DRIED CAVIAR BOTTARGA

Рет қаралды 170,494

5 жыл бұрын

THE MOST DELICIOUS CAVIAR for BEER! Bottarga! A rare recipe! A real delicacy! Bottarga, the dried, pressed roe of the mullet, which is sold in blocks and shaved over Italian dishes.

Пікірлер: 439

@valentinvalentinov1764 Жыл бұрын

Дядя,ты подписывашь нас заниматься тем,что мы никогда не делали.И это уже не в первый раз,у меня уже на болконе специальный ящик стоит для вяленья сазана по твоему рецепту,балык получился зачётный,спасибо тебе за эту долику счастья,что ты нам даришь,да прибудет с тобой благодать.

@AndreyRostovskiy Жыл бұрын

Спасибо!!! 😂

@maksimfadejev9744 5 жыл бұрын

Главная фишка обзоров, это когда вы пробуете. Даже кот и тот не выдерживает такой вкуснятины.

@user-xy1ji5iq5l 5 жыл бұрын

согласна)))

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

))))

@gaiuscassiuslonginus4523 2 жыл бұрын

Кошка на видео так и смотрит на стол

@-CantTouchThis- 5 жыл бұрын

Люблю, когда икра прилипает к зубам, а потом ее пивком смываешь!

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Эта не прилипает!))

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Много рыбы, которая в вяленом виде не очень хорошая или совсем плохая, икру из этой рыбы вообще чаще всего выбрасывают или только жарят, а этот способ как раз очень удобный, так можно сделать совершенно любую икру и не обязательно для этого покупать целую рыбу. И еще в рыбе икра очень часто пересолена, здесь соленость икры регулируешь под свой вкус.

@Chokeer 5 жыл бұрын

Надо бы с щучьей икрой такое проделать!

@user-qx9wk1cu5i 5 жыл бұрын

Magico ахаххахаха

@Andre70rus 5 жыл бұрын

@@AndreyRostovskiy Андрей, вы мне можете сказать сколько веса теряется при сушки, то есть сколько из 1 кг свежей икры получается готового продукта?

@user-jv7oe7kd5y 3 жыл бұрын

Очень люблю рецепты Андрея!!! А ,если учесть,что я его землячка,то это самые вкусные блюда,потому что привычные с детства!!!

@Reznik77A 5 жыл бұрын

Андрей, видос ОГОНЬ!!!! Главная фишка обзоров, это когда пробуешь... Не выдержал за пенным пошёл)))

@sar1s276 5 жыл бұрын

Супер, сразу видно видео от души, по домашнему всё, самые лучшие рецепты у вас, радуйте и дальше нас вашими видео

@user-su3ts9fb7u 3 жыл бұрын

Никогда не пробовал,но думаю очень вкусно 👍 Вы всегда готовите с душой и хорошим настроением. Удачи вам!

@AndreyRostovskiy 3 жыл бұрын

Спасибо! Удачи!!

@annashumakova6466 6 ай бұрын

Спасибо Вам огромное за такой подробный рецепт и то, что делитесь с нами своими знаниями. Готовила икру по Вашему рецепту, точь в точь как я покупала на Чёрном море. Она совсем недёшево стоит, а так получается можно себя побаловать таким деликатесом. Ещё раз благодарю! Здоровья Вам и всех благ!

@AndreyRostovskiy 6 ай бұрын

Спасибо! Удачи!!

@user-zu4ox9dx9i 4 жыл бұрын

Готовила по Вашему рецепту-ОЧЕНЬ понравилась икра. Она получилась идеальной. Раньше я такую покупала только на море. Благодарю Вас.

@alchelos 5 жыл бұрын

Великолепное видео,спасибо вам большое!

@user-ze8jy5jc5r 5 жыл бұрын

Икру,бастурму,рыбу, мясо,овощи...обожаю!!!! А у вас лучшие рецепты!!

@milaniy 11 ай бұрын

Слюнями подавилась😂 да еще и с пивком!!! У меня в морозилке сазанья икра много! Буду делать! Спасибо ❤

@user-ce8oi5du9p 5 жыл бұрын

Спасибо за подробный рецепт! Кто любит вяленую икру , тот знает , что никакая красная, черная из банки не сравнится с насыщенным вкусом вот того о чём идет речь в в данном видео .

@prizrak69_4 4 жыл бұрын

Коронное слово этого канала-"Очень вкусно"!)

@xzkto655 5 жыл бұрын

Вкуснятина,спс за рецепт

@fozzzzzi 5 жыл бұрын

Самый крутой этап видео - дегустация""" ЛАЙКК!!

@user-zs4js5io4j 3 жыл бұрын

Понятно, доступно, Большое спасибо!!!)

@ivanpetrov3625 5 жыл бұрын

а рецепт классный,возьму и попробую

@koluuu4kashtab424 5 жыл бұрын

ЛАйк однозначно!)))) Классное видео и смотреть приятно

@Honda.555 5 жыл бұрын

Бомба! С пивасиком....просто песня. Только растравили на ночь. Лайк.

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!))

@user-pm8iw7yd9l Жыл бұрын

Благодарю за вкусноту "Икра вяленная очень аппетитная"!

@user-zc5kw8gc7n 3 жыл бұрын

Супер! Спасибо за рецепт,

@jorik8637 4 жыл бұрын

Это супер! Кот с ума сходит.😆 👍👌✌☺

@Dias6605 5 жыл бұрын

Как у вас все хорошо и просто получается

@irinababich1080 4 жыл бұрын

Боже смотрю на Вас,вы просто чудо,икра супер ,супер супер,я просто люблю такое и долго искала, что бы не покупать, дорого, а самой сделать,вы Бог икры,дай вам бог здоровья

@AndreyRostovskiy 4 жыл бұрын

Спасибо! Удачи!))))

@user-fq5kt3vd5b 5 жыл бұрын

Вот это да !!!!??? Такое блюдо я вижу впервые .

@user-mu3pc6uo7x 5 жыл бұрын

Всё как всегда,наикрасивейше!

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!))

@user-er6oe9gz4w 5 жыл бұрын

С каким удовольствием, просто Молодец

@romanguss 5 жыл бұрын

Очень необычно и интересно. Респект вам.

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!

@allayangirova4141 Жыл бұрын

Спасибо большое! Вкусно, не сомневаюсь! Красиво и хорошо! Правильно! Еще раз, Спасибо ❤

@AndreyRostovskiy Жыл бұрын

Спасибо!

@AnglerWalleye 4 жыл бұрын

Чуть слюнями не подавился :) Такое в рабочее время смотреть нельзя!

@user-bn7nh2dz4s 5 жыл бұрын

Обязательно попробую таким способом засолить икру. Спасибо за рецепт.👍

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Обалденная штука!

@billymilligan0104 5 жыл бұрын

Крутая штука 👍🏻

@user-vr8wi1sw3e 5 жыл бұрын

Надо как нибудь встретиться и пивка вместе попить с моими и вашими деликатесами.

@predator7057 2 жыл бұрын

На здоровье!!! Очень хорошее видео

@user-wn3nb5yq2n 3 жыл бұрын

Спасибо доргой! ОГРОМНЫЙ ЛАЙК! Это шедевр. Привет из Израиля!

@AndreyRostovskiy 3 жыл бұрын

Привет друзья!! Спасибо!! Всех благ!!

@user-eh8up3jx1g 3 жыл бұрын

Добрый день. У нас в Керчи тоже продают икру из лобаня и кефали,но пишу после просмотра очередного ролика. Как вы аппетитно дегустируете, у меня всегда слюна вырабатывается, вы волшебник. Спасибо, за ваш труд, квашу по-вашему рецепту огурцы, бомба 👍💋

@AndreyRostovskiy 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо! Всех благ Вам!!

@user-vt3sf2yt6b 4 жыл бұрын

КРАСОТА!)

@user-lk8sr4hg7d 6 ай бұрын

Я слюной захлебнулась

@user-yg2yg7do4c 5 жыл бұрын

Отец ты красавчик, с пивком дегустируешь - с меня лайк и подписка.

@previ76 4 жыл бұрын

Хорошо что это видео мне попалось на глаза когда я пил пиво, и закусывал так называемыми икорными палочками. А так бы сердце не выдержало от увиденного.)) Сейчас март, в апреле мае буду ловить пеленгаса. Рецепт взял на заметку. Спасибо.

@AndreyRostovskiy 4 жыл бұрын

Сказочная штука, с палочками не сравнить!)) Обязательно сделайте!!

@kair_info6561 5 жыл бұрын

Зачёт! Погнал за пивком!!

@Ivanych65 5 жыл бұрын

Тёзка привет! Спасибо за супер рецепт!

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Привет!))

@prokaznik 5 жыл бұрын

Как же аппетитно у вас получается ) я аж захотел эту икру )

@user-pp7yq8ow3l 5 жыл бұрын

ты че тут делаешь?)

@Danieldid 5 жыл бұрын

Артур =з

@AKELLA1331 5 жыл бұрын

Лайк!!!! У меня слюньки потекли)))))))) от этой крассоты!!!!!!! Буду в РОСТОВЕ ПРИЕДУ К ВАМ В ГОСТИ И ВЫПЬЮ КРУЖЕЧКУ ПИВА С ВАМИ!!!!!!

@Nikola_78 5 жыл бұрын

Осман Мургустов очередь сначала займи)))

@AKELLA1331 5 жыл бұрын

@@Nikola_78 только после вас) ♥

@pikachyyt2739 3 жыл бұрын

Ажж вкусно говорит😋 вкус почувствовал😁

@user-fq5kt3vd5b 5 жыл бұрын

Андрей , а Котеич вам помогал бинтик резать . Вот снова хорошая идея на ночь , яблочко не помогло пойду в холодильнике пошуршу Первый вариант мне понравился больше , когда икра сыровата , но будем пробовать . Спасибо , Котеичу чмоки , вам 1000000000 лайков .

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо! Передам!))) Второй вариант вкуснее!))

@user-gp3ub6dt9l 5 жыл бұрын

ммммм, как же вкусно....КЛАСС!!!

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-ir1bk7sm9h 3 жыл бұрын

такой дядька хороший :)

@user-rx8gp7rl2n 4 жыл бұрын

Делал икру пеленгаса по вашему рецепту получилось просто супер

@Fishingrus-134 7 ай бұрын

Спасибо по пробую из щуки сделать 🤝👍👍

@user-ze8jy5jc5r 5 жыл бұрын

Как хочется к вам в гости!)))супер!!!

@jekkasokolsky9231 5 жыл бұрын

Крутой мужик ! Старая школа !

@a.karpanen4527 4 жыл бұрын

Дядька Андрей хочешь ты этого или нет, но тебе придётся меня усыновить...я должен это всё пробовать...😂😊👋

@AndreyRostovskiy 4 жыл бұрын

))))

@user-yi4kd2dy6v 5 жыл бұрын

Ням ням

@vasilyvalin9343 3 жыл бұрын

Cпасибо бать, вспомнил, как с прадедом икру подвяливали и коптили после просолки, в году так 96. Астрахань.

@SeverBum 5 жыл бұрын

Кот тоже хочет икры с пивом! Дайте пиво коту!!!!

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Не пьет, предлагал!))

@user-vc4iw1vd9v 5 жыл бұрын

Бомба!!!

@user-el8qv1kn2u 2 жыл бұрын

молодец

@vik-Nik127 3 жыл бұрын

Супер 👍👍👍👍👍

@user-bp3nq5tv3h 5 жыл бұрын

Здравствуйте! Просто супер)))

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо Надя!)))

@otisdecker8121 2 жыл бұрын

sorry to be so offtopic but does anyone know of a tool to get back into an Instagram account..? I was stupid lost the login password. I appreciate any tips you can give me.

@user-fz2 5 жыл бұрын

Шо его пробывать сало як сало молодец дядько в теме

@user-qu5hp9ql4f 5 жыл бұрын

Ой какая вкусняшка. Я сегодня подписалась на ваш канал и не желею.

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!))

@danikodaniko7795 5 жыл бұрын

Ох Андрей, ох Андрей! Что делаешь с моей "рыбной душою"?😄😄😄👍👍👍👍👍👍👍👍 Молодец. Я летнюю таранку люблю из за икры.Присушиваю её получше и...А потом идёт шамая, рыбец , осенняя тарань но , не то.Жирненькая.Горчит.Надо попробовать твой рецепт.

@user-zl2ql5mn2n 4 жыл бұрын

С шемаей осторожнее...

@user-zl2ql5mn2n 4 жыл бұрын

С шемаей осторожнее...

@user-ff1pd6js1m 4 жыл бұрын

у нас такого продукта близко нет!

@user-ro8oq1du8y 5 жыл бұрын

С таким аппетитом... коту недостанется пивасик

@user-qm1ll2cf4g 3 жыл бұрын

Приятного аппетита

@AndreyRostovskiy 3 жыл бұрын

Спасибо!!

@lazy86100 5 жыл бұрын

усыновите меня;)

@user-gw6su2yq2q 5 жыл бұрын

Не честно раньше ваши видео смотрел.как-будто больше были)))

@user-wi4yu8qz9b 5 жыл бұрын

Андрей какие у вас дрессировке коты по столами не лазают ЛАЙК

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо! Без надзора лазают, при мне боятся!))

@AlmatyShaman 5 жыл бұрын

Классный рецепт! Жаль, что у нас практически нет свежей рыбы( У вас все рецепты очень вкусные! Сам готовил, получается классно! Спасибо вам за контент!

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-eg5tt6jx7x 5 жыл бұрын

Спасибо Аам огромное за такой рецепт, икру очень любим в любом виде, но раньше у одной бабушки покупали подкапченную икру,вкуснота необыкновенная была, и цвет и запах! К сожалению уже не продает, очень хотелось самим научиться, как ее подкаптить подскажите пожалуйсто, очень будем Вам благодарны, сто лайков ставим мы дома все за Вашу такую икру👍👍👍🤗

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!)) Да коптить надо слегка, только холодным дымом, совсем не долго, чтобы не перебить натуральный запах и вкус!

@user-jm6oh5sm6f 5 жыл бұрын

Вы правы, это очень старинный рецепт. Только в нашей семье икру не заворачивали в марлю, а под гнётом клали на дощечку которая лежала в лотке под наклоном. Таким образом икра не мокла в марле, а вся жидкость с икры стекала по дощечке в лоток.

@user-jm6oh5sm6f 5 жыл бұрын

@@AndreyRostovskiy я не про сушить, а про гнёт. У вас она под гнётом завёрнута в марлю и мокнет в лотке.

@artemaleksandrov9020 3 жыл бұрын

Молодец 🤝

@Wolfgang_Oleg 4 жыл бұрын

И коту тоже кружечку с икоркой!!!))))

@olegletvinov 5 жыл бұрын

Как же я пива с такой икоркой захотел, аж уши свернулись :(

@kshiskshisovich5885 5 жыл бұрын

Очень вкусная вяленая икра камбалы

@user-iu2hs1eq1b 2 жыл бұрын

Блин слюнями излился!!!!

@user-bu5xq9cb6i 5 жыл бұрын

Выздоравливайте!!!

@denzelclout2706 4 жыл бұрын

Кот там с ума сходит

@sanderplaymo 5 жыл бұрын

Бомба

@oleglyan9195 5 жыл бұрын

Молодец мужик !!

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-hn6zp7mp1v 5 жыл бұрын

Чуть слюной не подавился.

@user-dy4fv6zk3f 3 жыл бұрын

Блин вот концовка 🔥.пойду делать

@user-wc4fn4pb8v 4 жыл бұрын

2500 в Анапе на рынке. Из икры калкана буду делать сегодня

@MyMichael1960 5 жыл бұрын

Какая красивая! Сделаю из икры трески, она тоже вкусная. Пробовала по другому рецепту, тоже неплохо, но возни много. Вот в понедельник возьму тресковые ястыки и вперед. Эх,. Андрюша, благодатный у вас край ростовский! И климат что надо, и река такая рядом.

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!))) Удачи!

@user-gh4sj4su3s 5 жыл бұрын

Красавчик

@sergtort3497 5 жыл бұрын

В таком виде я покупал в Тамани икру пеленгаса . Тоже офигенная .но дорогая))

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Это и есть икра пеленгаса.

@fidoilbikilov9719 Жыл бұрын

Хотелось бы быть вашим другом. С меня икра и пиво с вас готовка. И в дружной компании за разговором коротали вечера. 1000 лайков ваши

@AndreyRostovskiy Жыл бұрын

))))

@kostyaparhomtsev9888 5 жыл бұрын

Бля, только леща с пивом захомячил. Опять слюни потекли.

@Rifleman-xl9fp 2 жыл бұрын

Согласен икра кефали ничем не хуже любой другой икры!!! 🤤🤤🤤🤤

@AndreyRostovskiy 2 жыл бұрын

Да, Женя, именно в этом виде, это вообще сказка!!!

@user-tl2ze1lj8q 2 жыл бұрын

👍👍👍💣

@wikipenza_info5931 5 жыл бұрын

люблю икру с горчинкой

@user-tm4rw2eb5k 5 жыл бұрын

Кот орет!!! Рыбу чует!!!!

@egg117 5 жыл бұрын

Three hours is a long time. Put two to three hours only, not to get too salty. The rest of the process is the same. I do at home Bottarga for years.

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

OK Thank you!

@hochyvrekikakgreki 5 жыл бұрын

я хоть и не пью,но смотря на автора,что то во мне глворит,иди бахни кружку пива

@Bregovich778 5 жыл бұрын

Лайк!

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-lx6om4hn6e 5 жыл бұрын

Не люблю икру, всегда выкидываю почему то,и не важно от какой рыбы. Теперь буду пробовать делать! Спасибо

@AndreyRostovskiy 5 жыл бұрын

Такое богатство нельзя выбрасывать, по качествам любая икре не намного хуже черной.

@user-lx6om4hn6e 5 жыл бұрын

@@AndreyRostovskiy черную не ела)) не удалось пока что.

@Das.Kleine.Krokodil 5 жыл бұрын

Наверное все ваши знакомые знают, что икры выбрасываете.

@Alex_Donetskiy 4 жыл бұрын

Я бы к соли добавил немного сахара, чтоб усилить вкус.

@sonar4567 2 жыл бұрын

На вкус не знаю :) , но на вид - однозначно Боттарга! Самая вкусная икра! Андрей, а какая у вас температура была на улице? Просто в Азии этот процесс зимой происходит...

@AndreyRostovskiy 2 жыл бұрын

Да я уже температуру не помню, в октябре у нас бывает достаточно тепло 15-20°, но если жарко, то можно вообще первое время сушить в холодильнике, а когда основная влажность сойдет, то уже не страшно.