No video
【人氣點心】脆皮麻糬波波 ｜🧋奶茶菠蘿皮+☕️鴛鴦麻糬麵包｜Milk Tea Crispy Mochi Bread
Рет қаралды 98,221
8 ай бұрын【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】
加入會員👉🏻 / @dim_cook_guide
👩🍳 本集食譜👨🍳
12粒份量 12pcs
菠蘿脆皮 Crispy Shell
Lipton港式茶餐廳奶茶 1包 Lipton Hong Kong Style Cafe Milk Tea
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
砂糖 10g Sugar
鹽 1g Salt
低筋麵粉 30g Cake Flour
麻糬波波 Mochi Bread
Lipton港式鴛鴦奶茶 1包 Lipton Hong Kong Style Yuanyang Milk Tea
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
砂糖 15g Sugar
鹽 2g Salt
水 150g Water
低筋麵粉 40g Cake Flour
木薯粉 110g Tapioca Starch
雞蛋 1 Egg
黑芝麻 10g Black Sesame
1. 1:00 室溫放軟牛油備用
2. 1:08 混合牛油,10g砂糖,1g鹽,30g麵粉及奶茶粉
3. 2:27 以切拌方法混合成團
4. 3:09 放在保鮮紙上,包起來擀成正方形薄片,冷藏備用
5. 4:05 混合40g麵粉,15g砂糖,2g鹽,牛油,鴛鴦奶茶粉及水
6. 5:18 一邊加熱一邊攪拌至濃稠狀,關火
7. 6:07 加入木薯粉,拌勻至沒有粉粒
8. 6:50 打勻雞蛋,分三次加入麵糊,拌勻至順滑狀態
9. 7:48 加入黑芝麻拌勻
*根據實際情況調整質感
10. 8:07 麵糊裝入唧袋
11. 8:40 在牛油紙唧出合適大小的麵糊
*可用手指沾水修補麵糊外形
12. 9:40 預熱焗爐至180℃
13. 9:54 取出菠蘿皮麵團,稍為放軟,用模具壓成圓片,放在麵糊上
*菠蘿麵團過厚會令麵團無法膨脹,變得扁塌
14. 10:41 以180℃焗約20-25分鐘
15. 11:49 完成
👇🏻更多影片👇🏻
• 【泡菜自由】豪華泡菜杯麵💰｜泡菜煎餅加吞拿魚...
• 【台式即食合集】 $248博物館聯名杯麵🍜｜...
• 【時光倒流】懷舊港式扒房🥩 扒王之王+ 全港...
• 【無限任食】4天自製韓式泡菜｜白菜＋蘿蔔＋蔥...
• 【7層高新商場】IMAX影院+購物｜仲可以攀...
食譜:
goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZfaq:
點 Cook Guide: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
關鍵字:
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
@tamadrian2159 8 ай бұрын
有金主爸爸，馬田正經X10😂😂
@irenewong120 8 ай бұрын
我唔特別鍾意港式奶茶同麻薯波波，但真心佩服馬田用了現成沖劑做食材，仲要做到咁靚，完全展現高超廚藝。
@sophiaaaaaaaaaaaaaa 8 ай бұрын
認真 咁用奶茶粉整方便好多❤好難下下整茶味野次次都要煲一大煲茶 真係唔煮野都要買黎飲 多謝主爸爸助養馬田❤
@SanaLeung 8 ай бұрын
呢個食譜真係冇得輸 金主搵馬田認真識貨
@Gulu_903 8 ай бұрын
加埋菠蘿皮一定更好味！外形又靚仔！謝謝馬田食譜😁
@diebody_orz 8 ай бұрын
👻恭喜廣告🎉 雖然平時也是飲開馬來西亞同印尼的奶茶咖啡即沖包☕️ 睇完今集後... 決定週末去買番盒來試試☕️ 其實這類即沖包真的是... 整奶茶咖啡口味蛋糕，甜品或餡料的懶人恩物🤤
@Frozenf728 8 ай бұрын
多謝金主支持！！馬田講到咁吸引，聽日就買盒Lipton奶茶返去冲來飲先
@Gulu_903 6 ай бұрын
我兩個小朋友最鍾意食麻糬，啱啱跟你嘅食譜整好咗，外脆內軟，好好味！ ！😁😁 一陣佢哋放學就可以食喇！謝謝馬田食譜👍🏻👍🏻
@pchow2307 8 ай бұрын
我鍾意用立頓紅茶做港式奶茶和檸檬茶，茶味香濃，對立頓產品有信心，希望海外能買到
@frankihk 8 ай бұрын
好似呢個比較簡單，配埋港式奶茶。真係好👍🏻
@eliasElk_k 8 ай бұрын
以前番麵包舖寧願整曲奇都唔整麻糬波波，但又真係好食
@alextang4688 8 ай бұрын
你個cook guide丫，又係整得幾好啵！好啦！我就給你點個讚啦！😏😏😏😏😏😏
@RYAN_TAM 8 ай бұрын
多謝金主爸爸 立頓奶茶香滑濃，OT沖一杯 精神爽利
@ablam9218 8 ай бұрын
今日就去買啦，先沖番幾杯奶茶先，剩低嗰啲星期六放假就可以整甜品
@StarBbMiffy 8 ай бұрын
呢個麻糬波波一定好好食, 多金主爸爸立頓助養馬田~
@anniechow7079 8 ай бұрын
多謝金主爸爸 立頓嘅港式奶茶真係好好味
@gracebooth5730 8 ай бұрын
Will definitely buy them if available in the UK.
@limaggie6167 8 ай бұрын
用嚟整奶茶味、鴛鴦味曲奇，應該唔錯！👍
@catau8948 8 ай бұрын
馬田隻杯好正呀！😂😂😂😂😂😂😂
@lammichelle12 8 ай бұрын
哇～脆皮麻糬波波等左好耐啦❤
@hkmusicneverdie 8 ай бұрын
睇落好吸引，有創意 ❤️
@MiuSze 8 ай бұрын
正喔👍🏻 好想整俾同事一齊食🥰🥰
@tnjasper 8 ай бұрын
台灣有沒有賣呀？我想買啊啊啊啊啊啊啊啊
@flyingcat5993 8 ай бұрын
最鐘意奶茶味😍
@raymondcheung56 8 ай бұрын
整得好靚！有衝動想買黎整😍👍🏼
@RUBYBENSON 8 ай бұрын
好吸引!!!! 不得了!!!!
@sawong5135 8 ай бұрын
岩岩係惠x買左盒奶茶，可能有特價，所以貨架存貨不多
@flw2882 Ай бұрын
幾時有魚皮餃出片出？🙏
@kekedy0 8 ай бұрын
看起來好好吃哦❤
@615924468 8 ай бұрын
呢個奶茶粉沖出嚟睇落真係似🤤
@wongmei7959 8 ай бұрын
正 即買黎飲🙋🏻♂️
@cassiechan2614 8 ай бұрын
金主爸爸，我要話俾你聽，我因為馬田而買依個product
@zzzs123 8 ай бұрын
港式奶茶lover 呀呀呀呀呀呀呀呀呀呀
@sawong5135 8 ай бұрын
奶茶顏色幾好，可以一試
@LoisMacy 8 ай бұрын
好似好好食😍
@Lafitteebb 8 ай бұрын
多謝爸爸😍😍🤗
@jasons9m 8 ай бұрын
good choux pastry techniques
@suzu_Leung 8 ай бұрын
正👍🏻🙏🏻 聖誕可以整嚟送俾人😳😆 想問吓啲奶茶粉可唔可以拎嚟整cake?凍餅定焗嘅cake?☺️
@Tracyyy1201 8 ай бұрын
其實應該都可以🤣我以前都會用呢啲沖嘢飲嘅粉嚟整甜品😋好似凍餅比較夾奶茶味
@DTDTT903 8 ай бұрын
朋友買2次出面預拌麻薯麻麻粉都失敗，然後我比左馬田呢條片佢。希望佢下次成功😂❤
@ca.carrie 8 ай бұрын
港式奶茶超讚👍🏻
@teresali3677 8 ай бұрын
馬田你背景把Zaku II 槍邊度搵到㗎？😍😍😍
@loveflowerworld18 8 ай бұрын
如果換Liption 綠茶味，可以嗎？
@koeikoeikubby6515 8 ай бұрын
想問一下，出爐就扁下去，可以點改善？
@fanfan0428 8 ай бұрын
睇落好似好QQ咁👍
@karizzesio 4 ай бұрын
奶茶幾好飲😂
@maypoon6710 8 ай бұрын
呢個食譜整完放到第二日會唔會硬？
@loeppo 8 ай бұрын
多謝金主爸爸!!!
@lauelsa5732 8 ай бұрын
如果冇茶包，係咪用麵粉/奶粉/糖代替？
@morrowto5423 8 ай бұрын
麻糬波波可以爆米花嗎？
@keirawong662 8 ай бұрын
can I change to chocolate powder
@beecheung7936 8 ай бұрын
馬田仔仔有廣告呀…！正🎉🎉🎉🎈🎈🎈🎊🎊🎊
@fredhui8988 8 ай бұрын
越嚟越多sponsors👍👍👍
@rundayday1253 8 ай бұрын
好想食😍😍😍
@onion2u 8 ай бұрын
真係啱做手信，我係加拿大買唔到呢個奶茶粉，只得同一牌子金裝果款，果隻唔太好飲
@peggytsui9598 8 ай бұрын
美國有無得賣？
@AutumnTree385 8 ай бұрын
隻味飲落極化學
@Fullsunfl00wer 8 ай бұрын
未睇先留言 睇落好正！
@kathy5571 8 ай бұрын
無時間整甜品，都要買嚟飲住先🤤🤤🤤
@beecheung7936 8 ай бұрын
燈櫈.....馬田仔仔出來了🖐😝❤️💕❤️💕❤️
@user-jj8gm7ho5c 8 ай бұрын
Yummy !!! Next Time You try the Ovaltine Mochi Pops haha
@user-gj8jm3qn5e 8 ай бұрын
第一眼睇以為係scone
@nancyyu7 8 ай бұрын
即沖奶茶粉，如果送俾澳洲既親友需要留意海關要求，因為包含奶粉，會被充公的 （試過）。
@Summerplanet811 8 ай бұрын
茉香奶茶都好飲架， 睇左你整，就擋自己識整…
@icezone0104 8 ай бұрын
個⭕️幾大？
@yu-bf2po 8 ай бұрын
台灣買不到吧😢
@TATA-gj7hm 8 ай бұрын
❤❤
@Chef_KitKat 8 ай бұрын
👍🏻👍🏻
@alic9838 8 ай бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@SkyEsp 8 ай бұрын
hi belly tin
@maypoon6710 8 ай бұрын
跟住個食譜整，無整上面塊油，個味勁唔濃😢有啲失望
@mimicat1296 5 ай бұрын
hater的心碎了一地😂
@hannahwong2247 8 ай бұрын
睇preview個時以為你無著衫淨係著圍裙…
@Wincolwy 8 ай бұрын
麻糬嗰樣嘢真係好難食
@cawai28 8 ай бұрын
多謝尊貴客戶支持
@ZOMBIE1030 6 ай бұрын
@02b6a4 8 ай бұрын
Family Games Media
Рет қаралды 29 МЛН
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 45 М.
QG.Kitchen.Maomao
Рет қаралды 80 М.