Brigadeiro é a 8ª maravilha do mundo, né? E, abrir mão dessa sobremesa incrível é a parte mais difícil de quando estamos seguindo uma alimentação saudável. Mas, no vídeo de hoje, Izabel Alvares vai te contar um segredo já muito conhecido por aqui: NÃO PRECISA ABRIR MÃO DE NADA É SÓ SE ADAPTAR! E pensando nisso, o Mais Saudável te ensina COMO FAZER BRIGADEIRO A BASE DE CHUCHU! Vem aprender com a gente! =)
INGREDIENTES:
1 chuchu
1 colheres de sobremesa de essência de baunilha
1 gema
4 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de xilitol (ou o adoçante culinário que gostar mais)
4 colheres de cacau em pó (100% cacau)
PREPARO:
Descasque o chuchu e retire a parte branca do meio.
Cozinhe o chuchu no vapor (assim não há acumulo de água)
Bata-o em um processador ou liquidificador, com a gema, o leite em pó, o amido de milho, o adoçante e o chocolate. Coloque a mistura em uma panela. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro.
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