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Heute mache ich Couscous-Salat. Das ist ein leichtes Essen in der warmen Jahreszeit und eine tolle Beilage für den Grillabend.
Grundlage:
1 gr. Tasse Couscous
doppelte Menge kochendes Wasser
1TL Gemüsepaste oder gekörnte Gemüsebrühe
Grundwürze:
1 EL Balsamico hell
2 EL Rapsöl (oder anderes)
1 Pr. Zucker
Salz
Pfeffer
nach Belieben:
1 Zehe Knoblauch
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Kurkuma
etwas Zitronenabrieb
Gemüse:
Frühlingszwiebeln
Paprika
kleine Tomaten
glatte Petersilie
Du kannst mit Gewürzen und Gemüse variieren. Auch Schafskäse schmeckt als Zutat gut und und und...
Viel Spaß beim Probieren!
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