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COMO FAZER TRUFAS PARA VENDER O ANO TODO
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Күн бұрынAprenda nesse vídeo a fazer a VERDADEIRA TRUFA, originalíssima!
Mas também aprenda a fazer a melhor trufa pra vender aqui no brasil, quer saber porque? Então assista o vídeo que fiz com muito carinho.
Me conta nos comentários o que achou desse vídeo, tudo bem?
Você pode ver o post completo desse vídeo lá no meu blog bit.ly/2UPx65Z
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QUAL A DIFERENÇA ENTRE TRUFAS E BOMBONS • QUAL A DIFERENÇA ENTRE...
COMO FAZER TEMPERAGEM EM BANHO MARIA INVERTIDO • COMO FAZER TEMPERAGEM ...
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#dominandoochocolate
@JoySaldanha 5 жыл бұрын
Conheça os 6 passos que irão te ensinar a base necessária para que você possa viver de chocolate bit.ly/2kJq86y
@kathleendalonso2021 2 жыл бұрын
O chocolate e ao leite ou fracionado ?
@vandarozeno2358 Жыл бұрын
Oi joy pode rechear a trufa ?
@anaclaudiaferreira4234 Жыл бұрын
600g Chocolate Meio Amargo 140g de Creme de Leite 60ml Bebida Alcoólica (Vodka, Conhaque...)
@jaquelinemacoco4838 Ай бұрын
Estava procurando qual tipo de chocolate pois nunca fiz trufas. Obrigada
@adriano.1986 7 күн бұрын
@@jaquelinemacoco4838 Para o recheio use chocolate no nobre. Para a casquinha pode usar cobertura fracionada.
@andresalouren9806 5 жыл бұрын
Finalmente trufas de verdade e não bombons!! Parabéns
@iuryreis8741 5 жыл бұрын
Tb acho o cúmulo chamar o chocolate de forma recheado de trufas. Aquilo pra mim é bombom!
@josemerigoncalves5977 4 жыл бұрын
Vdd! Vejo várias pessoas fazendo bombons e dizendo ser trufas
@robertagoncalves1551 4 жыл бұрын
Finalmente!!!
@carolinamedeiros7832 3 жыл бұрын
Ufa achei que era só eu que me revoltava com isso
@marianymeireles1027 3 жыл бұрын
Não acho isso Tem várias trufas Trufas moldadas Trufas banhadas Trufas rústicas Etc..
@marciajanuzzideassismarcia8221 2 жыл бұрын
Ufa! Até que enfim alguém fazendo trufas verdadeiras. Não aguento esse povo chamando bombom de trufa.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@JoySaldanha 2 жыл бұрын
🥰😘😘😘
@andreasane218 5 жыл бұрын
Ufa...até q enfim alguém que realmente sabe o quê é uma verdadeira trufa ! Parabéns pelo capricho!
@anaclaranogueira4166 4 жыл бұрын
exatamente!! só vi até agr video de bombons...essa é a verdadeira trufa
@darciodossantos935 3 жыл бұрын
E sim e a verdeira trufa,quando eu trabalhava na cacau show, fazíamos trufas semelhante a essas era tudo bem artesanal,pode usar conhaque para ganhar mais tempo de validade e fica muita boa mesmo.
@luciapassos3213 4 ай бұрын
Lúcia Saldanha de Ipatinga MG, amei esta receita!
@carol_mentz 3 жыл бұрын
Se você aquece o creme de leite e joga no chocolate, ele fica como se você tivesse temperado o chocolate, isso faz com que ele endureça mais e vc pode utilizar mais creme de leite na receita e se torna um pouco mais barata, ou acrescentar algum liquido para saborizar... Adorei o vídeo 🥰🥰😘😘
@marciajanuzzideassismarcia8221 2 жыл бұрын
Óh que interessante... nunca quis aquecer o creme de leite e pôr o chocolate... Vou experimentar. Obrigada. Tudo de bem.
@imarleyaventuras7063 2 ай бұрын
Porque a validade é tão pouca, já que o chocolate e o creme de leite tem uma validade de meses?
@julianabezerradasilva2310 5 жыл бұрын
Joy faz video ensinando a fazer trufas saborizadas!
@Dydy14173 2 жыл бұрын
Amei sua caixinha,grata por ensinar ,
@fabiolateles5954 5 жыл бұрын
... meta de 2019... Dar um abraço demorado em você!!! Amo suas dicas,seu jeitinho único de ser... Não natural tão de verdade... Sei lá amo vc
@JoySaldanha 5 жыл бұрын
Fabiola sua linda, que comentário mais gostoso de ler!!! Eu ia amar, quem sabe realmente acontece né? ❤😘 Muuito obrigada pelo carinho, fico até sem palavras pra agradecer 😍 Beijao enorme pra ti guria 😘💕💕💕💕💕💕💕
@betaniasena9173 5 жыл бұрын
Concordo moça isso tabm me chamou atencao o jeitinho como se.tivesse pertinho da gente ensinando
@jorgecmj 2 жыл бұрын
2021 e eu aqui procurando uma receita original! Muito obrigado por compartilhar! Já vou seguir tb
@JoySaldanha 2 жыл бұрын
Oii Jorge, seja bem vindo ao canal! Obrigada pelo carinho 🙏🧡
@mariadefatimamoreirarodrig8850 5 жыл бұрын
Joyyy vc é uma benção,fiz ovos de pascoa e agora estou tentando fazer algo para o dia das mães,dias dos namorados, eu faço o ganache derretendo o choc. cada vez que vejo teus videos aprendo muito e me dá animo. Deus te abençoe grandemente
@marinaalvespereira1356 3 жыл бұрын
Qual chocolate você usou pra fazer as trufas ? Ao leite meio amargo? Se você mostrasse a marca seria bom 😍
@soniateixeira183 2 жыл бұрын
Onde é que dá mil likes pra vc,amei muita gratidão
@leowanick.official Жыл бұрын
Joy, muito obrigado pela receita! Me aventuro na confeitaria e graças a tua aula vou fazer trufas com nozes e outras com raspas de laranja para presentear! Descobri hoje teu canal e me inscrevi...até a próxima aula! Sucesso! Abraço!
@joicealves8739 5 жыл бұрын
Nossa nao conhecia esse modo de banhar sucesso bjos
@cristinagomes7111 6 ай бұрын
Eu faço ganache e derreto o creme leite a parte ,Solange Piage, disse que ferver creme a parte evapora a água de creme leite e dura mais..
@betaniasena9173 5 жыл бұрын
Fazendo hoje pra divulgar e o sabor divino o ganache fiz com um pouco de meio amargo e coloquei cachaca mas pouquinho
@karinasantos-consultoriama8054 4 жыл бұрын
Amei esse forma de banhar.
@alexandreferreira2051 3 жыл бұрын
Fiz sua receita,no recheio eu coloquei biz todos amaram a crocancia! Obrigado por compartilhar seu conhecimento, que Deus te abençoe!
@leticianogueira2645 2 жыл бұрын
@joy na versão branca seria a mesma proporção de chocolate e creme de leite?
@sarahsouza9350 7 ай бұрын
Amei, obrigada por compartilhar seu conhecimento.
@marciajanuzzideassismarcia8221 2 жыл бұрын
Olá Joy, Amooooo o teu canal, vc explica muiiiiito bem. Eu sou confeiteira, mas mesmo assim amooo assistir teu vídeos e é claro né, a gente sempre aprende algo, mesmo sendo do ramo❤👏👍PARABÉNS DEUS ABENÇOE VC E OBRIGAAAADA POR TUDO. Eu gosto de derreter 1° o chocolate mas eu não gosto de 30 em 30 segundos, eu derreto na potência 4, meu microondas indica essa potência pra derreter chocolate e é perfeito👍👍 SEMPRE ACHEI UM ABSURDO AQUELES BOMBONS QUE SE COMPRA NA RUA OU NA CACAU SHOW COM O NOME DE TRUFAS😳 BOMBOM É BOMBOM CARAMBA É TRUFA É TRUFA🤦🏼♀️ tudo de bem pra vc, fica com Deus.
@gustavomarangao640 4 жыл бұрын
Mulher!!! Misericórdia!!!!!!!!!!! Ficou muito bom e vou comercializar nessa Páscoa para fugir dos ovos que não sou muito fã. Perfeito demais! Muito obrigado pela aula completa 🥰
@leticianogueira2645 2 жыл бұрын
Gustavo vc utilizou a bebida alcoólica ou fez só com creme de leite?
@aleguerki2614 3 жыл бұрын
Muito bom vou fazer desse modelo. Facilita muito e não tem formas pra ficar limpando...arrasou!!
@taniamaria5763 5 жыл бұрын
Eu amo de ver vc falar muito humilde 😘
@cidinhagrilo6595 5 жыл бұрын
Adorei o uso da peneirinha.👐👐
@carolinematos1281 4 жыл бұрын
É a primeira vez que passo no canal e já me apaixonei
@JoySaldanha 4 жыл бұрын
💖💖💖
@alinepinto3385 2 жыл бұрын
Ensina fazer uma trufa de maracujá com chocolate branco. Obrigada Joy por nos ensinar tantas coisas boas aqui no seu canal, você é TOP.😘😘
@SandraRegina-nh2sd 2 жыл бұрын
Boa noite. Muito bom! Parabéns!!!!
@DiarioDaSophia-k3o 2 жыл бұрын
Oi amei ! E vou fazer obrigada . Vc poderia me.dizer onde encontrk essas caixS por.favot
@janeimoveis1 4 жыл бұрын
Acabei de encontrar esse canal e Ja me inscrevi. Trufa de verdade eu procuro faz tempo. Parabéns e Deus te abençoe
@JoySaldanha 4 жыл бұрын
Oii Jane 😍 Muito obrigada pelo carinho ❤ Beijão enorme pra ti 😘
@thamysfahl88 7 ай бұрын
Incrivel
@marciagoncalves876 3 жыл бұрын
Adorei minha miga passou suas r receitas gratidão
@adrianaaparecida6102 5 жыл бұрын
Bom dia . Adorando aprender novas coisa tô querendo fazer trufas ou alfajor pra vender com o chocolate que sobrou da pascoa
@meirekustermarquesheubel1919 11 ай бұрын
Boa tarde! Tudo bem? Parabéns pelo canal. Sua explicação é maravilhosa. Será que conseguimos moldar esta receita de trufa nos ejetores de doce? Por acaso já tentou? Agradeço seu retorno
@cicerafernandes6686 5 жыл бұрын
Q legal é ótimo igual bombom sem recheio
@Rayane520630 3 жыл бұрын
Assistindo em 2021. Que vídeo completo! Gratidão por tanto conteúdo de qualidade.
@marciajohanson2482 5 жыл бұрын
#Joyy Saldanha, prefiro derreter o chocolate para fazer a ganache. Depois misturo o creme de leite
@siledarodrigues5343 11 ай бұрын
Amei a receita, obrigada.❤️
@jenniferbeatrizjennifer9118 5 жыл бұрын
Oi Joy adoro muito seus vídeos pois explica muito bem.... Você poderia fazer um vídeo explicando as melhores formas para fazer bobons e doces tenho dúvida de qual seria melhor e para que cada uma serve ou eu posso usar qualquer uma para fazer tipo bobons.... só uma ideia beijos obrigado pelo seus videos
@Evelyn-ll5fu 4 жыл бұрын
Parabéns! O melhor vídeo até agora sobre trufas que vi e a melhor explicação! Deu água na boca!!! Beijo guria!
@cristinagomes7111 11 ай бұрын
Aqueço o creme de leite com mel e glicose.E coloco bebida ou essência no fim.
@reginapastro3354 Жыл бұрын
Excelente explicações...
@liviasantos9098 5 жыл бұрын
muito legal o vídeo parabéns
@adorobeleza 5 жыл бұрын
Faz a trufa branca por favor.
@donadoces8299 4 жыл бұрын
Por mais ou menos quanto eu poderia vender essas trufas?🙏👏👏👏
@thaislopes6144 5 жыл бұрын
joy você me inspira!!! a melhor youtuber da confeitaria☝️ muito obrigada por agregar tanto valor na minha vida😘
@JoySaldanha 5 жыл бұрын
Oii Thais, nossa muito obrigada pelo teu carinho guria, nem sei como agradecer... 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Espero trazer sempre conteudo bacana aqui para conseguir retribuir todo esse carinho ❤💗❤💗 Um beijão enooorme pra ti guria 😘💕💕💕💕
@thaislopes6144 5 жыл бұрын
@@JoySaldanha Por nada! Deus te abençoe sempre🙏
@mariliareginafaria1375 2 жыл бұрын
Bom dia Joy conheci seu canal hj....amei muito, vou fazer suas trufas. Qual tipo de chocolate vc usar, ao leite ou meio amargo.
@mirianeaparecida3446 2 жыл бұрын
Por favor como faz a de maracujá ?
@Igorlopes023 4 жыл бұрын
Joy faz o vídeo de trufa de maracujá por favor. ❤😍
@lilianeventura7910 4 ай бұрын
A truffa preta consigo deixar ela firmezinha..a branca já tenho um.pouco de dificuldade...pode me dar uma luz..obrigado, gosto mto dos seus vídeos..❤
@audreycambon 2 жыл бұрын
Adorei Joy os meus Parabéns. Vou seguir tbm e vou espalhar sim seu conteúdo. Gratidão 💝
@creciellenfelix3375 2 жыл бұрын
Maravilhosa vc ,parabens
@valquiriavilela1240 4 жыл бұрын
Joy, me inscrevi e maratonei aqui no seu canal. Fiz essa delícia hoje, simplesmente perfeita! Muito obrigada por dividir conosco. Gostaria muuuiiitooo que fizesse mais sabores de trufas.
@leticianogueira2645 2 жыл бұрын
Valquiria, Vc utilizou bebida alcoólica ou só creme de leite?
@creciellenfelix3375 2 жыл бұрын
Faz um vídeo sobre como embalar as trufas???
@mariaclelia3123 2 жыл бұрын
Amei suas receita! Parabéns
@anavolpi3050 Жыл бұрын
Joy...de onde é sua caixa ?.muito linda 👏🤩 amei sua receita ...🔥🔥🔥❤️❤️❤️
@silvananascimento2789 3 жыл бұрын
Até que fim. Trufas de verdade kkkk
@estelaaoki5972 3 жыл бұрын
👏 parabéns muito bem explicado 👏
@jhazminj-g1948 3 жыл бұрын
Lindaaaaaaa maravilhosa arrasou
@robertagomess2 5 жыл бұрын
Seus vídeos são muito legais, parabéns pelo trabalho. Uma dúvida: Gostaria de utilizar essência para chocolate de rum ou licor no lugar da bebida, qual deve ser a proporção?
@suzicabral8047 5 жыл бұрын
Joy, obrigada pelo vídeo. Olha, pretendo fornecer essas trufas para restaurantes e cafeterias. Você tem sugestões de embalagens? Como você sugere que esses estabelecimentos sirvam essas trufas? A trufa sem a casquinha de chocolate é a trufa francesa. A trufa com a casquinha é a belga. E as trufas suiças e americanas? Você tem receitas? Desde já agradeço imensamente.
@denizerodriguesdelimadeniz7696 5 жыл бұрын
Maravilha isso sim trufas
@guilhermesobrinho1329 5 жыл бұрын
Melhor tutorial. Obg.
@anapozatti5446 3 жыл бұрын
Parabéns!!!! Muito bem explicado!!!!!
@danielesantos6475 5 жыл бұрын
Amo suas receitas 😚😚
@Angel-ld8dq 4 жыл бұрын
🇺🇸 Obrigado cheff 👩🍳amei este video suas trufas estāo lindas 😋😋🥰.Gosto demais de trufas e amei fazer seu curso ecepcional. Antes eu tinha um pouco receio de comer dark / Noir /meio amargo mas depois do seu curso e ter feito eu mesma meu noir cm um toquinho de ao leite 🙈(minha receita) estou apaixonada pelas trufas. Me sinto uma 👩🍳cheff tmbm 😊 Thanks to you e perdi o medo de trabalhar com 🍫🍫 😊🥰🙏 Quem ainda nāo fez o curso Dominando Chocolate 🙏, acredite vc nāo vai se arrepender é muuuito bom ❤😘💐
@andressamenezes2900 5 жыл бұрын
Olá Joy, parabéns,vc explica muito bem,faz dias que estava procurando um vídeo assim...(bem explicado)...amei 😍😍😍, parabéns mesmo👏👏👏
@psychogirlsami2040 Жыл бұрын
Vou fazer de licor de menta rsrs
@erikaebs 5 жыл бұрын
Essas sim, trufas legítimas e deliciosas 😋😋😋🤤🤤🤤
@tarsilabarbosa3149 5 жыл бұрын
Que aula! 👏🏽👏🏽👏🏽😘
@juhdiolivera8481 3 жыл бұрын
Explicação perfeita 👏👏👏👏😍🙏
@gutocamargo9313 7 ай бұрын
Ola...posso usar essa receita para ovos trufado?? Acrescentaria um pouco de castanhas... obrigado
@fabricioporto6820 3 жыл бұрын
Parabéns pelos videos! Estou adorando!
@valeriabrunele536 5 жыл бұрын
Muito top suas explicações!!Adorei! Gratidão por compartilhar! 🌷
@adriani1313 5 жыл бұрын
Eu prefiro fazer o ganache misturando o chocolate e o creme de leite junto, e depois levar ao microondas , misturando de tempo em tempo, amei suas dicas e já me inscrevi 😁👍
@silviahelenadasilva8608 3 жыл бұрын
Boa tarde Joyce creme de leite fresco o de caixinha
@irinearocha2959 5 жыл бұрын
Oi Joy!!! Bom dia!!! Está tudo anotado nos mínimos detalhes! Vou fazer caixinhas de trufas originais para o dia das mães!!! Obrigada querida bjosssss 😘
@barbararabello9265 Жыл бұрын
Sensacional
@AnaJuliaAlves 4 жыл бұрын
gostaria de saber se vc usa o chocolate ao leite, meio amargo ou amargo?!
@Vivian-t8q 9 ай бұрын
Maravilha
@cibelebrito1682 5 жыл бұрын
Joy Boa noite...tem que banha depois leva na geladeira ou não daí passa no cacau é isso obrigada bjos
@tatianerezende4325 2 жыл бұрын
Obrigada por ensinar ❤️
@brunaburu5861 4 жыл бұрын
Ameiii...vou tentar fazer
@cintiavital83 3 жыл бұрын
Adorei! Vou já fazer! Parabéns pelo canal Joy!!
@elizetetavaresgaspar 3 жыл бұрын
Aí sim, são trufas de verdade 👏❤️
@msanzovo 5 жыл бұрын
Oi Joy 🌷 Conheci vc durante a semana onde eu estava desesperada porque não conseguia fazer a temperagem no chocolate, foi então que ao procurar pelo KZfaq o método correto que lhe encontrei!!! Foi amor a primeira vista 😍 Me apaixonei pela maneira simples e agradável como vc ensina ❤ Vc é simplesmente fantástica 👏 Gostaria de saber se vc tem alguma publicação sobre trufa e recheio para as mesmas passo a passo.... Por onde for quero ser seu par. Um super doce beijo em seu coração 🌹
@JoySaldanha 5 жыл бұрын
Oii Marcia!! Ahh que querida! Muito obrigada pelo carinho ❤💕💗 Eu nao tenho outro video com trufas, mas tenho o video sobre a diferenca entre trufas e bombons e também a apostila gratuita com recheios para bombons trufas e pães de mel que acredito que vc pode gostar, pra acessar basta clicar nesse link. Beijão enorme pra ti guria 😘💕 joysaldanha.com.br/lp/conheca-7-recheios-deliciosos-e-lucrativos-para-trufas-bombons-e-pao-de-mel
@leticianogueira2645 2 жыл бұрын
@@JoySaldanha essa apostila já saiu do ar? Não consegui baixar :(
@amaucorreia 5 жыл бұрын
Bom dia Joy, linda e sofisticada essa caixa. Onde vc conseguiu?
@JoySaldanha 5 жыл бұрын
Oii Maurício! Eu compro pela loja online da Barra Doce, eles entregam super rápido e tem de vários tamanhos www.barradoce.com.br/caixa-16-bombons-marrom-stalden
@dianedourado228 3 жыл бұрын
Super aula! Obrigada!!
@luhleyd 3 жыл бұрын
Uma dúvida,após todo o procedimento feito,no caso trufa pronta Guardar na geladeira ou fora da geladeira para vender?
@cafecomchocprod 4 жыл бұрын
Oi Joy! Primeiramente, obrigada por compartilhar tanto conosco! Acredito que isso só faz vc crescer! Desejo sucesso. Queria uma indicação, tenho tido dificuldade em encontrar uma caixa bacana, para minhas trufas e bombons. Uma assim num material mais resistente, como essa que vc mostra no vídeo. Vc tem alguma sugestão de onde procurar?
@camilasonaly1708 5 жыл бұрын
Suas dicas me salvam Joy,obg
@camilaproencacorrea8464 Жыл бұрын
Boa tarde!! Deixa eu pergunta Qual licores ideias para usar na trufa para da um sabor suave e não perde o sabor principal que é o chocolate. Vc falou que não pode usar líquido para não dificultar a hora de enrolar as trufas Exemplo: Daria para usar amendoim, nozes ou castanhas picadas?
@cidinhagrilo6595 5 жыл бұрын
Obaaa... eu comprei sua apostila, mas é mais legal ter Você explicando. Obrigada. Bjs 💖💖
@adrianafreitas3242 4 жыл бұрын
Parabéns pelo seu trabalho ❤️❤️❤️
@bellmouraarts5251 5 жыл бұрын
Primeira vez no canal.......adorei vc e como vc explica tudo direitinho.......já estou escrita e com like......parabéns ...bjs....
@sanymatos 4 жыл бұрын
Joy, parabéns pelo seu canal muito educativo e inteligente, adorei
@JoySaldanha 4 жыл бұрын
Oii Sany, fico muito feliz que tenha gostado 🥰 Muito obrigada pelo carinho guria. Beijão💕
@neidesampaiocarvalho 5 жыл бұрын
Eu prefire desmanchar o chocolate primeiro e colocoque o restsnte dos ingrediente
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