CLASE EN VIVO - Alfajores de maicena

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4 жыл бұрын

Súmate a la clase de cocina en vivo y aprende conmigo a hacer Alfajorcitos de maicena , receta original !!
Ingredientes
Manteca pomada 100 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Huevo 2
Yemas 1
Esencia de vainilla 1 cda
Ralladura de limón 1 u
Harina 0000 100 grs
Almidon de maíz o Fécula 200 grs
Polvo de hornear 1 cdit
Relleno
Dulce de leche
Coco rallado
🤷🏻‍♀️Paso a Paso🤷🏻‍♀️
1️⃣Batir manteca blanda + azúcar, perfumar con esencia y ralladura.
2️⃣Agregar los huevos y la yema .
3️⃣Mezclar los secos y agregarlos de a poco con una espátula.
4️⃣Llevar a frío a descansar, estirar y cortar círculos.
5️⃣Hornear a temperatura media 160 por 8 a 10 minutos. Ojo salen blancos arriba y dorados en la base
Rellenar con dulce de leche repostero y pasar por coco rallado.
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Пікірлер: 70

@marcelasancinetti7094 4 жыл бұрын

Los hice ayer domingo. Me salieron... espectaculares!!!! Receta magistral !!!!!

@maribelm4030 3 ай бұрын

Años que no como dichos alfajores, pero los prepararé! Gracias!! Saludos desde Alemania

@EstefiColombo 3 ай бұрын

Saludos 🤗

@mirtacrotolari2666 4 жыл бұрын

Me gusta las recetas de Estefi. Fácil y son muy ricas la felicito bendiciones

@claudiacoronel7348 4 жыл бұрын

Estefi, me salieron 25 alfajores riquísimos! No se cómo mandarte las fotos! Graciaaas Geniaaa!!! 😘

@lacocinadeandymoreira9694 4 жыл бұрын

Gracias! Por Tu tiempo saludos desde Florida 🇺🇾 😘😘😘

@fernandopumar3444 4 жыл бұрын

Muchísimas gracias Estefi ,por el vídeo !!!!!

@alejandracordara4824 4 жыл бұрын

Me encantan tus recetas, soy Argentina de Olivos tb, vivo en Chile hace 33 años!!, Sos una genia y toma mate y todo lo que quieras, besosss

@lillimmcq9876 4 жыл бұрын

Gracias por la receta!! Y seguí adelante siempre con esa personalidad tan energética!! Ahhh y gracias x la paciencia de repetir 80 mil veces las mismas preguntas!! Saludos desde Costa Rica!!👌😁🇨🇷

@silviabianchi1644 4 жыл бұрын

Te descubrí hace poco ......!!!! Me encanta lo qué haces y tú transparencia , sencillez.......... .!!!!!!!!!!

@debradelsoldato 4 жыл бұрын

Amo tus recetas Estefi!!!!! Sos increíble!!! ❤❤❤ no hagas caso a comentarios tontos!! Sos la mejoooor!!! 😍😍

@celinakunz4504 4 жыл бұрын

MIRO ÑAME NORS💙💙💙💙💙

@mariasegovia6339 4 жыл бұрын

Sos muy práctica clara y me encanta todas tus recetas Dios te bendiga a vos y tu familia

@cintialaborde9707 23 күн бұрын

Buena receta☆

@anamedina3489 3 жыл бұрын

Hola estoy mirando atenta mente le mando un beso de mendoza

@aliciamonteserin1803 Ай бұрын

Genia!!! ❤

@mariasegovia6339 4 жыл бұрын

Estefi Colombo toma mates todos los que quieras No cambies tu forma de ser . Tus recetas son geniales

@josecavallaro2405 Жыл бұрын

Los hice, y salieron riquisimos. Ah y sos hermosa 😛

@EstefiColombo Жыл бұрын

Hayyyy que bueno me alegro muchooo, graciass 🥰🥰🥰🥰

@stellamarisfernandez8371 4 жыл бұрын

Estefi tus recetas son muy lindas y muy bien explicadas me llamo stella gracias besos!!

@cristinabrecciaCBA 4 жыл бұрын

EXCELENTE COMO SIEMPRE! !SIN MATES DE POR MEDIO NADA SALE BIENNN AVANTI CORAZON❤❤❤❤💪💪💪

@nelidasarademarco5428 4 жыл бұрын

Me encantan todas tus recetas. Te escribo desde Escobar

@yolandamoreno7042 4 жыл бұрын

Cariños desde Frias. Santiago del Estero! 😘😘😘

@blancabarttolotti7991 4 жыл бұрын

Saludos desde Maryland, USA

@carmenangelicacardoso9744 4 жыл бұрын

QUE RICOS!!!!

@rosariomorales3166 4 жыл бұрын

Viva el maté.. es el fiel compañero. En todo momento.. té sigo siempre linda la Rioja,

@marygomez8860 4 жыл бұрын

No me gusta el enfoque de la cámara, muy lejos..

@federi1lombardi412 4 жыл бұрын

FEDERICO

@AnaFlores-uv3kd 4 жыл бұрын

sos una genia Stefi!! Llegué a tu canal por la otra grosa de Paulina Cocina y la espátula que le regalaste...ajaa!

@ruthmujicapacheco1738 4 жыл бұрын

Hola Estefi, tus recetas son absolutamente sencillas y no fallan... Te mando muchos besos y miles de gracias... Solo te hago notar una cosa: El diámetro de los alfajores debe ser de 4,5 cm como 3 deditos)... No de 45cm como dijiste más de una vez durante la preparación de los alfajores. Fijate que 45 cm mide en promedio nuestra mano extendida hasta el codo y si sos pequeña como yo hasta pasando el codo. Es bueno tener idea de las dimensiones en nuestro cuerpo, así es más real y explícito el tamaño al que nos estamos refiriendo. Por ejemplo de la punta de mi mano extendida hasta mi hombro contrario mido un metro ( soy de tamaño pequeño a mediano); de la punta de mi mano extendida a mi codo tengo 30cm... Y así tengo idea clara del tamaño de las cosas... Un alfajor de 45cm de diámetro sería enorme, casi como una mesa redonda.... jajaja Muchos bsss para vos y todo tu equipo incluyendo a tus dulces hijitas.

@cristinabrecciaCBA 4 жыл бұрын

NO ME IGNORES!!! SALUDO DESDE CÓRDOBA CAPITAL CHE😊!!!😊BESOS REINA HERMOSA❤Y ARRIBA LOS ALFAJORES!! Y VIVAN LOS MATES ARGENTINOS💪❤❤❤❤

@carminapg5210 4 жыл бұрын

Gracias Estefi, no pude ver el directo , vino mi hijo que hacía tres meses k no lo veía ,por el confinamiento, solo por vídeo llamadas 😊y estamos muy contentos😀👏👏👏😘😘😘😘❤️🌹 Por cierto muy ricos los alfajores 👍🏼👌😋👏👏👏

@EstefiColombo 4 жыл бұрын

Que bueno, lo ves en otro momento!

@nestorluis3999 4 жыл бұрын

Saludos desde Quilmes, Bs. as. Nestor.

@melymonza 4 жыл бұрын

esteffi hace receta de macarons facil porfiss!!

@silviagoicoechea8153 4 жыл бұрын

Hola geniaaaa soy Silvi de El Palomar!! Buenísima tus recetas

@cristinabrecciaCBA 4 жыл бұрын

TE VOY A SEGUIR PASO POR PASO PQ EN CÓRDOBA CAPITAL COMO VOS SABES EL ALFAJOR ES INFALTABLE! PERO DESDE SAN JUAN ME VIVEN PIDIENDO Q LES HAGA ALFAJORES BENDICIONES REINA HERMOSA😊Y TE MIRO TOMANDO MIS RICOS MATES😊💋❤❤❤❤💋💋💋

@mariaelenarobertsmagrini1206 4 жыл бұрын

¿¿¿¿¿¿ PUEDES DAR LA RECETA DE LAS COLACIONES CORDOBESAS ????? GRACIAS SOY DE RIO CUARTO PERO ME CRIE EN LIMA PERU .PERO EXTRAÑO MUCHO MI TERRUÑO

@gracielaluna7320 4 жыл бұрын

Alguien me puede decir, dónde compre el biwl de vidrio, que no puedo entender que dice... Creí que era en MORPH.. pero no. Alguien conoce el lugar que nombra. Gracias

@normaperucca8873 4 жыл бұрын

Demasiado clara Estefi, no respondas preguntas tontas, con lo clara que sos, porq no escuchannnnnnnnnnnn

@clarita3397 4 жыл бұрын

Comparto Norma!

@celinakunz4504 4 жыл бұрын

QUE GO

@jorgec.848 3 жыл бұрын

Hola, buenas noches, excelente video, una pregunta: si los quiero hacer de chocolate, que cantidad le puedo poner, y si lo agrego tengo que disminuir la cantidad de algunos ingredientes secos?, ya sea la harina o maicena? , saludos

@gloriaordonez123 4 жыл бұрын

DONDE ESTUDIASTE

@alejandracasas9556 4 жыл бұрын

Hola muy buena la receta de puede remplazar la manteca x margarina? Espero tu respuesta gracias

@lacocinadeandymoreira9694 4 жыл бұрын

Siii al comienzo de la preparación dice manteca o margarina! 👋

@carlaricci4316 4 жыл бұрын

Estefy yo las hice con harina 3 ceros y no se me levantaronnnn mis tapitas!! Porquee??? Y aparte me quedaron duritas. Ahh y use azúcar común (no tenía la otra)

@belenb8481 3 жыл бұрын

Empieza en el minuto 24:30 la receta

@melymonza 4 жыл бұрын

hola estefi , te sigo y te adoro, he aprendido mucho contigo! Sos super practica y eso me encanta. Una pregunta, puedes ser mas especifica de como transformar dulce de leche común en repostero. gracias mil!!

@marianamorrone3919 2 жыл бұрын

yo estoy poniendo ingredientes en mesada

@carmenangelicacardoso9744 4 жыл бұрын

MI VIDA,PUEDE HAVER GENTE TAN TONTA😱🥰

@paulinahdz1876 4 жыл бұрын

Tengo una pregunta, porque hay recetas que llevan solo yemas, otra recetas yemas+ clara de huevo y otras recetas yemas mas un huevo entero? y otras recetas llevan coñac? En que afecta la consistencia ? saludos

@karinanavarro7876 4 жыл бұрын

Toma mate tienes derecho, tú nos están enseñando

@susanadelgadodoglio4294 4 жыл бұрын

Stefy como Esta esa familia hermosa..sysana

@susanadelgadodoglio4294 4 жыл бұрын

Susana*

@susanadelgadodoglio4294 4 жыл бұрын

Si no tomas mate no sos Stefy ..dale es lo más ah casualidad yo te conocí por las medias lunas .sin divinos de pocitos Montevideo Uruguay ..

@susanadelgadodoglio4294 4 жыл бұрын

A mi de Uruguay. Señor productor!!!!

@sergioalberto6697 2 жыл бұрын

No, 45 milímetros...

@gracielaluna7320 4 жыл бұрын

Perdón... Era BOWL

@susanadelgadodoglio4294 4 жыл бұрын

Me fallaron no me nombró señor director no vale.

@extreme-vision8910 Жыл бұрын

Señora no hable tanto que su video se torna fastidioso...

@EstefiColombo Жыл бұрын

ok extreme vision

@ludmilagon2038 4 жыл бұрын

Por favor no hables tanto!!!

@gloriaordonez123 4 жыл бұрын

Vídeo muy largo mucha plática haz vídeo corto como el de las galletas de Avena

@silvisamoreno4367 4 жыл бұрын

Hola, te levantas mangas, te agarras cara, te agarras el cuello, agarras los ingredientes, y no te he visto lavarte las manos, que mal. 🤮

@silvisamoreno4367 4 жыл бұрын

Peor aún no traes cubreboca, estás hablando sobre la mezcla que estás preparando. 😷

@ivanacastellano669 4 жыл бұрын

Si esta en la casa yo no cocino con cubrebocas lo pone en el horno el calor a mas de 65 grados mata toda bacteria.se lavo las manos cuando empieza el vídeo

@ingridkley6380 4 жыл бұрын

Anda a ver otra parte