Cozido à Portuguesa no pão! Vais adorar! LOL

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Күн бұрын

Gostas de cozido à Portuguesa? Já experimentas-te cozido á Portuguesa no pão? Não?... Então vais ter que experimentar!... Aposto que vais adorar ;)...
Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...
Não te esqueças de deixar um like e partilhar... Obrigado :)
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Site - www.tuganacozinha.pt/
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Termómetro de carne - amzn.to/4aZr6PS
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- Ingredientes -
(Quantidades e ingredientes a gosto, eu usei estes mas podes usar o que gostares mais)
Farinheira
Chouriço corrente
Chouriço de carne (tipo moira ou morcela)
Carne de vaca para cozer
Entrecosto
Carne de porco para cozer
Cenouras
Batatas Grandes cortadas em 4
Couve lombarda
- Pão -
500g de farinha sem fermento
25ml de azeite
8g de levedura (fermento de padeiro) ou fermento de padeiro fresco
300ml de água morna
Pitada de sal
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/ tuganacozinha
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00:00 - Intro
00:34 - Fermento
02:05 - Massa de pão
04:26 - Carnes e enchidos
05:30 - Esticar a massa
07:23 - Preparação para o forno
12:39 - Forno
13:51 - Resultado final

Пікірлер: 35

@analusquinhos1375 3 ай бұрын

Humm, cheira-me que nos vai levar ao paraíso 😂.

@antoniodias6942 3 ай бұрын

Miguel espero que tenha ficado saboroso porque de aspecto ficou maravilhoso (até rimou...) Boa ideia para fazer um cozido diferente e diria até mais vistoso. Obrigado pelo video e receita.

@fjvd1960 3 ай бұрын

Massa mãe

@anapaulam 3 ай бұрын

Boa noite a todos, especialmente ao Miguel👍💕

@mariacaridadegama8680 3 ай бұрын

Definitivamente o cozido á portuguesa é o meu prato preferido, mas desconhecia esta versão. Estou muito entusiasmada e quero experimentar, o problema é que não gosto de fazer massa de pão. Lá vou ter de pedir ajuda á miss Bimby. Receita espetacular. 👍

@mariadias-te9dd 3 ай бұрын

Woww Miguel é um espectáculo so imagino essa riqueza de sabor , tambem adoro cozido a portuguesa mas e a primeira vez que vejo essa versão. O Miguel e um excelente chef e muito diferente da maioria dos que se dizem chefes que se veem aqui no youtube se ve quanto amor o Miguel tem por a cozinha . Um abraço aqui desde a cidade de New York

@isabelmoreira9354 3 ай бұрын

Olá Miguel nunca comi um cozido assim. Adorei ouvir o pão estaladiço, obrigado vao tentar fazer. Tudo de bom

@santosraquel3298 3 ай бұрын

Ficou uma maravilha 😅❤ e é uma tortura ver esse cozido tão gostoso e não poder comer 😂😂😂 mas vou fazer de certeza mas ponho menos batata e mais couves que adoro e acho que é uma apreciação linda e original para quando temos convidados a comer mais um prato maravilhoso obrigado Miguel 😋😊😍

@mariadaconceicaodiasvieira4873 2 ай бұрын

Vou fazer. Adorei.

@AnaMineira-lj8ei 3 ай бұрын

Parece bom

@cristinaferreira9828 3 ай бұрын

Maravilhoso!! Obrigada Miguel pela partilha. Um abraço

@beatrizreis2839 3 ай бұрын

Olá Miguel! Adoro cozido à portuguesa mas confesso que nunca tinha visto ser feito desta maneira. Achei o máximo, tenho que experimentar. Deve ficar realmente muito saboroso sem adição de água. Obrigada

@ruimonteiro1922 3 ай бұрын

Boas Miguel. Sou teu seguidor e aprecio os teus pratos...as tuas receitas Quando ao cozido a Portuguesa, gostava que desses uma fugida a Montalegre, mas em Fevereiro, não sei se já lá estivestes mas não é de perder. Percebes o quero transmitir.... De resto continua assim que estás bem... Eu aprendi a cozinhar depois de uma cirurgia, antes nem um ovo sabia fazer, tive a felicidade de aprender e reparei que tinha jeito para a coisa, também com a ajuda de um chefe de cozinha á moda antiga... De resto dou-te os meus parabéns,.....mas vai a Montalegre....a verdadeira carne barrosã Abraço

@RitaPimentel39 3 ай бұрын

Bom dia Miguel! É assim.q gosto ,vai ser a loucura total....Amo mesmo.! Abraco de mta gratidão ❤

@RitaPimentel39 3 ай бұрын

Menino Miguelito 😂 onde estão aquelas belas carnes de porco salgadas em casa na hora da matança do bicho? 🤣🤣, sei... cresci numa aldeia minhota, hoje nada é assim ... Abraco mto amigo🇮🇹🌻🌻

@norbertoandrade6612 3 ай бұрын

Saudades do cozido que a minha mãe fazia. À moda da Madeira , simples, mas delicioso. Esse é uma versão que parece ser deliciosa. Parabéns

@anapaulam 3 ай бұрын

Que espetáculo, está PERFEITO❤️👍

@claudialopes8771 3 ай бұрын

Bom dia Miguel, adoro cozido à Portuguesa, ando à bastante tempo para fazer cozido no pão . Vou com certeza fazer a sua receita. Obrigado pela partilha 😘

@anabelarodrigues1049 3 ай бұрын

Adoro ! Vou experimentar !😋😋😋😋❤️

@paulafigueiredo1745 3 ай бұрын

Ainda bem que acabei agora de almoçar! Mesmo assim, acho que conseguia provar esse cozidinho, … na boa 😋🍷

@dannycarreiro9599 3 ай бұрын

WOW, fantastico!!!

@luismendes3537 3 ай бұрын

Miguel gostei da sua receita.. Mas aqui em braga gostamos maneira tradicional pode fazer outra versao.. Obrigado

@dianalobo2100 3 ай бұрын

Amei a receita...😍😍😍

@paulaalmeida0869 3 ай бұрын

Miguel que maravilha 😋😋😋😋😋de cozido nunca fiz aqui perto tem um restaurante que faz cozido dentro do pão é Divino procura restaurante D. Mena na localidade de Vale de Ílhavo. Estás de parabéns depois diz algo se pesquisares 👍👍👌👌👏👏👏👏👏👏

@davidgomes2108 3 ай бұрын

Olá Miguel, é uma receita que faço muito!! uma dica... estica a massa do pão com a mão :) guarda o rolo da massa na gaveta :) vais ver que fica melhor! um grande abraço!