Film powstał we współpracy reklamowej z Allegro, czyli platformą, na której znajdziesz różne produkty z kuchni świata. Korzystając z programu Smart! masz zawsze darmową wysyłkę i łatwe zwroty.
Linki do produktów:
Kukurydziana tortilla allegro.pl/oferta/tortilla-ku...
Tortilla allegro.pl/oferta/tortilla-wr...
Salsa chipotle allegro.pl/oferta/salsa-chipo...
Ostra salsa: allegro.pl/oferta/valentina-s...
Fasolowa meksykańska pasta - allegro.pl/oferta/fasola-czar...
Płatki drożdżowe allegro.pl/oferta/platki-droz...
Nachos - allegro.pl/oferta/don-fernand...
Link do domowej meksykańskiej pasty fasolowej:
healthyomnomnom.pl/przepisy/b...
0:00 Wstęp
PRZEPISY NA SZYBKIE MEKSYKAŃSKIE DANIA
0:20 👉🏻 TACOS Z MIELONĄ SOCZEWICĄ
Ilość porcji: 6 małych tacos
Składniki:
- kukurydziana tortilla, mała - 6 szt. (lub zwykła 2 szt.) (120 g)
- opcjonalnie: awokado - 1 szt. (140 g)
Soczewica mielona:
- soczewica gotowana (konserwowa) - 7 łyżek (130 g)
- oliwa/olej - 1 łyżka (10 g)
- cebula czerwona - ½ szt. (50 g)
- czosnek (świeży) - 1 ząbek (5 g)
- kumin - ½ łyżeczki (3 g)
- papryka wędzona - 1 łyżeczka (5 g)
- orzechy włoskie - 1 łyżka (10 g)
Domowa salsa
Ilość porcji: 1 miseczka
Składniki:
- papryka czerwona - ½ szt. (70 g)
- pomidor - 3 szt. (320 g)
- kolendra (świeża) - 1 garść (15 g)
- sól - 2 szczypty
- papryka chilli (mielona) - 2 szczypty
- sok z limonki - 2 łyżki (20 g)
Wykonanie:
Soczewicę odcedź i niedokładnie rozgnieć widelcem. Olej rozgrzej na patelni. Pokrój cebulę w kostkę, dodaj na patelnię. Rozgnieć w prasce czosnek i dodaj na patelnię razem z soczewicą i przyprawami. Pokrusz orzechy włoskie, dodaj na patelnię i podgrzewaj razem około 5-10 minut.
Pokrój drobno pomidory i przełóż je na sitko, żeby odcedzić sok. W tym czasie pokrój drobno paprykę. Dodaj do niej kolendrę, sól, chilli w proszku, sok z limonki i pomidory.
Tortillę podgrzej na suchej patelni. Nałóż na nią soczewicę, salsę i opcjonalnie pokrojone lub rozgniecione awokado.
Mamy to!
06:04 👉🏻 TAQUITOS Z FASOLĄ
Ilość porcji: 4 rulony
Składniki:
- tortilla - 4 szt. (240 g)
- refried beans - 9 łyżek (180 g)
- oliwa - 1 łyżeczka (5 g)
- opcjonalnie: salsa (z wcześniejszego przepisu lub gotowa) lub np. salsa chipotle
Guacamole
Ilość porcji: 1 mała miseczka
Składniki:
- awokado - 1 szt. (140 g)
- sok z limonki - 1 łyżka (10 g)
- pomidor - 1 szt. (140 g)
- sól - 1-2 szczypty
- pieprz (mielony) - 1-2 szczypty
- czosnek (świeży) - 1 ząbek (5 g)
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na tortilli rozsmaruj pastę fasolową.
Zawiń tocos jak naleśniki, opcjonalnie możesz z wierzchu posmarować odrobiną oliwy. Połóż na blaszkę i piecz do zarumienienia (ok. 5 minut).
Przygotuj guacamole. Pokrój drobno pomidora. Rozgnieć awokado, dodaj do niego sok z limonki, pomidora, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz. Wymieszaj.
Możesz dodać salsę z wcześniejszego przepisu lub gotową.
10:19 👉🏻TOFU CHILLI-LIMONKA
Ilość porcji: 1 miseczka
Składniki:
- tofu - 1 szt. (180 g)
- sok z limonki - 2 łyżki (20 g)
- papryka wędzona - 1 łyżka (5 g)
- papryka chilli (mielona) - 1-2 szczypty
- sól - 1-2 szczypty
- opcjonalnie: płatki drożdżowe - 2 łyżki (10 g)
- mąka - 1 łyżka (12 g)
- woda - 3 łyżki (30 g)
- oliwa - 1 łyżka (10 g)
- zielenina (2 garście)
- salsa
- guacamole
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pokrusz tofu na większe kawałki (jak na filmie). W misce wymieszaj mąkę, sól, przyprawy i płatki drożdżowe Dodaj wodę, oliwę i sok z limonki. Dodaj tofu i dokładnie wymieszaj. Wyłóż na blaszkę i piecz około 15-20 minut (w połowie przemieszaj).
Tak przygotowane tofu możesz dodać do sałatki, burrito, tacos, podać z zieleniną, guacamole i salsą lub jako przekąskę do nabijania na wykałaczki.