大阪名物イカ焼き〜フライパン一つで簡単に〜

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3 жыл бұрын

大阪名物イカ焼き〜フライパン一つで簡単に〜
本日のテーマはコチラ
▼▼▼▼▼▼
フライパン一つで作れる
関西風お好み焼きを
コーンスープ味で仕上げます。
動画を見て
あなたも　挑戦　して下さい。
■■■■■■■■
材料紹介（4人前）
■■■■■■■■
【4枚作れます】
・するめイカ（冷凍）　300g
生地
・小麦粉 80g
・片栗粉　　　 20g
・水カップ1
・かつお出汁顆粒　適量
・塩　　　　　　ひとつまみ
＊つくりやすい分量です。
　小麦粉と水を1：1の体積で
　合わせればよい。
・卵 4コ
・お好み焼きソース適量
・青のり粉適量
・サラダ油
・塩
・秘伝タレ（香り付け）
●秘伝タレ●
醤油・・・200ml
酒・・・200ml
砂糖・・・100ｇ
すりおろし生姜・・・好みで
■■■■■■■
お多福チャンネルへようこそ。
私、お多福チャンネル
の店長ヒサシは、
大阪で広島お好み焼き店、
『お多福』を営んでおります。
で、
『ご家庭で簡単に美味しくできる』
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Пікірлер: 47

@Otafuku1129 3 жыл бұрын

店長ヒサシです。動画をみたあなたの感想を書いてくれたら嬉しいーす。 ↓↓↓↓↓

@user-nn7kp6cm5l 6 ай бұрын

高齢者の独り者のわたくしには、親切、丁寧な対応、楽しみに日々に励んでいます。ありがとうございます。

@Otafuku1129 6 ай бұрын

お料理は人の為、自分の為、また、動画ご視聴の方の為、お料理は人の為になりますね✌️

@user-gg7op2ph2c 2 жыл бұрын

食べてくれ食べてくれてイカないてる～ってむっちゃ笑いました。笑食べたい。お腹すいた。おいしそう🦑💙

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

イカはウマーい。ですね。是非作って下さいねー。

@eimei6673 2 жыл бұрын

元々、本家阪神百貨店のイカ焼き、デラバンを食べられる地域に長年住んでましたが転職で首都圏の方に引っ越した為、自分で作れないものかと思ってこちらの動画にたどり着きました。これは色々模索したい感じがしました。

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。『デラバン』。むちゃくちゃイイ響きです。ね！動画のポイントは『強く抑える』　です。あの百貨店での、食感がよみがえります

@user-yd1xf4jn7i 3 жыл бұрын

香ばしくて美味しそうですね！たまーに家で食べたくなるので動画を参照に作ってみます！

@Otafuku1129 3 жыл бұрын

嬉しいメッセージをありがとうございます！ホントに、食べたくなりますょね😋 そんな時にこの動画が参考になったらそれは嬉しいコトです。おいしい粉もんライフを！お多福チャンネル店長ヒサシ

@tortandt 2 жыл бұрын

東京でイカ焼き食べられる所があって初めて食べた時はめっちゃ美味くて安くて感動したんですがそのお店今検索したら無くなってしまった様なので家でも作れるのはありがたいです

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

嬉しいコメントをありがとうございます。正直　お店のイカ焼きはホンキで美味しいのでフライパンでは負けちゃいます！が、かなり近づけて　再現をしました。週末は　イカ焼きで決まり　ですね😋 お多福チャンネル店長ヒサシ

@user-nn7kp6cm5l 6 ай бұрын

私は９０歳の高齢者です。料理が好きですか先生の話が解りやすく、勉強しています。

@Otafuku1129 6 ай бұрын

イヤイヤいやー、先輩、ご視聴をありがとうございます。お料理はなんでこんなに楽しいーでしょうか。そんな意味合いで、コメントを読まさせて頂きました。また、動画つくってよかったー。と、同時に思った瞬間です。これからも人の為になるお料理を周知させて頂きます。では先輩また、動画で✌️

@matubazusi 2 жыл бұрын

大阪球場があった頃に球場の外にイカ焼きの屋台が。　初めて見るイカ焼きだったけど素通りしてしまい、後年、難波に行ったら球場が無い！　イカ焼きの屋台も無い！あの時に食べておけば・・・

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

イカ焼きは屋台のが一番美味しいですょね。醤油とイカが焦げた匂い。ぁあーー、食べたい！そんな、イメージで動画も作りました。ご視聴ありがとうございました。今後もむかし懐かしいーを伝える動画を　アップしますね。お多福チャンネル店長ヒサシ追伸ジスペケ。カッコイイ✌️

@rossy395 Жыл бұрын

出番の少ないプレス機があるので、早速やってみます詳しく教えて頂きありがたいです✨

@Otafuku1129 Жыл бұрын

ヲー、プレス機有れば最高じゃないですか！！イカが、キュー〜。って、鳴く瞬間がたまらないお多福チャンネル店長ヒサシ

@mario-en4qq 2 жыл бұрын

素敵です😊

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

これからもご支援宜しくお願い致します！お多福チャンネル店長ヒサシ

@kuwacinense Жыл бұрын

懐かしいですね。大阪駅前の某デパートの地下２Ｆで、買ってました。京都市から通っていたので、帰りの電車で食べてました。作って見ます。ちなみに５０年前の話です。

@Otafuku1129 Жыл бұрын

ワタシも、某デパートを思い出して、動画を作りました。アー、イカ焼き食べたくなった💦 いまから、作りまーすではでは🤭 お多福チャンネル店長ヒサシ

@kuwacinense Жыл бұрын

確か、１枚２５円くらいでしたね。１００円で４枚買ってました。今、南国住みです。が、おたふくお好み焼きソースが入手出来ます。イカはホタルイカしかありません。が、お好み焼きやモダン焼きを作って見ます。ホタルイカでイカ焼きに挑戦します。ありがとうございました。

@Otafuku1129 Жыл бұрын

@@kuwacinense さま、ワールド粉もん！　で、おいしいーを食べ尽くしましょー😋

@co2co285 3 жыл бұрын

イカ焼きが作りたくて拝見させて頂きました！説明も分かりやすくて、とても美味しそう…☺✨明日の夜ご飯に作ります❢

@Otafuku1129 3 жыл бұрын

アーーーー、私も食べたい！スルメイカ、スルメイカ、イカは絶対スルメイカ　でお願いしますね。ホンキで旨いです！追伸生のスルメイカならもっと美味しいですよ。お多福チャンネル店長ヒサシ

@user-cc7nm4xi5p 2 жыл бұрын

優しそうなお人柄だなぁと思いながら観ました。(料理関係ないやん🤣

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

優しくないですよー、　変な人。ですよー。これからは、　もっと優しく　　動画作っていきますのでご支援　お願い致します！お多福チャンネル鉄板久志

@user-nm9zv6cx8e 14 күн бұрын

すみません　三温糖の量？は…どのくらいでしょうか？

@tsuyoponjpcn Жыл бұрын

クッキングパパに大阪名物いか焼きの作り方載ってましたね！ヘラをタンスに挟んで曲げたのを使ってました。

@Otafuku1129 Жыл бұрын

クッキングパパー！ワタシはミスター味っこ派　でした💦 押し込み用のヘラ　タンス返し！　　やったら嫁に怒られるー 🤭

@user-iv7uu5lf1l 2 жыл бұрын

小麦粉の代わりに同量のオートミール粉末を使っても美味しくできました。後、イカは極力、生か冷凍の方がいいです。私はさきいかで代用しましたが、焦げやすかったです。

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

リブァさまメッセージをありがとうございました。オートミールむちゃくちゃイイですよね。それ、今度動画でやってみます。 ※レシピ頂きマス😅 さきいか、は、うま味成分が焦げやすいんですよね。スナックであるイカ天フライ。でやると簡単で美味しくできますよ。お多福チャンネル店長ヒサシ

@user-iv7uu5lf1l 2 жыл бұрын

@@Otafuku1129 店長さん、早速のコメ返しありがとうございます。私が作った時は、間違えて生地にも卵を混ぜたのですが、つなぎが緩いオートミールにはこの方がよかったのかもしれません。動画でやってみる際はつなぎをどうするか工夫されてみるといいと思います。今度、イカ天フライでやってみます。

@user-ju9vb1lu1u 9 ай бұрын

美味しそうです。 4枚のレシピでしたが、例えば40枚なら10倍の材料になりますでしょうか？教えて頂けますでしょうか？よろしくお願いします。

@Otafuku1129 9 ай бұрын

動画見て頂きありがとうございます。材料40枚分。ですが、そのまま10倍にして下さい。ただし、『あっ、ちょっとシュッパイかな？』がでると思いますので、プラス4枚。合計44枚分、11倍。の材料をご用意して頂きましたら完璧ですよ。あと、食中毒だけ気おつけてくださいね。

@user-ju9vb1lu1u 9 ай бұрын

@@Otafuku1129 さん。早速の返信ありがとうございます😊 嬉しいです。スルメイカ今日買いましたので先ずは、4枚で挑戦してみます。絶対美味しい！秘伝のタレも作ります🙆‍♀️

@user-ek3gh1fg2w 2 жыл бұрын

以外と上手くつくるの大変なんですよね…

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

簡単に見えて大変！わかります、わかります！！イカを焦げる手前くらいで焼いたら　更に美味しくなりますよー。って、それが簡単じゃ無いですね💦 お多福チャンネル店長ヒサシ

@mizu-mama 2 жыл бұрын

お好み焼き粉でもいいですか？

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

お好み焼き粉、大歓迎　です。粉によっては焦げやすい？（旨味成分で）かもなのでお気をつけてください！イカを沢山鳴かしましょう😄

@rf97668 2 жыл бұрын

初見ですが分かりやすく楽しくよかったのですが、ひとつだけ！音声が通ってない！効果音にたいしてトークが聞き取りにくいです。

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

ご視聴、また、コメント感謝いたします。ご指摘の通り効果音に負けないように大きなコエで頑張り撮影しますね！引き続きご視聴をお願い致しますお多福チャンネル店長ヒサシ

@user-fg6tr5lm8u 5 ай бұрын

？

@Otafuku1129 5 ай бұрын

何が？だったのかお時間あったら教えてくださいネー！

@user-vi4ft9ky8r 2 жыл бұрын

フライパン全般ってなに

@Otafuku1129 2 жыл бұрын

スイマセン💦 何かおかしい表現しました！撮影は思い付き　で話してるので変な言い方になりました。もっとしゃべりを上達しなければ

@user-ze8pw4bl9g 19 күн бұрын

見て、損したんわ！がっかりや！イカ焼きちゃえしぃートンカツソースやしぃー！(笑)