No video
傳統粟粉煮法～［椰汁馬豆糕］🥰軟棉棉的口感｜香濃椰奶味、口感軟滑｜⚠️非魚膠、非爽口、非Q彈注意｜素食甜品｜酒樓必點｜Coconut Split Peas Pudding 中英字幕
Рет қаралды 55,041
3 ай бұрын椰汁馬豆糕 約12件 （傳統粟粉版）
馬豆100克
砂糖150克
清水230毫升
牛奶250毫升
椰漿400毫升
淡奶170毫升
粟粉100克
鹽1/8茶匙
Coconut Split Peas Pudding 12pc
（Corn starch version）
Split peas 100g
Sugar 150g
Water 230ml
Milk 250ml
Coconut cream 400ml
Evaporated milk 170ml
Corn starch 100g
Salt 1/8tsp
---------
好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZfaq 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website：heho.us
-----
#椰汁馬豆糕 #粟粉食譜 #酒樓 #傳統 #粟粉煮甜品 #非魚膠粉 #椰汁糕 #軟腍腍 #軟棉棉 ##非大菜 #椰漿 #淡奶 #花奶 #牛奶甜品 #椰漿 #甜品食譜 #椰汁糕 #cooking #下午茶食譜 #food #下午茶 #party #香港 #香港人頻道 #香港人 #food #recipe #廚娘的365日 #chinesefood #cake #steamed #食譜分享 #simplerecipe #recipe #dessert #nongelatinpowder #dessertrecipe #coconut #免焗 #素食 #素食者 #素食主义 #素食主義 #素食料理 #素食食譜 #素食甜品 #vegan -#veganfood #veganrecipes #vegetarian_recipe #coconut #coconutcream #coconutpudding凝固 #食譜分享 #食譜 #simplerecipe #recipe
@yeungkaren2638 2 ай бұрын
Hello廚娘， 我好喜歡你整食品， 我自己都好耐冇整呢個馬豆糕， 超正， 睇完你呢個教學之後， 今個夏天我一定會整嚟食， ❤❤❤
@LingTse148 3 ай бұрын
下次教紅豆糕😍
@yeungkaren2638 2 ай бұрын
廚娘你好， 我記得兒時街邊檔有種小食，而家已經失傳咗喺香港， 就叫做花生夾餅， 我最記得小販用隻大圓鑊，跟住鋪滿花生椰絲同糖， 整好咗之後，符佢對切一半反轉再切件賣， 真是超正太掛住呢種兒時小食啦，請問廚娘可否教吓我哋點整？ thx
@chingyin6198 3 ай бұрын
下次教整椰汁紅豆糕🙈
@cindyso5953 3 ай бұрын
Support!!! 😊
@mobyyeung 3 ай бұрын
粟粉椰汁糕🧡
@wonghongwonghong7391 3 ай бұрын
多謝你無私分享
@mlee888 3 ай бұрын
A big thank you for translating the ingredients into English 👍x.
@wingcheung8836 2 ай бұрын
❤👍😊可以包印尼飯團(lemper)?👍☺️
@user-ej1wy6wv1g 3 ай бұрын
請問如果無馬豆，只是椰汁𥼚可以嗎？
@sarahho482 27 күн бұрын
請問可唔可以用呢啲材料及份量，但係唔用馬豆改用紅豆呢？
@tracychiu473 3 ай бұрын
廚娘可以整素布甸嗎？
@reunggong8848 2 ай бұрын
系米吾落花奶會冇甘滑
@bonnieding-karaoke 2 ай бұрын
請問可否用馬蹄粉代替鷹粟粉 ? 因為我覺得用鷹粟粉做的糕點過了幾日在雪櫃裏就會出水.
@jennychan2799 3 ай бұрын
請問是否要等糕凍了，才放雪柜
@ongoing101 3 ай бұрын
Hello廚娘，你有冇試過用蛋白代替粟粉整椰汁糕? 係酒樓師傅做法，我試過，成品真係有類似大粒棉花糖嘅質地，但比棉花糖鬆化好多，差不多入口即溶，但又唔係爛溶溶，質感超正! 不過我唔知用蛋白呢個配方適唔適合加馬豆。妳可以試試，但有少少技巧要注意，因為打發好嘅蛋白好輕身，比椰漿輕好多，要注意溫度要夠凍同攪拌均勻，否則蛋白會浮曬上面，上下質感會唔同
@anitafung2890 3 ай бұрын
我做過，沒有用馬豆。坐冰不停攪。
@ongoing101 3 ай бұрын
@@anitafung2890 係呀，要夠凍先做到，所以最好坐冰攪勻，成品口感超滑超軟綿
@365d 3 ай бұрын
我做過一次，效果唔太好，真係要練習多幾次😂😂
@mschiu8626 2 ай бұрын
廚娘你好! 請問廚娘粟粉和鷹粟粉一樣嗎？謝謝。🙏🙏🙏
@andyandy1331 2 ай бұрын
我 N 年前都整過，但正因爲似綿花糖，所以覺得唔係椰汁糕😅
@adayeung2859 2 ай бұрын
馬豆在那可以買到？
@hoagnes 2 ай бұрын
請問唔食得奶既可唔可以完全唔落牛奶/淡奶? 即全椰奶
@365d 2 ай бұрын
你試下全用椰汁取代
@user-cn2wc7lp2i 3 ай бұрын
多謝分享，請問廚娘： 你的馬豆何處買的？我買的馬豆好像煲很久也不太淋。
@365d 3 ай бұрын
先浸，後煮。煮完若未夠淋，再焗多陣就可以！在賣藥材的鋪頭買到，馬豆真的要搵，我都行了好幾間先搵到😝
@siukinmak2654 3 ай бұрын
@@365d😮
@NOIRA2012 3 ай бұрын
想學港式炸醬撈麵同豬手撈麵呵❤
@365d 3 ай бұрын
多謝意見 希望日後有機會分享做法😊❤
@cy1360 3 ай бұрын
馬豆和去皮綠豆係一樣的嗎?
@365d 3 ай бұрын
不同的，兩樣不同的東西來
@phbetan65 3 ай бұрын
Can I replace milk with others cos I can't take milk?
@365d 3 ай бұрын
Sure. u can
@phbetan65 3 ай бұрын
@@365d what can I replace with?
@lcyak 3 ай бұрын
請問用罐頭的鷹嘴豆代替可以嗎？
@365d 3 ай бұрын
可以呀，買唔到馬豆可用其他豆代替
@lcyak 3 ай бұрын
@@365dthanks 👍👍
@familyc3026 3 ай бұрын
淡奶可以用牛奶代替吗？
@365d 3 ай бұрын
可以！做出來更白
@DL-lx4xo 2 ай бұрын
不是已經落了170克淡奶嗎？
@ey5577 3 ай бұрын
馬豆糕可以用嚟煎嗎？
@365d 3 ай бұрын
不能呀！一煎會溶
@anniecheng172 3 ай бұрын
👍👍👍
@365d 3 ай бұрын
😝
@michellewong-my5eg 3 ай бұрын
👍👍👍❤️
@yuenyitam8945 Ай бұрын
請問是什麼牛奶？
@365d 25 күн бұрын
鮮牛奶
@user-cb7ry3qj1g 3 ай бұрын
😢😢😢
廚娘的365日
Рет қаралды 1,2 МЛН
廚娘的365日
Рет қаралды 205 М.
Sergio Outdoors
Рет қаралды 27 МЛН
廚娘的365日
Рет қаралды 1,1 МЛН
Oreo Charm
Рет қаралды 523 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 165 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 215 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 103 М.