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Ein schnelles Lasagne Rezept stand schon lange auf meiner Liste! Nun bekommt ihr mein schnellstes One-Pot Lasagne Rezept und mein Geheimes eigenes Lasagne Rezept. Wie immer: Viel Spaß beim Lasagne selber machen :) und habe die Ehre!
➡Merch und Schürze gibt es hier 😉:
shop.glatz.media/
schnelle 30 Minuten One-Pot Lasagne:
1 Kg faschiertes/hack gemischt (500g Schweineschopf/Nacken und 500g Rinderschulter)
250g Bund Suppengemüse
eine Zwiebel
2 Dosen gehackte Tomaten
etwas Öl
italienische Kräuter
1 EL Tomatenmark (zum rösten)
2 EL Tomatenmark für die Soße
ca. 100 ml Wasser/Wein/Suppe/Brühe zum ablöschen
Salz
1-2 Zehen Knoblauch
prise Zucker
Käse zum überbacken
20 Minuten Lasagneblätter (ohne vorkochen) ich hab die von Barilla genommen
Ricotta Masse:
500g Ricotta
1 Ei
etwas Salz
optional
Parmesan
Basilikum (frisch)
kein Stress kochen Lasagne Rezept:
500g Schweineschpf/Nacken
500g Rinderwade
1 Markknochen
250 ml Rotwein
2 Zwiebeln
2 Karotten
2 Stangen Sellerie
ca. 70g Guanciale oder Pancetta (oder anderen Speck)
1 EL Butter
2 Dosen San Marzano Tomaten (800g)
etwas Öl oder Schmalz
1 TL Pfefferkörner
1 TL Fenchel
2 Knoblauch Zehen, zerdrückt
3-5 Blätter Salbei
Parmesan
1-2 Kugeln Mozarella
75ml Schlagobers/Sahne
Cherrytomaten nach Geschmack
Béchamelsauce:
100g Butter
100g feines/glattes Mehl
750 ml Milch (3,5%)
etwas Muskatnuss
Salz
Pastateig:
500g Tipo 00 Mehl
5 Eier
#lasagne #onepotlasagne #keinstresskochen
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Introsong:
/ retrogradation
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