Ciao a Tutti , in questo video preparerò Formaggio erborinato casareccio , vi garantisco che il risultato e stupefacente.
Vi ricordo che il formaggio che preparo non è destinato alla vendita , è solo per uso personale.
Ingredienti per realizzare 2 forme da 2,2kg
20 lt latte intero fresco
7 gr caglio liquido 1:1000000
500 gr di panna liquida fresca
400 gr yogurt bianco intero
300 gr gorgonzola (per preparare lo starter)
Sale qb.
Sono pronte le magliette e tanto altro:
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