Cooking Fried Shallots - Mark Bittman
Рет қаралды 33,357
11 жыл бұрынMark Bittman prepares a simple garnish with a mandoline.
Please visit nyti.ms/VNFnr8 in order to embed this video.
Watch more videos at nytimes.com/video
Follow on Twitter: / nytimesvideo
@-MarkWinston- 10 ай бұрын
Always scoop out the shallots 2 shades lighter than you want them to be. Also, high (highest you can go) fire in the beginning when driving the water out, low fire in the middle and end with high fire for 10 seconds before scooping the shallots out.
@kinsie54 11 жыл бұрын
This man. Oh man.
@theplaygroup9148 4 жыл бұрын
love it. thanks!
@chris7toronto 11 жыл бұрын
I really want your book. Maybe a christmas present?
@johnscanlan9335 5 ай бұрын
I can't even watch someone using a mandolin!!! I terrifies me
@paulaking7007 3 жыл бұрын
Greatly Good video!...Thank You and GOD bless in JESUS name.
@Melki 11 жыл бұрын
Indonesian delicacy that one, :)
@superdogadminmobilelegends4196 4 жыл бұрын
Nope, fried shallot is vital in vietnamese cuisine not in indonesian cuisine.
@ANDRE-sx3bl 4 жыл бұрын
@@superdogadminmobilelegends4196 Fried shallots presents pretty much in every country where shallots can be cultivated. It's vital in Indonesian cuisine too.
@vishnnuvijay9096 4 жыл бұрын
@@ANDRE-sx3bl It's vital in Indian cuisine also.. we want shallots in everything.. every curries to still fries
@rhexiaorz 2 жыл бұрын
@@superdogadminmobilelegends4196 Imagine being this ignorant. Fried Shallots can be found in Asian foods. Even Western. Not just Vietnam.
Scary Teacher 3D Gaming
Рет қаралды 35 МЛН
Bodian Life
Рет қаралды 1 М.
The New York Times
Рет қаралды 14 М.
America's Test Kitchen
Рет қаралды 2,7 МЛН
Nyonya Cooking
Рет қаралды 51 М.
Discover Our World
Рет қаралды 60 МЛН
Ankesh Dhaakad Shorts
Рет қаралды 12 МЛН
Pochinka_blog
Рет қаралды 2,9 МЛН
Yemangos!KYD
Рет қаралды 9 МЛН