Домашнее Вишневое Вино "Чудо" | Подробный рецепт и технология
Рет қаралды 79,997
Жыл бұрынДомашнее Вишневое Вино "Чудо"
В этом видео я расскажу вам подробнейшую технологию производства вина из вишни. Даже если вы до этого не занимались виноделием, следуя этой инструкции у вас обязательно все получится. Подписывайтесь ставьте лайки.
@user-jk4yt4bi3w 9 ай бұрын
Просмотрела кучу видео - это видео самое четкое, подробное, без лишних кадров и болтовни, напоминает - сколько сахара уже всыпали. Взяла это видео за основу.
@user-df7jz2hz6y Жыл бұрын
Полезное, профессиональное видио для приготовления качественного домашнего вина из вишни. Спасибо огромное!
@user-vy3jw1ec3l 11 ай бұрын
Спасибо вам огромное за доступное и подробное изложение.У меня вопрос рядом слева, у вас стоит бутыль с прозрачным соком.Это вторячок? Я отцедила сок и жмых залила водой с добавлением сахара.Бродит шикарно.Дальше тем же способом,как и основное вино или др.пропорции сахара? Буду вам признательна за ответ.Мира нам.
@user-zu7rs1ui4b 11 ай бұрын
Нет не вторичное. Это приготовление вина из обычной вишни (дычок). Видео на моем канале kzfaq.info/get/bejne/j7KZpsig1b2womg.html. На счет пропорций и сахаре ("вторячка") мне тяжело ответить, так как я незнаю как вы готовили первичное вино. Технология приготовления "вторячка" несколько отличается от приготовления первичного вина.
@user-jq5fo3iz2o 11 ай бұрын
Благодарю,добрый человек! А с обычной вишни,можно делать?
@user-zu7rs1ui4b 11 ай бұрын
Да, можно. Видео на моем канале kzfaq.info/get/bejne/j7KZpsig1b2womg.html. Колличество сахара можно корректировать в процессе приготовления вина.
@soothingmusic1706 9 ай бұрын
50 суток це весь термін від початку і до кінця, чи з останього додавання цукру? Бо в мене так виходить, що від останього засипу цукру пройшло 5 днів а рукавичка вже потроху починає всмоктуватись в середину, що мені робити, розливати вже по тарам чи ще проводити якісь маніпуляції?
@user-zu7rs1ui4b 9 ай бұрын
Приблизно 50 діб - це термін тихого бродіння. Скільки ви цукру (взагалі) використали? Чи є осад?, Чи є піна? Скільки діб броде вино?
@user-xb7gb7ie8j 10 ай бұрын
Очень мешает музыка
@user-df7jz2hz6y 10 ай бұрын
Музыка не мешает, если внимательно смотреть и слушать.
@user-df7jz2hz6y 10 ай бұрын
Попробуйте включить субтитры. Ваши пожелания учту. Спасибо.
@user-pv8oj8uo3g 10 ай бұрын
Спасибо.
@user-uq9xu9xj6g 10 ай бұрын
Да сделал все по вашему рецепту все работает нормально 500 гр сахара недосматрел до конца единственно не не понятно перед каждым добавлением сахара снимать с осадка надо ?
@user-zu7rs1ui4b 10 ай бұрын
С осадка снимается вино после окончания полного, тихого брожения. Через 50-60 суток.
@vadoss7495 4 ай бұрын
Якщо довго тримати з осадом то може почати гірчити@@user-zu7rs1ui4b
@user-pb8in3sq5f Жыл бұрын
Вино получается сухое?На винах есть данные по сахару и кислотности.Какое вино получается у вас?Ягоды для виноделия в разных регионах отличаются по сахару и кислоте и делать надо наверно исходя из своей ягоды.Делать все по одному рецепту не получится.Я правильно понимаю?Какая крепость вина и сахара получается?
@user-zu7rs1ui4b Жыл бұрын
Вино получается полусладкое. Поптобуйте пригитовить вино по рецепту и тенологии показанному в ролике. Сахар можно корректировать.
@user-pb8in3sq5f Жыл бұрын
@@user-zu7rs1ui4b Спасибо.
@user-nj3gl5yy7u 11 ай бұрын
Почему нельзя добавить сразу весь сахар?? Зачем частями??
@user-gz4jw2nw3d 6 ай бұрын
@@user-nj3gl5yy7u есть таблица для добавления воды и сахара для приготовления вина из плодово ягодных культур для вишни владимирская и шпанка 430 мл воды и сахар230 грамм на литр чистого сока до брожения и на 4 ,7, 10 день добавляется 30грамм сахара на литр чистог сока вода не учитывается при добавлении сахара. Для вишни Любская и другого сорта 740 мл воды и300грамм сахара до брожения и на 4, 7, 10 день 50грамм сахара.
@user-uq9xu9xj6g 10 ай бұрын
А что перед каждым добавлением сахара не надо снимать с осадка или надо спасибо !
@user-zu7rs1ui4b 10 ай бұрын
Перед каждым добавлением порции сахара с осадка снимать НЕ НАДО! Если снимите, то брожение резко замедлится или вообще прекратится.
@olgaoliynik2046 11 ай бұрын
Дякую за рецепт. Хотілося б ,щоб відео було без музики. А для чого добавляти цукор в декілька етапів, а не одразу перед тизим бродінням?
@user-df7jz2hz6y 11 ай бұрын
Надлишок цукру може завадити розвитку дріжджів або занадто уповільнити процес бродіння. Цукром "підгодовуються" дріжджі для подальшого їх розмножування.
@olgaoliynik2046 10 ай бұрын
@@user-df7jz2hz6y дякую.
@user-df7jz2hz6y 10 ай бұрын
@@olgaoliynik2046 Здоров"я Вам.
@Vaswine 11 ай бұрын
Перемешивать сусло лучше не палкой,а с помощью шланги вдувая в бутыль воздух, проверено.
@user-df7jz2hz6y 11 ай бұрын
Вдувайте, если вам так удобнее.
@Vaswine 11 ай бұрын
А вы попробуйте
@olgaoliynik2046 11 ай бұрын
Чим Вам не сподобалася дерев'яна ложка?
@Vaswine 11 ай бұрын
Та сподобалася,але зручніше і бистріше ,і безпечніше за допомогою шланги
@olgaoliynik2046 11 ай бұрын
@@Vaswine напевно, треба мати ДОБРІ легені.
@user-jo1co5vc9j 11 ай бұрын
С3ажите пожалуйста! Какое получилось у вас вино? Сухое? Полусладкое? Креплёное? Какой градус? Категопия вашего вина какая? Это ведт самая важная информация!
@user-zu7rs1ui4b 11 ай бұрын
Вино полусладкое с ароматом вишни. 14 град. Колличество можна корректировать в процессе тихого брожения. Пропорции, изложеные в видео, оптимальные.
@djonvein5654 10 ай бұрын
а научно подтвердите почему нельзя засыпать изначально весь сахар? почему партиями?
@user-zu7rs1ui4b 10 ай бұрын
Весь объем сахара, внесенный изначально, сразу, дрожжи не смогут переработать, поэтому сахар вносится порционно.
@user-sg8il8hn8q 7 ай бұрын
Частину цукру викинете разом із жмихом
@tanyanapetruk3211 10 ай бұрын
Рецепт чудовий! Але навіщо ця в'їдлива гучна музика поза кадром!(
@user-zu7rs1ui4b 10 ай бұрын
Дякую. Ваші побажання, в подальшому, будуть враховані.
@user-xj1zf2gt7h 10 ай бұрын
Если бы ещё убрал "похоронную музыку" цены бы не было этому видео
@user-df7jz2hz6y 10 ай бұрын
Музыка не мешает, если внимательно смотреть и слушать.
@alexli8926 10 ай бұрын
Кантрі агонь.
@user-rp6jr8so4g 11 ай бұрын
А у меня нет чуда,а крупная вишня ,а можно у меня5600 вишни и 2,4000 малины добавить
@user-df7jz2hz6y 11 ай бұрын
Да, можно. Малину тоже не мыть. Малина значительно обогатит вкус вина.
@user-nn7ht7tr9p 11 ай бұрын
Соррі,а де усі пропорції? Дякую 🎉
@user-tv2tn7hh1y 11 ай бұрын
8 кг ягод 10 л воды 2.5 + 1кг сахара,слушай внимательней)
@user-df7jz2hz6y 11 ай бұрын
@@user-tv2tn7hh1y +1 кг
@user-jo1co5vc9j 11 ай бұрын
Пропорции в устной форме
@user-nn7ht7tr9p 10 ай бұрын
@@user-tv2tn7hh1y а якщо я не чую,як з цим бути,а ображати людей не доречно
@user-df7jz2hz6y 10 ай бұрын
@@user-nn7ht7tr9p Натисніть на екрані кнопку субтитри.
@user-uq9xu9xj6g 10 ай бұрын
Не понял 500 Грам где ещё сначала 2.5 потом 1 кг потом 500 гр и все
@user-zu7rs1ui4b 10 ай бұрын
Посмотрите внимательно видео с начала и до конца. С 11:00 я повторяю рецепт .
@user-rc4mx7vx1d 10 ай бұрын
Сахар получилось 4 кг, а где еще 0,5, непоказал.
@user-df7jz2hz6y 10 ай бұрын
Посмотрите внимательно видео до конца.
@user-md7le7yz3c 11 ай бұрын
Руками мыть зачем не гигиенично
@user-df7jz2hz6y 11 ай бұрын
Если руки мытые, то все гигиенично
@vadoss7495 4 ай бұрын
Вишня всерівно немита, нічого там нема страшного😅
@user-rc4do1fy7n 4 ай бұрын
Это не вино, это просто винный напиток, слишком много воды и сахара
@user-zu7rs1ui4b 4 ай бұрын
По этому вопросу можно очень много философствовать, начиная с того, что это вино приготовлено не из винограда, а вишни.
папанакухне
Рет қаралды 9 М.
НОВАЯ ОХОТА
Рет қаралды 175 М.
У Есиных!
Рет қаралды 45 М.