Cook Traditional New Year Rice Cakes with Firewood / 柴燒年糕製作 - Taiwanese Food
Рет қаралды 328,763
Жыл бұрынIt's only on sale three weeks a year!
Continuous steaming with wood fire for 24 hours to make lunar new year rice cake!
Hi, there! Welcome to Lemon Films Channel 😆
If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more delicious foods.😋
Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
✨Delicious street food in this video✨
New year rice cake / 原味年糕
$10.79 USD / 320 NTD
**Location information**
滿金商行 (柴燒年糕)
Google Map:
goo.gl/maps/HT7fwwJMQT5BT63C8
#LunarNewYear #RiceCake #Firewood #柴燒年糕 #滿金商行 #TraditionalFood #StreetFood #TaiwaneseFood
@FrankLin75623 11 ай бұрын
每年外婆都會手工製作年糕，真的非常好吃!
@user-ex2xn8pp6d Жыл бұрын
真的是傳統純手工做法👍🏻
@chaopeilung6550 Жыл бұрын
五年前接受年糕老師傅傳授做法，從洗米磨米綁紮壓乾（不能壓到完全乾），第二天拌糖蒸煮...，兩隻手劇烈疼痛像是被砍斷了一樣，指尖因為糯米拌二砂糖磨擦顫抖不已。 這真的叫「純手工」製作，雖然短時間有不錯的收入，隔年再也不敢了！
@limfeichen8822 Жыл бұрын
拌糯米和砂糖应该可以用厨师机来拌
@bi-lienpeng9266 Жыл бұрын
懷念的味道
@KenshoMochu Ай бұрын
It’s Like dodol From Indonesia
@amalyaa8_ Жыл бұрын
看完总是想睡觉, 真舒服! 年糕看起来真不错! 百胜 ❤
@yeagerxp Жыл бұрын
OHHH..... YUMMMY!!!!!! 😋😋😋👍👍👍Thank you for sharing . Be safe. . 🇨🇦
@jcfun1341 Жыл бұрын
Must-haves for Chinese New Year in Taiwan！
@bbamy5432 Жыл бұрын
過年前第一次買柴燒年糕來吃，真的很好吃👍
@user-bjo4fup6 Жыл бұрын
這個還有白色的，那種是鹹的 黑色的是甜粄，白色的是鹹粄有些人會加醬油跟蘿蔔乾，兩種都超好吃！
@user-fj2eg5pp2z Жыл бұрын
看的都流口水啦，讚
@aichoS2 Жыл бұрын
美味しそー！食べてみたい！
@user-iu5sz1vy2s 3 ай бұрын
您真幸福❤❤❤🥰🥰🥰
@Dodo-jc5um Жыл бұрын
好好笑 開頭我以為是什麼韓國街頭美食 仔細聽聲音是我們親切的臺灣人XD
@user-ir1lu6kv7x Жыл бұрын
تسلم عيونك الحلوه وصفه جميله واكيد الطعم احلى معاكي لحظه بلحظه بتوفيق انشاء الله 👍👍
@tw8725 4 ай бұрын
我也好想吃吃看😋
@eddywahyudi1011 Жыл бұрын
we in Indonesia generally call with designations dodol, there are various types in Indonesia incl Chinese Dodol. And some are using fruits like durian.
@shenpp2002 Жыл бұрын
從來沒想過年糕是這個顏色居然是這樣做出來的！做一鍋至少要2～3天吧！？看起來很美味 不過他們一年只做一批，其他時間做其他工作嗎？純粹好奇😀😀
@lemon_films Жыл бұрын
對～這一鍋要花非常多時間！ 每年只有年節附近有做， 其他時間就做其他工作囉😂
@sammi0319 Жыл бұрын
我家從來沒買過，都是我外公自己做的，用了60年的蒸籠，再加上柴燒。除了這個還有芋頭糕，每年過年都有人想買，但他都不太想賣就是了，都說自己吃都不夠了還賣。柴燒的跟一般火爐做的，味道真的差很多。😂
@lemon_films 11 ай бұрын
外公真的好厲害👍 現在這種真的好難找了😂
@user-vs4yr1uz1t 11 ай бұрын
我家直到十年前也會自己做，但家裡老人後來身體差了，就不做了，老舊的燒柴爐灶也拆掉了😢
@TheSherryC 4 ай бұрын
古早味 用心最好吃。賣錢划不來
@tw8725 4 ай бұрын
你們家真幸福可以吃到
@peace-corner 4 ай бұрын
希望你學起來，不要失傳了
@taweechaikogaphai7819 Жыл бұрын
สุดยอดเลยครับ👍👍👍
@mboyan3250 Жыл бұрын
Tiene muy buena pinta, 😋😋😋😋
@queenmamabear5812 Жыл бұрын
Beautiful ❤🎉
@sansanfoe4784 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍Nien koe of kue keranjang dat is lekker ..lekker ....bedank.
@fffff5200 11 ай бұрын
你的手好抖😂😂😂 切年糕的時候 我都想抓住你的手了
@kelvinhsiung1687 8 ай бұрын
這麼熱拿塑膠盒裝年糕？雙酚A滿載而歸
@chewsianglow1038 4 ай бұрын
从前的人都是❤❤❤❤❤❤❤
@user-yt9vq3he1h Жыл бұрын
我阿嬤會做年糕湯圓又拿去賣
@TundeEszlari Жыл бұрын
😋😘
@ngotranthanhlong3085 Жыл бұрын
💛
@user-zs9jr7yl9t 3 ай бұрын
大賣場如全聯，或家樂福這二家是否買到
@ellislai7131 4 ай бұрын
為何年榚表面那麼多氣泡的？
@user-ls5qp3dh5n Жыл бұрын
耐熱ㄇ~??~
@rozita9996 Жыл бұрын
😋😋😋😍💕👍🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@markshen3280 Жыл бұрын
What does this place make after those 3 weeks ?
@yeagerxp Жыл бұрын
LOL with so many ethic groups in Asia, each with their own traditions I would think this place is always busy
@user-po7yb1gs2r 5 ай бұрын
黏糕肉粿/肉捲
@chingo29 4 ай бұрын
好想吃吃看 網路有賣嗎
@lemon_films 3 ай бұрын
這間只有新年前一小小段時間有開放訂購唷！ 但是都一下子就被搶光了🥲
@MariaLucia-vl9oy 11 ай бұрын
DEVE SER UMA DELÍCIA, POIS O ARROZ DOCE É UM ESPETÁCULO.
@thetomatomonster11 7 ай бұрын
磯辺焼きだ 砂糖入ってたし甘いのかな？
@deborahhowe4595 Жыл бұрын
I don't expect this to be answered, but why do you guys have such a difficult process of dehydrating the wet river? Why not adapt an easier method? Also, that is so cool how he fills the trays with the sticks 😏
@sidyang8233 Жыл бұрын
I really doubt this too🙂
@user-dt9pw8cs3w 4 ай бұрын
是的！當然我們也可以，採用大型的脫水機，來去取代上述的方法！但是簡約的過程，我們將失去了和家人們一起手作的光陰。猶如現代社會上，許多的專業師資的代勞，讓父母可以專心的，去從事他們追求的事物，卻忘記傳承～❤❤❤❤
@117Pinkyflower Жыл бұрын
What does it taste like?
@lemon_films Жыл бұрын
It tastes soft and fragrant without being too sticky, very delicious!💞
@3810ping Жыл бұрын
東馬現在好的年糕已經很少 裹上面糊拿去煎或炸一下就融化 黏糊糊不能吃 一點都不Q
@DoreenWongSingapore Жыл бұрын
So much work for a nian gao...
@user-zs9jr7yl9t 3 ай бұрын
我問你們的電話或地址我很買來吃，又不知怎麼連絡到老闆，
@lemon_films 3 ай бұрын
您好，這間只在農曆年前幾週開賣唷！ Facebook搜尋「滿金商行」可以追蹤最新資訊唷！
@miaomiao3016 4 ай бұрын
請問怎麼購買
@lemon_films 4 ай бұрын
可以在粉絲專頁搜尋「滿金商行」哦！ 現在應該差不多開賣了～
@mankey7596 Жыл бұрын
賣一次賺一年的意思🤣
@lemon_films Жыл бұрын
他們年節以外的時間有其他工作😂
@nosirdustnazarov89 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🎶😎
@binzz Жыл бұрын
저건 떡볶이가 아니라 키리모찌 같은데
@l.c_hong53 Жыл бұрын
習慣吃炸的，上次拿他們來炸水份太多不太合適😅
@lemon_films Жыл бұрын
可以試試影片裡最後分享的方法，包一層春捲皮應該會好一點喔！☺️
@YaMinUe Жыл бұрын
我家都裹粉漿下去炸
@yetagreen3563 Жыл бұрын
要裹粉漿炸，須提早取出風乾水分，水分越少炸得越漂亮
@tianashu2951 11 ай бұрын
我家都沾蛋液煎，超好吃的😭
@qwe48764 3 ай бұрын
這個蒸的比較水，要買kan的做法，才比較乾Q。 不過，kan太費工，現在很少人用了。 台語“kan"甜糕，國語不知道怎麼打
@keitang9274 Жыл бұрын
為什麼這個年糕要煮這麼久？
@sayasetsuna Жыл бұрын
讓糖緩慢焦糖化上色吧
@user-fj2eg5pp2z Жыл бұрын
古法製作
@lolo4076 Жыл бұрын
這種做法年糕超好吃的
@Uminekolight Жыл бұрын
一開始放的是砂糖，如果不煮夠久的話溫度不夠，不是內裡夾生、就是梅納反應不完全 最後出來是琥珀色就是梅納反應的結果
@u9911139 11 ай бұрын
這顏色是把白糖煮到變焦糖?我的天，這也太費工了
@lemon_films 11 ай бұрын
對～～煮到焦糖色～～
@je8215 Жыл бұрын
rice cake이 한국어자막에선 떡볶이로 번역되어 있는거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 떡이지 무슨 떡볶이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 번역기 퇴화함? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@CIaireyIt 4 ай бұрын
年糕，蘿蔔糕，芋頭糕等，不是台灣獨有的料理，是華人共通的食文化。 請注意標題。
@lemon_films 3 ай бұрын
台灣的店我都掛台灣美食啊
@kv0131 4 ай бұрын
非常精采，但看到裝進那個所謂耐熱的塑膠容器就瞬間覺得一切瞎忙了，放個竹製、木製或是鐵的都好，價錢因此拉高了都OK，發自吃貨的真心話。
@limfeichen8822 2 ай бұрын
大马都是铁罐里垫层芭蕉叶，凉透后脱模，芭蕉叶边缘修剪整齐就直接卖了。
@diamondpro9042 3 ай бұрын
Фу какой извращенный вкус у них рис сахар соевый соус и нори
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 731 М.
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 298 М.
Bungee Jumping Park
Рет қаралды 33 МЛН
먹세권 muksegwon
Рет қаралды 472 М.
Terry Films
Рет қаралды 4,2 МЛН
Cate Food Travel 凱特食旅
Рет қаралды 3,7 МЛН
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 2,7 МЛН
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 677 М.
Cate Food Travel 凱特食旅
Рет қаралды 4,1 МЛН
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 11 МЛН
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 860 М.
Bungee Jumping Park
Рет қаралды 33 МЛН