Como fazer café usando a prensa francesa

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3 ай бұрын

A prensa francesa ou french press, é um método de preparo muito famoso, bonito e prático. Traz características intensas ao café, como não usa filtro de papel, permite a passagem de muitos óleos essenciais dos cafezões para a xícara. Alguns cuidados são importantes para ter aromas e sabores deliciosos com esse método de infusão. Usar um bom café é fundamental...
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Пікірлер: 13

@rodrigoviana7934 2 ай бұрын

Cara isso é um mundo sem volta kkk... conheci o mundo dos cafés especiais através de você. Não faz nem dois meses e já estou planejando comprar moedor, prensa francesa, grãos com torra recente... obrigado por todo o conhecimento. Troquei a bebida alcoólica pelo café e já estou ficando chato pra carvalho kkk...

@cafegeracoes 2 ай бұрын

uhuuuu! Não dá para "destomar' um cafezão... daqui para frente é só evolução.

@user-sg1ii9fl4s 2 ай бұрын

Segundo vídeo que assisto desse canal / assunto... confesso que é tudo muito estranho para mim. Tenho interesse em aprender sobre o mundo maravilhoso do café. Tenho pavor de café fraco, só de ver a cor do café na taça fiquei " me sentindo mal". Realmente vou ter de estudar a fundo sobre café. Obrigada por ensinar.

@robertojuliasse9950 2 ай бұрын

Show Alberto! Simplesmente PERFEITO! Minha primeira experiência com café especial foi justamente um café especial Moca na prensa francesa, presentes que ganhei das minhas filhas. De lá para cá, nunca mais açúcar e café que não seja especial. Não tem como voltar! É só prazer e alegria.

@inesb688 2 ай бұрын

Nhunh! Amei ❤

@kamiraharuno 7 күн бұрын

Como saber quando a moagem está pronta, depois de tantas voltas no moedor? É no olho mesmo? E antes de ter condições de comprar um moedor desses, tem algum outro anterior (e mais em conta) que recomenda?

@gluttonysad 2 ай бұрын

Conteúdo maravilhoso! Obrigado por mais este tanto de conhecimento! Gostaria da sua opinião sobre a receita do James Hoffmann, da qual ele deixa em extração por 4 minutos, remove os pedaços que ficam na crosta superior com colheres e depois aguarda mais 5 minutos, abaixando o êmbolo só na superfície do café. Nunca experimentei um café especial na minha vida, apenas os gourmet e já não consigo mais gostar do extra forte como gostava e pensava antigamente. Irei adquirir meu primeiro moedor para começar a jornada do Chato pra carvalho! Só tenho a agradecer pelo abrir de olhos que é este canal.

@cafegeracoes 2 ай бұрын

Que bom que gostou. Gosto daquela receita, fica mais suave, más é necessário um café muito bom e um moedor que entrega boa padronização.

@andersonaarp 2 ай бұрын

Opa, primeiramente parabéns pelo seu canal!! Sobre os clicks...no timemore o click 18 é considerado médio, pra coados. Na tabela geral, a prensa francesa tá no click 26.... e como eu uso o update de clicks, equivale ao click 70 na atualização. Mas uso 14 pra aeropress, 18 pra coados, e 28 pra prensa francesa. Tô achando o click 18 muito fino pra esse filtro da prensa francesa.

@cafegeracoes 2 ай бұрын

Pode usar mais grosso, mas aí terá que deixar mais tempo de infusão para ter o mesmo resultado. No 18 fica bom e com pouco café passando para a xícara.

@andersonaarp 2 ай бұрын

@@cafegeracoes é questão de gosto então. Mas no click 28 são 3 minutos. Acredito que no 18 o filtro deixe passar muito grão. Agora se no C2 vc mal consegue usar o click 10.... qual intervalo vc usa pra coados? Como disse, uso 14 pro aeropress, 18 pra coados e 28 pra prensa francesa.