Einfache und fluffige Focaccia - Thermomix® TM31® / TM5® / TM6®
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Жыл бұрынHeute möchte ich mit euch eine mega leckere und fluffige Focaccia backen.
Sie ist unglaublich lecker, innen mega soft und außen knusprig.
#backen #focaccia #selfmade
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Für eure Focaccia benötig ihr:
350g Wasser
1 TL Trockenhefe
1 Prise Zucker
500g Pizzamehl
1 1/2 TL Salz
30g Olivenöl
grobes Meersalz und Gewürze eurer Wahl.
Der Teig sollte mindestens 12 Stunden im Kühlschrank gehen und ihr könnt bis zu 48 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
@biancaneubert8637 Ай бұрын
Ist schon am 2ten gehen und dann heisst es warten. Tolles Rezept ich freue mich schon. Da es etwas italienisch bei dir ist... Hättest du nicht ein Rezept für pinsa? ❤ Liebe Grüße und mach weiter so
@maritareinhold2369 Жыл бұрын
Daaaaankeschön 😍 für das Rezept!!
@Zaubernixe Жыл бұрын
😘♥️
@sarahhammer9212 Жыл бұрын
Liebe Sybille. Das focaccia ist ein wirklich der absolute Hammer ❤ wir lieben es ja zum grillen 🥰 ich hab noch nie so ein mega fluffiges gesehen. Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Ganz liebe Grüße sarah
@Zaubernixe Жыл бұрын
♥️🫶🏻😘
@connyheiler5181 Жыл бұрын
Schaut super aus, vielen Dank fürs zeigen🍀🙋♀️🙏
@Zaubernixe Жыл бұрын
Dankeschön 😘😘😘
@utewiedenmann6341 Жыл бұрын
Wieder ein ganz tolles Rezept, wird bald ausprobiert 😊❤
@Zaubernixe Жыл бұрын
😘🫶🏻♥️
@elvirageinitz2113 Жыл бұрын
Immer wieder tolle Videos vor allem Rezepte von dir .
@Zaubernixe Жыл бұрын
😘😘😘
@nicoleclauder3363 Жыл бұрын
Ach wieder so ein tolles Rezept jetzt hab ich echt Appetit bekommen ich liebe deine videos gucke schon ein paar jahre deinen kanal und es macht immer wieder spaß dir zu zu sehen und auch zu zu hören 😊ganz lieben dank für die vielen Anregungen LG Nicole
@Zaubernixe Жыл бұрын
Dankeschön für deine lieben Worte. 😘🫶🏻♥️
@ullib.4384 Жыл бұрын
Hallo Sybi, ein sehr leckeres Brot hast du da gezaubert 🫓, danke für's Rezept ❣️ LG U
@Zaubernixe Жыл бұрын
Dankeschön 😘😘😘
@strandnixe1 Жыл бұрын
Liebe Sybi, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Sieht mega lecker aus. Du verwöhnst uns sehr.❤ werde ich so nachbacken. Kannte ich noch nicht mit Pizzamehl. Liebe Grüße Beate 😊
@Zaubernixe Жыл бұрын
Bin gespannt wie ihr es findet. ☺️
@kathrinknochel2422 Жыл бұрын
Super, danke für das tolle Rezept. Du hast immer so leckere Sachen, ich bin begeistert. 😊❤👍👍👍
@Zaubernixe Жыл бұрын
Danke für deine lieben Worte. 😘🥰
@kathrinknochel2422 Жыл бұрын
@@Zaubernixe 😁
@rosmariemarkus1072 Жыл бұрын
Hallo Sybille,schaut ja super lecker aus.Das werde ich sicher nachbacken.Du hast immer so tolle Rezepte.Schönes Wochenende.Liebe Grüße von Rosi. ❤😊❤
@Zaubernixe Жыл бұрын
Danke für deine lieben Worte. 😘♥️
@helganahnsen1073 Жыл бұрын
😀 Guten Morgen sooo toll 😋werde ich am Wochenende mal machen 👏🙋♀️lg
@Zaubernixe Жыл бұрын
Das freut mich sehr. 😘
@manuh.8675 Жыл бұрын
Liebe Sybi, bei dir bekomme ich nach jedem Video hunger😂 sieht wieder super lecker aus und wird am Wochenende gleich nachgebacken. Danke für das tolle Rezept 🥰 Lg Manu
@Zaubernixe Жыл бұрын
Huhu, freut mich wenn dir meine Rezepte gefallen. Vielen Dank für die lieben Worte. 😘
@manuh.8675 Жыл бұрын
@@Zaubernixe ❤❤❤
@ang_reg_fritt5105 Жыл бұрын
Legger, ❤Danke. Wird nachgemacht❤😂
@Zaubernixe Жыл бұрын
Das freut mich sehr. 😘
@oehmkathrin7948 Жыл бұрын
Super lecker daß mache gleich morgen 😋 Lg deine Kathrin
@Zaubernixe Жыл бұрын
😘🫶🏻♥️ freut mich sehr.
@Donnerbalken.ontour Жыл бұрын
Ich bin nicht so der Focaccia Freund aber mein Mann mag es, deswegen habe ich es mir gleich mal abgespeichert.
@Zaubernixe Жыл бұрын
Oh, warum magst du sie nicht?
@Donnerbalken.ontour Жыл бұрын
@@Zaubernixe Ich habe ein Problem mit Oliven und oft auch mit Olivenöl. Aber ich werde sie tatsächlich probieren wenn ich sie gemacht habe. 😉😘
@evelynblinde7313 Жыл бұрын
Sieht sehr lecker aus. Kann ich auch frische Hefe benutzen, wenn ja wieviel. Vielen Dank
@Zaubernixe Жыл бұрын
Kannst du auch, 5g reichen da vollkommen.
@monihtc1364 Жыл бұрын
Hallo Sybi, wieder hast du ein tolles Rezept!! Sieht richtig richtig lecker aus!!! Hab doch ne Frage. Hast du das Brot denn auch schon mal mit einem anderen Mehl ausprobiert, bzw. welches Alternatv-Mehl könnte man denn noch verwenden? Lieben Dank schon mal für deine Antwort! 😊
@Zaubernixe Жыл бұрын
Huhu, Pizzamehl hat einen höheren Gehalt an Gluten (Stärkegehalt) wodurch der Teig anders ist als mit normalen Teig. Sprich er wird dadurch elastischer und fluffiger.
@roswitawiechert7128 Жыл бұрын
@@Zaubernixe super …das bringt mich auch nicht weiter?
@Zaubernixe Жыл бұрын
@@roswitawiechert7128 was soll ich sagen, du kannst es mit anderem Mehl testen aber die Teigeigenschaft wird sich verändert. 😘
@monihtc1364 Жыл бұрын
Ok Sybi, danke.😊 Dann weiß ich Bescheid!😊
@Angelina-kz3ix 5 ай бұрын
ich backe alles mit Dinkelmehl Typ 630
@birgitkammerer7458 Жыл бұрын
Wie groß ist Deine Auflaufform? Schaut lecker aus... Wird nachgebacken... 👌
@Zaubernixe Жыл бұрын
Huhu, ca. 43x24 aber wie im Video schon erwähnt, spielt das absolut keine Rolle welche Form ihr nehmt ihr könnt es genauso auf einem Backblech backen.
@simonejurczyk9832 Жыл бұрын
Ich stehe mit Olivenöl auf Kriegsfuss oder habe ich bisher nie das richtige gekauft, vielleicht gibt es eine Kaufempfehlung von jemandem hier. Ich würde es sehr gern nachbacken. Sehr lecker sieht es aus.🤤🤤🤤🤤🤤
@elkek-k7709 Жыл бұрын
Eigentlich würde ich jetzt gerne sofort aufspringen und das nachbacken, aber ich habe leider kein Pizzamehl...was passiert, wenn ich normales (405er) Mehl nehme? LG Elke
@Zaubernixe Жыл бұрын
Pizzamehl hat einen höheren Anteil an Gluten, deswegen geb ich auch erst nach den 3Min. kneten das Olivenöl dazu. Der Teig wird durch das Pizzamehl elastischer. Du kannst auch 405 er nehmen, wird aber weicher sein als mit dem Pizzamehl.
@elkek-k7709 Жыл бұрын
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich werde mal beide Varianten ausprobieren...
@ursulazitzmann5384 Жыл бұрын
Hallo sybi ich habe den Teig schon im Kühlschrank könntest du mir noch die Größe der Auflauf Form mitteilen??? L.g.ursula
@Zaubernixe Жыл бұрын
Huhu, die große der Form spielt keine Rolle, wie erwähnt könnt ihr alles nehme sogar ein Backblech.
@utedaniels7111 Жыл бұрын
Mh mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen
@Zaubernixe Жыл бұрын
♥️🫶🏻
@Ela192 Жыл бұрын
Was ist mit Dir los?? Sooft Neue Videos? Das kennt man ja gar nicht
@connyheiler5181 Жыл бұрын
Ist doch toll, ich freue mich immer wenn Sybi uns wieder was neues zeigt😂
@i.m.l.5648 3 ай бұрын
Ein wenig langatmig erklärt !
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