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INGREDIENTES PARA EL LOMO SALTADO.
PARA 3 PERSONAS
Carne de Ternera 600 gr
Papa o Patatas para freír 450 gr
Cebolla en juliana 1y 1/2
Tomate 1 y 1/2
Pimiento rojo 1 un
Aji amarillo o escabeche 1 un
Culantro o Cilantro al gusto
Pimienta negra al gusto
Comino al gusto
Sazonador al gusto
Pimiento en polvo al gusto
Aceite vegetal o oliva al gusto
Aceite de sésamo o ajonjolí al gusto
Vinagre al gusto
Vino blanco al gusto
Salsa de Soja o siyau al gusto
PARA ACOMPAÑAR
ARROZ GRANEADO 3 TAZAS