Cucinare le verdure velocemente, ecco perché non mangi le verdure (però ho la soluzione)

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Cucinare le verdure velocemente, ecco perché non mangi le verdure (però ho la soluzione)

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Corsi di Cucina Vegan - Chef Davide Maffioli

Күн бұрын

🌱 In questo video ti mostro il sistema più comodo per preparare 2kg di verdure in 20 minuti. E' in parte il concetto del "meal prep" ossia organizzarsi per non diventare matti ai fornelli. La verdura rimane lo scoglio più grande, spero di poterti aiutare con questo video. Così potrai cucinare le verdure velocemente ed in questo modo non avrai più scuse!
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0:00 introduzione
1:31 Cuocere le verdure risparmiando tempo
3:10 mini corso inverno
3:32 cosa fare con le verdure cotte?
4:12 il brodo di verdure, #zeroscarto
5:10 risparmiare cucinando
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Пікірлер: 64

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Ciao, ti aspetto qui per conoscere i segreti dei piatti unici: www.corsidicucinavegan.com/mini-corso-inverno/

@stefaniarossetti8580 6 ай бұрын

Ciao, non riesco a trovare il mini corso inverno😊?!?

@stefanocolli7260 6 ай бұрын

Sto video vale oro.. Oro! Mi son reso conto che ho sempre solo stracotto la verdura. 🙏 Grazie chef!

@manuelafolin3680 6 ай бұрын

👍🏻giusto l’altro giorno ho preparato le verdure bollite pochi minuti (dopo aver visto il tuo video) rimaste tutte belle verdi e il brodo che si è formato cuocendo lo lo ho tenuto da parte 😃 chef che dritta che ci hai dato 👍🏻👋

@lorellacuneaz7202 6 ай бұрын

1) certo che come peli tu le verdure 😮 a me ci vorrà un’altra vita 2) ho imparato l’uso di teglia alluminio per raffreddare le verdure e così mi diverto! 3) il brodo che si ottiene è geniale, mai pensato prima… QUANTE NE SAI 👍🏼👍🏼❤

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Ciao Lella ❣️🌱🙏

@lorenzalavagnini9073 4 ай бұрын

Devo proprio provare questo sistema 🥰

@annapaparella3936 5 ай бұрын

Moooolto interessante quello che spieghi! Grazie! Anna

@alessandradughetti694 6 ай бұрын

Da domani mi organizzo così! Grazie Chef!!!🎉😊

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Bravissima Alessandra!

@Francarco1 6 ай бұрын

Complimenti chiaro semplice e seguirò i tuoi consigli 👍

@alessiorossi23 6 ай бұрын

Chef una domanda. Il fatto di bollire le verdure in acqua salata perché così non perdono o perdono meno sali minerali da dove esce? Non ne ho mai sentito parlare. Sono curioso e vorrei approfondire la questione grazie

@FlavioBozzoli 6 ай бұрын

io ho imparato a farlo..poi uso il sottovuoto e tengo in frigo o in freezer mi son pure comprato i cestelli divisori con lo scarto delle verdure ci faccio sempre il brodo

@thomasdimaria4024 6 ай бұрын

Ok Davide, bel tutorial. Adesso però urge la parte 2 sui vari modi in cui cucinare le verdure sbollentate (ripassate in padella, cotte al forno, cotte col phon ecc.)

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Trovi tantissimi corsi in merito 💪😉

@antonellazilio8006 6 ай бұрын

Ottima idea grazie mille ❤

@peterpesarini164 6 ай бұрын

Grazie ottima idea...👏👏👏

@user-if3lw6ps2g 6 ай бұрын

Grazie 👏video interessante a volte le cose più semplici non mi vengono neanche in mente… buon lavoro 💚

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Felice d'essere utile

@user-if3lw6ps2g 6 ай бұрын

@@CorsidiCucinaVegan sempre! Grazie mille

@piuuno 6 ай бұрын

buon consiglio, grazie 🙂

@legsweaver3332 6 ай бұрын

Grazie grazie grazie Chef 🙏🧡

@tsugumy1 6 ай бұрын

Grazie Chef🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@edoardotaroni8492 3 ай бұрын

Ciao Davide, cosa ne pensi di fare la stessa procedura ma al microonde?

@monicapasotti6534 6 ай бұрын

Grazie. Che consigli strepitosi sempre

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

@monicapasotti6534 6 ай бұрын

❤

@belfagor12 6 ай бұрын

Chef è una furbata per i pranzi di lavoro per chi non vuole usare la mensa...e se rimane qualcosa cena con minestrone, Grazie!

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Assolutamente è una mossa strategica!

@andreagrumelli8952 6 ай бұрын

Ottima dritta chef! Il brodo devo usarlo subito o posso anche conservarlo in frigo per cuocere i cereali man mano in giorni diversi?

@rosavalera9094 6 ай бұрын

grazie chef ❤

@user-rl8ou6xj2w 6 ай бұрын

Buongiorno, grazie mille per l'idea! Il brodo si può congelare? È sempre necessario passarlo al colino prima? Grazie!

@mavslv 6 ай бұрын

Ottimo 👏🏻

@Pikyna74 6 ай бұрын

Siiii bel video...

@antaresbiondi1459 6 ай бұрын

Ottimo 💯👏 complimenti 👍 mi sono appena iscritta grazie 👍

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Benvenuta!

@antaresbiondi1459 6 ай бұрын

@@CorsidiCucinaVegan Ti ringrazio 🤗

@marcotsx 6 ай бұрын

sei un grande.

@legsweaver3332 6 ай бұрын

Sarebbe bello un corso di cucina base 🤩

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

I corsi piatti unici sono tutti base 😉

@legsweaver3332 6 ай бұрын

@@CorsidiCucinaVegan intendevo i rudimenti, ma sarebbe un corso enorme

@cpav9062 6 ай бұрын

Ottimo video, maaaa... una ricettina carina per il sedano rapa? Perché mi sembra parecchio sottovalutato, e più della céleri remoulade non mi viene in mente.

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/ZrGhmpt4rajaaYU.htmlsi=5YUV94wVwWg218GC

@Pikyna74 6 ай бұрын

Anche io volevo chiederlo😂😂

@kanes55 6 ай бұрын

grazie! un bel consiglio risparmia-tempo e risparmia-gas

@theGiantsKiller 6 ай бұрын

Consigli sui contenitori dove conservare le verdure? Cosa ne pensi di quelli della Pika?

@zoe26zoe 6 ай бұрын

Chef, ma l'acqua per le verdure è salata?

@soleeluna 6 ай бұрын

ma se volessi bollire anche le patate (con la buccia) poi l’acqua di cottura si puo usare lo stesso per il brodo?

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Diciamo di sì, anche se alla fine sarà pieno d'amido il brodo e quindi può essere che resterà più colloso

@sofias5119 6 ай бұрын

Chef, tra una verdura e l'altra bisogna risalire l'acqua una volta raggiunta l'ebollizione?

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

L'ho spiegato nel video

@SedicesimoSecolo 6 ай бұрын

A livello igienico quanto giorni durano in frigo in contenitori normali, non sottovuoto?

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

kzfaq.infogm021_X1HVM?si=aXxSnCz11gAv9FbP

@francescaAsterisco 6 ай бұрын

ciao chef, scusa ma non ho capito i tempi, cioè mi sembra non piuù di 6 minuti, vero?

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

È ben spiegato nel video

@fededom.7676 6 ай бұрын

Chef invece se si parte da verdure congelate...? può fare un video pure su questo?

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

kzfaq.infogDhp8umGkmI?feature=share

@serenatrinetta8536 6 ай бұрын

Chef ma per le verdure a foglia verde? Tipo la bieta? 😅

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Naturalmente alcune verdure lasciano gusti e colori che non sono proprio il top per il brodo. Da valutare

@alfredomacchi4008 6 ай бұрын

Stefania Vitanuova, un modo per avere le verdure sempre pronte

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

E poi te le prepari come preferisci 😉

@vati702 6 ай бұрын

Quindi acqua non salata?

@CorsidiCucinaVegan 6 ай бұрын

Per me è sempre e solo acqua salata

@luigisola8264 6 ай бұрын

Non sono un vegano, però cerco di mangiare sano e le verdure le cucino spesso in molti modi diversi; adesso avrei una domanda, conosci il NATTO, è un piatto a base di fagioli originario del Giappone, tu sai come si fa ? Grazie per una eventuale risposta.