Der Beste Kartoffelsalat, Wie Bei Oma

Der Beste Kartoffelsalat, Wie Bei Oma | Brot mit Ei

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Күн бұрын

Selbstgemachter Kartoffelsalat wie bei der Oma. Mit Liebe, Speck und Brühe.
Ich zeige euch wie man den perfekten Kartoffelsalat ganz einfach zubereiten kann.
Kartoffelsalat geht das ganze Jahr. Zum Barbecue im Sommer oder zu den Würstchen an Weihnachten. Dazwischen findet man ebenfalls immer wieder Momente, die ohne einen ordentlichen Löffel Kartoffelsalat einfach nicht das Selbe wären.
Wir räumen hier endgültig auf, denn mit diesem Rezept bekommt jeder von euch einen genialen Kartoffelsalat hin. Die Mayonnaise wird für immer verbannt. Die könnt ihr euch in den Nudelsalat schmieren, aber das ist ja noch mal ne ganz andere Geschichte.
Genießt diese Haut Cuisine der deutschen Grillnachmittagsveranstaltungen.
Cheers Tim
0:00 - 1:32 Intro
1:33 - 4:25 Vorbereitungen
4:26 - 5:00 Kartoffeln
5:01 - 5:34 Vermengen und Abschmecken
5:35 - 7:27 Finalisieren
Zum Rezept:
1 Kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
1 Salatgurke
1 Schalotte
5 Cornichons
1 Tl grober Senf
2 Tl feiner Senf
1 Tl Meerettich (optional)
1 El Essiggurkenwasser
1 Lauchzwiebel
30g Petersilie
250ml Brühe
Salz, Pfeffer, Muskat
Dieses Küchenzubehör benötigt ihr :
Kochmesser - amzn.to/2AwAKha
Rührschüssel - amzn.to/2ZRrwWX
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Пікірлер: 51

@snge9528 Жыл бұрын

Ich habe dich vor wenigen Tagen hier entdeckt..und kann nur sagen: Knoblauchöl - erledigt, Kartoffelsalat - heute erledigt und ebenfalls ein Genuss. Camembert in der Pfanne- Zutaten bereits gekauft. Ich danke dir für die charmante Art und neue Inspiration.

@BrotmitEi Жыл бұрын

Willkommen

@kochliebexxl9833 3 жыл бұрын

Absolut mein Thema. Kartoffsalat geht immer. Ich liebe ihn. Weiter so. L.G.

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

:) Kartoffelsalat ist hoffentlich everybodys Darling

@jederkocht 3 жыл бұрын

So ähnlich machen wir auch unseren Kartoffelsalat. Super Video, toll gezeigt, Däumchen hoch und liebe Grüße von den drei Jungs.👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

Merci

@GuidosWelt 3 жыл бұрын

Kartoffelsalat. der Klassiker im Sommer in der Schweiz bei jedem Grillfest. Gruss Guido

@SM87970 Жыл бұрын

Ich mache den Kartoffelsalat gerne mediterran-sizilianisch: Rotweinessig, Olivenöl Extra Vergine, Oregano (getrocknet), Salz und Pfeffer. Optional und je nach geschmacklicher Ausrichtung sind Zutaten wie Knoblauch, Minze, Orangen und/ oder Zitronenabrieb erwünscht. Danke für Deinen Kanal und die Inhalte - ist sehr inspirierend! 🙂

@GrillcoachGerrit 3 жыл бұрын

Stabile Sache! Top! LG

@whiskynerd6950 3 жыл бұрын

Ein guter Kartoffelsalat ist ein muss in Wien 🤣🤣👍👍👍 Lg Michael

@SilkesWelt 3 жыл бұрын

mega unterhaltsam! Ein klasse Video! VG Silke

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

Danke Silke

@kirstenmeininghaus Жыл бұрын

Ein cooles Rezept für Kartoffelsalat. Ist für mich so eine Mischung aus meinem warmen Kartoffelsalat im Winter (Speck), und meinem sommerlichen Kartoffelsalat (Salatgurke). Im Sommer nehme ich auch gerne noch etwas Dill dazu, im Winter Kardamom. Für meine Familie und mich beides lecker. Habe deinen ausprobiert, gehört ab jetzt mit zu meinen favorites 👍

@BrotmitEi Жыл бұрын

Sehr schön!

@fabifangtfisch4961 3 жыл бұрын

..mit den salzkartoffelresten von gestern spontan zu nem geilen mittagessen gemacht.. danke für die idee :)

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

:) hoffe es inspiriert

3 жыл бұрын

Das sieht wirklich nach dem wohl besten Kartofffelsalat aus :-)

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

@marcus6268 Жыл бұрын

Hallo Tim, habe den Kartoffelsalat nachgemacht und muss wirklich sagen Top Rezept super saftig und Lecker Gruß Marcus

@dieFoodFactory 3 жыл бұрын

Das Problem kenn ich nur zu gut 😌 mega guter Kartoffelsalat. 🤩

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

:D na klar bist du Team Brühe

@mathiastirol1441 Жыл бұрын

Danke!

@MeatnGreat 3 жыл бұрын

Die Kartoffeln gehen lassen 😭 lange nichtmehr so traurig gewesen

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

das bringt auch den stärksten Mann zum weinen :(

@ronjafuchs19.97 Жыл бұрын

Also der sieht echt gut aus, meinen mach ich am liebsten schwäbisch aber jedes Mal was anderes 😊😊

@julianabaldus9106 3 жыл бұрын

Unsere Kartoffelsalat wird erst mit einer Senf/Essig /Brühe verwöhnt, und anschließend wird er mit einer guten Mayonnaise ummantel... auch sehr geil 😋😋😋 colles, witziges Video mal wieder

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

Ahaa also die komplette Dröhnung die ihr dran macht :) danke dir Juliana

@TamerMusic 3 жыл бұрын

Sehr leckeres Rezept.

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

Danke dir 😁

@backen_kochen_mit_sanuba 3 жыл бұрын

Das hört sich sehr lecker an. Ich liebe Kartoffelsalat😍 vielen Dank für das Video. Ich lasse dir gerne ein Abo da.👍

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

Das ist mega lieb Sanuba :)

@Noob-vj6iy Жыл бұрын

sieht nach einem richtig geilen kartoffelsalat aus, aber nicht klassisch schwäbisch xD finde deine videos echt gut

3 жыл бұрын

Erdäpfelsalat geht immer, schaut alles sehr lecker aus bei dir. Nur wir Österreicher sind beim Thema erdäpfelsalat echt eigen. Salz Pfeffer, Essig, Öl Wasser und die tschechische Note viel Zucker

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

Ohne Brühe?

3 жыл бұрын

@@BrotmitEi na a Brühe geht gar nicht. ;-) Im österreichischen ist eine Brühe etwas absolut ungenießbares. Wenn ich Suppe oder Gemüsefond habe, dann kommen die natürlich zur Marinade und die Erdäpfeln, die müssen noch warm sein, dann saugen die die Marinade so richtig auf und der Salat bekommt seine typisch sämige Konsistenz. Die Erdäpfelspalten dürfen nämlich nicht in der Marinade "schwimmen", das geht so gar nicht.

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

@ :o ich bin geschockt

3 жыл бұрын

@@BrotmitEi aber geh, ich will doch niemanden erschrecken oder gar schocken. Um Gottes Willen nein! Da siehst wieder, es gibt nichts was Österreich und andere deutschsprachige Länder so sehr trennt, wie die Sprache. Die Anmerkung ist nicht von mir sondern vom Satiriker Karl Kraus so um 1900 niedergeschrieben. Ich hoffe du verzeihst mir mein Vorlaut sein. Eine leckere Brühe geht natürlich auch. GLG aus Österreich deine Gabi

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

@ ;P ich mach doch auch nur Spaß

@backfegeryvonne4923 3 жыл бұрын

Ich mach meinen Kartoffelsalat auch fast so wie du, nur den Speck hab ich noch nicht rein. Muss ich vielleicht auch mal ausprobieren.👍😋 Super Video

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

Das gibt nochmal richtig ordentlich Geschmack.

@dasniemandsland3244 7 ай бұрын

Kannst du mal ein Video machen , zum Thema, wie man eine schöne Schaum Sauce macht, z, b für Fisch ?

@JayLinx3 Жыл бұрын

Der kartoffel Salat ist ausgezeichnet keine Beschwerde 🥰👌🏼 Aber ich kenne nicht eine Oma die den so gemacht hat 😉

@DerBuschkoch 3 жыл бұрын

Lustig gemacht 👍gefällt mir. Liebe Grüße der Buschkoch

@TomTube-yp8zh Жыл бұрын

Neeeeeeeein, du hast den Speck in der Videobeschreibung vergessen 😞 Aber gut, ist ja quasi so klar wie die Kartoffel selbst 🙂

@BrotmitEi Жыл бұрын

Ist auch eher optional ;)

@sumsi7479 3 жыл бұрын

Speck muss doch nicht sein! Der übertönt doch alles. Sonst hab ich nix dran zu meckern, schaut sehr lecker aus. Ich gebe zum Schluss Nussbutter drüber.

@BrotmitEi 3 жыл бұрын

Hey Sumsi, nein der ist relativ leicht im Vergleich durch den durchgezogenen Salat. Er sorgt aber für einen schönen Crunch zwischendurch :). Geht aber natürlich auch Vegan.