Je fais du Chashu de poitrine de porc pour Ramen.
Cette fois, après l'avoir faire cuire , faire le mijoté dans la sauce.
Ça diminuera l'utilisation de la sauce soja .

Bonjour！
Je m'appelle Mamiko et je viens de Kyoto au Japon.
Je suis professeur de cuisine japonaise à Paris.
Le nom de ma chaîne est 《Cuisine Japonaise Paris04》
Sur cette chaîne, il y aura de la cuisine japonaise , des recettes de gâteau et des pains.
【 Chashu 】
Pour 2 à 3 personnes
Ingredients
・500g à 600g poitrine de porc
・poireau
・un peu de gingembre
・une gousse d’ail
・1L d’eau
・3 c.à.s de saké ou vin blanc
Pour la sauce
・100ml de soupe de porc bouilli
・3 c.à.s de sauce soja
・Feu moyen
Pour le décor
・poireau
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Et bien sûr de vous abonner.
おおきに（Arigato!）
A bientôt!
Mamiko
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