Croquetas de Jamón 🐷 | Recetas Thermomix
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5 жыл бұрынCroquetas de jamón | Recetas Thermomix
Hoy nos damos todo un capricho con la receta una de las tapas más solicitadas en los bares de nuestro país. Se trata de unas deliciosas Croquetas de Jamón muy fáciles de hacer que os encantarán por su intenso sabor y delicada textura.
Tiempo: 15 minutos más el tiempo de enfriado ( unas 8 horas )
Raciones: 25- 30 unidades
Ingredientes
60 g de cebolla
100 g de mantequilla o aceite de oliva
200 g de jamón serrano picado o en daditos
800 g de leche ( mejor entera )
200 g de harina de trigo común
Sal al gusto
Nuez moscada al gusto
Pan rallado, huevo batido y aceite de oliva para freírlas
Aquí os dejo el enlace para acceder a la receta completa 👉🏻 www.cocinillastm5.com/2019/05/...
¡No te la pierdas!
¡Espero que os guste mucho, cocinillas!
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@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
¿Te gustan las croquetas? ¿Cuáles son tus favoritas? ¡Cuéntamelo todo en los comentarios y no olvides dejar un buen ‘me gusta’ al vídeo! ❤️👇🏻
@EJam-re9ql 3 жыл бұрын
Buenos días, si me encantan y lo explicas muy detalladamente.... las de jamón y bacalao me chiflan y pollo.... te seguiré..... un fuerte abrazo y sigue en esta línea.🙂
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
@@EJam-re9ql muchísimas gracias 😍😍😍
@anavicente9227 3 жыл бұрын
Muchas gracias desde Galicia Santiago ..
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Mil gracias a ti 😀
@jesusdanielalmansa7195 Жыл бұрын
Buena pinta,muy ricas
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
Riquísimas 😍
@tizianaaguero8862 5 жыл бұрын
Las hare algun dia mmmm, yo flipo con las croquetas ,,, 👏👏👏😘😘😘
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Te van a encantar!!! 😍❤️ Ya me contarás cuando las pruebes 😀
@marylenygonzalescasanova5655 Жыл бұрын
Gracias por receta, me encanta la web de recetas 😊
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
Muchísimas gracias 😍
@belindaquiroz5046 3 жыл бұрын
Suuuuper bien explicado, esta y todas tus recetas gracias por compartir un abrazo 🤗
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias!! Dentro de poco voy a subir unas croquetas de gambas buenísimas 😍😍😍
@ibaioriza1182 2 ай бұрын
Ola buenas soy ibai desde Bilbao me a gustado mucho tu receta 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 y fácil de hacer 😋😋😋😋😋😋😋😋😋, a mi me gusta de carne 🥩 del cocido de los garbanzos
@CocinillasTM5 Ай бұрын
Muchísimas gracias 😍
@ibaioriza1182 Ай бұрын
@@CocinillasTM5 gracias ygual mente amigo mío
@marigamezvargas6966 5 жыл бұрын
Que rica !!!las haré está semana ..me gustan mucho la de espinacas
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Wowwww esas están buenísimas!!
@maripazlopezfuentes7960 3 жыл бұрын
Genial me encanta, apuntado también en mi recetario 👏👏👏😘😘😘😘😘😘😍😍😍😍
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
Muchísimas gracias
@elechiguerra84 4 жыл бұрын
Croquetero de corazón, mis favoritas las de jamón
@CocinillasTM5 4 жыл бұрын
Quedan tremendas!!! 😍😍😍
@nancyalejandrarosalesgutie5039 4 жыл бұрын
@@CocinillasTM5 Se ven deliciosas
@angelesfernandezdelprado2228 5 жыл бұрын
Qué ricas!!! Tienen que estar buenísimas. Probaré tu receta.
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Pruébala!! Te va na encantar!! Y has visto qué técnica más práctica de formarlas? 😀
@carmenasensio222 Жыл бұрын
Gracias por la receta las voy hacer porque deben de estar muy ricas un saludo 🙋♀️😘😘
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
¡Quedan perfectas! Ya verás 😍
@catand4 5 жыл бұрын
mmm... que buena pinta!!! 😋 A mí me encantan de ceps (boletus)!! Gracias por tus vídeos!!!
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Mil gracias a ti por verlos!! Qué ricas están esas! 😍❤️
@consuquintero3222 5 жыл бұрын
Ummm las hare segurooo gracias
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Oleeee!! Espero que te gusten mucho!! 😍❤️
@paquipuertas 5 жыл бұрын
Que ricoooooo!!!!😋😋
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Están tremendas!! 😍❤️
@jessicahernandez9912 4 жыл бұрын
Las voy hacer tienen una pinta espectacular
@CocinillasTM5 4 жыл бұрын
Buenísimas!! Ya verás 😍
@lourdesvilarino2267 3 жыл бұрын
Cocinillas un artista
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Ayyyy mil gracias!! Tienes que probar estas croquetas 😍 Qué ricas!!!
@isabelvillasevil7390 5 жыл бұрын
Que buena pinta. A ver si las hago. A mi me gustan las de Jamón
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Entonces estas te encantarán!! 😍❤️ ya me contarás cuando las pruebes
@antoniaalcaraz3282 2 жыл бұрын
Me encantas las croquetas
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
Eres de las mías entonces! 😀
@luzmariabarquera2698 2 жыл бұрын
Muy practica la receta las voy a hacer
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
Ya verás qué ricas 😍
@anacanamero9513 5 жыл бұрын
Que pintaca.. Por cierto yo hago las croquetas en la manga pastelera como tu, pero el detalle de la bandeja con el pan rallado ...fantastico
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Oleeee!!! Es súper practico! Espero que te ayude mucho! ❤️😍
@JavierStones 5 жыл бұрын
Mis preferidas son las de pringa o cocido, que buena pinta tienen estas
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Qué buen gusto tienes!! Estas seguro que también te encantan ❤️
@isabelizquierdoparra5397 Жыл бұрын
Gracias,
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
Gracias a ti 😀
@silviagomez9013 5 жыл бұрын
Buah que pinta 😋😋😋😋mas rica @cocinillasTM5!!
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Mil gracias!! Tienes que probarlas porque están tremendas! 😍❤️
@silviagomez9013 5 жыл бұрын
Yasss!!
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
😍❤️
@juanamarirubiodominguez5572 3 жыл бұрын
Para mi están buenísimas,,,, limpieza,,, bien explicado y también me gusta mucho,,, que pongas el tiempo y los grados en grandes para que lo veamos mejor,,,, y el truqui de las croquetas también,,,, estupendo todo como siempre,,, que sigas tan guay,,,, 😄😄😘😘😘👍
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Ayyyy muchísimas gracias 😍
@conchichamosomarcos1532 3 жыл бұрын
Muy ricas
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Están deliciosas 😍❤️
@EJam-re9ql 3 жыл бұрын
Enhorabuena,, muy bien explicado... Del 1 al 10... Un 11 te doy 😊
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Qué alegría!! Muchísimas gracias! Tienes que probar las de pollo que subí hace poco 🤤
@ssg1605 5 жыл бұрын
que casualidad, hoy las había hecho :D :D :D en la thermo, a ver cómo están mañana cuando las fría...
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Wowwww!! Eso sí que es casualidad! 😍
@angelointorre5908 3 жыл бұрын
Soy Italiano, pero mi mujer es espanola, y vivimos en Italia, por eso estaba buscando una receta espanola para sorprenderla. Tu receta ha tenido un éxito increible non solo con ella, si no que con todos mis amigos italianos! Muchisimas gracias por haber subido tu video!
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Ayyyyyy qué alegría me das! 😍 Mil gracias a ti por hacerla! 😍
@inespozoleon8846 Жыл бұрын
Yo no me atrevo hacerla en la Termomix pero lo explicas tanbien que lo voy a intentar gracias
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
Ya verás qué bien te quedan ❤️😀
@a.isabelroyobracho5107 Жыл бұрын
Son las que más me gustan. Pero las de gambas al pil-pil están de lujo (y no por el precio de las gambas, eh!😂)
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
Jajajaja tienen que estar buenísimas 😍
@Xelito16 5 жыл бұрын
Qué buenas, me encantan!!! Si quisiera echarle por ejemplo espinacas y piñones o roquefort, o cualquier otro ingrediente, ¿Podría sustituir el jamón por el ingrediente deseado? O piensas que no saldrían bien? Gracias! Como siempre genial tus recetas! Un saludo guapetón!!! 😍
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Muchísimas gracias!!! Claro! Puedes sustituir el jamón por el ingredientes que quieras. La bechamel es la base. Ya luego se puede jugar con los ingredientes que quieras 😀
@avelinolois Жыл бұрын
En cambio cuando haces la de pollo con jamón si pones misma cantidad de grasa y de harina Saludos
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
¡Hola! Todo depende de lo espesa que te guste la bechamel. Con estas proporciones con 100 g es suficiente 😀
@avelinolois Жыл бұрын
Mi mujer es mas croquetera que yo y las que se hacen en casa son de atun de lata, de pescado salado, cuando hacemos el sancocho canario y de un tiempo para aca de jamón serrano y huevo duro. Saludos
@Jesus-ph9dd 2 жыл бұрын
Buen video, me gustó la idea de la manga y la bandeja, si quiero freir una pocas y congelar el resto, ¿puedo empanar todas las porciones antes de congelar las sobrantes? o mejor empanar las que vaya a freir solamente y guardar para congelar el resto sin empanar.
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
Hola! Muchísimas gracias! Yo las empano todas y congelo las sobrantes 😀
@avelinolois Жыл бұрын
Pregunto, ¿no es un poco desproporcionado la cantidad de harina connla grasa?
@SAMSHI142 5 жыл бұрын
Me encantan las croquetas, unas que he hecho hace poco son de datiles y bacon.Si las quisiera mas espesas valdria componer las más tiempo y debería quitarle la tapa pequeña?
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Puedes dejarlas más tiempo o usar un poco más de harina 😊
@alimartindelpo 5 жыл бұрын
Me ha encantado el vídeo, soy un desastre para hacer las croquetas no hay manera de q me salgan bien, la masa me queda siempre blanda, y eso q hago la receta del libro verde de la tm5. Buena idea lo de la manga pastelera. Donde se compran las bolsas? Gracias!!!
@CocinillasTM5 5 жыл бұрын
Hola!! Muchísimas gracias! Las mangas pasteleras las encuentras en cualquier tienda de menaje de cocina y en algunos supermercados también 😀
@mpo8832 4 жыл бұрын
@@CocinillasTM5 A mí tampoco me quedan nunca bien. Y eso que utilizo las cantidades exactas que demanda. He probado las de pollo y jamón, las de jamón con bechamel rápida, las de mejillones... todas con el mismo resultado. Masa muy blanda que se deshace y no se pueden freir (incluso con más harina de la requerida, por probar). ¿Algún consejo?
@CocinillasTM5 4 жыл бұрын
MP O te recomiendo que refrigeres muy bien la masa antes de manipularla. Tiene que estar muy fría y compacta. De lo contrario es imposible formarlas. También te recomiendo el truco de la manga pastelera 😀
@mpo8832 4 жыл бұрын
@@CocinillasTM5 Dejo la masa toda la noche en la nevera. Es cierto que lo hago sin manga pastelera, formándolas a mano, pero es que ya se ve que no están demasiado compactas.
@anavicente9227 3 жыл бұрын
Para hacerlas de mejillones .se hacen como las de pollo .muchas gracias .
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Pues la verdad es que nunca las hecho con mejillones, pero supongo que se hacen igual 😀
@deliacanete9537 Жыл бұрын
La temperatura varoma a que temperatura corresponde, tengo tm6
@CocinillasTM5 Жыл бұрын
120° 😀
@miguelzarko 2 жыл бұрын
que buenas, se pueden hacer en la TM31?
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
Claro que sí! Sin problema 😀
@miguelzarko 2 жыл бұрын
@@CocinillasTM5 Gracias.
@maricarmensanchez6086 2 жыл бұрын
Como puedo arreglar la masa líquida?
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
Te ha quedado liquida después de refrigerarla?
@maricarmensanchez6086 2 жыл бұрын
Se puede usar leche semidesnatada?
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
Sí, claro 😀
@maricarmensanchez6086 3 жыл бұрын
Cuanta sal se añade?
@CocinillasTM5 3 жыл бұрын
Pues va al gusto, pero yo suelo añadir una cucharadita. Unos 5 g 😀
@maricarmensanchez6086 2 жыл бұрын
Hola Jorge He echo la receta paso a paso y se me ha quedado la masa un poco líquida Como la puedo arreglar?
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
Vaya! La has refrigerado?
@maricarmensanchez6086 2 жыл бұрын
Todavía no Cómo las arreglo?
@saramas3447 2 жыл бұрын
Y no las pasas por huevo??????
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
Ya viste qué sí… doble rebozado 😀
@saramas3447 2 жыл бұрын
Perdón ...ya he visto que si¡¡¡¡¡
@CocinillasTM5 2 жыл бұрын
😀😀😀
@user-pv9zx3ph2w 27 күн бұрын
De juevo cocido
@JoseDiaz-zg5yc 6 ай бұрын
la receta esta mal proporcionada, salen muy liquidas no merece la pena, si hechas mas harina como no se cocina saben a harina, en definitiva una m
@CocinillasTM5 6 ай бұрын
Pero… ¿has refrigerado la masa?
GUILLE RODRIGUEZ
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