Batalla de recetas: ¿quién hace las mejores lentejas?

Batalla de recetas: ¿quién hace las mejores lentejas? | EL COMIDISTA

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3 жыл бұрын

Las lentejas estofadas no son el plato más difícil del universo. Para
conseguir una versión básica potable, basta con juntar la legumbre con
unas pocas hortalizas, algún sacramento porcino y agua en una cazuela,
ponerla al fuego suave y vigilar que no se quemen. El camino a la
excelencia pasa por esos pequeños detalles que pueden convierten el
potaje en un manjar: un sofrito, una combinación particular de
embutidos, un triturado de verduras para engordar el caldo, un empujón
de especias...
Las cuatro recetas que entran en nuestra batalla de hoy usan algunas de esas técnicas. Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa, apuesta por el clasicismo; José Andrés prescinde de los ingredientes de origen animal; David Muñoz, chef de DiverXO, sustituye el cerdo por carabineros y Anna Terés, del blog Anna Recetas Fáciles, las prepara en olla rápida. bit.ly/batallalentejas
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Пікірлер: 478

@Annarecetasfaciles 3 жыл бұрын

Gracias, Mikel por incluir mi receta!!!! Las mias sin complicarse, 😘

@Chapusse 3 жыл бұрын

Las de Pepa tienen una pinta excelente. Seguro que saben... a lentejas. Es lo que importa.

@laudelinadortagrillo6279 3 жыл бұрын

Muy ricas.❤❤❤

@amaliadelapozagarcia4491 3 жыл бұрын

Las mejores.

@vicoyad3381 3 жыл бұрын

Como siempre Ana muy facil!!!❤❤❤

@Josecarlos-yp9rd 3 жыл бұрын

De lejos, las mejores. Sin complicaciones ni ingredientes raros o repugnantes

@saramorillo7278 3 жыл бұрын

Son las doce de la noche y me comía siete platos ahora mismo, no me escondo

@Dvd1997atleti 3 жыл бұрын

X2 😂

@axltyler20 3 жыл бұрын

Hahahahahah!!

@davidmora3913 3 жыл бұрын

Son las 3am y pienso lo mismo jajajaj

@MarioMartinez-pu8rg 3 жыл бұрын

Y cuántas veces!

@bernardocastro3807 3 жыл бұрын

Que ligerito a ésas horas :v

@raulvz 3 жыл бұрын

Todo el mundo sabe que la madre de cada uno es la que hace las mejores lentejas.

@Hellgonoreha 3 жыл бұрын

Como extraño las lentejas de mi madre

@2703chisco 3 жыл бұрын

iba a decir lo mismo ☺️

@daryk19 3 жыл бұрын

Exactooooo

@2703chisco 3 жыл бұрын

Si quieres las comes y si no las dejas

@raulvz 3 жыл бұрын

@@2703chisco Eso decían, pero nunca las podías dejar...

@margaritabusca6061 3 жыл бұрын

Apuesto decididamente por Anna y sus lentejas tradicionales en la olla exprés. Un homenaje a mi madre que las hacía más o menos así y estaban buenísimas.❤❤❤

@MrJcalvino 3 жыл бұрын

Nada más tradicional que usar una olla exprés jajaja

@margaritabusca6061 3 жыл бұрын

@@MrJcalvino Pues mire, soy del 55 y recuerdo toda la vida a mi madre cocinando en la primera olla Láster que salió al mercado y con la que hacía prodigios para nueve personas. Para mí es tradición. Saluditos

@nubloloktar6460 3 жыл бұрын

@@MrJcalvino y pastilla de caldo,, ,una buena cocinera no las usa jamás !!! aunque voto por recetas Fáciles, saludos desde Granada Ana, soy suscriptora tuya desde hace años !

@leoglasmeyer2853 3 жыл бұрын

además con un par de especias más como pimentón o laurel, te acercas mucho a la receta tradicional en muchisimo menos tiempo

@lorettolanzettaretamales6267 Жыл бұрын

Yo he probado muchas recetas de Ana. Nunca fallan.

@joseantoniodavila2752 3 жыл бұрын

Las he hecho siempre con laurel, una pizca de comino y zanahoria en el sofrito. Al las de Muñoz les falta leche de coco y aguarrás balsámico australiano.

@amaliadelapozagarcia4491 3 жыл бұрын

Jajaja

@samgarcia3769 3 жыл бұрын

Jajaja se les va la olla a estos modelnos

@javiergracias6238 3 жыл бұрын

Jaja

@yuls40 3 жыл бұрын

😂 😂 😂 😂 😂

@d43d3 2 жыл бұрын

Con una corrida de unicornio quedan divinas también. Solo que últimamente solo la venden congelada y pierde propiedades. De verdad que llamar a esa paella de legumbre al curry con el mismo nombre que unas lentejas estofadas de toda la vida me resulta un crimen 😂 Que no digo que no pueda estar bueno, pero no tiene nada que ver.

@uvesv 3 жыл бұрын

Dice Dabiz Muñoz que si le echas Plátano, Nocilla, Roquefort, Albahaca y 3 Lacasitos están aún más buenas.

@edmundoenriqueferreirosanc2839 3 жыл бұрын

pues que se las coma el

@kobidosan 2 жыл бұрын

😂😂😂

@anamariacintasbonillo4777 Жыл бұрын

@@edmundoenriqueferreirosanc2839 bb vvhhvhh HV h. H. V. Cómo. G ç. G FC. CC. Çç ç. Cg. CC CC CC çg. Ç CV con cg. Ç g g FC g ç g FC g çc g. C FC c con CC çg g FC. Gg .con. FC FC CC CC c c gç c FC CC c con v h0hvjh

@ermilafernandez3090 Жыл бұрын

Venga ya!!!

@begonagarcia8947 4 ай бұрын

Pues que se las coma su madre!

@giovannaduranmaselli9938 3 жыл бұрын

Necesitaba tanto un video de lentejas del comidista!!

@manoliazarasanchez9386 3 жыл бұрын

Yo apuesto por Anna y sus recetas faciles ya que por su sencillez hacen que sean buenisimas ❤️❤️❤️

@paujs724 2 жыл бұрын

En mi casa siempre se han hecho casi como las José Andrés, pero añadiendo un majado de almendras fritas junto con el sofrito de cebolla y pimentón ahumado. Para mí eso marca la diferencia.

@onnanoko777 2 жыл бұрын

Que idea más buena lo del majado.... tengo que probarlo la próxima vez!! ;))

@Lastresorte 6 ай бұрын

igual, pero raro que no le echen calabaza. En casa toda la vida CALABAZA y fuera tomate por acidez para los díás venideros.

@angelabayern 3 жыл бұрын

Me encanta el canal de Ana, las ideas para canapés no os las perdáis!.

@aidaluzperezsala3936 3 жыл бұрын

Excelente receta me encantó sobre todo la de Ana recetas fáciles exquisita como todo lo que hace Bendiciones excelente vídeo

@yoyo6301 3 жыл бұрын

Lentejas,y lentejuelas,recuerdo de pequeña no las queria ni pintadas y ahora me encantan!!!!! Y no solo me pasa con las lentejas,me pasa con otros platas típicos,como las patatas guisadas con chocos,pero que buenas que están 🤤🤤🤤🤤🤤

@miguelinpiloto 2 жыл бұрын

A mí mi madre me pegaba con el cucharón de metal en la cabeza por no comermelas, ahora me encantan!!

@ignaciobaron72 2 жыл бұрын

Unas lentejas, un trozo de pan y un vaso de vino... Pocas comidas tan perfectas

@danilocortes 3 жыл бұрын

Increíble... Siempre he tenido temor de preparar lentejas, pero ahora con lo que has explicado de los colegas paso a paso y junto con la manera tan divertida y simple en que lo haces, me animaré a intentarlo. Saludos desde Chile.

@MK-uz3zd 3 жыл бұрын

Siempre las hago rápidas y fáciles. Voy a probar las primeras que se ven sencillas pero buenísimas y sin carne!

@3rikamorenomijas317 3 жыл бұрын

Me han flipado las distintas recetas, y lo fácil que lo explicas. Me he animado en hacer la primera receta y debo decir que están extra deliciosas y cremosas. Gracias por descubrirme un nuevo mundo en la cocina☺

@MeryCB 2 жыл бұрын

Me encantas!!! Nunca he hecho lentejas, pero ahora seguro me atrevo a probar una de estas recetas.

@irenegarcia3299 3 жыл бұрын

Os voy a dar mi versión de las de David Muñoz para cheap queens, que yo me las hago montón. Haces el sofritito de cebolla, pimiento y ajo, le pones las lentejas patata y zanahoria y las cueces. Cuando estén listas les añades las especies saltaleadas (jengibre, cúrcuma, curry y cayena) y dejas dos minutos al fuego. Y ya si te pones cool le echas chorrito limon/lima y hierbabuena al servirlas.

@mariaSinisterra12 3 жыл бұрын

Las hago igual que tú!!😃 pero ya no les pongo especies. Según me pille le sofrio unas longanizas o chorizo o bacon o jamón... o simplemente con las verduras. Exquisitas

@esn2130 3 жыл бұрын

Yo igual!! Se las copio a mi madre. Tampoco les pongo especias, solo pimentón y laurel. A mis hijos les pirrian

@carlosarango5490 3 жыл бұрын

Lentejas, un plato universal. Todas estas que se muestran las prepararé sin duda. Acá en Colombia también se hacen muy buenas. Saludos desde Bogotá 👋🏻

@JUANRA05 3 жыл бұрын

Ostia hoy justo he comido lentejas. Las mías son una mezcla entre las de Anna Teres y Pepa Muñoz.

@albertavila9574 2 жыл бұрын

Gracias, como siempre me ayudas a variar la comida de la casa

@yumikumamoru606 Жыл бұрын

Yo he hecho una mezcla de las 3 recetas, tomando y quitando cosas de una y de otra. Me han quedado buenisimas 🤤

@puronandie 3 жыл бұрын

...Hagas las que hagas, el triturado de las verduras es lo que asegura un caldo con cuerpo... Saludos.

@rominamiranda3569 3 жыл бұрын

POR SUPUESTO Y SIN DUDARLO... 💓💗ANITA.. DE RECETAS FÁCILES 💕

@rosarioramos3995 3 ай бұрын

Jajajajaja, todo un gozo verte. Aprendo, me divierto y anoto recetas. Mil gracias y envío abrazos desde México

@guillermorubio7724 2 жыл бұрын

Excelente, muchos aplausos. Cómo quisiera probar cada una, acá en mi país se come poco, aunque ya las he cocinado sin mejores resultados. Pero a partir de ahora: voy por cada una de esas preciosidades.

@estelagarciapelayo4809 3 жыл бұрын

Anna qué alegría ver tus lentejas entre las de los grandes chefs... Nada que envidiarles, eres una crack 👍🏻❤️❤️❤️

@ccocinav 3 жыл бұрын

Ha faltado receta en olla lenta! Quedan buenísimas. Muy buen vídeo, como siempre. Gracias.

@posseso57 3 жыл бұрын

Por cierto... molan tus videos, mucho y tú más, sigue sigue sigue

@Tany57 3 жыл бұрын

Se me hizo agua la boca!! 😋🤤🤤

@geofisue 3 жыл бұрын

Ya he hecho dos veces el de Jose Andres y madre mía qué buenas están

@elenapumarega7791 3 жыл бұрын

A mí todo lo que hace Anna me gusta, es cocina casera fácil, bien explicada y muy rica.

@miguelinpiloto 2 жыл бұрын

Que pintaca todas. Grande Mikel!!

@esperanzazaza5607 3 жыл бұрын

Que ganas de lentejas. Yo hago desde siempre, por intuición, las de José Andrés pero en la olla rápida . Y es verdad que no se echa en falta el embutido

@rociodd5916 3 жыл бұрын

Que grande eres!!! Yo me quedo Contigo, jajajaj.

@PrinceCharmed1981 3 жыл бұрын

Probaría las cuatro, aunque laurel y comino para mi son imprescindibles con las lentejas

@begonafernandez1395 3 жыл бұрын

Me encantan todas las legumbres, en especial las lentejas. Estarán todas ricas, pero el choricito les da un sabor! Buen descanso!

@agedc9878 3 жыл бұрын

Escuela José Andrés, las hago casi igual. Si me da, le echo un chispazo de morcilla o unos taquitos de jamón... Riquérrimas!!! 😘

@alejandra6424 3 жыл бұрын

No me extraña que te incluya. Eres una cocinera estupenda!!! 👍🏼👍🏼

@mariarosafilella2945 Жыл бұрын

Has tenido muy buena idea al poner cuatro tipos de recetas. Ets genial, gràcies.

@leonardojul 3 жыл бұрын

Cosa fina! Para los que estamos expatriados esto es como teletransportarse!

@agedc9878 3 жыл бұрын

Weeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee 😅

@carmenpinksm 3 жыл бұрын

Yo llevo desde los 14 años con las de José Andrés ajajaja aprendí con él a cocinar 😍 y

@edgarguevara8380 3 жыл бұрын

Sois un astro mostrando. Y el hambre que llevó uuff. A mi me encanta. Monta uno de garbanzos

@luisdelgado4675 2 жыл бұрын

Excelente vídeo,me motivo a unas hoy,Yo uso costillas de res y luego de ahí me sale un buen plato cubano Ropa vieja 😉🌹

@MariaLopez-ds8hb 3 жыл бұрын

Me encanta la receta de Anna❤❤❤

@lachinaaliaslauyuyuysantos8703 Жыл бұрын

Las tendre que hacer TODAS!!!

@punkracio 3 жыл бұрын

Hace mas de 15 años, en la escuela de cocina nos enseñaban unas lentejas veganas(con judia verde, coliflor, etc) terminadas con unos dados de manzana salteadas con curry. Muy buenas.

@onnanoko777 2 жыл бұрын

Suena delicioso!! ;))

@xavisabater Жыл бұрын

Con curry y manzana las hago yo 🤣

@titibebe2510 2 жыл бұрын

Me esta encantando tu canal, porque apenas es el 2do video que veo, pero si ademas estas majisimo!! Saludos desde Ensenada Mexico

@Glauce1 3 жыл бұрын

Yo que no tenía ni idea de hacerlas hago las de Cocina con Carmen y me salen buenísimas

@zvera5202 3 жыл бұрын

ahahaha Mikel eres muy tierno! voy a hacer las que tienen mucho chorizo. En mi país, Perú, no llevan nada más que papas, con una base de cebolla y ajo. Así de simples me gustan mucho, no puedo imaginar si le pongo chorizo

@LacocinadeGibello 3 жыл бұрын

Espectacular

@josea.antonio2867 3 жыл бұрын

Personalmente me quedaría con las de Anna sin duda. Un saludo.

@monicabertamueller 3 жыл бұрын

Probaría las de David Muñoz, por eso de ser distintas y por lo demás, me quedo con las mías con sobrasada y "sin cuchara"!

@gonzalo11102 2 жыл бұрын

Me gustan todas ...las lentejas son una maravilla

@begonagargalloboya4867 3 жыл бұрын

❤❤❤ a mi la de Ana la mejor por la rapidez y que es una receta de las de toda la vida

@pilarmartin8157 3 жыл бұрын

Anna tu eres la mejor ❤❤❤❤

@nievessanchez8174 3 жыл бұрын

Yo me quedo con las de Jose Andres, sin desmerecer las de Anna (estoy suscrita). Un abrazo desde Madrid

@maph2953 Жыл бұрын

Hahahah la ultima parte fue la mejor! Menos mal estoy suscrita a tu canal! 🤣🙌🏻

@betipalmero8404 2 жыл бұрын

Tienes tó el arte del mundo!!!

@vicentesipascancha 3 жыл бұрын

Las mejores lentejas...siempre..siempre ..siempre , las mejores son las que hacen nuestras Madres !!!

@akatibucarta 3 жыл бұрын

Todas se ven buenísimas

@manuvelasco6688 2 жыл бұрын

No he terminado el vídeo. Las de David me revolvieron el estómago. Me quedo con las mías. Las mejores sin duda ninguna.

@clotilderayocabello2902 8 ай бұрын

😂😂😂

@oscarsanchez8944 3 жыл бұрын

Saludos desde Brasil, tendre que hacer una vegana que me han dado ganas de comer🤤

@lalelilo1217 Жыл бұрын

Las mías 😋: además del sofrito, con espinacas y quinoa. Un manjar 👌

@cosita7_ Жыл бұрын

Yo amo las recetas de Ana ❤

@josepmariaaguascaribot9239 3 жыл бұрын

Para dieta saludable y económica, lentejas a menudo. La receta de David Muñoz gusta porque al incorporar curry, se aproxima al 'dal' indio, aún mucho más especiado y sabroso.

@estado32 3 жыл бұрын

Qué bonito final. Me quedo con las de José Andrés.

@jadsolla 3 жыл бұрын

Buenísimo

@cocinacontxema 3 жыл бұрын

Soy muy fan de las lentejas... Últimamente siempre tiro de las pardinas para evitar que queden "pastosas".... Sin ningún tipo de duda, me quedo con las de Anna que son las más parecidas a las mías, pero en olla express Norrrrr. Si en 30 minutos ya las tienes y a mi me gustan las lentejas "duritas"!!! Salu2. Txema.

@gemmabaezagilabert959 Жыл бұрын

Me encantan todas,pero voy a hacer las de José Andrés...pero con choricito y algo de carne....un poco de aquí y otro de allá....buenas ideas...me he suscrito.👏👏😘

@JaneDoe33 3 жыл бұрын

Me quedo con la primera receta, aparte de ser apta para veganos dirìa que nutricionalmente es perfecta.

@alama56 2 жыл бұрын

Una suscripción más!!!

@raqueljimenez8163 3 жыл бұрын

Voy a probar a hacer las de José Andrés, hasta ahora no he conseguido una receta sin chorizo que me guste, a ver si ésta sí😊😊

@lydiatorrella6858 3 жыл бұрын

Que bueno ver tu potaje de lentejas aquí. Enhorabuena Anna, ❤❤❤

@TeddyAura 3 жыл бұрын

Las que más me han gustado son las de Pepa y son las que voy hacer.

@posseso57 3 жыл бұрын

Por supuesto las verduras sofritadas...las que haya olvidadas por ahí pero que no falte cebolla, ni apio, ni zanahoria.. trituradas, bien pasaditas

@JuanMartinez-ui6qk 3 жыл бұрын

Que pintazaaaaaa

@jojeanje 2 жыл бұрын

David está a otro nivel.

@lgr709 2 жыл бұрын

Las legumbres se pueden hacer de muchas maneras, pero los clásicos son "clásicos" porque funcionan bien y gustan. Otra cosa es que se puede cambiar y probar otra cosa distinta alguna vez... Las mías (en un futuro) serán como las de mi madre, que se parecen bastante a las de Pepa Muñoz.

@raulduquemayol4988 3 жыл бұрын

Las de anna las mejores ❤️❤️❤️

@CowboyDyc 3 жыл бұрын

Una para cada lunes del mes!

@descubridores8604 3 жыл бұрын

❤️❤️❤️

@yolandacristobalcocero2798 3 жыл бұрын

Me gustan todas pero las de Ana son las de siempre y las parecidas a las mías, voto por ellas. A mi me salen divina. ❤️❤️❤️

@nachoperezjorge6643 2 жыл бұрын

fuerte crack!

@Dogcat... 2 жыл бұрын

Una variante real aunque en desuso en la modernidad son las lentejas con codorniz, o perdiz, o incluso pichón. Gloriosas y sin chorizo. Se puede intentar con alitas de pollo y también quedan resultonas.

@aitortillasfrias7280 Жыл бұрын

Las mejores son las de un canal llamado DAP. Són facilisimas, llevan verduras y chorizo, aunque las verduras se trituran y no hay ningún tropezon, y son fáciles de hacer. Insuperables!

@Fatcapr 2 жыл бұрын

Me quedo con la receta de Anna. La de Daviz la olvidaré antes de tener pesadillas...!!!

@erperejildo 3 жыл бұрын

Un buen plato de lentejas jugando al Crash Bandicoot... buah

@MirTort 3 жыл бұрын

Entendí la referencia

@Rebanal 3 жыл бұрын

Buen shur

@cesarlopez2160 3 жыл бұрын

Estarán muy buenas las lentejas con curry, pero si quiero comer lentejas me gusta que sepan a lentejas de mi abuela. No deberías de compararlas con las otras tres, a las que valoro por igual , una por vegana, otra por no vegana y otra por su rapidez.

@milagrosddiaz1284 3 жыл бұрын

Un kilo de lentejas, da para toda mi barrio

@andreialamaia 3 жыл бұрын

Exacto!!!

@luill6645 3 жыл бұрын

Y no parecen pocas verduras para tantas lentejas? Yo pongo la misma cantidad para un cuarto de kilo

@carmenrojo3691 3 жыл бұрын

❤️❤️❤️ Annarecetasfaciles👌

@PrimatoFortunato 3 жыл бұрын

David Muñón es un fiera. Con unos humildes carabineros te hace unas lentejas buenísimas!

@David-lj2yo 3 жыл бұрын

Las 4 son magnificas. Para mi casita me quedo con las primeras... Que buena pinta! Y sin carne! Pero las de David han de estar güenas, güenas...jejeje... Pero si me va a cobrar 25 Euros por un platolentejas...jajaja...