E' meglio fare il gelato nella gelatiera o nel power blender?

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E' meglio fare il gelato nella gelatiera o nel power blender?

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Corsi di Cucina Vegan - Chef Davide Maffioli

Күн бұрын

🌱 In questo video valutiamo i pro e contro nel fare il gelato con la gelatiera o con il power blender a parità di ricetta. Con quale attrezzo otterrò il risultato migliore?
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🌱 Attrezzatura da Cucina per questa video ricetta:
- Gelatiera: amzn.to/3XRo1Oh
🌱 Capitoli:
0:00 introduzione
1:54 fare il gelato
3:03 assaggio i due gelati
4:36 pregi e difetti della gelatiera e del power blender
6:19 finale
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Пікірлер: 25

@CorsidiCucinaVegan Ай бұрын

Tu cosa usi? Gelatiera o Power Blender? Se vuoi scoprire tutto la "vanna" cotta, iscriviti qui: www.corsidicucinavegan.com/la-vanna-cotta-webinar/

@andreafluid Ай бұрын

frutta congelata, power blender e si gode:)

@ElisaFioredichill Ай бұрын

Due anni fa, seguendo una tua ricetta, ho potuto finalmente mangiare di nuovo il mio gelato preferito, facendolo in casa. L'anno scorso per pigrizia non l'ho fatto e mi è mancato tanto. Questo video mi ha dato la spinta che mi mancava per tornare a farmi il gelato, quindi grazie 🤩 Visto che il power blender frulla le arachidi, immagino che basterebbe aggiungerle in un secondo momento, subito dopo la mantecatura. E quindi anche la consistenza un pochino croccante si può salvare, come anche l'aggiunta di pezzi di cioccolato o altro. Avendo un po' di creatività le possibilità sono infinite, anche senza gelatiera, il che rende il gelato fatto in casa (e creativo) davvero alla portata di tutti 😍

@giuseppedevecchi742 17 күн бұрын

Buongiorno Chef Davide.....c'è qualche suo libro?o i vostri corsi sono sul web e basta? Grazie...sono onnivoro...ma complimenti per la prepazione,visione e sperimentazione😊

@fra8771 Ай бұрын

grandissimo chef , più ricette per il gelato vegano sono super apprezzate ❤

@alessiorossi23 Ай бұрын

Proverò, come sempre grazie Chef

@yuki_hikariko99 Ай бұрын

Io col bimby per quanto riguarda i gelati in crema, non ho mai avuto risultati buoni. Invece la frutta congelata a mo' di granita viene buonissima!

@marinsig 27 күн бұрын

Mi sfugge un dettaglio, ma una volta mantecato, me lo devo mangiare tutto o lo posso congelare? Non vorrei diventare sferico anch’io 😅

@marianodallapria5849 Ай бұрын

Io mangerei pure il pass di questo video,o due gelati sono meravigliosi 😮❤

@laurabulatko7143 Ай бұрын

Consiglio per acquisto Blender?

@Userlefty Ай бұрын

@@laurabulatko7143 ti direi il ninja per il rapporto qualità/prezzo

@yvoloves Ай бұрын

Io preso il braun, quello che usa lo chef è un portento!

@vivalavita3644 Ай бұрын

Io uso il mio estrattore che fa anche un ottimo gelato alla frutta 😊

@CorsidiCucinaVegan Ай бұрын

Ma bisogna testarlo insieme a Blender o gelatiera per capire se viene meglio o peggio. È tutto da relativizzare

@FernandoVBoccia Ай бұрын

Io uso il Power Blender solo perché non ho voluto mettere un altro aggeggio in cucina, ma da figlio di gelataio (e papà ne faceva di gelati, ricordo che la sua Carpigiani lavorò per tre giorni di seguito, faceva il gelato lasciava riposare un po' e ricominciava!!!) penso che le macchine per gelato, ma parlo di quelle professionali, sono superiori e fanno un prodotto molto più cremoso e sicuramente di una scioglievolezza pazzesca!!!

@CorsidiCucinaVegan Ай бұрын

@@FernandoVBoccia si, sicuramente una macchina professionale non ha paragoni anche nel prezzo 🤣 Comunque il Power Blender tanta tanta roba

@FernandoVBoccia Ай бұрын

@@CorsidiCucinaVegan io uso il cinese clone del Vitamix, homegeek e devo dire che per un decimo del costo fa le stesse cose, sicuramente è meno pregiato come materiale e alla lunga schiatterà, e ne son certo perché ho una kitchenaid da quando mi sono sposato e ancora va alla grande la usiamo almeno 3-4 volte a settimana e sono 20 anni che macina.... Homegeek penso che fra un annetto massimo due mi lascerà a piedi però 80 euro contro 800 è troppa la differenza!!!

@MatteoParmi Ай бұрын

la ricetta del gelato agli arachidi è in qualche corso?

@CorsidiCucinaVegan Ай бұрын

A breve sarà aggiunta in Pasticceria vegana masterclass vol. 2 dedicato a semifreddi, mousse, gelati e macarons 🔥 E anche in Quattro Portate da Chef vol. 1 www.corsidicucinavegan.com

@profchaos9001 Ай бұрын

Mi piacerebbe provare come viene col Pacojet

@CorsidiCucinaVegan Ай бұрын

È come un Power Blender 😉

@federicasgorbissa5092 28 күн бұрын

Ma che figo non devo comprare la macchina del gelato (il PB ce l'ho già) Fra i difetti della macchina del gelato hai dimenticato di citare lo spazio che occupa. quella buone sono enormi