Cordial saludo, mira, en la época prehispánica como es sabido se extendieron a esta region del Carchi las culturas indígenas de los Cayapas, Pastos y Quillasingas, (ahora del sur de Colombia) y caribes provenientes de la amazonía. Así que la cultura indígena de los Pastos habitaban en este sector del carchi en el Ecuador que limita con el sur de Colombia; hoy, en la actualidad, esta cultura aún existe cerca a la ciudad de Ipiales en Colombia en San Juan de Ipiales, hay cabildos indígenas que mantienen sus tradiciones y cabildos. En la gastronomía indígena no se conocía el maranito; los marranitos fueron traídos por los españoles en la era de la invasión española. Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por Colón en su segundo viaje y llevados a Santo Domingo, en 1943. Desde Santo Domingo se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador. Así las comunidades indígenas ( Pastos, Quillacingas Etc) que habitaron esta region del carchi aprendieron a criarlos y prepararlos por eso lleva su nombre en diferentes platos como hornado pastuso ( no "pastuzo") y asi otros platos llevan su nombre por esta cultura indígena como te digo habitó el norte del ecuador y se extendió en el sur de Colombia. No tiene nada que ver el nombre de este plato con la ciudad capital del departamento de Nariño San Juan de Pasto, no quiere decir que este plato nació en esta ciudad sino se da el nombre por la cultura indígena quienes lo preparaban cuando conocieron los maranitos. Actualmente la cultura indigena de los Pastos estan en el departamento de Nariño, al sur de Colombia, y la provincia de Carchi, al norte de Ecuador. P/D y asi, en ambas regiones tanto en el Carchi y el departamento de Nariño como en las ciudades de Pasto e Ipiales es típica la preparación y venta del Hornado en la actualidad.

@@andresfelipeholgin7660 ¡Correcto! así es. muy buena reseña y explicación clara. gracias.

@@andresfelipeholgin7660 Gracias por la información ..... Bendiciones :)

@@andresfelipeholgin7660 Hornado del Carchi ....delicias que solo se encuentran en Ecuador

Donde queda este local en pasto ?

No la lechona no tiene ese rico sabor que tiene el hornado

No se parece en nada a la lechona es mucho más rico el honrado sólo se lo rellena con aliños, nada arroz alverja

No señor , le aseguro que no se parecen en nada. Ni en el sabor

En lo único que se parecen es que ambos platos llevan cerdo jajaja el delicioso horneado es superior a la lechona.

Se ve que no tiene ni idea del hornado, y sobre todo del hornado de Pasto, carajo.

El hornado Pastuso es de la provincia del Carchi pero un señor en los comentarios ya explicó el de porque el nombre pastuso ... me gustaria algún rato probar el hornado que preparan en Nariño saludos y bendiciones...

@@elgabrielgarciamoreno341 Esos ecuatorianos no tienen desencia a treverce a tomar el gentilicio de una region de otro pais como propia por mas que sea un plato me parece una falta de respeto

@@elmister7150 Pues ya se llama así ese plato Ecuatoriano y lo disfrutan tanto los de la frontera de Ecuador como los de Colombia ...Deja de llorar

@@elgabrielgarciamoreno341 Bueno señor sin identidad propia

@@elmister7150 A nofff disculpe el "mister" ajajaajajjajajajaja

En la calle COLON Y JULIO ANDRADE

San Gabriel Carchi en el parque.

@@wilsonyandun3581 gracias....

El carchi no es pasto es en tu lean ecuador en pasto tenemos mucha comida procedente del Ecuador por la cercanía y sabrosa que es frito hornado quimbolitos buñuelos de viento y mucho más cuy

@@rociocabreravillotac6316 El frito y hornado PASTUSO del ecuador?? Un poco de comprensión lectora por favor!!!

@@felipe.. Claro amigo la fritada y Hornado Pastuso es de Ecuador (Carchi ) ...que el nombre no te confunda ..... Investígalo ...saludos ... www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=ec.viajandox.com/tulcan/hornado-pastuso-A3414%23:~:text%3Ddel%2520Hornado%2520Pastuso-,Plato%2520t%25C3%25ADpico%2520de%2520la%2520provincia%2520de%2520Carchi%252C%2520de%2520origen%2520criollo,antes%2520de%2520la%2520conquista%2520espa%25C3%25B1ola.&ved=2ahUKEwjNr6m1n9LuAhUqm-AKHcYSC2AQFjABegQIAhAE&usg=AOvVaw3YKpEZwm1b1RLRlO0PrUHT ....Tambien hubo Pastos en el Carchi .... El plato es del Carchi

De San Gabriel Carchi, Ecuador

es ecuatoriana, sordita.

Por qué pastuso? Pastuso es de pasto o sierra nariñense, pero es muy típico el hornado en Nariño tambien

@@alexandratrujillo8358 Enserio??... Osea q ustedes nombraron el plato típico de su región con el nombre de la ciudad fronteriza??... Faltos de identidad??... Por poco no dicen q el cuy también es ecuatoriano y q los peruanos también les están quitando su gastronomía.

@@davidpinchao9388 Cordial saludo, mira, en la época prehispánica como es sabido se extendieron a esta region del Carchi las culturas indígenas de los Cayapas, Pastos y Quillasingas, (ahora del sur de Colombia) y caribes provenientes de la amazonía. Así que la cultura indígena de los Pastos habitaban en este sector del carchi en el Ecuador que limita con el sur de Colombia; hoy, en la actualidad, esta cultura aún existe cerca a la ciudad de Ipiales en Colombia en San Juan de Ipiales, hay cabildos indígenas que mantienen sus tradiciones y cabildos. En la gastronomía indígena no se conocía el maranito; los marranitos fueron traídos por los españoles en la era de la invasión española. Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por Colón en su segundo viaje y llevados a Santo Domingo, en 1943. Desde Santo Domingo se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador. Así las comunidades indígenas ( Pastos, Quillacingas Etc) que habitaron esta region del carchi aprendieron a criarlos y prepararlos por eso lleva su nombre en diferentes platos como hornado pastuso ( no "pastuzo") y asi otros platos llevan su nombre por esta cultura indígena como te digo habitó el norte del ecuador y se extendió en el sur de Colombia. No tiene nada que ver el nombre de este plato con la ciudad capital del departamento de Nariño San Juan de Pasto, no quiere decir que este plato nació en esta ciudad sino se da el nombre por la cultura indígena quienes lo preparaban cuando conocieron los maranitos. Actualmente la cultura indigena de los Pastos estan en el departamento de Nariño, al sur de Colombia, y la provincia de Carchi, al norte de Ecuador. P/D y asi, en ambas regiones tanto en el Carchi y el departamento de Nariño como en las ciudades de Pasto e Ipiales es típica la preparación y venta del Hornado en la actualidad.

@@andresfelipeholgin7660 ¡Correcto! así es. muy buena reseña y explicación clara. gracias.

Cordial saludo, mira, en la época prehispánica como es sabido se extendieron a esta region del Carchi las culturas indígenas de los Cayapas, Pastos y Quillasingas, (ahora del sur de Colombia) y caribes provenientes de la amazonía. Así que la cultura indígena de los Pastos habitaban en este sector del carchi en el Ecuador que limita con el sur de Colombia; hoy, en la actualidad, esta cultura aún existe cerca a la ciudad de Ipiales en Colombia en San Juan de Ipiales, hay cabildos indígenas que mantienen sus tradiciones y cabildos. En la gastronomía indígena no se conocía el maranito; los marranitos fueron traídos por los españoles en la era de la invasión española. Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por Colón en su segundo viaje y llevados a Santo Domingo, en 1943. Desde Santo Domingo se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador. Así las comunidades indígenas ( Pastos, Quillacingas Etc) que habitaron esta region del carchi aprendieron a criarlos y prepararlos por eso lleva su nombre en diferentes platos como hornado pastuso ( no "pastuzo") y asi otros platos llevan su nombre por esta cultura indígena como te digo habitó el norte del ecuador y se extendió en el sur de Colombia. No tiene nada que ver el nombre de este plato con la ciudad capital del departamento de Nariño San Juan de Pasto, no quiere decir que este plato nació en esta ciudad sino se da el nombre por la cultura indígena quienes lo preparaban cuando conocieron los maranitos. Actualmente la cultura indigena de los Pastos estan en el departamento de Nariño, al sur de Colombia, y la provincia de Carchi, al norte de Ecuador. P/D y asi, en ambas regiones tanto en el Carchi y el departamento de Nariño como en las ciudades de Pasto e Ipiales es típica la preparación y venta del Hornado en la actualidad.

@@andresfelipeholgin7660 ¡Correcto! así es. muy buena reseña y explicación clara. gracias.

@@andresfelipeholgin7660 si claro ...pero en esa época ....hoy es hoy ...así tengamos lazos...hoy hay fronteras y eso ya es separación, en la época -prehispanica no había separación de países o continentes ....por tanto .....

@@CocineconDoñaRosario Doña Rosarito ojalá algún dia pueda participar con sus recetas en el mundial del hornado, plato tipico Ecuatoriano que se celebra con gran algarabia en mi pais ....saludos

@@elgabrielgarciamoreno341 Gracias estimado Gabriel por tu invitación seria un encanto para mi. recibe mi cariñoso abrazo.

Ecuador

Cordial saludo, mira, en la época prehispánica como es sabido se extendieron a esta region del Carchi las culturas indígenas de los Cayapas, Pastos y Quillasingas, (ahora del sur de Colombia) y caribes provenientes de la amazonía. Así que la cultura indígena de los Pastos habitaban en este sector del carchi en el Ecuador que limita con el sur de Colombia; hoy, en la actualidad, esta cultura aún existe cerca a la ciudad de Ipiales en Colombia en San Juan de Ipiales, hay cabildos indígenas que mantienen sus tradiciones y cabildos. En la gastronomía indígena no se conocía el maranito; los marranitos fueron traídos por los españoles en la era de la invasión española. Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por Colón en su segundo viaje y llevados a Santo Domingo, en 1943. Desde Santo Domingo se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador. Así las comunidades indígenas ( Pastos, Quillacingas Etc) que habitaron esta region del carchi aprendieron a criarlos y prepararlos por eso lleva su nombre en diferentes platos como hornado pastuso ( no "pastuzo") y asi otros platos llevan su nombre por esta cultura indígena como te digo habitó el norte del ecuador y se extendió en el sur de Colombia. No tiene nada que ver el nombre de este plato con la ciudad capital del departamento de Nariño San Juan de Pasto, no quiere decir que este plato nació en esta ciudad sino se da el nombre por la cultura indígena quienes lo preparaban cuando conocieron los maranitos. Actualmente la cultura indigena de los Pastos estan en el departamento de Nariño, al sur de Colombia, y la provincia de Carchi, al norte de Ecuador. P/D y asi, en ambas regiones tanto en el Carchi y el departamento de Nariño como en las ciudades de Pasto e Ipiales es típica la preparación y venta del Hornado en la actualidad.

Cordial saludo, mira, en la época prehispánica como es sabido se extendieron a esta region del Carchi las culturas indígenas de los Cayapas, Pastos y Quillasingas, (ahora del sur de Colombia) y caribes provenientes de la amazonía. Así que la cultura indígena de los Pastos habitaban en este sector del carchi en el Ecuador que limita con el sur de Colombia; hoy, en la actualidad, esta cultura aún existe cerca a la ciudad de Ipiales en Colombia en San Juan de Ipiales, hay cabildos indígenas que mantienen sus tradiciones y cabildos. En la gastronomía indígena no se conocía el maranito; los marranitos fueron traídos por los españoles en la era de la invasión española. Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por Colón en su segundo viaje y llevados a Santo Domingo, en 1943. Desde Santo Domingo se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador. Así las comunidades indígenas ( Pastos, Quillacingas Etc) que habitaron esta region del carchi aprendieron a criarlos y prepararlos por eso lleva su nombre en diferentes platos como hornado pastuso ( no "pastuzo") y asi otros platos llevan su nombre por esta cultura indígena como te digo habitó el norte del ecuador y se extendió en el sur de Colombia. No tiene nada que ver el nombre de este plato con la ciudad capital del departamento de Nariño San Juan de Pasto, no quiere decir que este plato nació en esta ciudad sino se da el nombre por la cultura indígena quienes lo preparaban cuando conocieron los maranitos. Actualmente la cultura indigena de los Pastos estan en el departamento de Nariño, al sur de Colombia, y la provincia de Carchi, al norte de Ecuador. P/D y asi, en ambas regiones tanto en el Carchi y el departamento de Nariño como en las ciudades de Pasto e Ipiales es típica la preparación y venta del Hornado en la actualidad.

@@andresfelipeholgin7660 ¡Correcto! así es. muy buena reseña y explicación clara. gracias.

@@CocineconDoñaRosario Doña Rosarito ojalá algún dia pueda participar con sus recetas en el mundial del hornado, plato tipico Ecuatoriano que se celebra con gran algarabia en mi pais ....saludos

El grupo humano de los Pastos que es uno solo hasta hoy, fue separado al disolverse la Gran Colombia, el río Guaitara o Mira, respectivamente en Colombia y Ecuador, es el límite impuesto, por eso una parte de estas personas miembros de un mismo pueblo habitan en la hoy república de Colombia, y otra parte de ellos en la hoy república del Ecuador, hablan igual, se visten igual, y tienen un modo de vida semejante, el gentilicio de Pasto como el nombre de la capital de Nariño, es pastuso en Colombia y por extensión, debido a lo expuesto arriba, también les llamamos pastusos a nuestros habitantes ecuatorianos de la provincia del Carchi.

A ver bruto ignorante, para ilustrarte, no se esta refiriendo a la provincia de Pasto, sino a la cultura pastusa que no solo se extiende en la serranía de Nariño sino tambien hasta la provincia del Carchi de Ecuador. Ahora entiendes?

Copia y pega

Cordial saludo, mira, en la época prehispánica como es sabido se extendieron a esta region del Carchi las culturas indígenas de los Cayapas, Pastos y Quillasingas, (ahora del sur de Colombia) y caribes provenientes de la amazonía. Así que la cultura indígena de los Pastos habitaban en este sector del carchi en el Ecuador que limita con el sur de Colombia; hoy, en la actualidad, esta cultura aún existe cerca a la ciudad de Ipiales en Colombia en San Juan de Ipiales, hay cabildos indígenas que mantienen sus tradiciones y cabildos. En la gastronomía indígena no se conocía el maranito; los marranitos fueron traídos por los españoles en la era de la invasión española. Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por Colón en su segundo viaje y llevados a Santo Domingo, en 1943. Desde Santo Domingo se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador. Así las comunidades indígenas ( Pastos, Quillacingas Etc) que habitaron esta region del carchi aprendieron a criarlos y prepararlos por eso lleva su nombre en diferentes platos como hornado pastuso ( no "pastuzo") y asi otros platos llevan su nombre por esta cultura indígena como te digo habitó el norte del ecuador y se extendió en el sur de Colombia. No tiene nada que ver el nombre de este plato con la ciudad capital del departamento de Nariño San Juan de Pasto, no quiere decir que este plato nació en esta ciudad sino se da el nombre por la cultura indígena quienes lo preparaban cuando conocieron los maranitos. Actualmente la cultura indigena de los Pastos estan en el departamento de Nariño, al sur de Colombia, y la provincia de Carchi, al norte de Ecuador. P/D y asi, en ambas regiones tanto en el Carchi y el departamento de Nariño como en las ciudades de Pasto e Ipiales es típica la preparación y venta del Hornado en la actualidad.

El grupo humano de los Pastos que es uno solo hasta hoy, fue separado al disolverse la Gran Colombia, el río Guaitara o Mira, respectivamente en Colombia y Ecuador, es el límite impuesto, por eso una parte de estas personas miembros de un mismo pueblo habitan en la hoy república de Colombia, y otra parte de ellos en la hoy república del Ecuador, hablan igual, se visten igual, y tienen un modo de vida semejante, el gentilicio de Pasto como el nombre de la capital de Nariño, es pastuso en Colombia y por extensión, debido a lo expuesto arriba, también les llamamos pastusos a nuestros habitantes ecuatorianos de la provincia del Carchi.