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이번에는 초보자를 위한 원푸어링 레시피영상입니다
집에서도 이제 더 간편하게 내려드세요!
팁은 물줄기에 디테일을 주면
커피가 조금 더 맛있어 질 수 있어요!
다음영상은 더욱 유익한 내용으로 돌아 오겠습니다
재밌게 시청해주시고 궁금 하신 점 댓글로 남겨주세요~
레시피 디테일 알려드립니다!
분쇄도 가이드
950 마이크론 (미디움 👉🏻 다크로 넘어 가면서는 1000까지 더 굵게 설정)
영상 가이드 - 언스페셜티 커뮤니티 참고!
Ek43 순정 - 10 ~ 10.5
버 간격조절 - 10.5 ~ 11
코만단테 - 26클릭 (신형은 3클릭 더 곱게)
바라짜 엔코 - 16 ~ 18
펠로우 오드 - 3.25
원두 20g / 물 300g (1:15) 추출비율
뜸 45초/ 50g / 물온도 96도
뜸 가이드 (미디움 40초 / 45g - 미디움 다크 35초 /40g)
물온도 가이드 (미디움 93 ~4도, 다크 90~ 92)
물줄기 - 중심부 위주로
150g 까지 👉🏻 중간 물줄기로 빠르게
150g ~ 260g 까지 👉🏻 굵은 물줄기로 굵고 빠르게
260g ~ 300g 까지
👉🏻 점점 물줄기를 줄여 주다가 280g 부터 중앙에 부어주세요
시간은 2분 ~ 2분 20초 전후 기준