Muddis Kartoffelsalat klassisch als Beilage und Hauptgericht

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3 жыл бұрын

Kartoffelsalat mit wenig Zutaten selbstgemacht. Super Beilage und Grundlage für viele Variationen.
Du brauchst unbedingt:
Kartoffeln (möglichst festkochend) ca.1,3kg für 4 Portionen
1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt
Wasser
Gemüsebrühe
Weinessig (hier Balsamico hell)
Senf
Mayo
Gewürzgurken
Gurkenwasser
Zutaten, für Variationen könnten sein:
Eier, hartgekocht
Fleischwurst
Paprika
Tomaten
Radieschen feine Scheiben
Frühlingszwiebeln
Oliven
Kräuter nach Geschmack (typisch wären Petersilie, Dill, Schnittlauch)
und und und...
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Пікірлер: 726

@chaj-df2fy Жыл бұрын

Ihre Rezepte sind nicht nur informativ. Ihre echte Freundlichkeit und Herzlichkeit sind eine Wohltat.

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Dankeschön ❤️

@brigitteschadeberg1584 3 жыл бұрын

Ich habe leider meine Mutter nicht mehr. Ich hätte so gerne noch Manches von ihr gelernt. Aber wenn ich deine Videos anschaue fühle ich mich wie zu Hause und bekomme gleich ein heimeliges Gefühl. Bei deiner liebenswerten Art geht mir jedes Mal das Herz auf❤Danke liebe Muddi für deine tollen Rezepte und Tips. Bleibe mit deiner Familie beschützt und behütet.

@kochenmitmuddi 3 жыл бұрын

Dankeschön für die berührenden Worte.

@katjawodzitzka9113 2 жыл бұрын

Hallo Mutti,ganz toll wie du das machst,ich fühle mich gut aufgehoben bei dir obwohl ich schon etwas älter bin,DANKE und mach weiter so.

@MG-qe5ng 2 жыл бұрын

Genauso geht es mir auch . Hab leider auch meine Mutti verloren und so oft wünsche ich mir auch beim kochen, sie einfach um Rat fragen zu können. Vielen Dank für Ihre Videos und Ihre Art.

@yvonnebecker9684 2 жыл бұрын

ganz genau 🤗schöner kann man es nicht sagen!

@brittahaselehem.butteron4463 2 жыл бұрын

Sehr warme und sympathische Frau💖Sehe ich mir gerne an, wenn ich mal einen grauen Tag habe.

@gerdamullenders9520 Жыл бұрын

Sie sind GROSSARTIG in ihrer einfachen Art. Ihre "gute alte" Küche ist kostengünstig und lecker, im Gegensatz zu manchen wichtigen Fernsehköchen. Bin 84 Jahre

@AnjaScherer-ns6mc 13 күн бұрын

Die Rezepte sind immer großartig,du bist Klasse Muddi 😊

@wallifischer6722 5 ай бұрын

Du erklärst so verständlich und ruhig ,da macht das Kochen richtig Spaß,,danke

@brunorogalla1619 Жыл бұрын

Im Vergleich zu anderen Kochvideos auf KZfaq eine Wohltat dir zuzusehen, soviel praktische Tips zu Hausmannskost, Dankeschön dafür!

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das freut mich sehr!

@zahn7411 Жыл бұрын

Finde ich auch, sehr angenehm ohne Hektik und Stress...Mit Liebe...❤️

@christelgurtler5697 Жыл бұрын

Vielen lieben Dank ,für die Beiträge, man kann sich immer noch was abschauen.

@fcwinterthur1 Жыл бұрын

sympathische,liebenswerte Frau,die auch noch sehr gut kocht und erklärt

@MonaGev2801 2 жыл бұрын

So eine liebe und herzliche Frau 🥰Mega sympathisch und authentisch,leider erst vor zwei Tagen entdeckt ,,,,, in solchen Momenten vermisse ich meine Mama sehr,die mir immer Ihre Rezepte beigebracht hat ! Danke Muddi und bleib gesund 😘👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын

Danke für die lieben Worte. Auch im Vermissen gibt es eine berührende Verbindung. Das ist schmerzlich schön. Bewahre es dir. Liebe Grüße Muddi

@nanafilino6439 Жыл бұрын

Du bist eine so herzliche Frau❤ Und die Rezepte die du hier zeigst, sind total einfach nach zu kochen und schmecken toll! Aber noch lieber würde ich direkt mit dir an den Tisch sitzen und gemeinsam dein Essen geniessen 😋😀

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das kann ich leider nicht leisten, aber Spaß hätte ich auch dran ❤️

@kerstinstehno4757 2 жыл бұрын

Da waren einige Angaben dabei, die ich noch nicht so gemacht habe. Aber Gurkenwasser, Majo, Senf muss ran. Zum Niederknien 😀 Es gibt nichts Wervolleres, als die Rezepte unserer Eltern und Großeltern zu übernehmen und weiterzutragen. Sowas steht in keinem Koch-oder Backbuch.

@ninaalm8615 9 ай бұрын

Liebe Muddi!! Du hast meinen Horizont wieder etwas erweitert! Dank deiner Anleitungen bringt mir das Zubereiten richtig Spaß! Ich höre auch so gerne deine Stimme und liebe es, wie du erklärst! Es ist gerade so, als würde man dich schon ewig kennen! Du bist eine ganz tolle Muddi!!!😍 Danke schön!!! Nina

@kochenmitmuddi 9 ай бұрын

Danke für deine lieben Worte ❤️❤️❤️

@GabriellaM-kd6mh 9 ай бұрын

WOW! Ich habe gedacht das nur meine Mutter immer ein schuss Gurken "saft" in den Kartoffelsalat rein gemacht hat aber jetzt sehe ich das Muddi es auch macht. Mom hat auch oefters Gurkensaft in Ihre Rindersosse rein gekipt. Immer lecker! Wunderbar Muddi---schon wieder ein tolles Rezept gefunden. Gruesse aus Florida!

@kochenmitmuddi 9 ай бұрын

Gurkenwasser hat eine tolle süß-saure Würze 👍🧡 Liebe Grüße zurück

@stolle9763 Жыл бұрын

Bärbel Stolle: Gut gemacht Muddi! Bin selber schon lange Muddi, schaue aber auch mal gerne bei anderen zu um deren Arbeitsweise u. vorgehen anzusehen! Bei Ihnen war es sehr gemütlich u. interessant sehend u. hörend mit dabei zu sein! Danke❣️

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Vielen Dank!

@furstwilhelm7982 Жыл бұрын

Liebe Frau Muddi, Ich habe nicht schlecht gestaunt, dass Sie Miracle Whip genommen haben! Das gibt es seit meiner frühesten Kindheit hier in den USA. Meine Mutter, möge sie in Frieden ruhen, hatte immer den amerikanischen Kartoffelsalat mit Miracle Whip zubereitet. Dazu kamen in die Mischung hartgekochte Eierscheiben und oben darauf etwas Edelpaprika, weil die Augen auch etwas haben sollten! Meine Oma mütterlicherseits hatte zu ihrem Kohlsalat ("Cole Slaw") Miracle Whip verwendet allerdings mit etwas Apfelessig von der Firma Heinz ( Apple Cider Vinegar heißt der bei uns) und Zucker. Danke bestens für Ihre Kochtipps und wunderbare Rezepte, Sie erinnern mich ja sehr an meine Mutter! Sie hatte nämlich darauf bestanden, dass auch wir Männlichen kochen lernen sollten, und dafür bin ich so sehr dankbar. Ich bin jetzt 63 Jahre alt, ich koche und backe aber seit meinem 9. Lebensjahr. HG aus Pittaburgh, Pennsylvania, USA -Jim Krämer🙂

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Lieber Jim, danke dass du uns teilhaben lässt an deiner Geschichte. Es freut mich sehr, dass du auch eine Mutter hattest, die ihre Liebe zum Kochen an euch weitergegeben hat. Das ist ein großer Schatz. Genz herzlich grüße ich über den Atlantik - Muddi 🧡

@raimundwessinger9700 Жыл бұрын

Bei aller Liebe zu Muddi: Miracle Whip ist für einen Schwaben nicht möglich. Und hat mit Kardofflsalaad auch überhoobd nix zom doo......

@christinegotz2052 Жыл бұрын

Sie macht ja keinen schwäbischen Kartoffelsalat. Der schwäbische ist mit Brühe. Leben und leben lassen.

@sabinefritschler9146 Жыл бұрын

Sie machen das richtig super. Auch ich koche sehr gern,kann das aber nicht so gut erklären. Ich habe Ihren Kanal deshalb meinem Sohn empfohlen und er schaut auch regelmäßig bei Ihrem Kanal rein. Die Jägerschnitzel und auch den Kartoffelsalat hat er schon gemacht. Bitte bleiben Sie gesund und vielen Dank Bis bald

@rosemarierosenberg5815 6 ай бұрын

Danke Muddi❤ .Ich sehe mir von dir alles gerne an und lerne obwohl ich schon älter bin immer noch etwas dazu..Deinen Kartoffelsalat werde ich Heiligabend machen.Das ist ein guter Tipp.Ich wünsche dir eine schöne Advents Zeit.und jetzt schon ein gesegnetes Weihnachtsfest.❤☃️❄️❤️

@hans-peterschunk Жыл бұрын

Ein Hoch auf diesen Kanal und die liebenswerte Muddi, die auch mich stark an meine in hohem Alter verstorbene Mama erinnert. Meine Mama hat leider ganz ganz selten Rezepte niedergeschrieben und alles aus der Hand gemacht. Deshalb bin ich froh, diesen Kanal entdeckt zu haben. Dankeschön für hoffentlich noch viele gute Rezepte. ❤️

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Danke für die lieben Worte und weiterhin viel Freude hier! Liebe Grüße Muddi

@autist4822 Жыл бұрын

Klasse Rezept mit dem warmen Sud 👌😊Muddi muss ich unbedingt auch so machen , ,,,, guten Appetit

@karindenker4398 Жыл бұрын

Super! Wie meine Oma, die mir alles beigebracht hat. Toll, immer wieder gerne!

@hsjrthaki2186 2 жыл бұрын

Wieder ein sehr entspanntes Video.Meine Mama macht auch immer einen Sud, da ist noch bissel Essig mit drin.Das schmeckt so herrlich-Ich würde nie Kartoffelsalat aus dem Supermarkt essen nie nie nie nie !!

@xmeruem1475 Жыл бұрын

Meine muddi hat mir den Kartoffelsalat genauso beigebracht. Nur eben auch mit Eiern noch. Wirklich sehr lecker so! ☺️🙏🏻

@monikaklockow9700 2 жыл бұрын

So viele leckeren Rezepte, die passen doch gut in ein Kochbuch. Ich würde es sofort kaufen.

@birgitvorlander1211 Жыл бұрын

Einfach wunderbar, deine Videos. Ohne Schnickschnack, so liebevoll und warmherzig erklärt und gezeigt. Das macht Lust es auszuprobieren. Vielen Dank sagt Birgit.

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Ganz lieben Dank!

@msschulz7350 2 жыл бұрын

Ja auch meine Mama ist leider verstorben und ich pflegte sie bis zu ihrem Tode. Da blieb keine Zeit mehr um Rezepte zu lernen. Als mein Sohn größer wurde, musste ich kochen lernen allein, aber damals gab noch kein youtube und solche tollen Videos. Jetzt bin ich froh, dass ich allein dazugelernt habe und auch dieses Video zeigt mir wieder neues. Eine tolle Freundlichkeit strahlst Du aus. Die Erklärung ist auch sehr gut. Top.

@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын

Danke für die lieben Worte!

@BettinaBelitzAutorin Жыл бұрын

...erst vor zwei Tagen habe ich dich entdeckt und schon hat sich mein Kochverhalten komplett verändert - denn du erinnerst mich an die gute Küche meiner Oma und an die Ruhe und Hingabe, mit der sie das Kochen zelebriert hat. Endlich nehme auch ich mir wieder mehr Zeit und die erste Mehlschwitze ist sofort gelungen . Tausend Dank für deinen Kanal! 🙂

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das freut mich sehr! Weiterhin viel Freude und gutes Gelingen! LG Muddi

@funkeb.1512 Жыл бұрын

Da haben Sie vollkommen Recht. In der Ruhe liegt eben die Kraft u damit das positive Resultat. Ich koche u backe auch gerne und da lasse ich mich nie aus der Ruhe bringen. Und wenn es dann allen schmeckt....na was will man mehr?? Ach so ja,.....jemand der dann das Geschirr spühlt!!!! Bei Ebay hab ich da aber noch niemand gefunden!!!!😅

@heidischusky9898 Жыл бұрын

Ich habe deinen Kanal jetzt erst entdeckt und finde ihn super toll. Ich habe in kürzester Zeit viele deiner Videos geschaut und muss dabei an meine Kindheit denken. Du hast so eine ruhige und tolle Art alles zu erzählen. Ich finde dich klasse. Danke Muddi

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das freut mich sehr!

@yvonnedanuser3175 Жыл бұрын

Liebe Muddi vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich könnte Dir stundenlang zuhören, mit Deiner angenehmen Stimme. Herzliche Grüße aus der Schweiz 😊🇨🇭

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Danke für die lieben Worte. Einen guten Wochenstart wünscht Muddi

@karlakayaalp7308 2 жыл бұрын

Deine Videos sind wirklich schön . Und du erklärst alles so ruhig und gelassen 👍🏼👍🏼👍🏼

@kathrinl.4244 Жыл бұрын

Ich bin einfach total froh, das ich dich gefunden hab, liebe Muddi.Du bist so warmherzig und nett, einfach schön dir zuzuhören und zu sehen, vor allem dann mit dir zusammen nachzukochen.Da kann einfach nix schief gehen, vielen lieben Dank. ❤️LG Kathrin

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Willkommen, viel Freude und gutes Gelingen 🤗🧡

@ute4385 9 ай бұрын

So mag ich den Kartoffel Salat am liebsten. Mir ist beim Zusehen das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Du machst das einfach super😊

@kochenmitmuddi 9 ай бұрын

Dankeschön ❤️

@katharinaseidel1978 Жыл бұрын

Danke Mutti für dein Grundrezept 😊 ich mache meinen ähnlich, natürlich mit mehr Gemüse, so wie du es vorgeschlagen hast, aber die in Brühe gekochten Zwiebeln probier ich mal aus... Danke und ich freue mich auf noch mehr Rezepte von dir 😊

@petermuenchhof7717 Жыл бұрын

ich habe bei Ihnen soviel dazu gelernt,Muddi ist meine beste Köchin

@brigittewimmer7737 Жыл бұрын

Hallo Muddi. ich schaue mir deine Videos mit Begeisterung an .Es ist richtige Hausmannskost, wie ich sie kenne. ganz liebe Grüße aus Paraguay

@vronigo5914 4 ай бұрын

ich bin auch schon 73 Jahre , habe trotzdem noch etws dazugelernt. super werde ihn mal so nachmachen, Deine Käsekuchen backe ich in 1 Woche, weiter so DANKESCHÖN

@kochenmitmuddi 4 ай бұрын

Das freut mich ❤️

@JulieT.. Жыл бұрын

This looks delicious, I add some chopped boiled eggs to mine and yes it's great in the summertime. We make this every time we grill foods outdoors. Yummy! 👍

@sally7424 2 жыл бұрын

Super Rezept - Ich gebe noch Apfel, Radieschen und Lauchzwiebeln ran. Die Wurst lass‘ ich weg 🤗 Du bist sehr sympathisch 😉👍

@CM-tq3rh Жыл бұрын

Toll gemacht. Und wie du schon mehrmals gesagt hast, kann jeder den Salat beliebig "verfeinern". Ob Majo oder Öl-Essig (kalt oder warm), Gurke, Tomate, Ei, Mischgemüse, Apfel usw................ Alles Geschackssache ! Dankeschön für die unkomplizierte, einfache Zubereitungsart ! 👍👍👍

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Richtig 👍

@AstroSam66 Жыл бұрын

Hallo Muddi, ich möchte mich für dein Rezept recht herzlich bedanken. Es war GENAU das Rezept das ich gesucht hatte. Allerdings habe ich auf die Majo verzichtet und habe einen Tick Muskatnuss hinzugefügt. Der Trick die Zwiebeln mit der Gemüsebrühe zu kochen ist entscheidend. Es macht die Zwiebeln nicht nur weicher, es nimmt auch etwas von der Schärfe weg. Es schmeckt wunderbar 🙂 Vielen Dank dafür!

@Jupiter-qf6kb Жыл бұрын

Super Rezept, herzlichen Dank für dein Zeigen und das bei einer solchen Wärme. Ja mit Ei mache ich ihn auch immer, manchmal fertige ich sogar die Majo selber.... Ich freue mich immer über neue Varianten, da bekommt man richtig Hunger.....LgMaike

@MrMar51 27 күн бұрын

Ach MUDDI! Deine Videos sind immer so angenehm anzusehen und deine Herzliche Art tut der Seele einfach gut! Bleib gesund und verwöhn uns noch lange mit deinen tollen Kochkünsten! ❤😊

@kochenmitmuddi 24 күн бұрын

Dankeschön! Frohe Pfingsten ❤️

@Carlotta69ify Жыл бұрын

Liebe Muddi, seit gestern (da habe ich dich hier gefunden) schaue ich Deine Videos hintereinander weg. Ich bin so begeistert von Dir und Deinen tollen Rezepten, ich werde ganz viel nachkochen, aber erstmal alles anschauen 🥰. Liebste Grüße, Carlotta

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Na dann viel Spaß dabei ❤️

@yvonneb.2570 Жыл бұрын

Ich mach mein Kartoffelsalat mit Salat Mayo und Yougourt und dazu Erbsen, Fleischsalat, Mais, Essiggurken und dazu den Saft dazu. Der Nudelsalat ist so ähnlich

@martindalwigk Жыл бұрын

Super 👍 genau so mache ich den Kartoffelsalat auch! Hab ich auch so von meiner Mutti gelernt

@gittaobst8682 Жыл бұрын

Liebe Frau Muddy, danke sehr für Ihre Mühe, der Kartoffelsalat war köstlich

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das freut mich sehr!

@barbaragarczorz3334 2 жыл бұрын

Vielen Dank für deine sympathische Art . In dieser Zeit eine Wohltat. Liebe Grüße und schöne Weihnachten

@gpauli8683 2 жыл бұрын

Lecker Muddi Vielen Dank für Deine Rezepte. 👍👍👍👍

@Abuuu0410 Жыл бұрын

So mache ich auch meinen Kartoffelsalat immer, mega lecker 😋 😋 😋. Tolles Video muddi 🥰🥰🥰

@bluebanana064 Жыл бұрын

Bin durch Zufall auf diesen Kanal gestossen und hab gleich mal die Anleitung zum Kartoffelsalat mir angeschaut ! Der Lernfaktor liegt für mich in den Details . Jetzt bin ich auch hier abonniert als Mann ! Sehr sympatisch gemacht und viele Videos die intressant sind. Danke Gruss Carlo

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das freut mich sehr! LG Muddi

@karinschaper3555 2 жыл бұрын

Habe heute den Kartoffelsalat gemacht, saulecker Der ist für morgen, musste ihn verstecken sonst hätten wir nichts mehr Waren immer wieder am probieren. Muddi dein Rezept und alle Videos sind Spitze Liebe Grüße von Karin und Manfred

@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын

Das freut mich sehr! 🧡

@berndbartel4784 Жыл бұрын

Liebe "Muddi", hab herzlichen Dank für Dein prima 👍Kartoffelsalat Rezept! Ich bin ein (schon recht alter) Berliner Bengel, lebe aber inzwischen schon viele Jahre in Südostasien. Wann immer mir _unser täglich Reis_ zu langweilig wird, dann mache ich uns auch mal wieder einen Kartoffelsalat aus diesem hier sehr teuren - da meist importierten! - "Gemüse". 😟 So ein kalter Salat aus´m Kühlschrank passt aber auch viel besser in unsere heiße Klimazone! Deine Rezeptanleitung gleicht der meinen auf´s Haar genau. Bis auf einen kleinen *Tipp:* , den ich mir von meiner Mutti für unseren Kartoffelsalat noch gemerkt habe: *Man nehme: 1 oder 2 Knoblauchzehen, und zerreibe die (mit etwas Kraft) an Wand und Boden der Schüssel* in der man seinen Salat anmischt. Hierbei teilt sich etwas von dem Knobi-Aroma dem fertigen Salat mit. Probiere das doch einfach auch mal aus!

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Danke für die schöne Rückmeldung und den tollen Tipp 👍

@user-ij7vt1fr1b Жыл бұрын

Sie sind so süß wie alles Gute erzählt ich bin eine Griechin aus Paliouri Ghalkidikis euharisto

@evasingh7231 Жыл бұрын

Das ist alles so süß und liebevoll, ganz normal- wie früher!! ❤️❤️❤️Ich hab das Rezept gerade gerne nachgekocht für den Klassiker am Heilig Abend: Kartoffelsalat & Würstchen. Frohes Fest und vielen Dank liebe Muddi! 😃👍

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Guten Appetit und ein frohes Fest! 🌲🧡

@beateschleevoigt9892 Жыл бұрын

Von ganzem ❤️ Herzen ein großes Dankeschön für das Zubereiten vom Kartoffel Salat,so kannte ich es noch nicht. Und es sah unwahrscheinlich köstlich aus❤❤❤

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das freut mich sehr! Liebe Grüße Muddi

@philippbock3399 Жыл бұрын

Liebe Muddi, das ist ein sehr interessantes Rezept. Für mich als Niederbayer ist es immer wieder schön und interessant zu sehen, wie der Kartoffelsalat in anderen Regionen Deutschlands gemacht wird. Wir machen ihn ja "nur" mit Essig und Öl. Aber so wie Du Deinen Kartoffelsalat machst, machen wir den "Nudelsalat". Also wenn Du noch kein gescheites Rezept dafür hast oder Dir andere Rezepte nicht zugesagt hatten, dann mache statt der Kartoffeln einfach Nudeln (je nach Bedarf gut 500 g, am besten "Spiralen"). Alle anderen Zutaten wie Fleischwurst, harte Eier (5 - 6 Stück), Essiggurken, Gurkenwasser ... usw. können bleiben. Die Marinade kannst Du dann noch mit einigen TL mittelscharfen Senf (am besten von Develey) verfeinern und dann hast Du einen tollen Nudelsalat. Herzliche Grüße von Philipp

@Sterntalerin1 Жыл бұрын

Hallo Philipp, als Berliner mache ich meinen Nudelsalat genauso, plus 2 Granny Smith Äpfel klein geschnitten. Das gibt noch ein bisschen ˋumph´. Versuch mal, ist super lecker, vor allem im Sommer. Gruß aus USA

@philippbock3399 Жыл бұрын

@@Sterntalerin1 Danke für den Tip, muß ich einmal probieren. Mein Bruder hat mir auch schon einige "Abwandlungen" des Rezepts gesagt, die er macht: Er mag keine Lyoner und nimmt lieber "Wiener Würstchen" oder Debreciner und schneidet noch Paprikastückchen dazu bzw. er nimmt statt Nudeln auch Tortellini. Das Essiggurkenwasser als Marinade ist aber wirklich die "Hauptzutat", dadurch wird sie so schön süß-säuerlich :-) Viele Grüße aus Niederbayern, Philipp

@Sterntalerin1 Жыл бұрын

@@philippbock3399 Oh, das mit den Debreziner ist auch eine super Idee. Das muss ich mal versuchen, die bekomme ich hier sogar. Lieben Gruß

@philippbock3399 Жыл бұрын

@@Sterntalerin1 Keine Ursache - schön, wenn Du in den USA "unsere" Kultur weiterpflegst. Ich habe das mit den Debrecinern noch nicht probiert - nur mein Bruder hat es nicht so mit der Lyoner und nimmt daher die anderen Wurstsorten 🙂 Erfreulicherweise hat mich sogar meine Schwester nach dem Rezept gefragt, da ihre Tochter so gerne einen Nudelsalat probieren wollte - es freut mich, daß das Rezept unserer leider viel zu früh verstorbenen Mama jetzt auch von ihr weitergemacht wird. Ich dachte erst, ihre Kinder mögen ihn nicht, Kinder sind ja manchal so, daß sie bestimmte Sachen nicht mögen. Ich kenne diesen Salat schon seit meiner Kindheit und es ist für mich unvorstellbar, wie man ihn nicht mögen kann ... Lieber Gruß, Philippp

@Sterntalerin1 Жыл бұрын

@@philippbock3399In meiner Erfahrung "übernehmen" erwachsene Kinder gerne Familienrezepte, mit Ausnahmen. Meine hat schon mehrere von meinen Rezepten die sie jetzt auch genauso kocht, der andere kocht gar nicht, möchte aber immer deutsches Essen. Von der Kartoffelsuppe mit Wiener, über Königsberger Klopse bis zur Schwarzwälder Kirschtorte wird jetzt vieles nachgekocht was mich sehr freut. Ja, da sagst du was. Unsere Esskultur ist mir schon wichtig, ich finde es gibt nichts schöneres als ein Stück Heimat auf den Teller zu zaubern, wir haben ja ein großes Repertoire an Gerichten aus dem ganzen Land. Dazu kommt, daß ich das Essen hier nicht so unbedingt mag. Übrigens, schön zu hören, daß der Nudelsalat deiner Ma jetzt (bestimmt) auch von deiner Nichte geliebt wird. Da hängen ja viele schöne Erinnerungen dran. Viele liebe Grüße

@brigitteschadeberg1584 2 жыл бұрын

Schade das man nichts mehr hört von Mutti. Ich hoffe die ganze Familie ist gesund❤

@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын

Danke Brigitte, dass ich vermisst werde. Es geht weiter. Ich hatte Urlaub und dann viel zu tun (selbstständig) Bis demnächst!

@margatritthart2934 5 ай бұрын

Das ist ja wieder eine richtig tolle Idee zur Resteverwertung und ein schönes Rezept falls mal wenig Zeit ist. 😋 Diese Rezepte lieb ich ja, einfach, schnell und lecker. Das Jahr neigt sich langsam dem Ende zu. Ich möchte mal Danke sagen für die vielen schönen Rezepte und Anregungen.❤ Es ist einfach schön dir beim Kochen zuzuschauen. Ich wünsche mir im neuen Jahr noch ganz viele schöne Rezeptanregungen und da bin ich bestimmt nicht die Einzige.🤗 Ich möchte dir, liebe Muddi, und deiner Familie Frohe Weinachten 🌲, ein gutes Jahr 2024 und beste Gesundheit wünschen.😊 ❤liche Weihnachtsgrüße von deinem Fan Marga aus MeckPom

@kochenmitmuddi 5 ай бұрын

Vielen lieben Dank1 Ich wünsche dir und deinen Lieben auch ein schönes Fest und einen guten Jahreswechsel ❤️🎄

@carlamarburger4219 5 ай бұрын

Hallo muddi toll wie du deine Gerichte zubereitest. Sehr verständlich ,vielen Dank . LG Carla❤

@kochenmitmuddi 5 ай бұрын

Dankeschön 🤗❤️

@TheCrylive Жыл бұрын

Es ist immer wieder schön zu zusehen, wie du uns einfach mit dein Dasein (Art und Weise) begeisterst. Ich schau und höre dir gerne zu. Danke das es dich gibt ! GLG

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Ganz lieben Dank!

@katerchen6350 Жыл бұрын

Tolles Rezept vielen Dank dafür❤

@waltraudhauser1740 2 жыл бұрын

Ihre Rezepte erinnern mich sehr an meine Mami und Omi.Vielen Dank.Vorallem kann ich sehen wer das Rezept kocht.

@aletboukes7805 2 жыл бұрын

liebe Muddi, Ich habe erst vor einige Tagen deine Kochvideos entdeckt. Ich besuche jetzt sehr gerne deine " Kochschule" . Da ist immer etwas neues zu lehren. Viele Grusze aus Nederland

@ae1075 Жыл бұрын

Sehr appetitlicher Kartoffelsalat. Wir essen den im Sommer auch sehr gern zu Fisch oder abends zum Grillen mit Gästen. Im Sommer, wenn es so richtig heiß ist, mache ich ihn nur mit Öl, Brühe und Gurkenwasser. Ein bis zwei Sunden vor dem Verzehr mische ich dann noch eine kräftige Portion aus Schnittlauch, Dill und Petersilie drunter und verzichte sowohl auf Mayonaise als auch auf Wurst. Viele meiner Freunde und Verwandtschaft, die diese Variante bei mir schon gegessen haben wünschen sich bei ihrem nächsten Besuch im Sommer wieder diesen Kartoffelsalat.

@kerstinkulle58 2 жыл бұрын

Super Rezept. Dankeschön....werde ich bald testen 🤩

@ingedreuw432 2 жыл бұрын

Schicksal habe ich heute auch gemacht,,aber mit Eier und weil ich keine gurken vertragen kann,schneide ich einen Apfel ganz klein schmeckt super,,,,dann rühre ich Mayonnaise oel und essig Senf und etwas Sahne zur sosse zusammen dann muss ich nicht so oft umrühren..Dankeschön für dein Rezept, du machst das klasse...❤❤

@christianeberends6074 Жыл бұрын

Ich liebe deine bodenständigen Rezepte und koche sie gern nach. Vielen lieben Dank für deine Mühe 🥰

@missis.x.3546 3 жыл бұрын

Liebe muddi, ich kenne auch das du Zwiebel leicht anbratest und dann hinzufügst. Musste ich immer für meine Muddi machen, das hat sie besser vertragen. Ich persönlich liebe ganz viele rohe Zwiebel das es schön knackt wenn Ichs esse. Dein Kanal ist toll, man lernt nie aus, schon gar nicht beim kochen. Liebe Grüße aus München

@kochenmitmuddi 3 жыл бұрын

Danke für die Ergänzung. Ja, angebraten schmeckt auch toll! Liebe Grüße zurück

@Baetzibaer 2 жыл бұрын

Zwiebeln für Salate, die durchziehen müssen, sollten immer glasig angeschwitzt werden, weil sie sonst den gesamten Salat unweigerlich dominieren, vor allem, wenn einige Zeit steht, wie es bei Kartoffelsalat z. B. für abendliche Grillfeste öfter vorkommt.

@mathiask8609 2 жыл бұрын

Tolles Rezept 👌👌👌

@danielastudinger1162 2 жыл бұрын

Gut gemacht und schön erklärt Dankeschön

@DeftigLecker Жыл бұрын

Jede Region hat ihren eigenen Kartoffelsalat. Meine Ma hat ihren mit Rindfleisch (Suppenfleisch), Äpfel, Mayo, Zwiebeln, Erbsen, Spargel, Gewürzgurken gemacht. Ich verwende lieber Beinscheibe. Mega lecker, müsste ich auch noch einmal machen.

@1011Astrid Жыл бұрын

Ein tolles Rezept! Vielen Dank dafür! Ich schaue mir sehr gerne die Filme auf Ihrem Kanal an. Es ist alles richtig gut erklärt und hat so manche Tipps mit dabei. Außerdem gefällt mir Ihre natürliche und freundliche Art. Gerne weiter so, liebe Muddi!

@erikawarnecke7260 2 жыл бұрын

Das ist ein schmackhafter Kartoffelsalat 'danke 'ganz nach meiner Art.

@birgitkoch7354 Жыл бұрын

super klasse 👍 tolle Rezepte ❤

@gieselahorig3771 Жыл бұрын

Liebe Muddi, vielen, vielen Dank für die schönen Rezepte! Auch ich habe meine Mama zeitig verloren und hatte als junge Frau auch kein Interesse am Kochen. Ich bin glücklich, daß ich Deinen Kanal gefunden habe und so stehe ich jetzt mit Freude am Kochtopf. Wer hätte das gedacht! Vielen lieben Dank, und meine Mama würde sich freuen ...

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das freut mich sehr!

@assandro01 2 жыл бұрын

Super!!!!!! Perfekt zu Weihnachten...

@carstenstreuber1518 Жыл бұрын

Vielen Dank. So hat meine Großmutter auch so gemacht. Weiter so!!!

@PeterParker-bt5go 2 жыл бұрын

Wieder ein top Video und sehr sympathisch. Vielen Dank 👍😀

@gabrielewohlfahrt9626 2 жыл бұрын

Vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte. Ich freue mich sehr endlich mal jemand der ganz normal kocht, gefunden zu haben. Weiter so und liebe Grüße:)

@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын

Danke und liebe Grüße zurück!

@birgitschykowski5071 Жыл бұрын

Birgit Schykowski Ich freue mich sehr über die Rezepte .Die kann man wenigstens nachkochen.Weiter so freue mich auf die nächsten Rezepte. Liebe Grüße und alles Gute.

@torstenrhaesa9785 Жыл бұрын

Wieder ein sehr gutes Rezept. Mutti , kann man nicht anders sagen.. ich mache anstatt von Miracle Whip immer ein bisschen Fleischsalat mit rein. Da ist ja Mayonnaise dabei und anstatt der Fleischwurst kommen bei mir geschnittene Bockwürstchen mit rein. Ist also ne ähnliche Variante, die auch sehr gut schmeckt. Vielen Dank für deine tollen Tipps und bis demnächst und bitte den Rindergulasch nicht vergessen. Grüße Torsten

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Guter Tipp!

@mayameier6574 Жыл бұрын

So ähnlich mache ich meinen auch (bin Rheinländerin), nur das sie heiß gepellt und klein geschnitten werden und auch heiß mariniert werden, damit die Kartoffeln die Marinade besser aufnehmen. In einen rheinischen Kartoffelsalat (zumindest in meiner Ecke) gehören auch hartgekochte Eier. Ich nehme manchmal Zwiebeln und manchmal auch Frühlingszwiebeln (wenn welche übrig sind). Mein eigenes must have Topping für Kartoffelsalat sind ausgelassene krosse Speckwürfelchen, den Sud der ausgelassenen Speckwürfelchen gebe ich mit rein (alles Geschmack). Manchmal nehme ich auch statt Mayonnaise z.B. Creme Fraiche oder wenn es nicht ganz so fettig sein soll griechischen Joghurt. Ich mache auch gerne Petersilie und/oder Schnittlauch rein, dann schmeckt er frischer. Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept. Wird bei uns die Tage auch geben, aber heute bastel ich gerade einen leckeren Linseneintopf, passt perfekt in die kalte und feuchte Jahreszeit, schön mit viel Räucherwaren (Rheinländer lieben Räucherwaren)

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Oh ja, da wäre ich auch dabei. Linseneintopf steht hier auch bald wieder an. Guten Appetit!

@blumenfee5870 3 жыл бұрын

Liebe Mutti, du bist einfach so so mega klasse und deine Videos find ich spitze. Den Kartoffelsalat werde ich gleich ausprobieren und bin gespannt wie er schmeckt. Ganz liebe Grüße und ein herzliches Danke das es dich gibt und du meinen Wunsch erfüllen konntest. ❤️❤️❤️

@kochenmitmuddi 3 жыл бұрын

Sehr gern und gutes Gelingen!

@blumenfee5870 3 жыл бұрын

@@kochenmitmuddi Liebe Mutti der Kartoffelsalat war ein voller Erfolg und hat nicht nur mir Mega gut geschmeckt. Vielen vielen Dank für das tolle Rezept. Ich freue mich schon riesig auf das nächste Video von dir. Bis dahin alles Gute und bleib gesund. ❤️

@marinastube6735 2 жыл бұрын

Was für eine sympathische Frau...🌹ich mache ihn fast genauso, nur mit Mayonnaise ( mit Milch verdünnt)und für die Farbe ein Eigelb mit rein.lg Marina 🌺

@berndbenninghoff9101 Жыл бұрын

Habe schon viel gelernt . Danke für die Videos. 👍

@reginanoack7525 2 жыл бұрын

Dankeschön, für deinen leckeren Kartoffelsalat! 😋👍🤗 Ich mache immer noch Apfel mit ran, 🍏 Fleischwurst mache ich nur an Nudelsalat ,doch schmeckt er auch so sehr gut...wie du schon sagst...jeder nach seinem Geschmack👍🙂 Ganz viel Lob für dich ...das machst du einfach toll! 💐

@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын

Dankeschön!

@brittawonde1989 2 жыл бұрын

@@kochenmitmuddi Sympathisch, warmherzig und kundig. Sehr lecker und wie früher zu Hause. Möge der Spaß an den Videos immer für Sie erhalten bleiben.

@seepferdchen7458 2 жыл бұрын

Hallo vielen Dank für das Rezept.

@Marco-ep2sn Жыл бұрын

Ich habe schon einige Videos von Dir angesehen und top, aber bitte keine Werbung. Alles supi.

@mikeborn475 Жыл бұрын

Du bist echt krass genial Muddi 😘 bekomm Heilig Abend Besuch von meiner Familie werde 1 Tag vorher Dein Kartoffelsalat zubereiten.Für alle Rezepte herzlichen Dank!!! 🤗

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Das freut mich 🤗 Dann gutes Gelingen und ein schönes Fest! LG Muddi

@sandramosna9666 Жыл бұрын

Den Tip mit dem Gurkenwasser kenne ich auch noch von meiner Oma ! Danke für die Erinnerung daran ! 🥰🍉🌞👍

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Gerne 😊

@franziskasuter7112 2 жыл бұрын

Super Rezepte. Danke !

@emilypipsi3356 Жыл бұрын

Ich schaue ihr sehr gerne zu , richtig beruhigend

@monikab.2185 Жыл бұрын

Super Rezept!! So hab ich es auch von meiner Mutti übernommen. Trotzdem macht es Spaß, dir beim kochen zuzusehen, du bist so „normal“, ich liebe deinen Kanal🥰👍🏼, den ich lustigerweise erst vor kurzem entdeckt habe. Mach weiter so!!!! 😊😊😊 LG Moni

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Dankeschön ! Liebe Grüße zurück 🙋‍♀️

@olafwustehoff2648 2 жыл бұрын

Daumen hoch Klasse perfekt 👌👍💯

@patrickjanssen3531 2 жыл бұрын

Liebe muddi. Mich kriegst du Aufjedenfall dazu 🥰du machst es wie meine oma es damals gemacht hat. Mach weiter so 🙃bleib gesund 🙃

@leothiel4577 2 жыл бұрын

Ich nehme lieber remolade, die ist leichter und schmeckt auch besser als Mayonnaise. Finde deine Koch Videos sehr interessant und schön. Wünsche dir weiterhin gutes gelingen 👍

@barbaraschwemm 2 жыл бұрын

Hallo Muddi, habe den Kartoffelsalat immer auch so gemacht. Allerdings nicht mit der Brühe zuerst. Habe es heute auch so gemacht. Danke es schmeckt toll. Deine Rezepte sind der Hammer, ich koche genau so, aber es sind immer noch kleine Anregungen. Mach weiter so. Barbara

@LieschenMueller2207 Жыл бұрын

Ich finde es ja immer wieder interessant wie andere Leute ihren Kartoffelsalat machen. Es gibt ja gefühlt 1000 Arten der Zubereitung. Nach langjährigem ausprobieren von verschiedenen Versionen bin ich zu dem Schluss gekommen, dass der Kartoffelsalat heiß mariniert werden muß. Den Tipp hab ich irgendwann, irgendwo aufgeschnappt und er war genial. Dadurch, dass die Kartoffeln noch heiß mit der heißen Sauce übergossen werden und dann einige Stunden durchziehen, nehmen sie wunderbar die Sauce auf und werden schön "schlotzig". Bei mir kommt aber auch keine Majo rein (hab ich auch schon probiert, ist aber bei weitem nicht so lecker finde ich), sondern ein neutrales Öl, Essig, Senf Zwiebeln, Gemüsebrühe, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat dazu. Zwiebeln leicht angeschwitzt und nach und nach in den Topf die anderen Zutaten dazu und dann über die noch heißen Kartoffeln geben. Lecker. :-D

@CM-tq3rh Жыл бұрын

Der eine mag Öl-Essig Mischung (heiß oder kalt mariniert) und der andere Majonese. Alles Geschmackssache !

@anitawildermuth7587 Жыл бұрын

Jeder etwas anders, korrekt, bei mir kommt auch keine Majo rein , am Ende Nich Öl drüber und Petersilie! Muskat nicht( das gehört zu Kapüü und Klößen 😆

@knuddelchenmertens2938 2 жыл бұрын

Liebe Muddi,habe Dich gestern entdeckt. Du kochst wie meine Mutsch und so mache ich es auch. Danke, schaue Dir sehr gerne zu. Leider lebt meine Mutsch nicht mehr.

@wolfgangramolla4779 Жыл бұрын

Vielen Dank sie haben immer super Rezepte 👍👍

@eliasyusufsportkanal 2 жыл бұрын

Hallo Muddi, vielen Dank für deine Mühe uns dein Rezept von dem Kartoffelsalat zu zeigen. Nachdem ich den Käsekuchen jetzt schon 3 Mal gemacht habe, werde ich als nächstes deinen Kartoffelsalat nach machen. Schön auch für deine super Erklärung, eigentlich dürfte man da keinen Fehler mehr machen... 😉🤣👍❤

@kochenmitmuddi 2 жыл бұрын

Es freut mich sehr, dass dir der Kuchen so gut schmeckt. Gutes Gelingen beim Kartoffelsalat. LG Muddi

@eliasyusufsportkanal 2 жыл бұрын

@@kochenmitmuddi danke....

@marina6929 Жыл бұрын

Liebe Muddi! Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich schaue deine Videos so gerne. Alle deine Gerichte gefallen mir sehr gut. Ich möchte nach und nach alles nachkochen. Meine Mutti hat früher auch den Kartoffelsalat so gemacht wie du. Sie hat dann immer noch Eier gekocht und die halbierten Eier oben auf den Kartoffelsalat gelegt. Das sieht schön aus und jeder kann sich bedienen wie er möchte. Die Eier nicht zu hart kochen. Herzliche Grüße Marina 🤗🤗🤗❤❤❤

@kochenmitmuddi Жыл бұрын

Danke und liebe Grüße zurück 🤗🧡