Черносмородиновый ликёр / Crème de cassis в домашних условиях

Рет қаралды 107,127

Жыл бұрын

Крем де кассис в домашних условиях из свежей чёрной смородины, выращенной мамой Евграфа. Простой рецепт черносмородинового ликёра и проверка результата в коктейле El Diablo. Всем ☮️
📙 Ингредиенты (текст): edim.tv/creme-de-cassis
🆗 Телеграм-канал О’КЕЙ с акциями, скидками, специальными предложениями и конкурсами с приятными призами: ttttt.me/okmarketofficial
💰 Дополнительные коктейли (а так же способ поддержать канал) - по платной подписке: edim.tv/donations
💸 Домашний алкоголь (плейлист): edim.tv/ha
Подписывайтесь на наш 🛩️Телеграм: edim.tv/tg и 📺 Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
👕 НАШИ ФУТБОЛКИ: edim.tv/merch
Ещё на канале:
💰 Rich & Бич (Дорого vs Дёшево): edim.tv/r-b
📽️ Geek Drink (коктейли из фильмов, игр и книг): edim.tv/gd
🍸 Коктейли: edim.tv/cok
🥤 Коктейли дома: edim.tv/hc
🧪 Домашний алкоголь: edim.tv/ha
☕ Кофе: edim.tv/cof
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
📌 Pinterest: edim.tv/pin
📺 Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
😲 Одноклассники: edim.tv/ok
А также соцсети, имя-которых-нельзя-называть - везде edimtv
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
📧 По вопросам рекламы и сотрудничества: edimtv@gmail.com
🌐 Сайт Едим ТВ: www.edim.tv
💸 Наши криптокошельки:
BTC bc1q5hxmz0n4k2y3thaarl0490k55vgdf0ldnmqn00
USDT (TRС20/TRX) TNsZEY17aCv8kerGs4Ydzskwhtfn5DEARW
ETH 0x9d1bbe36D26A8443961A7495796b7D7620231A87
LTC LS2m76ZwKMfvYJeT7WFEVKKN6Q18j9aVeJ
BCH qrp9pffcadz3zqnfvehqcmsn0z6u2hfj0u60q4mexd
DOGE DE6N618NPcyoCkZWHwwbUFVfvCRRo1ESPz
#едимтв #домашнийалкоголь #cremedecassis

Пікірлер: 333

@EdimTV Жыл бұрын

💸 Поддержать проект: edim.tv/donations ✈ Едим ТВ в Телеграме: edim.tv/tg 👕 Наш мерч: edim.tv/merch

@user-oy2jb7vm9q Жыл бұрын

Привезли с дачи смородину, жена хочет варить джем, похоже она опоздала ! 😁👌👍💪

@Vegor125 Жыл бұрын

У меня, в прошлом году, никто не знал, куда девать яблоки.... До сих пор стоит 25 литров сидра...

@pavelvolkov710 Жыл бұрын

🤣👍

@un_reveur Жыл бұрын

@@Vegor125 жоска 😂

@Vegor125 Жыл бұрын

@@un_reveur зато и яблоки в дело пошли и все довольны, даже соседи. Я тогда почти 200 литров выгнал. Вкуснейший сидр вышел. Правда его не все любят, но попили, попили.... Сейчас я вообще подумываю прикупить нормальный самогонный аппарат, с колонной, цтк и прочим... Чёт в последнее время водочка опять в цене становится. Словно опять в 90е возвращаемся. Не так давно расплатился за выкопку подвала/кладовки под овоща водкой. Так то мне денег 20к рублей просили, а по факту 10 бутылок нормальной водки и всё сделано с ещё большим энтузиазмом... Эх, как бы вскоре опять всё за водку покупать не пришлось...

@un_reveur Жыл бұрын

@@Vegor125 рашн традишн! Крепач всегда в цене будет. К сожалению или к счастью - не знаю. Это уже неотъемлемая часть нашего народа и менталитета. С самогонным аппаратом отличная идея. Лишним точно не будет. Великое разнообразие вкусных и качественных напитков можно соорудить после перегонки.

@eliaxas Жыл бұрын

Можно добавить ещё лисья чёрной смородины, и они добавят очень классный аромат Очень рекомендую попробовать так!

@lazyking320 Жыл бұрын

Видосики такого формата вообще обожаю)) это потому что во первых тут только Евграф всю атмосферу наполнил, во вторых всегда интересны не только авторские коктейли а ещё и что-то домашнее алкогольное творчество приготовленное своими руками, Евграфушка ты как всегда лучший!!!!! Спасибо что мир делаешь лучше!:)

@polnyyraskolbas7402 Жыл бұрын

Здоровья вашей маме! Спасибо за интересный рецепт домашней настойки!)

@user-vc4em8gm5i Жыл бұрын

Мама красава, Евграф красава, чёрная смородина вкуснаааа))

@babrangod207 Жыл бұрын

Наконец то, давно ждал. Надо будет сделать и потом в арно сравнить с бризаровским касисом.

@loskutnikovart Жыл бұрын

Какой же классный канал

@ilgiz2457 Жыл бұрын

евграф, новый спонсор удивил) растёте

@alexandrmatheev1407 Жыл бұрын

Ваш шейк, это особое произведение искусства.

@Rd_Head_ Жыл бұрын

Так, есть четыре ведра смородины для вина, будет еще и настойка. Теперь надо обзор на домашний кальвадос. Спасибо за рецепт.

@un_reveur Жыл бұрын

Вчера сварил варенье из помидоров и чувствую, что скоро на очереди Крем Де Кассис! 😁👍

@DemonBoris Жыл бұрын

Первый мой декасис был прекрасен, хоть и не ясно по градусам. Почти готова новая порция и рефрактометр приехал. Спасибо, загорелся разными настойками и меня теперь, не остановить!

@user-xk7sq9wl7l Жыл бұрын

Обожаю Минтту❤ помню в 2013 году из Финляндии привезли, это восхитительно! Рада что он потом появился в магазинах) Лучшая на мой взгляд минтту Чили 😍

@Gora_dtmf Жыл бұрын

Мамочке респект!!!!!

@user-jk9tp8dl6b Жыл бұрын

Ну наконец то, крем де касис

@user-xg4mp9sq6o Жыл бұрын

Красиво,на спирте было бы интересней)) Спасибо вам за ролики))

@lazyking320 Жыл бұрын

Ваааай жду не дождусь уже сегодняшнего видоса!!!🙄🙄

@id_kee Жыл бұрын

о давайте с крыжовником что-нибудь)

@user-sp8mg5op4m Жыл бұрын

Круто 👍 а вот ещё вишни много , на даче у меня . Вишневый ликёр может Евграф поведает нам в следующей истории ))?

@user-xd3lz8jk6p Жыл бұрын

Спасибо, может попробую смородины как раз много.

@TheBesheniy Жыл бұрын

Познавательно!Я делал на хорошем Сэме,только ягоды не мял а чисто настаивал на ягодах, долго,пару недель ,а вот сироп варил уже с мятыми ягодами после того как настоялись и потом процеживал и добавлял в настойку! И цвет был потемнее! В целом,спасибо вам за вашу работу!

@PB-oo4ts Жыл бұрын

Обожаю😂😂👏🏼

@RastaTyrik Жыл бұрын

Постоянно делаю этот ликер. Настаиваю на водке или коньяке со светофора:)) Сравнивал с Жозеф Картрон крем де касис. Свой вкуснее, нет химозного запаха и вкус приятнее.

@MisterionGeek Жыл бұрын

Крутая рубаха! Сам в такой хожу))

@nazaramanov2540 Жыл бұрын

Прекрасно!

@igorrok92 Жыл бұрын

пару недель назад поставил черную смородину (дачную) настаиваться на спирту. Через через пару недель буду завершать. Нашел случайно в мелком магазинчике 100% сок черной смородины, планирую из этого сока сделать сироп и в него уже влить настоенный спирт. Кажись должна быть бомба.

@Sergey_Neskazhu Жыл бұрын

Мы делаем подобные напитки, только называем их "наливки". Самая вкусная наливка для меня делается из черноплодной рябины. Очень ароматный, слегка терпкий напиток. Банка засыпается ягодой на 2/3. Сока в рябине мало и крепость получается высокой. Ещё делаем наливки из смородины, малины и вишни. Но из черноплодной рябины на голову вкуснее.

@dreeminde Жыл бұрын

А сколько настаиваете по времени?

@Sergey_Neskazhu Жыл бұрын

@@dreeminde если ягода толчется то месяц. Но так нам не нравится. Целую ягоду настаиваем около трёх месяцев. Где-то в середине ноября отделяем ягоды, фильтруем и разливаем. И месяц напиток отдыхает. Обычно к новому году готовим. Друзья просят. Делаем разную крепость.

@user-fr8hz4jg4t Жыл бұрын

С давлением потом проблем нет?

@user-rb2wu4kw2t Жыл бұрын

@@user-fr8hz4jg4t зависит от дозы.

@yamayamshic2286 Жыл бұрын

...арония(черноплодная рябина)...😉

@AHK Жыл бұрын

Делаю тоже самое только на спирту и на бруснике. Спирт/вода/ягода по объему - 1/1/1 + сахар от 100 до 400гр(под коктейли делаю покислее, под чистое употребление - послаще).

@appleevil001 Жыл бұрын

спасибо "бабушка Евграф" теперь я знаю что делать со смородиной)

@user-oh1jd1kz3v Жыл бұрын

ещё бы из кабачков че-нибудь придумать 😂

@ExOfNot Жыл бұрын

О, это вкусно!

@user-tv1hr4ej7r Жыл бұрын

Добровар давал хороший совет по поводу смородины, если её заморозить а потом разморозить, то она больше сока выделяет и можно меньше настаивать

@user-rb2wu4kw2t Жыл бұрын

А можно вакуумной крышкой закрыть, тоже настоится быстрее.

@leoporyadin Жыл бұрын

Допросились, ура

@user-rx2gp7tw2q Жыл бұрын

...забыл. мамочке - здоровья и хороших урожаев🙏😊

@user-rx2gp7tw2q Жыл бұрын

Надо было 1-2 листика бросить. Для аромата. Лайк уставлен👍

@user-tx3mg9wn7e Жыл бұрын

Чтобы был цвет, добавляют смородину или черноплодную рябину при варке сиропа, также можно еще немного цедры лимона.

@TheOrk31 Жыл бұрын

Вот же блин! Только вчера искал такой рецепт. Увы, уже перевёл всю смородину на банальную настойку. А счастье было так близко...

@EdimTV Жыл бұрын

Ну так добавьте в нее сахар :-)

@TheOrk31 Жыл бұрын

@@EdimTV Там одна часть смородины и две части водки. И листья смородины добавлены. А сахар как и у вас, после настоя добавляю.

@IvanKool Жыл бұрын

И нужно сделать выпуск дегустацию коктейлей с мамами

@magistar6868 Жыл бұрын

И ида концовочка жжёт молодца😁😁😁

@user-iu2fo8ew9y Жыл бұрын

Ну твои шейки просто божественны, ни как не могу прочитать комент...🤣🤣🤣

@forhikeru2993 Жыл бұрын

Вечер добрый , спасибо за то что вы делаете )) Столько видео на канале , но ни одного коктейля с чачей не было. Попробуйте , вдруг кому то зайдет : 40мл чачи, 20мл(или 30мл) гренадина,10 мл лимонного сока, Шейк, лед в хайбол, содовой до верху

@EdimTV Жыл бұрын

Был с граппой, это примерно то же самое

@forhikeru2993 Жыл бұрын

@@EdimTV а ссылку ?

@forhikeru2993 Жыл бұрын

Посмотрел про граппу , моя версия все таки из серии лёгких летних лонгов, чем более плотно кофейный граппачино

@ArtemKolesnik Жыл бұрын

Мы за любовь))

@user-vd5zx5pu9c Жыл бұрын

Делаю этот ликёр, но по рецепту Игоря Алёшина, с канала Добровар. Получается бомбяо! :))))

@user-ch9ew7up5r Жыл бұрын

Так вот, что я делаю 3 года подряд, а то настойка настойка) крем декасис) попробуй на черноплодной рябине, играет с давлением. Из сливы получится густая и ароматная настойка, бьёт по ногам)

@fame_url Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Интересно, а Шамбор дома реально сделать?

@EdimTV Жыл бұрын

Да это ж просто малиновый ликёр с нюансами.

@Red-X-Design Жыл бұрын

Евграф, для стремления к звёздам, советую приобрести бентонит. Когда то я работал в баре и мы готовили "Пурпурный Русский" (отличная штука, советую). Водка, персиковый ликёр, молоко. (Для цвета - синий чай анчан и лимонка). Мы на ура фильтровали смесь до прозрачности. В общем советую очень на вооружение. Что угодно можно будет отфильтровать до кристальной прозрачности. И будет тебе счастье :)

@pingwin8913 Жыл бұрын

Я бы попробовал в ультрозвуковой ванне подержать для лучшей экстракции.

@Kota_Kun Жыл бұрын

Ну без палочки корицы или ванильного сахара с корицей, не то))) Один из самых любимых ликёров! В коктейли с колой самое оно! Евграф, моё почтение!

@EdimTV Жыл бұрын

Ни к чему там корица. Ваниль - да, можно.

@wadimiwanoff5586 Жыл бұрын

Для более насыщенного вкуса следовало добавить в ягодный настой еще и листья ч.смородины

@user-uc2js3sz8g Жыл бұрын

Лично я делал таким образом. Использовал 250 мл воды и красный чай каркаде (~10 грамм) + 50 грамм сахара и настоял несколько дней, периодически нагревая в микроволновке. Далее просто фильтруем и в сторону. Потом я взял 300 грамм смородины (все что дали), 100 мл этилового спирта и 100 водки, потом я приготовил сахарный сироп - 250 гр сахара на 200 мл воды и смешал вместе. Оставил на неделю, потом произвел грубу фильтрацию через сито и смешал с каркаде и далее ещё на неделю, ещё одна фильтрация и готово. Получается тоже неплохо. С лёгкой горчинкой и кислинкойот чая...зебок....

@gregoryy570 Жыл бұрын

Лайфхак для фильтрации: Покупайде штуку для переливания воды из аквариума, выглядит как шланг на одном конце фильтр сеточка, а на другом типа помпы для накачки, и оставить осадку осесть. Тут можно взять любую трубку и аккуратно не касаясь осадка перелить по в другую ёмкость по принципу сообщающихся сосудов. Профит и нет геморра с кофейными фильтрами. Кассис готовил по рецепту ребят из Добровар которые были давным-давно были у вас на канале. Олды на месте?)

@EdimTV Жыл бұрын

Не очень понимаю, чем это будет проще, к тому же, если у вас не тонна напитка, будут большие потери

@gregoryy570 Жыл бұрын

@@EdimTV как раз таки я делаю сразу около 5 литров, а смысл делать маленькими объемами не вижу, тк слишком вкусно и выпивается быстро) Скажем так, я постарею быстрее пока дождусь отцеживания через кофейный фильтр

@EdimTV Жыл бұрын

Это да, ну можно просто ограничиться несколькими слоями марли

@toorutakayama7686 Жыл бұрын

О только пришел мне на бар крем де касис))

@IvanKool Жыл бұрын

Теперь ждем шейк посвященный Маме.

@Baken828 Жыл бұрын

Можно попробовать дегидрировать смородину в духовке на 50°С на протяжении 5-6 часов (по примеру вяленых помидоров), это должно усилить вкус и потом уже по алгоритму.

@ChrisNasredin Жыл бұрын

Вот хотел написать практически такой же коммент. Дегидрация точно усилит вкус-аромат

@pinacolada5579 Жыл бұрын

предлагаю, ради експеримента, сделать крем де кассис из сушеной черной смородины, и снова сравнить с коммерческим , будут ли сходства или различия

@Cherniy_lebed Жыл бұрын

Крутой рецепт! Подскажите пожалуйста водку для ликера с несильным запахом спирта.

@EdimTV Жыл бұрын

Архангельскиая, Русский стандарт, Деревеньку рекомендуют (сам не пробовал)

@Cherniy_lebed Жыл бұрын

@@EdimTV Спасибо!

@misterlind4008 Жыл бұрын

Я делал смородиновый спотыкач - хотелось бы сравнить с вариантом Ефграфа, но чувствую, мой будет насыщеннее и значительно гуще. А вот этот более ликёрный

@forhikeru2993 Жыл бұрын

Крыжовник тоже уже созрел ))

@knolandson2124 Жыл бұрын

Какой спирт лучше, Люкс? Или Альфа?

@korrus9 Жыл бұрын

А я настаиваю на коньяке, потом уже отжатый,но всё ещё мощный черносмородиновый жмых заливаю водкой и получается ещё один ликер,но подешевле и более спиртуозный. Но всё равно очень вкусный.

@un_reveur Жыл бұрын

Практически безотходное производство!

@EugeneA89 Жыл бұрын

Мы к новому году почти регулярно делаем 12-15л ликёров на ранее затаренной в морозилке ягоды: вишня, клюква, смородина и т.д. Коньяка же много не выпьешь, даже за новогодние. И как-то так, интеллигентно, повелось, что после отжатия ягода отправлялась в ведро. Всё время... Хоспади, перекрутить, и ещё раз отжать, сколько же предновогоднего добра пропадало... 🤤

@doctorpineapple2813 Жыл бұрын

@@EugeneA89 А коньяка не надо пить много..... да и жалко хороший, на настойки пускать!=)

@marky13 Жыл бұрын

Евграф, недавно читал про коктейль Холл в Москве и посетила мысль, что вы ещё не делали коктейли из СССР. Было бы интересно узнать, что пили в нашей стране в прошлом веке. Как идея?😉

@user-cy2lp9yf1m Жыл бұрын

Кровавая Мерри?

@romanaidlez6940 Жыл бұрын

Евграф, а ты не пробовал к ягодам ещё и веточку класть пока настаивается? Если класть в чай именно маленькую веточку вкус вообще другой, не как от ягод. Словами не описать, надо пробовать, но разница колоссальна

@akireyenko1984 9 ай бұрын

Сколько хранится такой ликер? Нужно ли его хранить в холодильнике?

@alexrock3162 Жыл бұрын

Следующий шейк предлагаю посвятить маме! 👍

@snake666ice3 Жыл бұрын

Теперь жду рецепт ежевичного ликера и брамбл

@bnflfrbvffc1 Жыл бұрын

Брамбл и есть ежевичный)))

@snake666ice3 Жыл бұрын

@@bnflfrbvffc1 Вау, вот это новости. Я имел в виду, что круто было бы увидеть рецепт ежевичного ликера и сделать брамбл, сравнить домашний и покупкой ликер. Крч, всё как в этом видео

@leon7736 Жыл бұрын

На пару недель пораньше бы видео выложили - Сибирь была бы вам благодарна, ибо у нас смородину уже сняли...

@yayushka13 Жыл бұрын

Интересно, получится ли что из жимолости? Смородину любую терпеть не могу. Крем де кассис любил Эркюль Пуаро, тут мы с ним радикально расходились во вкусах))

@sharksea833 Жыл бұрын

Надо было делать на Спирте

@user-vg6dm3fl8k Жыл бұрын

Ставлю каждый год. На банку 5 литров смородины 2кг,сахара 2кг,заливаю водкой и жду не меньше месяца. Каждую неделю промешиваю и проверяю на спиртовой запах. Как только он пропадёт, ликёр готов. В среднем стоит не меньше месяца, лучше даже 2

@sadas6563 Жыл бұрын

Евграф, а если водку с вареньем из черной смородины смешать да процедить, оно примерно будет тем же ? Просто октябрь)

@vladimirfomin8510 Жыл бұрын

Делал такое. И сейчас стоит уже вторую неделю. Правда ягоды не толок, сироп тоже не использую. В смородину засыпаю сверху сахар 1:1. Настаивается две недели. К этому времени смородина пустит сок и сахар в нем растворится. Затем доливаю одну часть водки. Т.е. пропорции 1:1:1. И настаиваю ещё две недели. Лайфхак 1: если в смородину добавить десяток ягод малины получиться гораздо вкуснее. Лайфхак 2. В смородиновый ликер добавьте с десяток смородиновых почек. Аромат и вкус усилятся.

@Felinroh Жыл бұрын

Настаивал 300грамм смородины на 300мл самогона двойной перегонки (40 градусов) в течении 2 недель. Сироп сахарный делал на 250мл воды 300 грамм сахара. После процеживаний настаивал неделю в холодильнике. Получилось на мой вкус очень сладко, (даже представить боюсь как сладка версия с двойным сиропом) но жене зашло. Для коктейлей (делал арно) зашло шикарно

@EdimTV Жыл бұрын

В моем рецепте сильно меньше сахара, чем в вашем :-)

@Felinroh Жыл бұрын

@@EdimTV возможно, математика не моё)

@fromage027 Жыл бұрын

А с варенья накрутить норм будет?)

@user-yq3uy7bp5z Жыл бұрын

Интересно, а замороженные ягоды можно использовать? Я уже заморозила с дачи))

@EdimTV Жыл бұрын

Возможно, будет даже лучше

@user86348 Жыл бұрын

А вы пробовали делать персиковый ликер?

@romannozdrin7776 Жыл бұрын

Беру 300 гр вяленых персиков, режу кубиком , добавляю 3 ст ложки сахара, жирный стручок ванили и заливаю 0.7 бурбона ( предпочитаю джим бим) , 2 недели настаиваем. Это гвоздь программы любого застолья ))))

@VikkiViolence Жыл бұрын

Где купить куантро?? Из всех магазинов пропало почему то

@Zagigajra Жыл бұрын

Я только сейчас разглядела рисунки на рубашке! Где вы купили такое чудо, подскажите пожалуйста 🥺

@EdimTV Жыл бұрын

В магазине Modis

@rustemgaliakbirov1989 Жыл бұрын

Думаю стоило сахар замешать со жмыхом смородины и так же оставить на 2 недели, потом этот сироп смешать с начальным готовым напитком ☝️

@SK8bordist74 Жыл бұрын

Если использовать сувид, время приготовления изменится? Или смысла нет? Спасибо

@EdimTV Жыл бұрын

Не пробовал, не могу сказать.

@wazzzapja Жыл бұрын

А есть ли идеи для приготовления в су-вид?

@user-jp1ef8oz2v Жыл бұрын

теперь надо текилу своими руками сделать - берем голубую агаву, мама на огороде вырастила

@Kastie_l Жыл бұрын

Здраствуйте Евграф, тут наткнулся на новые вкусы напитка EVERVESS, не хотели бы вы сделать коктейли на основе данных напитков

@EdimTV Жыл бұрын

Не планировал

@user-ek9jc8qp6u Жыл бұрын

Сделаете с фениксом тест народных напитков?(боярышник, пион итд)

@EdimTV Жыл бұрын

Нет.

@anothermorning5182 Жыл бұрын

@@EdimTV 😁

@zinoviyastahov3888 Жыл бұрын

С кассисом Евграф делал очень вкусный коктейль Конфетное дерево, там еще барбарисовая газировка содержится

@EdimTV Жыл бұрын

Да, было что-то такое

@user-fn3jm9ii4y Жыл бұрын

Если бы делал со спелой чёрной смородины думаю вкус был бы более насыщенным, но вот кислотности бы не хватало

@user-qp8jl1rw8c Жыл бұрын

А сколько будет храниться такой домашний ликёр-настойка? И влияет ли значительно на густоту добавлять сахар сразу в настойку или делать сахарный сироп?

@vladimirvasin4160 Жыл бұрын

Влияет конечно, если добавлять сироп, то градус и плотность будут меньше, объём больше. Вы же с сиропом не только сахар, но и воду добавляете.

@asd2047 Жыл бұрын

На месяцок бы пораньше... на югах смородина уже отошла. Хотя в целом я делал похоже, поэтому не сильно расстроился)

@user-ox5qn8zh8v Жыл бұрын

Сделал по рецепту. После выдержки 1 недели в холодильнике остался легкий запах и привкус водки. Но постояло еще 2 недели при комнатной температуре и стало мягче: водочный запах и вкус ушли, чувствуется именно черная смородина.

@EdimTV Жыл бұрын

Да, любые настойки должны постоять в уже готовом виде, тогда они становятся мягче

@Fiorinti Жыл бұрын

А как рассчитать крепость напитка, по рецепту в 20 градусов не уложиться, или ягода так градус крадёт?

@user-uc2js3sz8g 9 ай бұрын

Если подогревать, то процесс дистилляции в водку или в спирт пройдет быстрее. Только не доводить до кипения. Я для такого использую микроволновку.

@igormesser7359 Жыл бұрын

Я делал из замороженной черной смородины. Надо сравнить сушёную, замороженную и свежую черную смородину. Мне кажется, что из замороженной получается более насыщенный вкус и цвет.

@olegredko6176 Жыл бұрын

Евграф, за спирт когда говорил ты, думаю: это вызов самогонщикам!)

@user-ip1yo6mh9t Жыл бұрын

А вот и настал час смородины) Наверное если делать не сироп, а просто добавить сахар в настойку то и вкус получится более насыщенный.

@EdimTV Жыл бұрын

Не особо. Да и всё равно разбавить его надо.

@user-ip1yo6mh9t Жыл бұрын

@@EdimTV В любом случае уже все собрано и готовится. Там и узнаём) Спасибо вам за рецепты пока ни один не подвёл 👍

@SYaroslavV Жыл бұрын

Давай имбирное пиво сделаем. А то проблема не купить Крем де кассис за 1500 руб за бутылку, а проблема купить имбирное пиво за 200 руб за маленькую бутылочку.

@EdimTV Жыл бұрын

Я делал имбирный эль. Поменьше сахара - вот вам будет пиво

@SYaroslavV Жыл бұрын

@@EdimTV спасибо за ответ. На выходных сварю. Поэкспериментирую. Возможно даже в сифон залью)) За Лаймовый кордиал огромное спасибо вам и Василию. На постоянке поселилась бутылочка 0,25 в холодильнике. Но с добавлением лимонки меньше понравилось, чем со свежевыжатым миксом из лайма и лимона. И на выходных поставлю сушиться чёрную смородину. Чтобы сделать Крем де кассис. Мне понравилась ваша мысль, что сок смородины в ликере лишний. И что надо настаивать на сушеной ягоде. Спасибо!

@user-uc2js3sz8g Жыл бұрын

Насчёт того, что сложно достать этиловый спирт. Идеи в аптеки города и ищем. Впринципе там есть асептолин или попадается реальный спирт. Просто надо подольше поискать.

@Alexey2799 Жыл бұрын

Как то давно к Евграфу и Василию заходили в гости ребята с канала Добровар(он кстати сейчас не действует) и приносили свой Де Касис...Т на канале у них тоже был рецепт изготовления. Мне кажется он более интересным

@EdimTV Жыл бұрын

Ну делайте по их рецепту, какие проблемы? :-)

@Alexey2799 Жыл бұрын

@@EdimTV Я делаю. Никаких проблем ;-)