Como fazer café Gourmet SEM AMARGOR.

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9 ай бұрын

Neste vídeo, explico como realizar uma extração de café gourmet sem amargor. Abordamos com profundidade os motivos pelos quais o café gourmet pode amargar se a extração não for feita corretamente. Vamos discutir fatores como a moagem do café, a temperatura da água, o tempo de extração e a qualidade dos grãos.
Se você quer aprender a preparar um café delicioso, sem precisar adicionar açúcar, e aproveitar todas as notas sensoriais do café gourmet, este vídeo é para você.
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Пікірлер: 539

@narcelio8161 8 ай бұрын

Depois que eu conheci o café gourmet meu refluxo diminuiu 90%

@leonardopaes4177 3 ай бұрын

Rapaz larguei açúcar do café a 6 anos tomando extra forte, agora tomando gourmet vi que perdi muito tempo tomando carvão passado. Tomar um café e não ficar com a língua com gosto de carvão é a melhor coisa

@Hacking-Life 9 ай бұрын

Eu vi o pessoal reclamando que o vídeo tem meia hora... Olha... Eu gostaria que fosse mais kkk Gosto muito dos seus vídeos, principalmente esses que são um pouco mais próximos da realidade da maioria. Obrigado por esse conteúdo maravilhoso!

@flavioaml 9 ай бұрын

A grande maioria não gosta de estudar, precisam consumir a opinião alheia, decorar algumas frases ou palavras para se sentirem pseudos entendedores de café. Que vídeo agradável de assistir, em nenhum momento ele força que é o dono da verdade, com simplicidade e educação ele esclarece que opina sobre o gosto dele.

@zeocara 8 ай бұрын

Eu gosto pq ele tem um jeito tranquilo de falar que é, digamos, aconchegante. Da até um soninho! Rsrs

@Dellapina479 8 ай бұрын

Pessoal ainda não aprendeu a assistir o video no x2. Eu sou acelerado pra algumas coisas, 80% dos vídeos eu assisto dessa forma. Pra mim ficou tranquilo.

@jeancosta2431 8 ай бұрын

O cara reclama que o vídeo foi longo! Deve ter sido gerado em tempo recorde! Vídeo excelente.

@2011methos Ай бұрын

Geração imediatista, (OU OS ''MAIS VELHOS'' que se tornaram assim pela nossa cultura atual..) pessoal coloca uma louça pra lavar e vai assistindo, uma casa pra limpar etc já era... povo quer vídeo de 30 segundos... Por isso ninguém lê livro mais kk.

@gabrielasales5560 8 ай бұрын

Tomar um café gourmet foi a melhor coisa, foi um caminho sem volta.

@celinokeys 8 ай бұрын

1 litro = 6 colheres cheias , água não fervente , e despejar devagar , até hj foi a melhor experiência que tive com esses cafes gourmet

@fernandosilva3531 8 ай бұрын

Nessa sua medida o seu café fica amargo ou não?

@cgribl6847 8 ай бұрын

Habituei tomar café desde criança produzido fazenda do meu avô na região serrana. Era uma maravilha! Minha avó torrava e, quando ia usar, moía na hora,e passava no coador. Ah, que saudade! Vim embora para cidade grande e nunca mais tomei um café como aquele.

@GuilhermeSouza-hl8hm 2 күн бұрын

Gosto tanto de café, que gosto de aprender sempre mais sobre... No final do vídeo reparei que foram 35 minutos e nem percebi kkkkk Que aprendizado gratuito! Obrigado mano

@rodrigof5770 17 күн бұрын

comecei o vídeo e pensei: esse cara fala pra caramba... 🧐 Terminei o vídeo e pensei: caramba, mais de 30 min, o tempo voou...😂 Excelente conteúdo, deu até vontade de comprar o curso, já o café gerações estou comprando agora. 👏👏👏

@cafegeracoes 14 күн бұрын

Espero que goste muito☕

@mixgame2263 9 ай бұрын

Dei aquele like e comentário, obrigado Alberto por sempre nos ensinar.

@lucassdlc Ай бұрын

Eu passo esse gourmet da 3 Corações naquele filtro reutilazável de PP da Café Pacaembu, ele tem uma vazão maior que o Melitta de papel normal e para essas moagens mais finas fica bom. Faço essa proporção de 1:15 e não amarga, quem estiver com dificuldade em não amargar com o de papel tenta esse e depois me conta.

@eddu4674 Күн бұрын

Uso a cafeteira italiana, não tem erro.

@sergioalvescordeiro9495 8 ай бұрын

Este é um vídeo que deixa entusiasmado!👏👏👏👏👏👏👏👏👏🍀🍀🍀🍀

@arthuraventuras1559 4 ай бұрын

Meu primeiro café gourmet ficou amargo. No segundo seguindo essas dicas e não é que ficou delicioso tão bão que dava até um saliva na boca

@fernandalbm590 7 ай бұрын

Que aula 👏🏻👏🏻 muito bom!! Adorei assistir.

@matheusoliver7518 3 ай бұрын

Um dos melhores canais sobre café!

@camillaamorim4656 8 ай бұрын

Uau! Quanta informação bacana! Obrigada por compartilhar tanto conhecimento! 👏

@fumassadf 4 ай бұрын

Esse vídeo merece esta bos favoritos de todo mundo.

@gibrancanonica3985 8 ай бұрын

😂😂.. vc é muito bom! Muito obrigado por dividir o teu conhecimento.

@marcelosouza6764 3 ай бұрын

Show de bola meu irmão, aprendendo bastante, obrigado.

@silviawhosfehx4658 9 ай бұрын

Adorei todas essas informações 🥰🥰🥰

@drummondtania 8 ай бұрын

Excelente, esclarecedor e simples 👍

@Mauricio47086 9 ай бұрын

Sensacional... Eu queria esse vídeo há tempos... Bah, explicação perfeita cara 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@lolobloxgamer6193 9 ай бұрын

Sai do extra forte para o Gourmet, e eu ja tomava o extra forte sem açúcar… Mas agora estou nos Especiais 🤩. Pra mim é igual um bom whisky e uma boa cerveja, não tem como não perceber a diferença. Você foi a pessoa que me introduziu nessa nova experiência dos bons cafés. Muito obrigado ☺️ ❤😊

@cafegeracoes 9 ай бұрын

Fico feliz em ajudar. Sua analogia foi muito boa, as coisas boas se equiparam mesmo. Sempre digo que um bom café é como um bom vinho.

@bmacaubas 10 күн бұрын

Ficou lindo esse chá!👏🏼😃

@plenusdigitus 8 ай бұрын

...vida adentrando nesse universo maravilhoso dos cafés. Agradecido pela Honestidade e bom humor. Continue assim.

@ElielV8 7 ай бұрын

Um verdadeiro Alquimista ⚗️🧪

@valdecimiranda7158 8 ай бұрын

Boa Noite: Parabéns, Muito Bom.

@brunoritir 5 ай бұрын

Quando o cara fala bem sobre o que gosta o tempo passa voando. Parabéns.

@rodrigotalevi7091 7 ай бұрын

Hoje estou começando a estudar sobre café, adorei o vídeo.

@mateuslemosb 8 ай бұрын

Conheci seu canal agora! Parabéns pelo excelente trabalho, já sou seu fã! Lhe acompanhando direto de Canindé no Ceará.

@robsonwianoski7306 5 ай бұрын

Excelente aula sobre o preparo da mais amada bebida ‼️👍🏽 Parabéns, Alberto.

@FatimaRugiano-kl6lk 9 ай бұрын

Adoro assistir esses vídeos aprendendo mais, obrigada Alberto hoje fiz meu último café gerações 😗

@garciax9770 4 ай бұрын

Começando no mundo dos cafezões... suas explicações são ótimas... e seu sotaque é maravilhoso

@davimentor 8 ай бұрын

Ótimo vídeo! Muito bem explicado.

@alexribeiro1714 5 ай бұрын

Seus comentários são Top!! Estou migrando para esse tipo de cafe.

@celiamorais9786 2 күн бұрын

Gostei muito. Esperimentei o café gourmet apaixonei

@infogaca 8 ай бұрын

Parabéns pelo excelente vídeo. Iniciando nesse mundo dos cafés premium. Já estou aprendendo muito com seus vídeos. Obg por compartilhar esse nobre conhecimento.

@rodrigoformage 8 ай бұрын

Parabéns e obrigado pelo vídeo.

@marloimc 2 ай бұрын

Adorei a aula! 😊

@lucasdeghi3528 6 күн бұрын

Segui alguma das dicas, realmente ficou melhor do que antes, obrigado pela dica

@TheTheREALITY 8 ай бұрын

Excelente aula!

@BrunoRossi-eh9do 8 ай бұрын

Pqp que vídeo bom, é uma aula que no final a resposta "depende" como tudo na vida, parabéns!

@tonsankraider 9 ай бұрын

Muitooooo boommmm que venham mais vídeos 🤝👍🏻

@jaque2709 6 күн бұрын

Mellita é Mellita 👏🏻👏🏻 top o vídeo amigão. Deus abencoe

@daniloguimaraes88 8 ай бұрын

Rapaz, que aula hein. Obrigado professor. Preciso estudar muito ainda. Obrigado por compartilhar conhecimento! Sucesso e sorte sempre!

@elianacleci8635 8 ай бұрын

Você disse tudo tomar do maravilho especial❤

@diegodasilva8348 9 ай бұрын

Aulão, sensacional

@marcoscampos1110 2 күн бұрын

Muuito bom !! Tu é um cábra simpático, se comunica muito bem, muito didático. Tô inscrito, parabéns Alberto e obrigado por compartilhar seus conhecimentos, abraço !

@halt8753 2 ай бұрын

Rapaz já aprendi muito com esse canal, mas se precisar esperar tudo isso pra tomar o café vai tomar ele gelado kkkkkkk

@cafegeracoes 11 күн бұрын

Não vai, mas se for com cafezão, pode ser gelado que ainda estará bom.

@nelmamoreira7803 8 ай бұрын

Adorei as dicas!

@humbertomarques5258 8 ай бұрын

Eu fiz esse café da 3 corações hoje, eu nem fiz com medidas exatas, e extrações. Ansioso, e mesmo assim senti muita diferença, no aroma, no sabor. Coisas que vc não sente em cafés tradicionais. Vou fazer da forma certa e certeza vai ficar 100% melhor.

@RRMENDES 8 ай бұрын

Top! Já estou no café especial, mas é sempre bom saber cada vez mais para ajudar aqueles que ainda estão iniciando neste caminho sem volta! #chatopracarvalho

@rafaelbeloni5841 9 ай бұрын

😂só precisa achar bom! Boa definição! Deu vontade de provar Melita!!! 😮

@perri5496 2 ай бұрын

Parabéns pelo vídeo meu amigo, veja torrando o cafe Gourmet, moendo e preparando

@victoria.moura. 4 ай бұрын

meu deus é muita informação pra minha mente acostumada a tomar café marata a vida toda

@AugustoPimentel 9 ай бұрын

Muito boa a explicação. Compro bastante o 3 corações, o da Melita ainda não provei... Abraço.

@italojorgedeoliveira7776 9 ай бұрын

Ultimamente tenho consumido o Goumert 3 Corações. Certa vez adquiri o Mellita e não gostei muito. Ah! E agora passarei a prestar atenção ao tempo de extração... eu apenas despejava a água fervida na quantidade da caneca/xícara - anteriormente medida - , abafava a entrada, tampando-a, e aguardava. Nunca pensei em observar/controlar o tempo de extração ou a quantidade de água versus a quantidade de pó. E pelo que notei no vídeo acho que eu adiciono pouco pó (café). Enfim... vamos aprendendo. Valeu pelo vídeo, Alberto. 🤝☕

@rafaelgenegin 8 ай бұрын

Ótimo vídeo, super informativo... Parabéns...👏🏻👏🏻👏🏻

@AntonioNeto-if7fl 8 ай бұрын

Também não gostei dos cafés da mellita e tenho percebido que outras pessoas também têm preferido a 3 corações

@evelisec.1018 8 ай бұрын

@@AntonioNeto-if7fl Entrei para comentar exatamente isso.... Já experimentei todos os sabores da linha gourmet da Melitta e não gostei de nenhum... Hoje só tomo 3 Corações e Lor.

@user-rd6sv9bo4w 8 ай бұрын

Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk e o hit de um amigo que já tem como falar com a nossa mãe é o seguinte não

@viviladd3384 8 ай бұрын

Aqui só compramos o 3 corações, o da Melitta nem parece Gourmet...

@user-sg1ii9fl4s 2 ай бұрын

Que coisa né, eu gosto muito de café forte e amargo, totalmente puro. Estou maratonando seus vídeos e quero conhecer cafés de qualidade. Obrigada Alberto.

@cleriolauschner8752 14 сағат бұрын

Muito interessante essa aula! Realmente o tempo de extração influencia muito no sabor. Por isso na maioria das vezes aqui em casa eu faço na prensa francesa, que foi a minha melhor aquisição no ano passado.

@vanecacruz9245 9 ай бұрын

Excelente vídeo 👏🏽👏🏽👏🏽 perfeito 👏🏽👏🏽

@Helenhpvt 12 күн бұрын

Comprei hoje um gourmet pela primeira vez vou testar as suas orientações! 😊

@clairalvesnogueira1794 9 күн бұрын

5 meses consumindo cafe gourmet otima experiência...

@victorrozas4629 4 ай бұрын

Que aula em meu amigo!

@fernandosantana08 8 ай бұрын

Esse Melita de Mogiana Paulista e os 3 Corações do Cerrado Mineiro são meus preferidos. Super fácil de tomar, leve, zero amargor pra mim, gosto bastante

@samuelsilvaviny 8 ай бұрын

Atualmente estou usando o café da marca Orfeu, muito bom por sinal. Foi ótimo assistir seu video, pois agora poderei extrair o melhor desse café maravilhoso!

@IsacNwN 9 ай бұрын

Absolutamente fantastico! Que a internet tenha mais pessoas de alto nivel como o seu. Meus parabens! Ja vou comprar seu cafe e levantar cedo com prazer para faze lo! Um abraco!!

@cafegeracoes 9 ай бұрын

Que bom que gostou. Conte comigo.

@helviorezende758 4 ай бұрын

Obrigado pela aula de coar café, realmente não imaginava a quantidade de detalhes, agora me inscrevi no canal principalmente por causa da vinheta. Rsrsrs, sucesso sempre.

@Sam-hz5vd 9 ай бұрын

Tu é foda! Parabéns. 👏🏼👏🏼👏🏼

@williampires4965 8 ай бұрын

Muito obrigado por ensinar a passar o café direito, vou fazer aqui em casa pra ver se da certo aqui. obrigado.

@user-gm6js6kv8j 9 ай бұрын

Comprei o 3 corações em grãos, chegou hoje. Vou experimentar amanhã. Comprei o cerrado mineiro

@CARLOSEDUARDOEDU-rv4oe 9 ай бұрын

Muito Top. Acompanhando você já estamos no Gourmet 3coracos. Outro nível. Obrigado por nós ajudar a saber como é bom tomar um bom ☕️, Deus abençoe. ❤

@cafegeracoes 9 ай бұрын

conte comigo.

@sapathus 9 ай бұрын

Eu faço o 3❤ no coador de pano, e fica espetacular!

@ademirtunucci6341 8 ай бұрын

Ganhou 1 inscrito. Bom video, "direto ao ponto"

@lpnoia 9 ай бұрын

Video muito top, simples, sem essas vinhetas chatas, rsrs. Parabéns e obrigado.

@antoniocaetanodossantosjun1367 9 ай бұрын

Aula de graça! Hoje ja tomo café especial através de uma assinatura de café. Mas comecei pelo três corações Gourmet.

@renatodelpretto4480 Ай бұрын

Poxa vida, professor ensina mto, só de ter usado o termo cagada, ja ganho um inscrito kkk, simples e direto, hj aprendi sobre café, parabéns professor!

@eddu4674 Күн бұрын

Tomo café Baggio feito na cafeteira italiana, não tem erro.

@evandrotorres1814 Күн бұрын

Top ☕️

@leslykelyy9007 8 ай бұрын

Sou ADM de grupos de café no watts,amei a sua matéria,vou compartilhar. Já saí dos tradicionais faz tempo. Uso gourmet e não uso açúcar faz tempo

@ralphfeitoza1645 8 ай бұрын

Oh sô.. bom de mais da conta. Parabéns pelo vídeo, sou Rio de Janeiro, amo Minas Gerais. Estou experimentando alguns Cafés especiais. Realmente é outro mundo. Mas é um custo alto. Nunca imaginei pagar R$120, 140 num kg de café 😅

@MrCavassim 8 ай бұрын

Top demais....ja tomo cafes especiais ha muito tempo, tenho máquina de moer e sempre testo coisas diferentes. Mas bem antes de conhecer cafes especiais, eu ficava brincando com o tempo de extração... não entendia nada, mas ja percebia q se demorasse muito, ficava ruim... parabéns pelo video.

@andrefernando5740 8 ай бұрын

Meu querido, passando para agradecer. Sempre comprei dos gourmet e fazia conforme receita da embalagem, ficava bom mas não algo diferente. Segui sua receita aqui e parece que o mesmo café é outro completamente diferente. O principal, não teve amargor em momento algum.

@martinelli03 7 ай бұрын

Cheguei agora, voadora no like e inscrição. Tomo café muito doce e tenho interesse em aprender mais e principalmente, aprender a tomar um bom café

@cafegeracoes 7 ай бұрын

Conte comigo.

@leandroalvesmoreira8144 8 ай бұрын

vídeo top hein Alberto já estou mudando meus hábitos,graças a você pois já não me agradava café está tomando devido amargor aí comprei três corações estrada real classificado como superior e Qualita gourmet cooxupe,e café fazenda mantissa aqui da minha cidade Campestre MG percebi melhor paladar em relação café tradicional EXTRAFORTE NUNCA GOSTEI

@alexandrececchetti4920 8 ай бұрын

Rapaz! Primeiro vídeo teu que eu assisto. Show de bola. Parece uma conversa maneira. Parabéns pelo modo direto e por falar sem frescura, e nem por isso sem conteúdo. Vou seguir e ver os outros conteúdos. Abraço

@cafegeracoes 8 ай бұрын

Muito obrigado

@lydianerodriguez3790 9 ай бұрын

Experimenta o 3 corações torra clara, tem várias torras desse 3 corações 😊😊😊 melilita ainda não conheço, já quero provar 😍😍

@eversonmoreira3189 8 ай бұрын

Alberto, que prestação de serviço, que generosidade para com aqueles que principiam nos caminhos deliciosos e desafiantes dos cafés. Quanta informação reunida num único vídeo! Já vi algo parecido com a proposta a que vc se propôs neste, inclusive com mais recursos, jogos de câmeras, mas sem essa qualidade, sem essa didática que atende de fato ao "povão" e que vc ministra tão bem. É sabido que há uma estratégia por trás, óbvio, mas preparar um vídeo de meia hora, didaticamente, falando e provando de outros cafés que não os seus, mostra o quanto à frente vc está da turma. Meus parabéns, vida longa e te desejo muito mais seguidores. Abraço

@user-rd6sv9bo4w 8 ай бұрын

Úuuu

@luferreira9470 9 ай бұрын

Eu já experimentei os dois, achei o Melitta mais gostoso, tenho comprado sempre dele agora!

@marcoantonio5662 6 ай бұрын

Gostei que mostrou o que não deu certo. Que é o que acontece com a gente. Muitos cortam tudo o que não funcionou. Mas o processo de correção é que é importante.

@RobertoSantos-jo7nw 8 ай бұрын

Obrigado pela explicação sobre o tempo de extração, desconfiava, mas não tinha certeza...hehe Ficou um pouco confuso, poderia ter usado o mesmo coador para os dois, mas valeu pelas dicas. Já tomei esses mesmos cafés, e gostei mais do 3corações. Continuo experimentando outros tipos, até chegar em um custo benefício que me atenda.☕

@brunomarcelino2350 9 ай бұрын

Parabéns.... trabalho na Melitta e conheço os dois cafés.

@cafegeracoes 9 ай бұрын

Coisa boa. Ajudam muito a turma que está chegando nos cafezões.

@beckermarcos 9 ай бұрын

Excelente vídeo! Tomei extra forte a vida toda, faz uns quatro anos q acostumei a tomar ele sem açucar. Uns tres meses atrás vi no mercado o café "Pilão Cafeteria Coado" (nem sei se chega a ser gourmet kkk) experimentei e gostei muito! Agora estou evoluindo aos poucos na extração, testando novas receitas.

@ronaldqff 9 ай бұрын

Excelente o vídeo. Descobri você no KZfaq hoje, só conhecia pelo Instagram. Foi como sair do gourmet para o especial.

@cafegeracoes 9 ай бұрын

Aqui a conversa é mais densa.

@raquelobristo557 9 ай бұрын

Parabéns !!!! Alberto me nome é Valter comecei a conhecer bons café depois que comecei a ver seus vídeos.Sempre pensei que café tinha que colocar açúcar e que café era amargo.Obrigado por mostrar um pouco do seu conhecimento

@cafegeracoes 9 ай бұрын

conte comigo.

@elianacleci8635 8 ай бұрын

Está semana comprei este milita é original já o anterior foi o 3corações muito gostoso

@gomex1971 9 ай бұрын

Muito bom! Já tomava o tradicional sem açúcar. O gourmet realmente já é uma experiência mais agradável. O proximo passo é experimentar o especial. Obrigado pelo vídeo. Continuo aprendendo com o seu conteúdo.

@cafegeracoes 9 ай бұрын

show.

@dianalemedecarvalhopinto5268 9 ай бұрын

Eu amooo o Três Corações Mogiana! P mim é o melhor!!!!

@diegosilva-nx4li 9 ай бұрын

Sou viciado nesse café, comprei um mogiana da fazenda Santa Clara pelo site da três corações, é melhor ainda

@oitajaiense 8 ай бұрын

Show de Bola Alberto, acabei de descobrir porque meu café ficou azedo... valeu

@cafegeracoes 8 ай бұрын

Deve ter ficado ácido.

@keuswatbravo1963 8 ай бұрын

Os melhores cafés gourmet que tomo no dia a dia (quando não faço a moagem na hora com meu C3 )é o três corações terra vulcânica e três corações chapada Diamantina, que cafés fenomenais, gostaria muito que viessem em grãos