Como cozinhar brócolis | Cozinha básica

Como cozinhar brócolis | Cozinha básica | Chef Zeca

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2 жыл бұрын

Olá pessoal, tudo bem? Meu nome é Zeca, sou formado em gastronomia e tenho pós-graduação em gastronomia internacional. Meu objetivo é trazer para vocês receitas deliciosas e ensiná-los da forma mais simples possível. Acredito que todos podem cozinhar e muito bem.
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FOTO RETIRADA DO ACERVO PESSOAL DO CHEF ZECA.

Пікірлер: 128

@PaulaSilva-jt6qn 4 ай бұрын

Obrigada 😊🩷🫰 Salvação pra quem passou a vida estudando e agora tem que cozinhar porque não mora mais com a mãe 😂😂

@karamba3009 2 жыл бұрын

Antes eu era criança procurava desenhos e animes, agora busco conteúdos de como fazer comidas kkk

@amxndalima 2 жыл бұрын

😂😂😂

@simone.ferreira984 Жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@vanderleidelima1229 Жыл бұрын

É isso ai😊😊

@CamilaSilva-ld8vh Жыл бұрын

Eu também 😂

@marcellohnhoff4341 Жыл бұрын

Eu aqui tbm, mano! 😂

@diogofalcao9618 10 күн бұрын

Eu aqui com 33 anos , aprendendo cozinhar brócolis pro meu filho ,porque ele come na escola e agora quer que eu também faça em casa 😂😂😂

@ianfelipe8015 7 күн бұрын

somos 2 então só que eu com 34 anos cozinhando pra minha filha ❤

@jogosempoucosminutos9648 Ай бұрын

Faltou só mostrar a lavagem, mas o vídeo ficou muito bom. Parabéns, já deixei o like

@Loh-bo1qs 3 ай бұрын

Que senhorzinho fofo ❤❤ mais uma inscrita, vlw pela explicação

@mineiroforrozeiro7132 10 ай бұрын

Primeiro vídeo que assisto do canal pq vou fazer um brócolis agora. Que simptia o senhor tem. Que humildade. Mais um inscrito!

@chefzecaoficial 8 ай бұрын

Muito obrigado, seja bem vindo ao meu canal.

@francinieisis9636 8 ай бұрын

Com 42 anos, to aqui aprendendo como fazer brócolis

@Carol-qc4ww 7 ай бұрын

Eu com com 35🤣 tmj

@liliansuy8773 6 ай бұрын

Duas kkkk

@Livia_____ 6 ай бұрын

Eu com 39😅

@rosangelabernardes2773 5 ай бұрын

Eu com 45 anos kkkk😂😂

@alineoliveira6617 3 ай бұрын

Eu com 39🤡😅

@lc.castro7113 Жыл бұрын

Chef Zeca dica excelente do Brócolis,me interessei pela panela,super prática! 👏👏👏

@josianereis9738 11 ай бұрын

Amo brócolis, mas não sabia cozinhar, agora vou fazer como fui instruída no vídeo, obrigada!

@gyzellemartins2628 7 ай бұрын

Adorei!

@gccostaaa 2 жыл бұрын

Amo brocolis. Se tiver mais receitas com brocolis. Agradeço.

@raphaelcavalcanti8196 2 жыл бұрын

Show!

@evandromartins9771 12 күн бұрын

Amei.

@milenamoura4442 2 жыл бұрын

Obrigada por compartilhar, agora eu não erro mais.

@mariamarlipereira1474 12 күн бұрын

Nossa rapidinho ! Fica uma delicia !!! Obrigado !Deus te abencoe!!!

@luziamaia216 10 ай бұрын

Gostei parabens...gostei da sua receita de Brócolis 👏👏

@joaquimsilvino5376 5 ай бұрын

Chef Zeca, maravilhoso, gratidão por tudo.

@mariaxavierlimasilva9705 Ай бұрын

Muito bom Parabéns

@janisarodrigues4741 7 ай бұрын

Parabéns 💅

@RosaMaria-ld5xs 9 ай бұрын

Amei essa dica obgda 😊só vou fazer assim agora rs

@ivanrabelo1558 Жыл бұрын

Otimo Video!!!!!

@joelicordeiro9470 Жыл бұрын

Adorei sei video😍

@samaritanosantossilva1080 Жыл бұрын

Tai gostei vou fazer

@kamillyhernandes5561 2 ай бұрын

me salvou, obrigada senhor fofinho 🥰🥰🥰

@TamaraCaroline408 2 ай бұрын

O senhor é um encanto

@neideciuma8824 29 күн бұрын

Obrigada. Fica com Deus

@FernandaGraciolijesus-yw8mz 28 күн бұрын

Que vídeo ótimo, queria ver a lavagem rápida dele ❤a higienização correta, mais muito obrigado

@aderitosantos1695 Ай бұрын

So fiz no tacho com azeite, maravilha saudável sabor ao gosto

@douglasfernando1516 2 жыл бұрын

Ensina a fazer na panela normal.

@fabioalves4110 5 ай бұрын

Bora fazer

@leusilenerodriguesdourados926 16 күн бұрын

Bom dia Deus abençoe

@mariadosocoro1604 Жыл бұрын

Seu cabelo perfeito

@CarroEsporteClube Жыл бұрын

Que sr simpático 🎉🎉🎉

@chefzecaoficial 8 ай бұрын

Obrigado, bem vindo ao meu canal.

@Daniel.games.36 3 ай бұрын

Meus parabéns seu vídeo está ótimo dá impressão que estou assistindo no canal SBT filmagem e edição de maneira excelente eu até me inscrevi e olha que eu estava apenas procurando uma receita simples de brócolis e achei a sua receita ótima muito obrigado❤

@chefzecaoficial 3 ай бұрын

Obrigado Daniel,tudo de bom pra você.

@omae9797 Жыл бұрын

Ótimo! Obrigada!

@mariazulmira4398 Жыл бұрын

Ótimo seus comentários, gostei muito.❤

@alinekelly7148 7 ай бұрын

Amei ja vou fazer 😍

@chefzecaoficial 7 ай бұрын

Fica muito bom, quando fizer diz a gente aqui como ficou. Obrigado por seguir meu canal.

@dalvarodrigues5710 Жыл бұрын

Gosto de brócolos

@Minhavidacrista1 2 жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏

@lucenyrlucenyr8570 Жыл бұрын

Eu quero saber fazer para mim

@zefabrandao4720 Жыл бұрын

Só pode cozinhar se for avapô?

@landaramos8360 Жыл бұрын

👏👍👏

@Fjorlane 8 ай бұрын

Que explicação profissional e prática! Esse sotaque é de Recife?

@chefzecaoficial 8 ай бұрын

Sim.

@Fjorlane 8 ай бұрын

@@chefzecaoficial Fiz hj ele refogado com cenoura e batata, e finalizei com um creme de grão de bico (12h de demolho e bate no liquidificador). Ficou um prato vegetariano bem saudável!

@dryjesus7789 6 ай бұрын

29 aprendendo também

@eduardojunior1446 4 ай бұрын

Vegonha minha esposa nao sabe fazer e nem eu 😂😂😂😂amei o video🎉😂

@estefaniaalves2971 3 ай бұрын

Olá amigo, não é vergonhoso, apenas não fomos ensinados antes de nossa fase adulta, pelo contrario denota que optamos conhecer por entender a importância❤

@rosilenemartins549 2 ай бұрын

Cadê a parte que lava eu não vi?

@gilbertosantossantos8206 Жыл бұрын

por gentileza, qual o tamanho desta panela e marca, se possivel passar o link de compra da mesma! obrigado! olhei e só vejo panela para cuscuz pequena! no aguardo, obrigado

@luanacaldeira2962 Жыл бұрын

Inox da Tramontina. Pedir o link é demais kkkk

@USERFBC21 21 күн бұрын

@alexfranco5449 Жыл бұрын

Fisha coroa

@hebecipriano2333 9 ай бұрын

Como higienizar o brócolis

@chefzecaoficial 9 ай бұрын

Lavar bem. O calor vai matar a possibilidade de bactérias.

@financeirofrancaconstrucoeseas 4 күн бұрын

Eu com 32 anos vendo como cozinhar brócolis kkk

@nelydelimapereira5040 10 ай бұрын

Posso fazer em uma cuscuzeira né ? Meu esposo fez ontem pela primeira vez . Kkk pensei ele fez quase uma papa , mais tudo bem o que valeu foi a intenção comi do jeito que estava Agora por causa desse vídeo maravilhoso eu mesma vou fazer 😁

@chefzecaoficial 9 ай бұрын

Pode sim.

@chefzecaoficial 8 ай бұрын

Obrigado, que bom que você gostou e com certeza vai dar certo da próxima vez.

@felipefernandes2797 6 ай бұрын

Vc não ensinou a Lavar como vc falou no vídeo é e minha dúvida.

@zeliaporto7535 11 ай бұрын

Delícia,salvou meu dia kk

@junioroliveira-wk2rb 21 күн бұрын

Como fazer a lavagem??

@chefzecaoficial 19 күн бұрын

Coloca numa peneira e vai colocando dentro d'água e tirando, pode também deixar um pouco dentro da água com um pouco de vinagre de álcool.

@user-pz6tp3rw4g Ай бұрын

Tem que ter uma panela especial para cozinhar no vapor? 🤔

@chefzecaoficial Ай бұрын

Não precisa.

@lilianateles329 Ай бұрын

Também não vi

@lyn.1564 2 жыл бұрын

Chef, voc n falou como limpar. Como faço para limpar?

@demioliveira706 2 жыл бұрын

Também gostaria de saber

@thiagoaugusto3340 2 жыл бұрын

Só deixar num balde com água uns 10min e mexer as vezes

@brunofreitas7851 2 жыл бұрын

É interessante por um pouco de vinagre de álcool quando deixar de molho

@simonemoura6771 Жыл бұрын

É colocar na água, pelo amor de Deus 😅😅😅

@cidasantos5308 11 ай бұрын

@@simonemoura6771 acho q Lea quis dizer sobre a desinfecção dele .Tbm esperava ele falar .🙈

@emisanadjadossantosemisa9846 6 күн бұрын

Posso cozinhar e armazenar na geladeira?

@chefzecaoficial 5 күн бұрын

Pode sim, desde que fique bem seco e dentro de um recipiente bem fechado.

@flaviofrancelino6378 4 ай бұрын

Que tipo de panela é essa?

@chefzecaoficial 3 ай бұрын

Se foi do cozimento é de aço inoxidável com a peneira também em aço inoxidável.

@alinyleal302 19 күн бұрын

Com 29 anos aprendendo como fazer brócolis 🥦 😅

@tatianesouza8846 12 күн бұрын

Somos duas kkkk

@testandoascoisascomdannymartin 3 күн бұрын

Pior eu com 32 anos 😂😂😂😂

@natanaelgomesmacena321 4 ай бұрын

😮😊😅😮😢🎉😂❤

@kassandrasoares8263 Жыл бұрын

So essueceu de ensinar como lavar

@mariacassia6180 4 ай бұрын

Lava como se lava alface dentro das folhas. ❤ em alguns pode obter largatinhas verdes.😅

@ronnyrodrigues3083 10 ай бұрын

Você não disse se a água já estava fervendo

@chefzecaoficial 10 ай бұрын

Tanto faz começar com a água já fervendo ou não .Importante é não cozinhar por nuito tempo.

@cristianebastos1864 8 ай бұрын

E a lavagem não amostrou como vc faz ?🤔

@paolapasquarelli4536 7 ай бұрын

Oie! Pea lavar eu particularmente faço assim, coloco o Brócolis em uma tigela e coloco água e pra cada litro de água coloco água sanitária. Por exemplo se um tanto que eu for cozinhar hj for muito e der 2 litros de água coloco duas colheres de sopa de água sanitária na água e deixo por 15 minutos e dps tiro a água e lavo os ramos e dps de lavar deixo mais 5 minutos no molho com vinagre e sal e dps cozinho.. Qualquer fruta, hortaliça, verdura e legumes limpo assim... 1 colher de água sanitária para cada litro de água

@cassioalteirosa169 Ай бұрын

Não mostrou a lavagem.

@analuciamartinsguimaraesda5207 Жыл бұрын

E quem não tem essa panela????

@chefzecaoficial Жыл бұрын

Pode colocar em uma peneira e cobrir com um pano limpo. Peneira de aço inoxidável pra não derreter.

@analuciamartinsguimaraesda5207 Жыл бұрын

Obrigada!

@elisangeladominguesribeiro6835 11 ай бұрын

Cuzcuzeira

@user-fe5xs5yz5i 3 ай бұрын

E se ñ tiver panela a vapor ?

@martabarroso6381 Жыл бұрын

Nossa não higienizou

@jeyses 7 ай бұрын

Não lavou o brócolis?

@chefzecaoficial 7 ай бұрын

Lavamos sim.

@MariaLucia-vc8px 4 ай бұрын

Como cozinhar brócolis na água

@haroldopacheco2233 11 ай бұрын

P**** o cara não falou que ia mostrar como é que se lava o brócolis já pulou essa etapa então não fala que vai ensinar.

@user-ks3wl3hj7z Жыл бұрын

Sem desmerecer.mas está totalmente errado.antes de cosinhar tem que deixar 40 minutos descansando aí sim vamos cosinhar o bolcolis .porque deixar os 40 minutos descansando Pará receber o oxigênio para receber os nutrientes a vitaminas para o nosso organismo

@greicianearaujo1578 Жыл бұрын

Sem lavar antes?

@omarlandim7061 11 ай бұрын

Boa tarde caro Chef, o que você está ensinando não é o suficiente para que as pessôas possam usufruir do antioxidante mais poderoso que existe: O Sulforafan, que não está no brócolis, mas, cozido de maneira correta, ele é obtido.. Peço que procure se informar como devemos preparar esse maravilhoso alimento. Procure saber qual a química que exioste no cozimento do brócolis!