Como fazer Pêras ao Vinho com creme inglês
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2 жыл бұрынOlá pessoal, hoje vamos preparar uma sobremesa deliciosa: Pêras ao vinho com creme inglês. O preparo é por volta de 15 minutinhos, ou seja, super rápido e prático!
Receita:
Peras ao vinho com creme inglês
Creme anglaise: dicas de preparo para você nunca mais talhar um creme inglês! E de quebra aprender a fazer a pera ao vinho perfeita!
Peras ao vinho
300ml de vinho tinto
200 ml de água
200gr de açúcar
3 peras descascadas
Modo de preparo: Com o vinho, a água e o açúcar faça uma calda. Assim que levantar fervura junte a pera e deixe cozinhar até amaciar.
Creme Inglês
150g de Creme de Leite
150g de Leite
50g de Açúcar
50g de Gemas
Extrato de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
Procedimento de liaison
Cozinhar até ponto napée
Dar choque térmico quando pronto.
Sirva quente ou frio.
@mariainesdefreitas7850 2 жыл бұрын
Nunca vi nenhum KZfaqr ensinar como vc ensina .nunca dei like e nem me escrevi .mais vc merece vc e especial na arte de ensinar
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Obrigada de coração Ines! Bem vinda!
@Denise-og1jx Жыл бұрын
Gente essa mulher è maravilhosa pra explicar! Tem técnica e didática!❤
@mariainesdefreitas7850 2 жыл бұрын
Parabéns vc não fica pedindo like o tempo todo e explica com perfeição muito obrigada
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Muitíssimo obrigada!
@danielearruda1804 2 жыл бұрын
Estava maravilhoso!!!!! O creme é super leve, a textura da pera macia e o gosto do vinho suave 😋😋😋
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Obrigada Dani!! Você foi ótima no vídeo!! Beijos
@MrKeitaroSama 2 жыл бұрын
Essa idéia de misturar as gemas com liquido antes de peneirá-las é muito boa.
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Muito pratico né! ;)
@luziasaletematiussisaldanh3418 2 жыл бұрын
Estou aprendendo muito com as suas aulas. Parabéns!!!
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Muito obrigada Luzia! Que bom que está gostando!
@beatrizoduarte 2 жыл бұрын
Acho genial a inclusão de momentos reais, como a panela grande demais ou a fruta que quebra. Esses são os detalhes que tornam seus vídeos valiosos e fazem nós, aprendizes, nos sentirmos representados. Um abraço e tudo de bom!
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Boa observação! Nossa intenção é sermos verdadeiros! Bjs
@dianaferreira1019 2 жыл бұрын
Pasticceria profissional. Mulher você é ótima 😍😍😍😍
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Muito obrigada, Claudiana!! Seja bem vinda ao canal!
@priscilapinasfeletti7244 Жыл бұрын
Parabéns pela receita Tati Santos! Vc deu um banho em muito Chef de cozinha famoso. Além dos seu vídeo ser de muito bom gosto, com uma música de fundo que deixou tudo ainda mais chique e aconchegante
@DocenaMedida Жыл бұрын
Oi Priscila, que bom que gostou! A música chique é pra acompanhar a receita elegante kkkkkkk
@marileia8534 2 жыл бұрын
Essa pera me lembra Buenos Aires. Lá sempre tinha de sobremesa nos restaurantes.
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Que delicia né!
@alimentandoasaudecacau4352 2 жыл бұрын
Que perfeição. Meus parabéns.
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@eloisemenhard7069 2 жыл бұрын
Já pensei num passo a mais, depois de cozidas, colocar no vidro de conserva e sempre ter sobremesa pronta em casa.
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Hehehe! Maravilhoso!
@myrthesbotelhocastellomyrt6618 2 жыл бұрын
Muito bom. Da para você ensinar a fazer baba de moça, é papo de anjo. Obrigada
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Oi Myrthes! Amooooo. Vamos fazer sim, logo mais! Mas estamos preparando uma apostila em que estas receitas estarão! Voce vai encontra-las em breve aqui no canal!
@neidapereira7983 Жыл бұрын
Adorei a receita!! 🙏🙏💜
@alexekatia 2 жыл бұрын
Que delicado esse creme, adoro pera cozida no vinho, porém nunca comi com este creme vou fazer esta receita, obrigada.
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Oiii, quando fizer me fala como ficou! Eu que agradeço por assistir. (:
@luziasaletematiussisaldanh3418 2 жыл бұрын
Que delícia!! Amo essa sobremesa.
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Muito boa mesmo!!! Obrigada pelo comentário!
@suelicarregari6489 4 ай бұрын
Menina, no domingo de Páscoa minha cunhada fez pera ao vinho e chantily. A pera estava dura fazendo os comensais derrubaram a calda na roupa.
@margaretesinicio9381 2 жыл бұрын
Qdo eu for à Campinas, quero pêra ao vinho!😍
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Hehehe! Na Bolo de Mesa eu só vendo bolos Margarete! Mas faça em casa! è tão fácil!
@bruno-sorocaba Жыл бұрын
Video bom, nunca precisa pedir inscrito e like... Já fiz rs! O creme leite, pode usar o comum 17% ou recomendado creme fresco 35%?
@vilmaalves2802 2 жыл бұрын
Ameiii essa receita! Amo cremes mais nunca fiz esse creme, mais uma receita incrível obrigada 🙏😘❤️
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Oi Vilma!! Fico feliz que tenha gostado, obrigada por assistir!
@marlenepazferreira179 2 жыл бұрын
Deve ser delicioso......obrigada por ensinar.
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Obrigada você por nos acompanhar!
@monicameira4055 Жыл бұрын
Pode aquecer o creme inglês para servir?
@danilobmacedo1 2 жыл бұрын
Posso substituir a sua vodka e baunilha por aquele extrato de baunilha q compramos em loja de confeitaria? Se sim, devo colocar qnt? Uma colher de chá? Obrigado! Belo trabalho
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Oi Danilo! Claro que pode! E sim, 1 colher de chá basta. Mas isso é a gosto ok?!
@berttapinto6726 Жыл бұрын
🎉
@DocenaMedida Жыл бұрын
💕
@ccrosa2167 2 жыл бұрын
🧡🧡🧡
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@DrRitaHS 2 жыл бұрын
A receita do creme inglês nestas medidas resulta em quantas porções como esta que vc serviu? Outra coisa: pq será que o vinho (ou a tinta do vinho) não penetrou a fruta? Qd vc cortou eu me surpreendi que não estava roxinha por dentro! Poderia deixar mais um tempo fervendo para que isto acontecesse ou a fruta se desmancharia? Obrigada!!!!
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Oi Ritinha! A receita que passei rende 3 porções. E sim, se voce deixasse cozinhar mais a fruta desmancharia
@ccrosa2167 2 жыл бұрын
Rita, a receita é mesmo assim, a pera não fica toda roxa por dentro
@ccrosa2167 2 жыл бұрын
Gosto das pernas ao vinho (tinto) servidas só com a calda da fervura. Servidas fresquinhas são um pitéu. Também não as corto, sirvo-as inteiras ☺️.
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Olá! Esse é um outro jeito de saborear as pêras, o incrível da cozinha é que a pessoa pode ir experimentando e testando o que agrada mais, é um verdadeiro laboratório de experimentações
@viniciuslemes4239 2 жыл бұрын
Boa noite, vocês tem algum numero para contato e ou algum e-mail para que eu possa estar entrando em contato com vocês? Aguado retorno... Trabalho muito bom de vocês
@DocenaMedida 2 жыл бұрын
Ola Vinicius! Para contato envie mensagem no @canaldocenamedida no Instagram!
Sagu de vinho tinto com creme inglês: aprenda a fazer doce irresistível | Rita Lobo |Cozinha Prática
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