COMO FAZER GALINHADA (ARROZ COM FRANGO) | Receitas | Mohamad Hindi
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3 жыл бұрынNeste vídeo, você vai ver como fazer um arroz com sobrecoxa de frango, fácil, simples e delicioso. Um prato para preparar um almoço completo de domingo, ótimo para compartilhar e chamar toda a família!
INGREDIENTES
• 3 Coxas e sobrecoxas de frango (1 inteira, 2 desossadas)
• Sal a gosto
• Tempero sírio a gosto
• Azeite a gosto
• 5 Linguiças frescas (daquelas fininhas)
• 1/2 Pimentão amarelo
• 1/2 Pimentão vermelho
• 1 cebola
• 1/2 cenoura
• 1/2 alho-poró
• 2 talos de salsão
• 4 dentes de alho
• 1 pimenta dedo-de-moça
• Talo de coentro a gosto
• Páprica doce a gosto
• Curcuma a gosto
• Gengibre a gosto
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 Colher de sopa de extrato de tomate
• 1 Xícara de arroz
• 2 xícaras de caldo de frango (ou água)
• 2 folhas de louro
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 tomate italiano maduro
• 2 pimentas de cheiro
• Suco e raspas de limão siciliano a gosto
• Coentro a gosto
• Farofa de milho e mais coentro para acompanhar
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Felipe Alfieri
#galinhada #arrozcomfrango
@emikotone 3 жыл бұрын
Tadinho do vizinho :c
@osc44r15 3 жыл бұрын
vc por aq?
@lucastavaresesilva2177 3 жыл бұрын
@@osc44r15 A culinária une todas as pessoas :)
@monkeydluffy6146 3 жыл бұрын
Do nada
@satooooooshi 3 жыл бұрын
VOCÊ AQUI? KKKKKKJJ.
@KAYNdo_de_elo 3 жыл бұрын
@@lucastavaresesilva2177 verdade
@josieldesouzabueno761 3 жыл бұрын
Esse cara é demais. Sem enrolação e não fica enjoativo o vídeo. Top. Parabéns
@Jack_Nilson 3 жыл бұрын
Moha, faz um vídeo com o Leonardo Abreu, o Brasil PRECISA disso. Depois desse vídeo a paz vai reinar, cê vai ver só
@anaclaraassis9730 3 жыл бұрын
Concordo!!
@deboranogueirae 3 жыл бұрын
PRECISO!
@haterssouza8978 3 жыл бұрын
Apoioooo
@mizaelsoares7837 3 жыл бұрын
RT
@mizaelsoares7837 3 жыл бұрын
UP
@aventuravitor 3 жыл бұрын
meu deus o povo reclama até do tempero que o moha usa, gente, é só vocês fazerem do jeito que gostam. Ele fez do jeito dele e ta tudo bem, que inferno hein.
@Pedro-rn1pj 3 жыл бұрын
Concordo com metade do q vc falou, pq cada um escolhe seu tempero, mas gengibre na galinhada e manteiga no tutu n existe
@yasmimlouise6180 3 жыл бұрын
@@Pedro-rn1pj cara, sou formada em gastronomia e gengibre cai muito bem com frango. ele mandou bem, a receita ficou irada
@Pedro-rn1pj 3 жыл бұрын
@@yasmimlouise6180 mds eu sei q gengibre e frango combinam, mas, galinhada é um clássico bem típico e não possui gengibre e o cara inventa d+ em um prato tão simples e tão brasileiro
@yasmimlouise6180 3 жыл бұрын
@@Pedro-rn1pj imagina se todo restaurante que quisesse apresentar galinhada no cardápio fizesse igual ao clássico? é como sempre repetir a mesma coisa, então por isso há restaurantes clássicos e outros contemporâneos, e cada cliente vai onde lhe sentir mais confortável. gastronomia NÃO É ciência exata. Os clássicos são base pra aprofundamento e estudo da criatividade. Criatividade essa que ele demostrou, e não tem nada de errado nisso
@Pedro-rn1pj 3 жыл бұрын
@@yasmimlouise6180 ok chef
@deniserevollo705 3 жыл бұрын
Fiz a galinhada hoje, mas com o resto de um frango assado de padaria e com o caldo de frango que você ensinou. Tô passando mau de tanto comer que comida boa minha nossa senhora!!! Obrigada deu super certo essa receita.
@gessicanieskier6264 3 жыл бұрын
Peguei minha mãe assistindo o Mohamad esses dias. Realmente, vc sempre dá dicas incríveis e saborosas. Um abraço.
@priscillasa8781 3 жыл бұрын
Melhor técnica é a do Brasil, pega todo tipo de refogado, tempero e xá blau na panela. Orgulho de ser essa mistura 🥰 #Coentro 💗
@gedalvascosta2447 Жыл бұрын
Nada a ver com galinhada isso é frango diferente
@eduardothomazl 7 ай бұрын
@@gedalvascosta2447 Pode não ser a receita de galinhada que a senhora conhecia ou que a senhora gosta, mas quer você queira ou não, ainda é uma galinhada.
@Beckypensadora 3 жыл бұрын
Não sei pq o povo reclama dos temperos do homi. Eu amo essas misturas dele, condiz com o que a comida é: arte! Ele se expressa como deseja, se pra vc não dá match assim, mude a receita e coloque o que acha melhor. Assista, curte e aprecie sem reclamações meu povo.
@brunafernandes5106 10 ай бұрын
Voltando aqui pra dizer que fiz essa galinhada e ela ficou simplesmente perfeita, so não usei o caldo de frango (não achei necessário), gengibre e salsão (pq não tinha). A melhor galinhada da vida, farei sempre. Parabéns Mohamad!
@marinarocha1139 4 ай бұрын
Você nao usou os itens que mais agregam sabor, depois tenta fazer utilizando eles ! Vai gostar ainda mais
@rafaelmachado94 2 жыл бұрын
Só eu que tenho o arroz e o frango? Kkkk
@suelanesantanaassuncao5288 28 күн бұрын
Tô nessa hj😅
@eduardalazzaroni4529 3 жыл бұрын
Eu AMEI essa receita! Fiz aqui em casa, mesmo não tendo alguns ingredientes (como pimenta de cheiro e alho-poró), ainda assim ficou maravilhoso, com gostinho de casa de vó! Já tenho altos planos de fazer para os meus filhos e, depois de crescidos, eles ainda lembrarem dessa galinhada com água na boca 😅 apenas uma observação: fiz numa panela de inox comprida e agarrou bastante no fundo antes do arroz cozinhar e mesmo ainda tendo bastante líquido por cima, então tem que ficar vigiando 😕
@edielesousa1506 3 жыл бұрын
Receita simplesmente SENSACIONAL. Mohamad, amo suas aulas.
@desireeassis4121 3 жыл бұрын
Arrasou vou fazer no próximo final de semana! Comida de uma panela só sempre ganha meu coração kkkk
@dandanxdmm 3 жыл бұрын
Engraçado que hoje fiz galinhada pro almoço pela primeira vez, e agora vejo esse vídeo. Fiz com os temperos que tinha aqui, e é um prato maravilhosoooo! Açafrão indispensável!
@duaaardo. 3 жыл бұрын
“Deixa a coisa acontecer naturalmente, a gente quer ver esse franguinho grelhar” Sabia que o Mohamad tem uma veia pagodeira
@marcoscortes8939 3 жыл бұрын
Ele tem de tentar um público mais jovem e tentar um kpop de vez em quando rs (brincadeira rs)
@bernardosieira6196 3 жыл бұрын
É verdade José kkkk
@loolynewbie 3 жыл бұрын
Direto de São Bernardo do Campo, mesma cidade onde foi formado o Exaltasamba.
@marcoscortes8939 3 жыл бұрын
@@loolynewbie S2 :)
@Lemonlizz 9 ай бұрын
Fiz com pato hj e coloquei mais uns legumes, senhor que coisa divina, não gosto de gengibre e salsão, fiz sem.
@laviniacavalheiro107 2 жыл бұрын
Eu fiz uma versão "pobre" desta receita e gostei, gengibre ralado dá um toque muito especial no arroz, o fundo que forma na panela deixa o arroz pfto. Não tinha linguiça, não tinha pimentão, não cenoura, etc mas ficou bom!!!! Edit 11/04/2022 Fiz a versão original desta receita, pra ser sincera o vinho foi a única coisa que n coloquei, e ficou divino, uma combinação de sabores incrível. Recomendo top top top
@leandrofonseca6126 2 жыл бұрын
Hoje queria fazer algo para surpreender a família e seguindo os passos a passos consegui !!! Parabéns pela receita e dicas ... ficou simplesmente SENSACIONAL!!! 😁👏
@fabuxo 3 жыл бұрын
Galinhada é vida!
@AlenneNamba05 3 жыл бұрын
Cara, vc é o melhor cozinheiro. Suas receitas são minhas preferidas. Jacquim não sabe de nada...
@juaresgirolleta 3 жыл бұрын
magnifico...AMAMOS GALINHADA, RISOTO, POLENTA E MACARRONADA !!!
@DrigoroW 9 ай бұрын
na boa mlk, o que mais curto de vc eh a humildade... nao caga regra, ensina numa boa, numa vibe top demais! parabens pelo canal!
@Daniela__Daniel 3 жыл бұрын
Minha mãe fazia mto galinhada. Esse prato é maravilhoso! E esse vídeo aqueceu meu coração 💓
@marques8137 3 жыл бұрын
Bom, eu "descobri" a galinhada em 2012, quando eu fazia a canja de galinha, receita que peguei com uma psicóloga em 2011 - fui adicionar mais arroz na canja de galinha do que o pedido na receita e ficou uma "galinhada" - fiz com frango inteiro picado !! Hoje, cozinho o frango na panela de pressão e após destampar, jogo arroz e cozinha !! Fica um arroz cozido !!
@elzioa.santos843 3 жыл бұрын
Transformar uma canja de galinha numa galinhada 😭😭😭😭 misericórdia, cada uma viu...
@marques8137 3 жыл бұрын
@@elzioa.santos843 e porque não ? Os 2 pratos não teriam a mesma "base" ? Sendo que a canja é aguada e a galinhada é sequinha e cremosa !! É igual bater creme de leite: se bater pouco, vira chantilly; se bater demais, vira manteiga. Ou brigadeiros: se coloca chocolate, vira brigadeiro. Se coloca coco, vira beijinho. Pó de morango (quick), vira bicho de pé.
@Antoniomkn1 3 жыл бұрын
@@elzioa.santos843 🤣🤣🤣🤣 Misericórdia mesmo. Kkk
@farpinho3542 3 жыл бұрын
Mas acredito que ambos usam ingredientes parecidos, porém com proporções diferentes
@micheleferreira9548 Жыл бұрын
06:15h e eu salivando com essa maravilhosa receita 💞 Gratidão por compartilhar tanta riqueza 🤗 02/03/23
@laizepenaloza 3 жыл бұрын
Coisa linda!!! Adorei!!!
@jacksontorales1814 3 жыл бұрын
Lindo esse prepraro. Incrível 👏🏾👏🏾👏🏾
@silvavelozo9050 3 жыл бұрын
Essa receita é um misto de galinhada com paella valenciana. Deve ficar deliciosa.
@claytonmatsukita1438 3 жыл бұрын
Lembra mesmo a 🥘 paella...
@patriciasantoslopes1512 3 жыл бұрын
Que água na boca, lindo prato.
@marleidedesouza2564 3 жыл бұрын
Amo suas receitas simples e saudável!!!!!
@herciliaalves542 2 жыл бұрын
Amei. Simples e com ingredientes que a maioria das pessoas amam. Receita bem explicada e sem frescura. Parabéns.
@SemideiasR 3 жыл бұрын
Eu fico muito feliz de ver essa receita pq eu aprendi a fazer ela antes do vídeo, com as próprias técnicas que aprendi no canal. As diferenças são poucas, faço um mais com minha essência.
@raianemiranda8396 3 жыл бұрын
♡Aparentemente tá maravilhoso
@JoaoPedro-qm2nc 3 жыл бұрын
Uma das melhores receitas, vou fazer.
@laryssalima2490 3 жыл бұрын
Acho que to apaixonada 💘
@lucasalmeida852 3 жыл бұрын
Mohamad...só tenho que agradecer a vc!!!.. meu sonho é ser um verdadeiro chef assim como vc!! Uso vc como inspiração...
@saaam1616 3 жыл бұрын
Uau. Fiquei com água na boca !
@giannagarda7598 3 жыл бұрын
Essa frigideira é show!!!
@mariafernandaandrade5455 2 жыл бұрын
Sinceramente, a sua foi a melhor receita de galinhada, de longe, que achei nessa fábrica de impostores! Grande chef 🥰
@julianafarias5239 3 жыл бұрын
Nossa! Parece que eu estou sentindo o cheiro dessa comida maravilhosa. 😋
@anielyle 3 жыл бұрын
Mohamad, fala sério! comida pra comer com olhos. Sou fã
@Jasmizmaul 3 жыл бұрын
Estava ansiosa por esta receita! Obrigada 💗👏🏻👏🏻👏🏻
@renan_nassif 3 жыл бұрын
Show de bola. 👌
@sthefanyoliveira5042 3 жыл бұрын
o jeito que ele deixa todos os tempeiros picadinhos, ée diferente rs
@claudiareginamataslopes3753 Жыл бұрын
Fiz e amei. Ficou incrível! Parabéns!
@cristianerodrigues6004 3 жыл бұрын
Espetáculo de receita, parabéns
@douguieodougmesmo718 3 жыл бұрын
Mohammed, cê precisa fazer uma colab com com Bruno Salomão do canal cansei de ser chefe e Eita égua. O iutchubi precisa desse registro! Se alguém conhece o Bruno UP ⬆️ nesse feat!
@natanaellima8293 3 жыл бұрын
Receita maravilhosa já viu fazer
@alessandroluissilvestre6824 3 жыл бұрын
A melhor galinhada que já vi, parabéns
@mariosergiomello1367 Жыл бұрын
Excelente postagem, grato! Feliz 2023, saúde e sucesso!🙏🏻🕊⭐️🌻
@safaap2212 7 ай бұрын
Adorei! Obg
@thaissantos9959 3 жыл бұрын
Receita linda!😋😍
@cristiannysantana8244 Жыл бұрын
Senhor do céu, que comida bendita. Vou fazer galinhada assim de agora em diante. Obrigada por nos ensinar desta maneira.
@julianasoledademafra1216 2 жыл бұрын
Mohamad, querido, fiz e ficou phooddaa!!! Para acompanhar, preparei polenta frita, banana empanada com panko, couve refogada com alho e sementes de cominho, quiabo assado e citronette de feijão fradinho.
@fernandagoncalvesdeandrade1876 3 жыл бұрын
Estou com água na boca..🤤🤤🤤🤤
@mariamatos9165 Жыл бұрын
Muito bom amei essa galinhada
@willianalves5907 3 жыл бұрын
Aeeeee...... A receita que eu queria !!! 🤩🤩🤩🤩
@taissilva5711 2 жыл бұрын
Deu até água na boca kkk Vou fazer amanhã no almoço e volto aqui pra conta
@irisgb6547 2 жыл бұрын
Gostaria que o canal desse dicas de livros de culinária.
@sabrinabatista5118 3 жыл бұрын
Que linda receita 💖🙌🏻
@alyneestefanyalyne1342 3 жыл бұрын
Aiiiii eu amooooo sou goiana aqui a gente come bastante principalmente se tiver um pequi no meio kkkk
@luuaraqn 3 жыл бұрын
Eu sou mineira mas tambem senti falta do pequi kk fica maravilhoso
@alinecavedonschonhorstribe6372 2 жыл бұрын
Receita maravilhosa!
@marielrouboupaonacas 2 жыл бұрын
Fui assistir numa TV gigante e acabei percebendo algo desagradável em 1.55 mas acontece nas melhores famílias e a receita não deixa de ser maravilhosa.
@carlosmoro7741 3 жыл бұрын
Sensacional 👏👏👏👏👏👏
@naoolheminhafotodeperfil8142 3 жыл бұрын
*Mano, vou fazer pq certeza é muito BOM!.*
@CassiaHelenaCosta 3 жыл бұрын
Ótimo prato e muito prático. Delicioso demais. Faniquito foi ótimo 😅😅😅😅😅 Obrigada
@maydatuggenerpimenta9718 3 жыл бұрын
Já vou fazer hj! Vlw pela dica Moha!
@BrunaMilanez 2 жыл бұрын
Adorei sua versão de galinhada, já quero experimentar
@MouraSilvana Жыл бұрын
Deu água na boca😋😋😋😍😍😍
@IrianedosSantos12 2 жыл бұрын
Amei a receita!!!!
@danyelle4183 3 жыл бұрын
To fazendo agora para o almoço
@user-jm6ht5zs2h 2 ай бұрын
Amei seu capricho com os legumes 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼♥️♥️♥️tudo bem pequeninhos🤤 show 👏🏼
@luciadefatima2837 3 жыл бұрын
Nao vejo a hr.de fazer Com água ná boca
@edupilos 3 жыл бұрын
Galinhada com creme de milho é show também
@liviavetorasso8059 3 жыл бұрын
Fiz essa galinhada hoje! Seeensacional!!!!
@DavidJSilva-nl1vl 3 жыл бұрын
Você é muito bom no que FAZ parabéns .
@francescmoline6080 3 жыл бұрын
Lindo de bonito
@neideleandro9928 2 жыл бұрын
Fiz esta semana.Ficou uma delícia!
@marisasartorivisentainer5980 2 жыл бұрын
Eu fiz essa receita .. maravilhosa. Obrigada 😸😸
@robertcastro2504 2 жыл бұрын
fica perfeito
@rafaelreis7103 3 жыл бұрын
Muitoooo Bom Show
@guilherme_1996 3 жыл бұрын
o cheiro disso deve ser maravilhoso!!
@laizeazevedo8474 Жыл бұрын
Fiz e ficou fantásticooooo
@anapauladantasdefreitas7810 3 жыл бұрын
Você é carismático demais, Mohamad! Sua fã!!
@blancaaleks 3 жыл бұрын
JESUS que troço bonito, preciso fazer pra ontem!!! Mohamad é muito geminiano, adoro o jeito que ele fala
@brunorjacinto 3 жыл бұрын
Curti essa receita e o modo que fez o vídeo, parabéns
@guilhermehauser9905 3 жыл бұрын
Faço galinhada a anos. Nunca dessa forma. Aprendi demais!!!!! Parabéns meu irmão
@marques8137 3 жыл бұрын
E como você faz?
@thayzesouza5404 3 жыл бұрын
Fiz e amei essa receita
@aleleoni5551 3 жыл бұрын
Vou fazer agoraaaaa... obrigada!
@leonardos7515 3 жыл бұрын
Receita com frango é tudooii
@eneas1009 6 ай бұрын
Como não salivar nesse vídeo!! Comprei os ingredientes e farei hoje a noite! 😋😋😋😋
@junaldofroes118 4 ай бұрын
Maravilha!
@gutomattos108 3 жыл бұрын
Tá Lindo!!!!
@genirodrigues416 3 жыл бұрын
Geni, Igarassu Pernambuco...acho esse rapaz uma comédia autêntico e inteligentíssimo.
@leticialety281 2 жыл бұрын
Maravilha de garoto... ❤️
@julianagoncalves6783 2 жыл бұрын
Top. Fiz hoje
@travybratz5936 3 жыл бұрын
Mohamad, traz um vídeo sobre os cuidados com os utensílios da cozinha.
@franciscadealmeidalorandi4380 2 жыл бұрын
Maravilhoso mestre 👏👏👏
@axelcafferatta6102 3 жыл бұрын
buenisimo te voy a copiar ese arroz con pollo!!!!
@alessandraalexandredosanjo8450 3 жыл бұрын
É outra que prato lindo gostoso demais 🤩😋😋😋
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