mercyjosh512 6 жыл бұрын
特别喜欢王师傅的菜色，地三鲜很喜欢，一直很好奇餐馆里的地三鲜是怎么做的，终于得见，太好了！
@jiedijiedi Жыл бұрын
麻利！简直太酷了
@Andreas-sz9fq 5 жыл бұрын
Thanks from Germany
@yuanyuantan3396 4 жыл бұрын
我最爱吃的地三鲜
@kazuhiro7270 3 жыл бұрын
it was bery nice.thank you.it's my favorite one.
@SterlingProcess 4 жыл бұрын
Great recipe 谢谢 好吃
@ti10can 6 жыл бұрын
酱油锅边划入很重要，这个细节能让酱油鲜味发挥出来，和直接淋入菜味道不一样，炒饭也是，爆一下的酱油要香。
@rafikingkong 6 жыл бұрын
喜欢干脆不拖沓的美食视频
@mingchan8233 6 жыл бұрын
好想、好想吃！😍😍😍😍
@yamner3148 6 жыл бұрын
王师傅牛逼！
@ngpingwai6777 5 жыл бұрын
王師傅，會否到香港開店，相信一定很多粉絲捧場！
@user-cx4hv8fz2b 5 жыл бұрын
香港我想还是算了，怕那些整天街上发传单，骂大陆喱的高级人士说滚回大陆。
@happyforest9948 4 жыл бұрын
看起來好好吃的樣子
@guze2082 4 жыл бұрын
谢谢老师！！！连我这种厨房毁灭者也做得好好吃！！！虽然我的土豆是冷冻土豆特别小块煮到最后都快看不见了 而且我把青红椒换成了西红柿（因为我不吃青红椒） 但是味道很好！！！！！！谢谢！！！
@joexia2492 5 жыл бұрын
因为有速度要求，一般餐馆做这道菜，是直接将滚刀土豆和茄子加宽油炸熟，然后留出底油，加入青红椒及西红柿翻炒调味勾芡即成。😀
@user-uq8fx2pv8u 4 жыл бұрын
地三鲜放西红柿吗？那就是 地四鲜了呀，本人东北的，长这么大没吃过放 西红柿的地三鲜
@ozJ_J10 3 жыл бұрын
地三鲜从来没有西红柿，你吃的是地四鲜吧？
@JeanLeLuc87 4 жыл бұрын
你好！#Subtitles-Please This dish looks so delicious 😃BUT: I don't speak Chinese....can someone please add subtitles? Would love to cook this one at home - without the guesswork 😉 thanks to everyone who already helped us foreigners in the other videos. This guy is a wok-hero. Greetings from 德国🇩🇪
@Kenny-hm1jb 4 жыл бұрын
Hi there, looks like the English sub is up. Could you come back and confirm?
@dongmingyu5925 6 жыл бұрын
最早的一次 哈哈
@user-er5bv2oz9u 6 жыл бұрын
满屏的香味，刚吃完又饿了
@LL2500 6 жыл бұрын
土豆和茄子我在家是用电饼铛直接煎熟，不需要加油，操作起来会更省事。
@lilaniwijekoon6588 5 жыл бұрын
verry nice your every food
@giorgroig 5 жыл бұрын
最喜欢地三鲜
@wtq1956 5 жыл бұрын
作为东北人为你点赞！
@mikitannn 5 жыл бұрын
絕對好吃
@lemon-eg1oo 4 жыл бұрын
我的天，身为东北人，除了锅包肉，最爱的就是地三鲜！
@ML-po6vy 6 жыл бұрын
0:37 学到了
@jennyrun8017 3 ай бұрын
会做饭的男人太帅了！
@NulliSecundus78a 5 жыл бұрын
I am Wang Gang’s no.1 fan.👍
@HK-ku2zz 6 жыл бұрын
很實用 已訂閱
@CC-ns6yc 6 жыл бұрын
連食材的新鮮都教埋👍👍
@kingsky737 6 жыл бұрын
好吃好吃
@ericzhang7903 6 жыл бұрын
手法好干净利落呀
@melonbitter6373 6 жыл бұрын
全国各地的菜已经难不倒王师傅了，下一部准备教你们非洲菜了。
@Leo-cb3bv 6 жыл бұрын
王剛師傅廚藝一流，是我欽佩學習的偶象
美食作家王刚
Рет қаралды 1,1 МЛН
美食作家王刚
Рет қаралды 837 М.
美食作家王刚
Рет қаралды 4,1 МЛН
美食作家王刚
Рет қаралды 129 М.