COMO FAZER DEFUMADOR DE TAMBOR EM CASA / DEFUMADOR DE CARNE BARATO | CHARCUTARIA SAL DE CURA
Рет қаралды 202,217
4 жыл бұрын#defumadorcaseiro #defumador #comodefumar
INSCRIÇÕES ABERTAS PARA MEU CURSO DE CHARCUTARIA👇
www.carolprezotto.com.br/fscm...
❤ Para adquirir o e-book de charcutaria, acessar o Instagram, ou fazer meu curso online de charcutaria, clica no link abaixo:
www.saldecura.com/links-yt/
❤ Contato para parceria e consultoria:
saldecuracursos@gmail.com
____________________________________________________________________________
Nesse vídeo eu mostro pra você como fazer um defumador caseiro de tambor fácil! Esse defumador é portátil, de baixo custo pois usa apenas dois tambores de 200 litros e você consegue defumar até 12 kg de carne de uma só vez!
Esse é o defumador que eu uso em casa nas minhas defumações e já levei em muitos cursos presenciais também! O bacon defumador que fiz no outro vídeo foi com esse defumador!
VÍDEO DE BACON DEFUMADO: • COMO FAZER BACON DEFUM...
@zambranomarqueszmshouse2005 2 жыл бұрын
De todos os canais sobre charcutaria, o seu é o mais didático e interessante. Tua simpatia e a forma com que você compartilha o seu conhecimento são incríveis. Parabéns!
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Fico muito feliz com seu comentário e em poder ajudar outras pessoas. Obrigada por participar!
@ubirataramosdelima8803 Жыл бұрын
Concordo parabéns
@ronaldart3565 Жыл бұрын
@@SaldeCuraCarolPrezotto o nome e trinco esta certo falar trava vc e linda
@ronaldart3565 Жыл бұрын
@@SaldeCuraCarolPrezotto eu seu soldador Artista marido de aliguel pontor montador e oitroa souegalitico criarivo
@becodasfrutas Ай бұрын
Eita que maravilha, estou buscando fazer um defumador desse e adorei o video. Mudamos de São Paulo para o Norte de Minas Gerais na cidade Projeto Jaiba e deixamos a antiga profissão de Engenheiro Civil e minha esposa de Pedagoga e estamos transformando uma pequena propriedade em um paraiso para criar nossos filhos. Em breve iremos fazer um defumador desse. Abraços!!!
@valdirsoledadedias9142 Жыл бұрын
OBRIGADO PELA DICA, FALTOU A MADEIRA ESPECÍFICA PARA O FOGO, UNS ACONSELHAM MOER A CANELA EM PAU E MISTURAR NA SERRAGEM PARA DAR UM AROMA ESPECÍFICO. obrigado tudo de bom.
@sandroalfredomendes2960 Жыл бұрын
Ótimo trabalho Carol.
@fulviofu2093 4 жыл бұрын
Show de bola!!😁
@Guelaoful Жыл бұрын
Muito bom, sem enrolação direta ao ponto!!!
@reginaremafon8393 4 жыл бұрын
Muito bem explicado, gostei 👏👏👏
@marizetebispodasilvamary7985 29 күн бұрын
Brocou 💪👏👏👏, maravilhoso.
@alexandromiranda6315 Жыл бұрын
Show! Foi bem explicado!
@user-yz8sc9bi9u 5 ай бұрын
Menina tô maravilhada parabéns e muito bom
@adiloncarvalho2995 Жыл бұрын
Parabéns pela qualidade do defumador e pela explicação. Muito bom mesmo
@tarcisioprezotto6167 4 жыл бұрын
Muito bom esse vídeo. Com as explicações fica fácil fazer um igual.
@lucianodecesaro8101 10 ай бұрын
Boa tarde a todos.... O melhor modelo que encontrei ate agora... Parabéns
@luciano_bonaccini 5 ай бұрын
Gostei do projeto, Carol! Já vou providenciar meu defumador!!!
@tarcisioprezotto6167 3 жыл бұрын
Bem legal esse vídeo. Bem explicado. Gostei.
@severinovicente3830 Жыл бұрын
Parabéns Belo TRABALHO sinal de mulher guerreira que sabe o que QUER PARABÉNS
@marcos43272 Жыл бұрын
Maravilhoso!!! ❤
@user-wp8yy4vh4h 2 ай бұрын
Legal, parabéns!
@JulioCesarGomed-nx4fv 10 ай бұрын
Eita aprendi obrigado
@cheilaalvesdacosta9308 4 жыл бұрын
Adorei
@reginaldoantonio8795 Жыл бұрын
muito bens gostei excelente trsbalho
@sandraluciasouzaesilva2721 8 ай бұрын
Baixíssimo custo Alto benefício Grata
@tiruliru._. Жыл бұрын
com todo o respeito do planeta , voce é uma graça :D
@chacarasonhosrenovadosjoao1260 Жыл бұрын
Boa explicação,estou a procura de um modelo desse.
@josemendesdacruz7305 10 ай бұрын
Gostei do queimador, vou fazer um desses pra mim
@robertozecataylor4357 Жыл бұрын
Que bacana parabens
@soliduspetrus 3 жыл бұрын
Muito bom! Parabéns pelo canal!
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigado Raul!
@antoniojosedasilva6288 18 күн бұрын
Bom dia, linda, muito obrigado pela atenção e informações maravilhosa. _ Você merece ser bem avaliada, por todos e pelo sistema do Google, _ Valeu...!
@ronilsonlagecoelho954 Жыл бұрын
Eu tenho um igual a este só que sem as portas laterais. Projeto do Prof Alencar da antiga CEDAF de Florestal MG. O meu defumador tem mais de 25 anos e está perfeito. A dificuldade é de arrumar as serragens. Este defumador é muito bom e barato.
@tiujavali Жыл бұрын
Curti parabéns vou tentar faser um pra mim
@fernandosilverio9800 2 жыл бұрын
Um dos melhores vídeo sobre o assunto bem esplicado e sem enrrolação, parabéns, qual a temperatura ideal para defumar?
@robsonalbuquerque7111 3 жыл бұрын
Parabéns ! Vídeo muito legal !
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada Robson!😀
@elinecadore834 9 ай бұрын
Amo esse conteúdo de defumação!!! Como por fogo ?
@amordequatropatas8228 3 жыл бұрын
Muito legal meus parabéns
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada🙏 !!! Seja bem vindo ao canal 😊
@willassantos4887 Жыл бұрын
Top ensinamentos ,vou fazer um assim pra min agora e aprender a defumar kkk
@nivaldoaparecido Жыл бұрын
Fácil cabe em qualquer lugar inclusive em varandas de aptos
@genilsonrosa9432 Жыл бұрын
Excelente vídeo, muito didático e sem frescura ou enrolação. E o nome do pino ne trava que você não sabe o nome o nome chamarmos de tramela aqui na minha região. Parabéns pelo vídeo e muito sucesso.
@flaviofiorelli866 3 жыл бұрын
Gostei vou fazer um igual parabéns 👏👏
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada! Que legal Flávio, veja tbm a sugestão no nosso vídeo do mini defumador ele tem um ventilador interno. Gostei muito do resultado. Você pode fazer uma adaptação para o de tambor 😊😉
@sayajin.777 9 ай бұрын
Valeu. Eu sei soldar
@sadimacagnan6877 2 жыл бұрын
Muito bom. Espetáculo
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Obrigado 👍
@usabrazil5238 3 жыл бұрын
Muito bom seu trabalho Vc é topppp
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada Ronaldo!! Seja bem vindo ao canal! =)
@rocanossaamadaterra7746 Жыл бұрын
Ótima ideia.
@SaldeCuraCarolPrezotto Жыл бұрын
😊Obrigada
@davia.holanda9405 Жыл бұрын
muito Top
@carlosalbertovecino7300 2 жыл бұрын
Parabéns !! Muito boa explicação, vou aprender muito com voce
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Obrigada amigo, fico muito feliz que esteja gostando. Espero sempre contribuir com mais conteúdos 😃
@jairsonleitesoares9368 2 жыл бұрын
arriégua bom di mais só vou fazer o meu com o espositor de cerveja ai ajunto o ótimo com o saboroso
@mavpesca9078 4 ай бұрын
Tenho 2 desse, abrir por cima é melhor sem dúvida, parabéns sucesso pra vc.
@thiagobiocouto 4 жыл бұрын
Como sempre, amei!
@ramonbraga6055 3 жыл бұрын
top!!!! simples e baratoo !! Parabens pelo trabalho!😁
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada pelo elogio Ramon. 😊😉
@valdirdominguez4748 Жыл бұрын
O seu projeto ficou muito bom. Mas se vc colocar uma chapa com formato de chapéu chinês com uma borda de 1cm de altura no fundo do primeiro tambor para a gordura cair em cima e escorrer para a lateral do tambor e cair em um recipiente vc evita a fumaça.
@JaquelinePereira-tb5pn 2 жыл бұрын
AMEI ESSE CANAL😘😘😍🤗
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Amei o seu comentário! Obrigada pelo carinho 😃
@mitsuruabe1780 3 жыл бұрын
Valeu Carol!
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Nós que agradecemos! 😊
@claudiocamillo2605 Жыл бұрын
Boa Noite Carol, pra variar mais um vídeo excelente, já estou providenciando o meu, no final do vídeo, tinha carnes só no barbante, e, tinha carnes enroladas no celofane, essas enroladas vão defumada?
@jaciluzdias6979 4 жыл бұрын
Que legal! Vc vai do defumador ao defumado! 🤩😍😋
@tarcisioprezotto6167 4 жыл бұрын
Muito bom esse vídeo. Com as explicações fica fácil fazer um igual.
@suzisuzi4616 Жыл бұрын
Gostei da explicação qual tipo de lenha vx usa?tem defumados com cerragem. Vc conhece?
@Tiozinhoamantedanatureza 3 жыл бұрын
Quero parabenizar o seu trabalho e deixar meu like um forte abraço.
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Muitíssimo obrigado Tiozinho 😊😉
@aldorodrigues8095 2 жыл бұрын
Muito bomgostei
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Eu que agradeço por participar! 😄
@ericapcestari 2 жыл бұрын
Seu canal é o máximo muito explicativo, muito útil e sem demora 👏👏👏👏👏👏👏👏 você é uma pessoa franca, simples bonita, e muito legal, agradeço por sua grande contribuição ao desenvolvimento dos conhecimentos de preparo e conservação de alimentos ❤👍
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Erica, obrigada pelas palavras. Fico muito feliz. Espero contribuir cada dia mais...
@RaimundaLima-cx9rb 3 ай бұрын
Parabens
@lincolnbatista2952 2 жыл бұрын
muito bacana, chic no urtimo!
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Muito obrigada 😁
@wfsferreira13 Жыл бұрын
Ótimo vídeo parabéns!!! Pergunta... Uma lata de pó de serra dessa da para defumar ou precisa de mais???
@crespimluizalves8141 Жыл бұрын
Gostei mais da sua simpatia
@aurelio7989 3 жыл бұрын
Valeu o vídeo foi muito bom pra mim! Vou fazer um pra mim!
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Que bom Aurelio, faça um aí pra começar a fazer defumados maravilhosos. Não deixe de ver tbm o mini defumador, é também uma ótima opção.
@quintilianolino1807 2 жыл бұрын
Boa noite gostei muito da sua ideia parabens pelo teu esforço volta Redonda estado do Rio de Janeiro
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Obrigada, fico feliz em contribuir sempre!!!
@eldesavanco Жыл бұрын
Olá, Carol! Como eu faço um defumador de alvenaria?
@romildopanerai5489 3 жыл бұрын
Boa.....parabéns...
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada 😉😁
@lucianomario7163 3 жыл бұрын
Vc é ótima, bom dia.
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada Luciano 😉😁
@adrianoborgesgoedert2987 Жыл бұрын
Ola estou iniciando nessa área mas gostaria de saber se tem um canal mais direto com vc para tirar minhas dúvidas
@silvanosoares1284 2 ай бұрын
E qual melhor pó de serra usar, para a defumação, algum específico??
@cidasantos4200 Жыл бұрын
Interessante.
@lgnery 2 жыл бұрын
Primeiramente, te parabenizar pelo excelente canal Carol! Estou adentrando nesse mundo da defumação agora e esse canal é meu tutorial rsrs...Estou fazendo meu defumador seguindo esse vídeo seu, e tá ficando bem bacana! Obrigado por compartilhar tanto conhecimento com essa riqueza de detalhes! Sucesso sempre! 👏👏👏
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Obrigada Gustavo, indico ver tbm o mini defumador aqui do canal, gostei muito do sistema de ventilador dele 😉
@edsonrochak4997 9 ай бұрын
Genial!! E a temperatura? Qual a ideal a se manter?
@claudiolofiego86 3 жыл бұрын
Muito bom! Só uma duvida, o tambor de baixo não poderia ser inteiro também,ou tem algum problema?
@izaiassouzareis1224 2 жыл бұрын
gostei muito Carol, quero ter um desses, já vou correr atras. Valeu abraços.
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Vale muito a pena, vc vai ver!
@woshingtonpaz4872 2 жыл бұрын
Acabei de me inscrever no teu canal e te digo, seu canal vai crescer exponencialmente esse ano.
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Obrigada e seja bem vindo!
@MBikelis 2 жыл бұрын
Amo seus vídeos. Fazendo pesquisa de mercado perguntei num grupo quem fazia carne defumada, me falaram de uma pessoa que faz e entrega embalagens à vácuo opção banho maria e opção forno. Qual é a diferença ? Ahhh, outra coisa essa pessoa faz com um defumador que é um tambor na horizontal, lembro que você disse que a distância da caixa de serragem para a carne tem que ser de 60 cm, com este tipo de defumador a carne não ficaria mais assada do que defumada?
@marcelojosevieirademelovie6715 2 жыл бұрын
Muito legal
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Obrigada 😃
@peterlopes443 Жыл бұрын
excelente vídeo. só uma correção: todos os itens soldados podem ser parafusados. inclusive a tomada para o termômetro que pode ser utilizado um flange. assim só seria necessário furadeira.
@cleimirsantos 4 ай бұрын
Opa... Gostei muito desse modelo. Vou fazer o meu mesmo.... Curti o esquema do X.
@SaldeCuraCarolPrezotto 4 ай бұрын
Show!!🙌
@zenarkia Жыл бұрын
Quero fazer um com firebox anexado pra defumação a frio.
@fabiooliveira6873 2 жыл бұрын
Parabéns Karol . Sou novo no canal. Tô gostando muito. Suas receitas sao lindas. Muito obrigado. Valeu.!
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Obrigada Fabio! Espero vê-lo fazendo as receitas em casa e compartilhando com a gente sua experiência. Seja bem vindo.
@fabiooliveira6873 2 жыл бұрын
@@SaldeCuraCarolPrezotto Obrigado. Valeu.!
@maurobatista1215 2 жыл бұрын
De todos os vídeos que eu vi,esse é o mais simples e bem explicado. A mulher que explicou, é muito simpática e comunicativa. Valeu muito obrigado
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Muito obrigada 😃
@claudiocamillo2605 Жыл бұрын
Carol, esse defumados de tambor com o queimador cheio de pó de serra, quanto tempo dura?
@am.pm.1982 Жыл бұрын
🤔 Só faltou as rodinhas 😉👏👏👏👏👏.
@thaysalbino5347 Жыл бұрын
Bom dia, eu moro em apartamento sem varanda, eu vou fazer na lavanderia, você sabe se faz muita fumaça? Se tem algum problema pra fazer isso dentro de apartamento?
@maksmais 3 жыл бұрын
Menina entrei agora no seu canal e todos os vídeos que vejo Sá dou o 👍
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada de coração, me dedico muito a esse canal e fico feliz em saber que está ajudando 😊
@onofregalbero6131 Жыл бұрын
Qualquer pó de serra serve pra defumar? Ou tem um específico?
@josuedacruzcardoso Жыл бұрын
Show!!!!!!
@vitorcosta4219 Жыл бұрын
Me fala o modelo do termômetro, ele é bom?
@celsogama6853 3 жыл бұрын
Eu fiz um com armario de pão, usado nas padarias, show de bola. Muito instrutivo seus videos , parabéns.
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada Celso, seja bem vindo!
@luizmauricio1 3 жыл бұрын
PARABENS ..GOSTEI MUITO..POR FAVOR FALE MAIS SOBRE MADEIRAS E SERRAGEM PARA A FUMAÇA E TEMPO DE DEFUMAÇÃO
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Obrigada Luiz, já tem aqui no canal esses vídeos, acho que pode te ajudar. kzfaq.info/get/bejne/obCVfNafs7LKoWg.html kzfaq.info/get/bejne/a96kf7SGneCpqX0.html
@Jhalhinrhabou Жыл бұрын
Boa noite! Posso defumar carnes com madeira de louro?
@elenomaia8948 Жыл бұрын
Video fantástico, tenho em casa dois tambores ambos com a tampa removível, e um também menor de 20L também com a tampa removível que dá pra usar como queimador, ia doar pro ferro velho, más agr já sei no que usar, até pq quero começar a fazer defumados para petiscos de final de semana com a família, parabéns pelos bons vídeos em seu canal.
@nub1o Ай бұрын
Eai tá fazendo já??
@leonoliveira5847 2 жыл бұрын
Acabei de conhecer o canal e já estou maratonando kkkkk
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
kkk fico feliz que está gostando. Toda quinta liberamos mais conteúdos.
@severinovicente3830 Жыл бұрын
Qual temperatura ideal
@lulopes8112 2 жыл бұрын
Tô fazendo o meu e com tambor menor,e a lata para queimador uma pequena também. Ameiii sua aula,sua voz . Sou mais uma inscrita
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Seja bem vinda e obrigada!!
@sandraluciasouzaesilva2721 8 ай бұрын
Diminutivo n sempre diz sobre minimizar Muitas vezes é sobre preferências , apego e carinho ❤
@universooculto2863 2 жыл бұрын
muito bom! perfeito! baseado nos seus videos eu rdtou projetanto uma maquina profissional completa pra mim hehe valeu!
@SaldeCuraCarolPrezotto 2 жыл бұрын
Que Show, vou querer saber quando terminar o projeto e começar a fazer as suas receitas o que está achando. Esquece de falar não!😃
@jmlprestservice7753 Жыл бұрын
Top
@johnmichalek9802 Жыл бұрын
So I’m guessing this is a smoker? Never seen one like this but great idea!
@willamesilva5113 3 жыл бұрын
Ótimo vídeo!👏👏👏👏 já me escrevi e logicamente dei o like! Me diga para diminuir a temperatura é só toda a parte de cima do tambor para fazer o desencontro das certas?
@SaldeCuraCarolPrezotto 3 жыл бұрын
Sim, é uma das maneiras que tem para diminuir a temperatura. Vou tentar gravar um vídeo para o canal com controle de temperatura na defumação 😉
Sal de Cura Carol Prezotto
Рет қаралды 123 М.
Tripmar Tripas e Condimentos
Рет қаралды 27 М.
Sal de Cura Carol Prezotto
Рет қаралды 57 М.
Sal de Cura Carol Prezotto
Рет қаралды 90 М.
DixyFilms - Фильмы и сериалы
Рет қаралды 2,1 МЛН