FRANGO COM QUIABO E ANGU CREMOSO | PF DE RESPEITO | Mohamad Hindi
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3 жыл бұрынO Frango com Quiabo e Angu (ou Polenta) é um clássicos dos PF`s do Brasil! Esse prato feito delicioso leva frango cozido num molho de vegetais, quiabo (sem baba nenhuma!) e milho tostados e um angu/polenta cremoso que vai transformar e dar mais sabor nas suas refeições do dia a dia.
Na série "PF de Respeito" nós criamos pratos feitos completos que vão te inspirar no momento de preparar suas refeições em casa. Nosso objetivo é fazer com que você use a criatividade para cozinhar proteínas, acompanhamentos, saladas, molhos, grãos e muito mais!
INGREDIENTES:
-Cozido de frango: -
• 2 coxas e sobrecoxas de frango
• Sal
• Páprica doce
• Tempero sírio
• 1/2 limão Taiti
• Gengibre
• 1 copo de vinho tinto seco
• Azeite
• 1 cebola
• 1/2 Pimentão vermelho
• 1/2 Pimentão amarelo
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Folhas de louro
• Sálvia
• Quiabo
• Mini milho ou milho verde
• 3 colheres de sopa de leite de coco
• Cebolinha verde
• Coentro
- Polenta/angu: -
• 100g Farinha de milho pré-cozida
• 300ml Leite integral
• 50g queijo (parmesão e canastra meia cura)
• 2 colheres de sopa de manteiga
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Rafael Ribas
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Ygor Oliveira
#pratofeito #frangocomquiabo #polenta
@mohindi 3 жыл бұрын
COMENTA AÍ: Frango com quiabo é tradicional na sua cidade/estado?
@rochamn 3 жыл бұрын
🤠SSSSSIIIIIMMM, sou paulistano de família mineira🔺️! Smp comi frango+quiabo+"angu", até descobrir q em Sampa, era chamado "polenta", pelas influências italianas😉
@amandasimon7885 3 жыл бұрын
Sim! Sou de cidade rural...quiabo sempre é bem vindo❤️ com frango caipira
@CassiaHelenaCosta 3 жыл бұрын
Sim. Tradição mineira e até da minha família
@AlerrandraFurtado 3 жыл бұрын
Aqui em Macapá-AP não é tradicional nem o quiabo e nem a polenta. Agora que estou começando a inserir polenta em algumas refeições aqui na minha casa
@juliabraga478 3 жыл бұрын
Sim!! Aqui em MG é tradição! Comi hoje (que sorte, pq depois desse vídeo eu ia ficar com muita vontade) OBS: colocar coentro foi uma ofensa para os mineiros HAHA põe salsinha, poxa!
@gabrieltitato9191 3 жыл бұрын
"Eu acho que especiaria vai muito bem nessa receita" ~Mohamad, toda receita.
@mohindi 3 жыл бұрын
padrão hahaha
@gabrieltitato9191 3 жыл бұрын
@@mohindi pimenta do reino no doce eu ainda n tive coragem, mal sal está aprovado
@lannalopes2218 3 жыл бұрын
@@mohindi Árabe né more hahha
@vivianeguedes9897 3 жыл бұрын
Depois que ele colocou pimentas no bolo de cenoura não duvido de mais nada hahaha
@Nath-gl7xd 3 жыл бұрын
Gabriel Titato mas pimenta do reino no fica bom no doce, você ja comeu pão de mel? Eu coloco nos moscada, cravo, canela e pimenta do reino na massa e fica ótimo , é so não colocar muito.
@arianeamortiz2549 3 жыл бұрын
Oi Mohamed, tudo bem? Só para esclarecer: vc fez polenta. A polenta leva queijo e manteiga, já o angu só água e fubá, não vai nem sal. Antigamente, ele era feito para sobrar, em ponto de corte, e depois ele acompanhava tudo, de feijão a café com leite. Meu avô adorava. Por fazer só com água ele não azedava rapidamente e podia acompanhar doce ou salgado. O angu era o coringão da roça. 😘
@biafreitas-beatrizfreitas981 3 жыл бұрын
Finalmente alguém que sabe a diferença entre angu e polenta 👏👏👏
@pedromoreira1569 3 жыл бұрын
EXATAMENTE!!
@ingrid783 3 жыл бұрын
Aqui em casa comemos o angu quente no almoço com o frango com quiabo e quando esfriava cortava os cubinhos e colocava leite e açúcar.
@simplesmentepalavra846 3 жыл бұрын
Exatamente Angu é bom demais, adoro comer a rapa dele que fica na panela..
@larissamartins8745 3 жыл бұрын
Olha que engraçado, minha mãe sempre fez o angu pra gente então, e chamava de polenta. E eu sempre achei que o angu que fosse com queijo e manteiga! Ah, minha mãe tempera o angu com alho e sal e fica divino!!
@DiogoLima-yp3nh 3 жыл бұрын
Domingo passado eu fiz um frango com legumes, acompanhado de um cuscuz marroquino. Me baseei em 3 vídeos diferentes do canal, e minha família adorou. Obrigado Mohamad =)
@mohindi 3 жыл бұрын
Que incrível Diogo, é isso aí, ousadia e alegria!
@luanphillipe1236 3 жыл бұрын
Aqui em goiás tem um restaurante que serve quiabo grelhado com frango e purê de pequi, é um trem muito bom kkkkkkkkkkkk (Você poderia criar um quadro com comidas típicas de cada estado dando uma mohamada na receita)
@leticiadearaujomelosilva5713 3 жыл бұрын
Suuuper apoio Um frango com pequi de Goiás mohamadizado
@mussich9563 3 жыл бұрын
Eu fiz essa receita ontem e deu super certo. Ficou completamente diferente do frango com quiabo que a minha avó mineira fazia, mas ficou extremamente saboroso. Se ela estivesse viva hoje, com certeza ela teria amado essa receita.
@flavioalmeidarosa9899 2 жыл бұрын
Cara! Tu é maneiro em transformar a comida do dia-a-dia em iguaria! Frango com quiabo tem gosto de casa da Vó! Parabéns!!
@carolinamarques4828 3 жыл бұрын
Esse é o frango com quiabo mais diferente q eu já vi. Amei a receita!
@fernandaoliveira2266 3 жыл бұрын
Frango com quiabo e angu é gastronomia mineira, um dos meus pratos favoritos! Nunca falta aqui em MG🔺
@dinnonascimento8488 3 жыл бұрын
SUA VERSÃO É PADRÃO DE REQUINTE GASTRONÓMICO. WONDER!!!!!!!
@Jjuliana.d 3 жыл бұрын
Esse frango é o mais bonito que já vi mds
@marcelaversiani450 3 жыл бұрын
Muito bom!!! Parece delicioso
@manumalu4184 3 жыл бұрын
Antes de ter visto que ele tinha postado vídeo de frango com quiabo eu já tinha comprado os ingredientes pra fazer aqui em casa pela primeira vez haha já vou seguir a receita dele
@kamilasousa8 3 жыл бұрын
Amo frango com quiabo!!!
@mayara4634 3 жыл бұрын
Uma das minhas comidas preferidas! Amooooo
@celinogueira180 Ай бұрын
O melhor de todos.
@noemifernandes7591 3 жыл бұрын
Como uma boa mineira, amo frango com quiabo, mas chamamos polenta de angu!
@juliamagalhaes6400 3 жыл бұрын
frango com quiabo é TUDO 😋💘
@patycoutinho7821 3 жыл бұрын
Comida que lembra minha infância! ❤️ PF de altíssimo nível! 😋
@keylanedias6124 3 жыл бұрын
amei essa receita!!
@RafaelPereira-jt2kx 3 жыл бұрын
Melhor dos melhores
@larissamartins8745 3 жыл бұрын
Nossa adorei
@saletesantosdeoliveira1436 2 жыл бұрын
Amo esse prato e angu molinho 🙏
@marciaandrade285 3 жыл бұрын
O melhor que eu já vi!!!!! Parabéns.!!! Vou fazer
@edilenesantos7791 2 жыл бұрын
Moço q coisa boa, tenho q fazer.
@gloriaanaruma1279 3 жыл бұрын
Excelente lembrar os clássicos brasileiros, nossa culinária é bem variada. Gratidão pela postagem
@leonicesilvestre9223 3 жыл бұрын
Você cozinha com amor👍👍
@vannunes5459 3 жыл бұрын
Amo frago com quiabo 😋😋
@FatimaSantos-jf7oz 3 жыл бұрын
Adoro essa comida!
@FelipeOliveira-tz8fr Жыл бұрын
Parece um escândalo de bom. 😋😋😋
@dinnonascimento8488 3 жыл бұрын
Parabéns pelo frango.......ESPETÁCULO.
@stefanycosta5205 3 жыл бұрын
Que prato maravilhoso!!!!!! Estou doida para fazer 😍😍
@carlosguilhermedesouza4980 3 жыл бұрын
Vocês são feras. Parabéns pela receita
@marciapereira4577 3 жыл бұрын
Como sempre receita " MARA" Parabéns pelo seu sucesso
@anavitoria9681 3 жыл бұрын
Eu amooooo esse frango ❤
@Derek-3x1 3 жыл бұрын
Mohamad meu Rei da gastronomia❣
@limaozinho3550 3 жыл бұрын
Melhor receita
@nathanbrito3583 3 жыл бұрын
Perfeito
@thatanogueira1352 3 жыл бұрын
Aí que tuuuudooooo🤤 sou apaixonada pelo Sr Quiabo
@thurusbangothurusbago8625 3 жыл бұрын
😏
@paneladaoreidamacacada7768 3 жыл бұрын
Tbm uma quiabada e muito boa
@fiatkowski 3 жыл бұрын
Sei bem o quiabo que tu gosta
@paneladaoreidamacacada7768 3 жыл бұрын
Respeita a mina mano machista da porra
@thatanogueira1352 3 жыл бұрын
Meu você tem problema?!
@patriciamonari8070 3 жыл бұрын
Maravilhosaa essa receita!!!Parabéns 🤗
@jhenniferrayssa1904 3 жыл бұрын
Meu prato favorito 😍😍😍😍😋
@CassiaHelenaCosta 3 жыл бұрын
Nossa me deu fome. Obrigada
@valquiriamagalhaesp Жыл бұрын
Acabei de fazer esse franguinho dos Deuses 👏👏
@bigbosspower 3 жыл бұрын
Show de bola, só receitas top. 👍
@marinapereira7936 3 жыл бұрын
Oieeeeeeee. Sim aqui em Goiânia e faz um angu de Verde(com sal e passa na peneira) ou vai ficar parecendo pamonha. eeeeeee tem quem faz guariroba (é um palmito amargo) e sim por aqui se faz alguns prato tem variedades no almoço de domingo.
@carlosmoro7741 3 жыл бұрын
Sensacional ... top
@suffi01 3 жыл бұрын
Ce é loko. Receita top demais!!
@sabrinabri317 3 жыл бұрын
Frango com quiabo como desde criança , não tem como não gosta . É uma delícia .
@gabrielpimentameneghettila5290 3 жыл бұрын
Sensacional!!!
@CassiaHelenaCosta 3 жыл бұрын
Perfeito demais. Tradição aqui em Minas. Prato preferido da minha família. Usamos angu com ou sem tempero. Polenta é outro prato. Sua receita é fantástica ❤️❤️👋👋👋🙏🙏
@Luizqdias 3 жыл бұрын
Fazer um prato tipicamente mineiro e falar polenta ao invés de angu é um sacrilégio daqueles
@fernandodiniz1316 3 жыл бұрын
Achei um absurdo cozinhar o frango no vinho, mas de resto tudo bem
@CassiaHelenaCosta 3 жыл бұрын
@@fernandodiniz1316filho amado, nós iremos experimentar e será seu no seu almoço de aniversário blz? Tenho certeza que vc irá gostar 😋🤗❤️
@leticiacocato1945 3 жыл бұрын
É a melhor coisa da vidaaaaaa
@carolinafernandes8205 3 жыл бұрын
Ficou incrível!! Já quero!!
@cristinaaraujo6446 3 жыл бұрын
Amo frango com quiabo delicia sou filha de mineira mas moro no Paraná a minha mãe faz um frango com quiabo maravilhoso e vou tentar fazer esse com certeza amei 👏😘
@valeriafernandesdasilva8905 Жыл бұрын
Sim aqui em belo horizonte ❤️
@luciaoliveira1344 2 жыл бұрын
Sempre faço umas receitas suas. Com ctz esse frango com quiabo e angu e/ou polenta tá espetacular. Essa receita eu farei!
@bernardoaugustorosa3015 3 жыл бұрын
Véi! Quando fui morar no Estado de SP minha boca salivou quando ouvi dizer que teríamos Polenta no almoço. Quando me servi, vi que de Polenta não se tinha nada. Era um simples Angu. Mineiro sabe bem o que é uma Polenta. Mas pelo visto o grude aí ficou muito bom. #POLENTAÉCOISADEMINEIRO
@JulianaAlves-mn3ix 3 жыл бұрын
Minha comida preferida 😋😋😋
@alesilva4366 3 жыл бұрын
Ta show viu. Vou fazer aqui valeu.
@marciaandradefreitas1457 Жыл бұрын
Amo!! Desde me reconheço por pessoa
@RECEITASDOELVIS 3 жыл бұрын
Que maravilha!
@luizaaraujo9497 3 жыл бұрын
Parabéns gosto de suas receitas 😋
@moisesengeletronicoalexand7034 7 ай бұрын
Eu sou mineiro de BH .Minha família e do interior e amamos frango com quiabo .Sua receita e muito top .Vou experimentar .
@tatianelima1105 3 жыл бұрын
Que receita incrívelllllllllll😍❤️😍❤️😍❤️
@rodolfotrajanocesinha4339 3 жыл бұрын
Todos o vídeos desse canal são maravilhosos!!!
@danielacavalheri9329 3 жыл бұрын
Amo sua receitas!!! ❤ Vc é top!
@mimagurl 3 жыл бұрын
Gente deu água na boca! Parabéns pro cozinheiro e pra edição do vídeo pq olha, ta uma beleza!
@evelinetannure3744 2 жыл бұрын
Arrasou!
@papafrancisco1807 3 жыл бұрын
Vlw tmj sempre esperei essa receita sempre aprendi mt com vc brg
@vivianesantana8392 3 жыл бұрын
Nusss... Uma das melhores receitas do canal! 🤤
@tamiressilveira8158 3 жыл бұрын
Amo 🥰😍
@felipebomfim712 3 жыл бұрын
eu acabei de fazer, foi a melhor receita que ja fiz troquei alguns ingredientes mas ficou otimo!
@elisangelasorriso 3 жыл бұрын
que delícia, um dos meus pratos favoritos! Frango com quiabo. Quiabo vai bem com tudo.
@thaisqueiroz5674 3 жыл бұрын
Maravilhoso
@luuamello22 3 жыл бұрын
Eu amooooooo
@reginalemes170 3 жыл бұрын
Show, deu água na boca 😋 😋
@marcelamachadodasilva3125 3 жыл бұрын
Nossa deu fome😋😍
@laisgimenez1707 3 жыл бұрын
Muito sou do Sul de Minas e frango com quiabo não pode faltar 😍 amo suas receitas
@annagi1860 3 жыл бұрын
deu água na boca 🤤
@lucasdepaula705 3 жыл бұрын
Eu amo esse canal pq eu aprendo muita técnica q eu uso nas receitas do meu jeitinho, então eu vejo mesmo sem fazer a receita pq aprendo muito
@janainacocchi326 3 жыл бұрын
Pensei que frango com quiabo era aqueela receita caipira já o seu não tem nada de caipira está bem master chef mas não menos maravilhosa, deu água na boca nossa, sempre arrasando Mohamad, Bjos Piraju-SP.
@PauloHenrique-kx3jj 3 жыл бұрын
Fko impressionado com a criatividade dele.....
@isaacrodrigues6467 3 жыл бұрын
Não gosto de quiabo mas amei a receita e posso até comer quiabo depois disso kkk Ah e eu tenho apenas 15 anos e amo assistir seus vídeos e só falei isso para você saber que todos e todas de idade diferente assistir seus vídeos, e minha irmã de 9 anos também adoro seus vídeos. PARABÉNS 👏👏
@anamartafreitasdasilveira5789 3 жыл бұрын
Sou muito fã desse menino
@noemifernandes7591 3 жыл бұрын
Eu coloco cúrcuma no angu, fica beeem bom! 😋😋
@annapaulacarvalho916 3 жыл бұрын
Sou fã do Mohamed, já fiz várias receitas daqui, até a de Natal que foi sucesso aqui em casa! Fiz esse frango desossado hoje até a parte de grelhar (sem o molho) + o vinagrete de feijão fradinho e foi sucesso, melhor frango que já fiz aqui
@marcoscortes8939 3 жыл бұрын
Nossa, vou fazer. Ficou muito bonito e parece saboroso :D
@rozendorozendorozendo7346 3 жыл бұрын
Sr Mohammed digo de estrela de Michelin...deixaria concerteza, esse prato vc entrar no master chef ...seu porque aqui no canal vc e chefe incrivel, poético,místico, boêmio,intelectual um alquimista de sabor ...dedinho de sininho ...nos temperos isso sim é alma da gastronomia ...vc e muito foda ...fabuloso
@felipeazevedo6697 3 жыл бұрын
frango com angu é bão demais
@d.r9335 3 жыл бұрын
QUIABO!!! AI SIM!!!
@debora3369 3 жыл бұрын
Frango com quiabo é tradicional aqui do meu país Minas Gerais! Veio daqui!!!! ❤️❤️
@lucianamatiussi3867 3 жыл бұрын
Manooooo esse é um dos pratos mais bonitos que vc já fez, não sei se o mais gostoso, mais tá linnduuuuuu
@ivonegoncalves7746 3 жыл бұрын
Simmm na minha cidade comem esse prato delicioso eu adoro . Minha mãe fazia sempre eu já não sabia fazer . 😊💋
@gabrielbonfim7722 3 жыл бұрын
Adoro frango com polenta. Pego todos as dicas @mohamed Parabéns, cara!!.
@iaracristina100 3 жыл бұрын
Ai vou fazer sou tão sua fã vivo fazendo suas receitas Você merece o mundo ❤️
@suzanagigliottigigliitti2358 3 жыл бұрын
Excelente vídeo!Parabéns.Aqui em. BH/MG é tradição...hoje mesmo teve no almoço.Abração
@daraksantos 3 жыл бұрын
Obrigada Mohamad, fiz o melhor frago com quiabo, sem o quiabo. Não gosto de quiabo, então, substitui por outros legumes e ficou maravilhoso esse molho é incrível 😘
@evertonfarias8863 2 жыл бұрын
Fiz sua receita pra minha amada família. Que rango top!!!
@willianpeters 3 жыл бұрын
Mohindao. Que massa
@murilonunes9858 3 жыл бұрын
Quase um coq au vin! Mas eu amei essa versão da receita frango com quiabo. Vou fazer
@stromjr9381 3 жыл бұрын
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