大菜椰汁糕（寒天、洋菜、Agar Agar）｜快速凝固、挺身｜非魚膠｜適合素食！夏天涼浸浸之選 Tutorial for Agar Agar Coconut Pudding for VEGAN
Рет қаралды 192,189
Жыл бұрын好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZfaq 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website：heho.us
#椰漿 #甜品食譜 #椰汁糕
#非魚膠粉 #cooking #下午茶食譜 #food #下午茶 #party #香港 #香港人頻道 #香港人 #food #recipe #廚娘的365日 #chinesefood #cake #steamed #食譜分享 #simplerecipe #recipe #dessert #gelatinpowder #dessertrecipe #coconut #免焗 #大菜 #agar #agaragar #寒天 #菜燕 #洋菜 #素食 #素食者 #素食主义 #素食主義 #素食料理 #素食食譜 #素食甜品 #vegan -#veganfood #veganrecipes #vegetarian_recipe #coconut #coconutcream #coconutpudding
@365d Жыл бұрын
玻璃容器尺寸： 15 cm ×15 cm ×7 cm
@ycwan5498 Жыл бұрын
厨娘午安好:.多謝妳快速減簡易的食譜.唔該晒😋😋👍👍👏👏😘😘
@365d Жыл бұрын
多謝
@kwailingleung9417 Жыл бұрын
謝謝。講解和示範清楚，速度適中，不錯。
@365d Жыл бұрын
多謝意見，我會繼續努力🫶🏻🫶🏻
@jinnyng6200 Жыл бұрын
試過用Aketahi 安奇泰泰國椰漿整馬豆糕，個味道唔錯！大菜椰汁糕都幾正！多謝分享做法！😊
@365d Жыл бұрын
😜😜🥰
@chisunyau1656 Жыл бұрын
好易做，好介紹👍👍👍👍💪💪💪💪
@365d Жыл бұрын
喜歡你喜歡
@yvonneyau3325 Жыл бұрын
My mum's previous maid recommends Kara brand. I still use it now. Very nice!
@365d Жыл бұрын
I m going to try this later! Thank u for suggestion!
@veronicamok3452 Жыл бұрын
我小時候 家姐在 家政班 學了很多甜點，她在 母親節 做了一個 類似你教的甜點 但 她加入 馬豆 很好吃 媽媽還大大的讚賞😂😂我們很快吃得 乾淨❤ 謝謝你送給我這個美麗的回憶🙏
@365d Жыл бұрын
多謝收看！加馬豆好啊也很好吃喔！
@lantran9614 Жыл бұрын
多謝分享🙏🙏👍👍
@365d Жыл бұрын
Welcome 🤗
@maggie599 Жыл бұрын
多謝分享👍
@365d Жыл бұрын
客氣了😉很高興大家都喜歡😜
@user-bh1um3cs3v Жыл бұрын
好東西，吃起來健康又爽口且避暑(應該可冷藏後再拿出來吃?[如果是的話很適合夏日消暑小菜]，對一般人身體有很大的補充營養!
@oviliatam7540 20 күн бұрын
增加黃豆~好味道~~🎉🎉🎉🎉🎉
@virginialo5428 Жыл бұрын
多謝你的回覆！我們會試一試！
@365d Жыл бұрын
🎉❤
@anniepoon1241 Жыл бұрын
雙鷹🦅牌椰漿👍👍👍👍👍👍 －定冇得輸
@winnielui1224 Жыл бұрын
是否可用鱼膠片直接代替？做法一樣嗎？
@rissaumamitv9494 11 ай бұрын
cooking youtube videos really help us Indonesians in Hong Kong, thank you
@365d 11 ай бұрын
Welcome😉👍
@maling1998 Жыл бұрын
簡單容易明白多謝你教學🙏🙇♀️😘
@365d Жыл бұрын
謝謝❤
@maywu8516 Жыл бұрын
請問改用Agar Agar Powder 可以鳴？分量是否一樣呢？謝謝🙏
@teresapun1495 Жыл бұрын
試做成功，但家人不喜歡大菜絲口感，請問改用魚膠粉，份量應是多少呢？待覆再試！謝謝！
@tinnie7963 Жыл бұрын
如果只係用400ml coconut cream, 請問其他料要點計呢?
@philipchan2941 Ай бұрын
👍👍👍
@chenlephung4156 Жыл бұрын
用泰國出產的椰漿最好，罐裝印上椰樹，是值接印上罐裡那種，不是用纸印好套上那種
@365d 11 ай бұрын
多謝您的介紹😉👍
@WanWan-pg9gq 11 ай бұрын
街市卖到嘅大菜糕，一包一两重，要落几多水？
@kaikeitang7046 Жыл бұрын
👍
@365d Жыл бұрын
😛😛
@kitinabella9680 Жыл бұрын
😋
@365d Жыл бұрын
😍
@taoxu9543 Жыл бұрын
我做过一次不成功 请问一小包鱼胶粉 一干椰汁奶 要多少水 多少牛奶呢
@hyyau1662 Жыл бұрын
我喜歡用快達牌
@365d Жыл бұрын
Me too, 以往一直用快搭牌，今次用大公司，個人不太喜歡。
@bryanchan1629 Жыл бұрын
Hello 廚娘, 如果比較起營養方面, 想問魚膠還是大菜好 ?
@365d Жыл бұрын
未有這方面研究🙏🏻🫶🏻
@fitnesslifehk6144 Жыл бұрын
thanks for sharing , willing to try tomorrow
@365d Жыл бұрын
💪🏻💪🏻💪🏻
@anniepoon1241 Жыл бұрын
雙鷹🦅牌椰漿 北角馬寶道有售
@user-fw9vt9wi8n Ай бұрын
用大菜糕咪將椰漿個顏色扯淡咗？加返多啲奶可能好少少。
@kongyuentse1816 Жыл бұрын
你好吖廚娘，我做過兩次椰汁糕，都是分開兩折色，是否同椰奶同椰漿的分別？
@365d Жыл бұрын
椰漿內含水和油，在凝固的過程有機會分層。有兩個方法可避免，一不要煮太耐，減少油水分離的情況；二，盡快讓椰汁糕冷卻及凝固，減少分層的機會。 用大菜絲做椰汁糕，因為能極快凝固，所以應該較不易分層，你試試看！
@chanbeverly3735 Жыл бұрын
請問有冇水同大菜絲既比例計算方法呢？
@365d Жыл бұрын
大概 大菜 1：液體 100
@joanntam2855 Жыл бұрын
85g糖即係幾多湯匙?🤔🤔
@CocoTiu Жыл бұрын
Aroy-d coconut milk
@phbetan65 Жыл бұрын
What do you think if added coconut flesh n coconut water to this agar-agar, will it taste better?
@365d Жыл бұрын
Can make also, just different taste. Much fresher
@phbetan65 Жыл бұрын
@廚娘的365日 after pouring the coconut cream then add coconut water n coconut flesh n sugar?
@lamivan9637 Жыл бұрын
見你用電子爐，請問小火係用幾號？
@thilalong925 Жыл бұрын
Hello, 可唔可以教整包啊？❤❤❤
@365d Жыл бұрын
什麼包呀😃
@thilalong925 Жыл бұрын
@@365d 例如大包啦
@LeoCheongK 2 ай бұрын
想問下我做的都分層了（大菜糕和椰汁分層） 請問是為什麼😂😂😂
@Kuromi0521 Жыл бұрын
點解可以全白。🤩分子唔同 椰汁輕啲應該會浮上面架喎 好西利呀
@365d Жыл бұрын
因為大菜凝固得好快，俾唔到機時間椰汁分層，你試吓😋😚😚
@Kuromi0521 Жыл бұрын
下次真係要試下。🤭
@carmenho6705 Жыл бұрын
如果加芒果,是否煮好椰汁後加,再放入雪櫃就可,謝謝!😄
@365d Жыл бұрын
對的！
@yukilai5768 Жыл бұрын
【廚娘】你好👏以前我試過整大菜椰汁糕👉就係變咗分層🥺係片中你講煮椰汁時先知道😑原來係我椰汁煮太耐令到佢油水分離🤔你唔講都唔知寒天都係大菜🤔多謝【廚娘】教煮分享🙏👏👍😋
@365d Жыл бұрын
係！仲有我發現用大菜整，冇咁容易分層，因為凝固得好快。
@yukilai5768 Жыл бұрын
唔記🉐️咗問👉🈶️個問題想問你【廚娘】🙏「燕菜」係乜東東尼㗎❓「白涼粉」嘅成分又係乜東東尼嘅呢❓我試過整白涼粉，整好🈶️好多水，以為我落粉少咪再落多啲囉❗就算我落多啲粉等佢凝固更加實想少啲水👉但係個質地🈚️變兼一樣咁多水😑麻煩晒【廚娘】教煮🙏👍👏😉
@365d Жыл бұрын
大菜，亦稱寒天、大菜膠、海菜膠、海燕窩、藻膠、石花菜、牛毛菜、燕菜、大菜等，都是從海藻植物中提煉的膠質😜佢有好多不同名稱是同樣野😜
@365d Жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/ldVxrK51vpnZfas.html 可以參考一下白涼粉食譜
@Kuromi0521 Жыл бұрын
@@365d 大菜唔雪都會凝固的 唔係咩
@user-pr5mj6pp5f Жыл бұрын
㕑娘，本人採用佳樂牌子椰漿啊
@365d Жыл бұрын
Kara? 我下次都試下呢隻先！
@wakiewakie Жыл бұрын
請問可否加椰溶在面上？
@365d Жыл бұрын
可以
@tracychiu473 Жыл бұрын
可以加紅豆嗎
@365d Жыл бұрын
可以
@ivonxuanxuan9998 Жыл бұрын
请问切后会出水吗？
@365d Жыл бұрын
不會的🤭
@zdk12121212 Жыл бұрын
有種當年麥太教煮餸既感覺
@365d Жыл бұрын
邊個係麥太啊？我應該未出世🤣🤣
@zdk12121212 Жыл бұрын
@@365d 麥兜媽媽😂
@365d Жыл бұрын
仲有最靚嘅豬腩肉🐷🐖🐽
@angelaburns2836 Жыл бұрын
我想用寒天粉做,請問用多少份量?
@365d Жыл бұрын
跟大菜相約，大約是1g寒天:100ml液體
@angelaburns2836 Жыл бұрын
@@365d thanks for your quick reponse.
@user-bx1wo4sl7x 6 ай бұрын
快達牌椰漿
@user-uq7qj3or4l Жыл бұрын
快達椰汁，清香，冇椰油味，不过貴少少，有D牌子，落左椰油香味的，椰味重很多，用那个，見人見次，
@carieh3279 Жыл бұрын
Ohh I bought the coconut milk, is that the same ?? 😅
@365d Жыл бұрын
It’s okay! Some brands name it “coconut milk”, some name it “coconut cream”
@carieh3279 Жыл бұрын
@@365d thanks 😊 I bought the coconut milk 400ml 是否應該減其他份量？
@YongFookSinSin 11 күн бұрын
Kara coconut milk
@virginialo5428 Жыл бұрын
想用寒天粉代替大菜絲，數量是否不同？
@365d Жыл бұрын
跟大菜相約，大概是1g寒天:100ml液體 😉可以試試看
@Kuromi0521 Жыл бұрын
快達牌 啲啲鹽 椰味出啲
@365d Жыл бұрын
Agree!
@yukchingwong3484 10 ай бұрын
你好..常用''快逹牌''
@365d 10 ай бұрын
我也是🤭很重奶椰香
@ericyuen258 Жыл бұрын
😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜
@365d Жыл бұрын
☺️
@fossil826 19 күн бұрын
快達，但感覺近期質素都差了一點😊🙏
@kelvinmwf Жыл бұрын
你好，見妳食譜寫椰漿600毫升，但見妳又好似只用一罐椰獎400毫升，請問咁究竟係600定400毫升呢？
@365d Жыл бұрын
600毫升是正確的，04:16先落了一罐400毫克，04:22再用玻璃杯補多200毫升😊😊
@kelvinmwf Жыл бұрын
@@365d 唔該。
@apolyedapolyed7524 Жыл бұрын
石花菜
@apolyedapolyed7524 Жыл бұрын
Ballistic gel 😳🙊🤭
@365d Жыл бұрын
洋菜，亦稱寒天、洋菜膠、海菜膠、海燕窩、藻膠、石花菜、牛毛菜、燕菜、洋菜等，是從海藻植物中提煉的膠質。實在太多別名了😂😂😂
@waih67 Жыл бұрын
一罐椰漿，通常400ML,開兩罐餘下200ML唔知有咩用途😂😂.唯有加鮮奶代替
@candicetsoi2037 Жыл бұрын
其實用一罐都可以，大菜會凝固
@365d Жыл бұрын
煮個椰汁咖喱做晚餐😝😝
@missbiu-biung7369 Жыл бұрын
原來大公司牌子椰漿質地咁樣是正常架，我以為是變質😢
@365d Жыл бұрын
係呀！我開兩罐都係咁
@michaelkong973 3 ай бұрын
Kara
@amychak858 Жыл бұрын
kara
@amyleung5455 Жыл бұрын
🤤😋🫠👏👏👍💐
@365d Жыл бұрын
😍😝
廚娘的365日
Рет қаралды 49 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 67 М.
Super Italiano
Рет қаралды 4,6 МЛН
Platin' It With Wendy
Рет қаралды 205 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 1,2 МЛН
廚娘的365日
Рет қаралды 73 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 369 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 106 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 294 М.
Yemangos!KYD
Рет қаралды 12 МЛН
KiKiDo
Рет қаралды 1,5 МЛН