Super Idee, dieses Thema mal aufzugreifen. Gerade die Entsorgung mit flüssigem Fett ist nicht so einfach 👍 Vielen Dank für Deine Tipps 💪

Vielen Dank für diese ehrlichen Worte und die guten Tipps eines Gastro-Profis! Tatsächlich möchte ich mir eine Fritteuse kaufen und war mir bei der benötigten Größe unsicher. Nicht nur, was die Füllmenge angeht, sondern auch das Wechselintervall des Öls. Die Aussagen über die kurze Verwendungsdauer, unbedingt filtern - abfüllen - kaltstellen, o. Ä. haben mich tatsächlich abgeschreckt. Danke an den Profi, der erklärt, wie es geht :)!

Frittieröl im Restmüll entsorgen...natürlich mit Behälter....vielen Dank!!!! :-) Das habe ich nicht gewusst...tolle Sache!

Wenn man sich die großen Flaschen mit Öl kauft: Zum Entsorgen des Altöls einfach die passende Menge an (Milch-)Tetrapacks ausgespült aufbewahren und da rein füllen. Geht genau so gut

Danke für die Tipps! Kommt sehr gelegen, da ich gerade meine erste Fritteuse gekauft habe und genau DIESE Fragen hatte! :-)

Danke dir, endlich einer der das mal richtig erklärt, Abo hast von mir

Danke dir für das coole Video 👍🏽 sympathischer Typ. Endlich mal jemand der ehrlich sagt, wie lange man das Öl verwenden kann 😃👍🏽

@Pommes Män gegen den Fischgeschmack/geruch hilft nach dem Frittieren ne Scheibe (oder auch 2) Brot rein und Fritteuse aus, am besten Toast, aber Graubrot geht auch. Wenn das Fett lauwarm ist, Brot raus, Fischgeschmack und Geruch weg.

goil...grade auf Die Tipps habe ich tatsächlich gewartet....Fritte und Fett... Danke lieber Pommes Män.

Hab zwar keine Friteuse und will auch keine (benutze Heißluft), aber die Informationen und Deine Darstellung sind super - und ich WEISS jetzt wenigstens, wie das geht 😇 🙂

Ich fülle immer das Öl zurück in die Flasche. Dabei benutze ich ein Dekantiertrichter zum Einfüllen, der hat auch ein extrem feines Sieb eingebaut. Unbedingt eine Kaltzonenfritteuse kaufen, denn sonst sind alle Krümel permanent in voller Hitze und das Öl fängt viel schneller an zu stinken außerdem entwickeln sich dabei die ungesunden Nitrosamine.

Hallo Carsten, vielen Dank für das Video. Kurz und bündig zusammengefaßt - alles was man über Fritteusen wissen muss. Mir hat es sehr weiter geholfen. Alle Daumen hoch und viele Grüße von der Saar

Sehr informatives Video danke dir POMMES MÄN

Gut das Du das Thema so aufgreifst. Der Ölbehälter der mit in den Restmüll kommt wird nicht das einzige Kunststoffteil sein was darin vorkommt.

Hat nicht schon jemand erwähnt, dass du Schauspieler werden solltest... ; ) Dem stimme ich voll zu : )) Bist auf jeden Fall ein cooler Typ!

Wie immer ein Highlight und lehrreich...auch modisch wieder ein absoluter Hingucker 😁

danke für die info !! 👍❤

Ein wahnsinnig gutes Tutorial. Daumen hoch. Liebe Grüße Professor Taste

Das war mal echt ehrlich und hilfreich (wie gewohnt 😬) - Würde mir nur mal einen Gedenkmoment für Karl Ranseier wünschen 😜

Geile Infos 👍👍🤘🤘🤘🤘

Top Video/ Ratgeber. Herzlichen Dank, meine Bedenken sind futsch....auf zum Fritösen Kauf 😉

Genau diese Fragen habe ich mich letztens gefragt als ich wieder frittiert habe. Danke fürs Video

Moin Super Erklärt Danke Nach dem Frittern hohle ich die Schwimmenden Rest mit dem Schaumlöffel raus . Und das Rapsöl kann man auch noch zum Braten in der Pfanne verwenden Eier Schnitzel oder oder auch zum Anbraten nehmen .

Danke dir schönes Video alles super erklärt

7:20 Haha😄😉 Du solltest Schauspieler werden

Richtig, Kaltzone heisst, dass es unter der Heizwendel eine tiefere Mulde gibt, die aufgrund der Konvektion relativ kalt bleibt und in der sich die Schwebstoffe absetzen können. *Klugscheiss Ende*. Danke wie immer für das Video Digga! ;)

kleiner Hinweis zum sehr guten Video. Schaut mal auf der Webseite des Entsorgers. Vielfach kann das Öl auch über den Biomüll entsorgt werden (natürlich ohne die Plastikflasche).

Du hast Absolut Recht, die selben Erfahrungen habe ich auch gemacht, gerade mit Fisch👍👍👍, ansonsten für ein gutes Gericht in der Familie kommt man ohne eine Öl-Friteuse nicht mehr aus, lecker🙌

Top präsentiert. Danke BG Helmut

Haste schon mal an Biodiesel gedacht? Das geht super einfach und kostet wesentlich weniger als Entsorgung, ist volle Pulle CO2 neutral (besser geht's nicht) und es ist ein vollwertiges Heizöl. Für Dieselmotoren muss man es analysieren, da es ein bisschen feuriger ist, als fossiles.

Dankeschön für dein Video und die Mühe dazu. Wir haben , wie viele andere auch , immer dieses Fett im Block genommen. Werde garantiert das nächste mal Raps Öl nehmen. Und das entsorgen, einfach in die leere Flasche und so finde ich auch klasse. Habe mich nämlich schon gefragt , wohin mit dem Öl? Weiter so und bleib gesund . Deine Frau natürlich auch !

In Fuerth und Umgebung stehen seit neuestem Automaten, an denen kann man das Fett oder Oel in 1l Wechselbehaeltern abgeben. Die machen dann da Biosprit draus. Bloederweise hat man normalerweise aber nur 2-3 von diesen Behaeltern daheim (mehr zu bekommen ist etwas schwierig aber nicht unmoeglich), also ist es evtl. eine gute Idee, da einfach mit dem 10l Kanister hinzufahren, den ersten Behaelter einzugeben, der Automat spuckt einen leeren aus, den voll machen, eingeben, leeren bekommen, etc. bis man das Oel los ist. Ich finde die Idee Klasse - weniger Konkurrenz zu Nahrungspflanzen fuer Bio-Treibstoffe.

Danke für die Tips👍👍🍻

Tolles Video. Danke dafür. Ich benutze Erdnussöl. Mega lecker.

Hallo PommesMän auf jeder Internet Seite steht das Rapsöl ungeeignet ist und man dies nicht verwenden sollte Was ist da dran?

Super, vielen Dank für die Infos;)

Sehr cool! Danke dir ! :) TOP VIDEO !

Vor meinem geistigen Auge sehe ich jetzt wie der Pommesmän in die Wanne steigt und das Wasser verdrängt.... 😵😂😂😉👍

Wir verwenden halbflüssiges hochleistungsfritieröl, das besteht aus ner mischung und Rapsöl, Sonnenblumenöl und Palmöl, des weiteren ist Schaumverhüter und antioxidationsmittel enthalten , dieses Öl bietet eine extrem Lange Standzeit in der Friteuse . Ist aber auch etwas teurer

Super Ratgeber 👌🏻 und Glückwunsch zu 150K Abonnenten... LG Christoph

Sehr gutes Video, mein altes Öl fülle ich auch immer zurück in die Flasche. Nach Versuchen mit Tüten und Pet Flaschen, habe ich mich entschlossen die leere Flasche aufzubewahren, da passt das Öl auf jeden Fall rein und dann ab in den Restmüll. Grüße aus dem Rheinland

Super Erklärung 👍👍👍😎😎😎

War noch nie sp früh da aber hatte nichtmal nh benachrichtigung bekommeb🥺 ps:freue mich immer auf deine videos deine art ist einfach legendär🤙

Sehr cool, danke, das war echt sehr hilfreich! 🤗

Top 👍🏻👍🏻👍🏻

Also für den Hausgebrauch kann ich nach vielen friteusen Experimenten die Tefal oleo clean pro empfehlen ist top und alles aufgeräumt

Super Info Video. Danke Dr Pommes 🍟 Man👍 Gibt es nicht auch Gänse Fett Öl oder so. Hatte das mal in Canada oder so bei den Hutterer gesehen...ist auch möglich zum Frittieren..aber wohl nicht billig..

Altöl kann man auch in alte Marmeladengläser füllen und ein Loch in den Deckel. Docht rein und anzünden. Gibt eine ewig brennende Kerze für den Garten.

Super Video, hat mir einige Fragen beantwortet

Gute Tips😉👍👍👍👍

Danke für die Infos... :-)

Klasse Tipps, danke

Überschrift gelesen... gott sei dank gedacht

Moin, super Beitrag !! Darüber sollte man sich vor dem Kauf , ...den Kopf machen !! Nur als kleine Anmerkung . :) Gruß und danke für das Aufgreifen des Themas.

Schön zu wissen danke. Es gibt aber auch Säue unter den pommes Buden die schmeißen sogar Bratwürste darein und machen daraus auch noch ne Currywurst 😢😢😢😢😢

Danke für die Infos

In Niederösterreich gibt es einen "NÖLI". Das ist ein eigener Recyclingbehälter für Altspeiseöl (ca.5l) den man am Wertstoffhof abgeben kann. Da wird dann irgend etwas draus gemacht. Den Leerbehälter bekommt man dort auch, gratis. lg Richard

Frittenfett entsorgen... Ein super praktischer Spartipp: mit Hobelspaenen mischen... Gibt einen suuuper Grill und Ofensnzuender.. Garantiert....😃😃

Oder beim nächsten Restaurant fragen ob bei denen Altfett geholt wird. Und nett fragen ob man seines dazu schütten darf, noch nie erlebt das man das nicht darf.

toll gemacht . wahr aber keine info fuer mich bei

An die Österreicher hier: Bei größeren Spar Filialen (zumindest Eurospar) haben die Sammelstellen aufgestellt, wo man das alte Öl reinleeren kann

Sehr informatives Video. Werde in Zukunft nur noch Rapsöl nehmen. War der Meinung, das eignet sich nicht dazu. Habe seit meiner lehrzeit nur blockfett benutzt.

Danke fuer das 1x1 :) !

Danke

Zum Öl entsorgen gibts es bei vielen Wertstoffhöfen auch einen sog. "Öli" in den man Öl füllen kann dass dann zu Treibstoff verarbeitet wirs

Hier als dank 4 Zeilen für dich Dank Pommes Män ess ich 5 Sterne like Ob im backofen oder der fritteuse nie mehr hunger oder einsamkeit Dank dir werd ich selten böse hoffe dir gefällts so wie deine viedeos mir gefallen :D

Pommes Banane Algorithmus ole, Danke für die Tipps 😏👍🏻

Ahhhhh hier ist die Beschreibung Pommes Frau ;)

Wie ist das mit dem Fetten Balken, die man kaufen kann. Das hätte ich noch vermisst.

Du bist cool mach weiter so. Ich finde deine Videos cool. Bitte um antwort. Ich bin dein Fan.

Das alte Friteusenöl bitte immer zu mir bringen. Ich verwerte das thermisch. Gruß aus dem nördlichen Münsterland

Du bist mein Mann! Seit Jahren Frag ich mich... Frittierfett ist beim kaufen im Kühlregal, wenn ich das Fett dann in der Fritteuse habe ist es Wochenlang ungekühlt... Warum ist es im Supermarkt dann überhaupt gekühlt?

Belgien werden die Fritten immer im Rinderfett gemacht deshalb schmeckt es sehr lecker 😋

Ich brauche somit auch kein fettiges Ôl im Backrohr 😀♥️👍👍👍

Ich würde nur Pommes machen. Die selbstgemachten natürlich. 2 bis 4 Mal im Monat würde ich sie nutzen. Wie lange kann ich das Öl dann verwenden. Ich nutze zurzeit eine Heißluftfritteuse von Philipps. Pommes schmecken nach nichts. Die Pommes brauchen fett für den Geschmack.

Hi Mit Raps habe ich mal probiert. Boa hat das gebrannt in den Augen

Hi Pommes-Chef! Jetzt bin ich aber etwas verunsichert. Auf der Flasche mit Rapsöl von der Kette "Brutto" steht backen, dünsten usw., aber nicht frittieren. Hm! Gibt es bei Rapsölen etwa Unterschiede?

Toll. Danke

Kann ich Lamm anbraten und das öl davon nehmen ? Für den Geschmack?

Pommes Monolog. Geil.

ich nehm genauso wie die Belgier Rinderfett, beste Pommes frites weit und breit

Mich würde mal interessieren wie man dann so eine Fritteuse wieder sauber bekommt? Denn es setzt sich am Korb und an dem Heizelement ein „Film“ ab den man echt schlecht ab bekommt. Geschirrspüler auf 60 Grad schafft es nicht,letztendlich habe ich mit Kaminreiniger die besten aber auch schwersten Erfolge erzielt.

Altfett Lesch in Thalmässing. Wird gereinigt und Biodiesel drauß gemacht

Ich habe bei mir eine extra kleine Tonne, in der packe ich auch immer die verbrauchte Holzkohle (falls Lebensmittel drauf getropft haben) und das Fett. Durch die Asche wird das Fett dann auch wieder fester (im Zweifelsfall noch ein zwei Schippen Sand drauf) und ich brauche mir weniger Sorgen machen, dass mir ne undichte Flasche das Auto versaut...

Altölstäbchen, Acryamidstäbchen... Hatte schon mehrere Fritteusen und das Öl wurde nach ein paar Frittiergängen / Wochen gewechselt. Man tut sich nichts gutes mit Pommes aus schwarzem Öl ;-)

Das Problem oder diese Frage stellte ich mir lange.Fakt war dann das ich nur für Kartoffeln Frittieren das ca 3 mal benutzt habe, und dann das Öl ausgewechselt habe.Bei Fleisch oder Fisch ist das ganz krass, denn Pommes schmecken in dem selben Öl scheußlich wenn vorher Fisch frittiert wurde.Ich benutze Fisch nur 1 mal,nutze aber das Frittieröl wo ich zuvor Pommes oder allgemein Kartoffeln drin hatte.Ansonsten:Frisches Öl ist besser und schmeckt besser.Meine persönliche Meinung dazu 🙂

Na ich sag mal Danke für die Hintergrundinformationen.

Es gibt auch Testkits wo man die Qulität des Öl testen kann. Das haben wir auf der Arbeit. Bei fast 1000l Öl in der FettPfanne wäre es etwas teuer es zu früh zu wechseln.

Gutes Video. Aber wie sieht es aus wenn ich Blockfett verwende?

😊

Super das du keine gehärtete scheiße nimmst 👍

Danke Carsten für dein schönes Video, manches habe ich gewusst andere Dinge werde ich nur überdenken... Als ich mir eine 8 Liter Friteuse angeschafft habe, stand auch die Überlegung im Raum: welches soll es sein ? Ich kann hier für andere Menschen welche die ähnliche Frage haben die Firma Royal Catering empfehlen. Das ist im Prinzip die Bartscher Technik aber durchaus günstiger.

Ich mache so meine Pommes immer auch im Backrohr da ja das Fett oder Ôl sehr so teuer geworden ist 👍

Bei uns gibt es extra Automaten, an denen man das alte Öl kostenlos entsorgen kann. Daraus wird dann Kraftstoff hergestellt

Für Pizzaliebhaber gibt es auch noch die Calzone-Friteuse ;-)

Mhhh eine calzone Fritteuse 🤤

Gutes Video! Hab mir letzte Woche meine erste Fritteuse gekauft. Das mit der Haltbarkeit von bis zu 6 Monaten verwundert mich ein wenig. Raps- oder Sonnenblumenöl das ich bis jetzt nur für die Bratpfanne gekauft habe, riecht oft schon nach 2-3 Monaten nachdem ich die Flasche aufgemacht habe ranzig (das noch unbenutzte in der offenen Flasche, ich verwende natürlich kein Öl das bereits in der Pfanne war ein zweites Mal)! Obwohl ich es wegen der Haltbarkeit in der verschlossenen Flasche im Kühlschrank oder Kellerfach lagere. Meine Freundin die eigentlich den besseren Geruchssinn hat, meint ich sei da besonders empfindlich, nun ja ich mag halt keinen ranzigen Geruch beim Essen. Darum verwende ich zum Braten auch meist Olivenöl das meiner Erfahrung nach fast unbegrenzt haltbar ist, man darf es halt nicht zu sehr erhitzen da der Rauchpunkt niedriger ist. Wie du im Video völlig richtig sagst ist es der Geruchssinn der einem am besten sagt ob man Öl noch verwenden kann. Nun aber zu meiner Frage: Wenn ich die Fritteuse länger nicht benutze, sagen wir eine Woche oder länger, sollte man das bereits ein- oder wenige mal benutzte Öl nicht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren bis zur nächsten Verwendung? Oder läßt du das einfach bei Zimmertemperatur in der Fritteuse?

Ich gönne mir frittierte Chickenwings immer dann, wenn die Chefin sagt, dass Öl muss vorm nächsten benutzen gewechselt werden... Davor werden nur Pommes darin gemacht

Hey, ich kann die Tefalfriteuse empfehlen mit Fettablauf! Seitdem macht uns Friteuse richtig spaß! 😁

Ich filter das öl nach jedem mal mit sieb und leg da ein zewa rein. Kaffeefilter nicht benutzen, außer man hat vieeeeeel Zeit 😀