'Smash burgers': el regreso de la hamburguesa sin tonterías

'Smash burgers': el regreso de la hamburguesa sin tonterías | EL COMIDISTA

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2 жыл бұрын

La hamburguesa ha vivido un proceso de dignificación en los últimos
años: ya no es sólo pasto de las cadenas de comida rápida, sino que se
ha convertido en un plato respetable al que se le puede exigir
calidad. La subida en la consideración social ha traído consigo las
llamadas "hamburguesas gourmet", cuya elaboración se ha ido complicando
tanto en los tipos de carne como en los ingredientes que la acompañan.
Las llamadas smash burgers
se pueden leer como una reacción a tanto barroquismo. Frente al uso
indiscriminado de wagyu madurado, queso brie, cebolla caramelizada o
trufa negra, son un retorno a lo básico: buena carne, queso en lonchas,
pepinillos y poco más. También cambia el grosor de la hamburguesa: del
formato tocho de dos dedos de alto volvemos a la hamburguesa fina
aplastada en la plancha (por eso se llaman "smash"). ¿De dónde viene
esta tendencia? ¿Cómo se preparan estas hamburguesas? ¿En qué se
diferencian de las de McDonald's? Las respuestas nos las da Edward
White, de la hamburguesería Fast Eddie's.
RECETA ESCRITA: bit.ly/smashburgerComidista
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Пікірлер: 450

@tarao666 2 жыл бұрын

Este tio es un genio. Ha conseguido vender una hamburguesa pequeña y simple a precio de hamburguesa gourmet. Bravo!

@xavier7438 2 жыл бұрын

Totalmente jajajajajjaa. Critica las hamburguesas gourmet de hoy en día y dice de volver a lo básico pero el precio no lo cambia el muy.

@Javigarcia222 2 жыл бұрын

Exceso de oferta

@CapitanCarapin 2 жыл бұрын

Y el pan tampoco parece gran cosa...

@dabutenberlin7807 2 жыл бұрын

Ingredientes de calidad...Sobretodo el queso!

@chofa135 2 жыл бұрын

Sabéis acaso a cuánto vende la burguer del vídeo?

@guillermolangle 2 жыл бұрын

El secreto de una buena smashburger no es solo el aplastar la bola, sino luego estirar/aplastar los bordes casi a grosor de papel para que se caramelize mucho esa parte de la carne y se quede crujiente. George Motz tiene un montón de videos sobre todo tipo de hamburguesas y es un espectáculo verlo

@jaimemoran8630 2 жыл бұрын

Ssshhh no lo cuentess

@carnicuxxxcrazy258 2 жыл бұрын

Realmente se tuesta no se carameliza xq no contiene azúcar la carne no es un jodido caramelo jajajajja

@wimpow 2 жыл бұрын

Realmente como lo hace Guga (Guga Foods: The hamburger that changed my life) es la mejor forma. (Dicho sea de paso, estoy de Guga y su Wagyu hasta los cojones, pero bueno, esa es otra historia) Ni siquieras salar ni especiar la carne. No hace falta. El queso, el ketchup y la mostaza le va a a dar suficiente. Y al echar sal antes, pierde jugosidad.

@vicent436 2 жыл бұрын

No se para que quieres carme quemada.

@guillermolangle 2 жыл бұрын

@@vicent436 No es quemada. Es como si solo te quedas con la parte de fuera de la hamburguesa. 100% reacción de Maillard. Todo lo bueno y solo lo bueno

@cristianfernandezrodriguez9077 2 жыл бұрын

Muy fan de esa patata que se suicida al final.

@joseantoniodavila2752 2 жыл бұрын

Yo creo que las smash burger salieron en USA y Canadá para pedirlas en un drive thru y poderlas comer conduciendo con las rodillas. Otras hamburguesas más aparatosas ponen el coche perdido.

@mcruffian 2 жыл бұрын

pura practicidad, como los burritos o los durums. Al volante es ilegal, pero caminando o como pasajero o en cualquier parada. Una hamburguesa más alta que ancha es como una sopa pero en sólido xD

@bullgrim 2 жыл бұрын

Pues resulta que no. Son una receta de los años 20 en la cual se añadía una cantidad de cebolla aplastada enorme y se creaba un bocadillo barato (hecho con carne barata también, no la chorrada de la carne madurada del bigotes) y así la gente podía aplacar su hambre. Busca Oklahoma onion burger, el origen es ese.

@Feaxxed 2 жыл бұрын

Es que una hamburguesa tiene que ser algo que tienes con una mano mientras en la otra llevas una cerveza o en su defecto conduces! Sino puedes hacer eso, es una mierda.

@jonitoretto7205 Жыл бұрын

No hombre, con las rodillas no, ya puestos con los pies haciendo el pino. Deja de ver películas americanas de los 90

@Migbuild_1911 2 жыл бұрын

4:41 pobre patata

@geograficmanodm1408 2 жыл бұрын

No creo que estas hamburguesas (que pintan espectaculares) sean incompatibles con las más “pijas”. Ambas me apetecen mucho, pero cada una en su contexto y situación; así que estoy en desacuerdo con la afirmación de que las “pijas” estén “pasadas de moda”. Eso si, buen vídeo y buena receta de smashburguer

@erikarmenta5636 2 жыл бұрын

Cuantos años de gastronomía?

@erikarmenta5636 2 жыл бұрын

Sabes que es umami ?

@David-lj2yo 2 жыл бұрын

¡Joer, que hambre!

@AndrewSpencer69 2 жыл бұрын

Dinner = comida principal del día. Diner = un lugar donde uno va a comer.

@rubensalis2782 2 жыл бұрын

@ChicoCabra 2 жыл бұрын

@@rubensalis2782 Por supuesto que sí

@rubensalis2782 2 жыл бұрын

@@ChicoCabra No

@sergiodma 2 жыл бұрын

@@rubensalis2782 sí

@rubensalis2782 2 жыл бұрын

@@sergiodma No

@manuelmartinezconde 2 жыл бұрын

Durante la gran depresión en EEUU las aplastaban con cebolla para aprovechar la poca carne que había, de ahí viene esta modalidad de hamburguesa

@ohaipatricia 2 жыл бұрын

Sí, como las Oklahoma onion burgers! 🍔

@sandralee5266 2 жыл бұрын

Que mania del pan brioche en las hamburguesas. Es demasiado dulce.

@begonafernandez1395 2 жыл бұрын

De acuerdo, buena carne, buen queso, pan tostadito. Aunque no dudo que las más sofisticadas estén buenísimas

@claudiama3560 2 жыл бұрын

En casa llevamos haciendo la smash Burger desde ya hace tiempo. Vimos un video de Guga Foods y nos encantó. Es un éxito con todos nuestros amigos, casi que la hacemos cada finde. Nosotros le ponemos queso Cheddar y cebolla caramelizada. Además la hacemos doble. Y la salsa que utilizamos en vez de poner ketchup a solas es buenísima: mahonesa, ketchup, mostaza, tabasco, alguna hot sauce muy picante, ajo en polvo, pimentón en polvo y salsa worshester.

@claudiama3560 2 жыл бұрын

Aquí el link de Guga Foods: kzfaq.info/get/bejne/ad-IksWhx6nRlqM.html

@cuaquers 2 жыл бұрын

para uno que podría decir salsa worcestershire correctamente y va y dice salsa inglesa

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

La Vanguardia, medio que trabaja el comidista, ya le hicieron publicidad a este tio. Resulta que con el covid empezó a hacer hamburguesas de forma clandestina y a venderlas por glovoo, sin las medidas sanitarias pertinentes y todo en negro. La Vanguardia le hizo un artículo publicitario. En Google Maps sólo tienen 75 comentarios de amiguetes y ya. Es un antro enano donde para cocinar no utilizan mascarilla como se puede apreciar en el video. El comidista debería hacer publicidad a locales que se hayan ganado la fama y reputación a base de esfuerzo y trabajo y no con dinero. No sé qué padrino tiene en la Vanguardia este chico pero su Instagram es puro postureo. Por mil veces que me borreis el comentario, más veces lo pondré. A dar publicidad a un tío que dice que no pone lechuga porque le resta sabor a la carne, pero la enbadurna de ketchup y mahonesa. Comidista vendido!

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@canavidecum 2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos A nadie le importa tu 💩 de comentario.

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@@canavidecum el tuyo menos xD.

@guyf3115 2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos Teniendo en cuenta que El Comidista es una sección de El País y no de La Vanguardia, el resto de tu comentario tiene pinta de ser fake.

@sadire 2 жыл бұрын

El tio da una sensacion constante de "soy incapaz de jutificar por que hago las cosas"

@mariamiraverd5865 2 жыл бұрын

Estoy totalmente de acuerdo, es como ponerle a un guiso un vega sicilia.. son burguer!!!

@s1cdf 2 жыл бұрын

Definitivamente no tienes ni puñetera idea. Una cosa es el producto y otra la manera de elaborarlo. Este hombre hace smashed burgers con ingredientes clásicos pero usa ingredientes de primera. Y podría usarlos mejores para hacer esa misma hamburguesa. Hay hamburgueserias que hacen smashed burgers con carne de vaca rubia gallega con 45 dias de maduración. Y no deja de ser una smashed.

@vangred3519 Жыл бұрын

Me encanta cómo canales de este tipo, entre otros, consiguieron empezar a vender hamburguesas más "sofisticadas" añadiéndole quince ingredientes y esos mismos canales ahora lo gozan con la hamburguesa que ellos mismos despreciaban. El mundo de internet es fascinante.

@armanguer1540 2 жыл бұрын

Toda hamburguesa se debería ver así!

@Koxkolo 2 жыл бұрын

Smash burguer es la técnica de "aplastar" la carne nada más toca la parrilla o la plancha, y no es algo "de ahora". Ahora hay iniciativas de retomar la sencillez en la hamburguesa y sobretodo centrarse en el protagonista, la carne, siendo la smash burguer y el caramelizado que se forma con el contacto con la superficie una herramienta bastante buena para ello, pero no la única.

@valikny 2 жыл бұрын

Llevo smashendo las hamburguesas toda la vida para que se hagan más rapido y yo sin saberlo....

@sergiosergio6576 2 жыл бұрын

Estoy esperando el próximo video de "las croquetas sin tonterías" bechamel, jamón y rebozado. Lo publicaremos justo después del vídeo de "las croquetas imposibles que no te puedes perder"

@sergiodma 2 жыл бұрын

Ya hay un vídeo de croquetas de jamón perfectas.

@elcocinillasgoloso8826 8 ай бұрын

Me encantan las smash burguers. Una preguntilla... el agua para los encurtidos, hay que calentarla o se pone del tiempo? Muchas gracias. 😊😊😊

@michaellicavoli3921 2 жыл бұрын

I made these at home in Texas. Pre flatten between wax paper using rolling pin.

@javiermiranda2383 2 жыл бұрын

Todos sabemos que el único criterio de Mikel para seleccionar los locales a los que va es que la persona que vaya a salir sea un guapazo. Bien por Mikel.

@chicharrero3884 2 жыл бұрын

Acabo de hacer caca

@jeronimo2132 2 жыл бұрын

@@chicharrero3884 a ver

@emrotry5918 2 жыл бұрын

Lo mismo acabo de pensar yo

@TheZcarekrow Жыл бұрын

Despues se los smashea

2 жыл бұрын

Se ve muy bien!

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

Este personaje durante la pandemia hacia hamburguesas de forma clandestina, y las vendía por glovoo. Todo en negro y sin controles sanitarios. Le hicieron ya un artículo en la Vanguardia llamada Eddie's Burger de clandestino a hamburguesería de éxito. Y apenas lleva 5 meses y sólo 74 comentarios en google Maps por amiguetes. Si ves las fotos es un antro que te las cobra a 9€. No tienen ni idea de hacer hamburguesas y ni usan mascarillas. Muy insalubre se ve. Que lo sepa todo el mundo. El comidista es un vendido y nos intenta engañar con esto.

2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos noto que te afecta profundamente. Dime dónde vendes tus hamburguesas para comparar....

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@ No vendo Gustavo. Lo que no me gusta es que tomen a la gente por tonta y les vendan la moto. Encima en un medio como la Vanguardia, hablen tranquilamente de como vendían clandestinamente hamburguesas, sin medidas sanitarias, medidas covid como mascarillas y encima en negro. Y me va de empresario del año.

@gelennjg 2 жыл бұрын

A me me gustan con él Pan, carne pepinillo cebolla y queso No me gustan esas torres que tienes que dividir para comertelas, a mí me gusta poder comermela pudiendo probar todos los ingredientes de un solo bocado

@js9204 2 жыл бұрын

¿Y quién es él?

@pinalimon 2 жыл бұрын

@@js9204 ¿En qué lugar se enamoró de ti?

@nanidemicorazon 2 жыл бұрын

¿De dónde es?

@enekoetxeandia906 2 жыл бұрын

Esto de las Smash Burgers llevo un tiempo viéndolo en los videos de Munchies, Sean Evans y similares... Y la conclusión que saco es que el rollete de la peña de las grandes ciudades de estar buscando siempre el hype es un coñazo y da muchísima pereza... Como dicen Pantomima Full en alguno de sus videos: "Ensalza lo normal".

@alejandrohagakure4847 2 жыл бұрын

Que pongan un buen bocata de carne con pimientos, o unas buenas mollejas...bah todos ahora americanizandose con burguers y perritos, sino no son cool. Ni papa de guisar a fuego lento ya 🤦🏻‍♂️

@erikarmenta5636 2 жыл бұрын

Pereza pensar en un nombre raro y ponerlo en you tube como cuenta

@canalfacil 2 жыл бұрын

Buena idea en general; los tiempos, las calidades,... Pero no entiendo porqué dejar que se queme un poquito la carne y el pan. Te eclipsa los sabores y además se vuelve menos saludable.

@BestiaLegal 2 жыл бұрын

Lo del pan tienes razón, pero la carne con un poco de quemadito está muy buena!

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@raul900ification 2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos El comidista es de El País, no La Vanguardia...

@pablitoneruda6426 2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos nah, la ex del pavo, que se ha creado una cuenta para tocar los huevos

@josehilariorodriguez1295 2 жыл бұрын

@@pablitoneruda6426 jajajajajaja

@isaiasespinosa5965 2 жыл бұрын

Eso mamonaaaaa! Excelente video

@MrGodzell 2 жыл бұрын

Una hamburguesa de toda la vida. No llegaré a entender nunca estos anglicismos. Smashear... Co***** di Aplastar, tanto cuesta?

@lukewilson4389 2 жыл бұрын

me gusta que la carne es de buena calidad. aunque es una hamburguesa muy simple, todos de los ingredientes son saludables.

@tonimunoz2092 Жыл бұрын

Grande Isco pluriempleandose

@entroenbanda 2 жыл бұрын

Tienes que probar las de Smash House Burger en Carrer del Taquígraf Garriga, 5, Barcelona. Divinas. 10000/10

@alehernandez5810 2 жыл бұрын

Por fin, un menú que no requiera de preguntar al mesero

@desmond_armaan1107 2 жыл бұрын

Ya lo decía el gran Anthony Bourdain, en paz descanse. 100 grs máximo, chafada y bien churruscadita, en Chicago creo que las hacían así y se ponía tibio, desde ese video solo las como de esta forma.

@serroche 2 жыл бұрын

A mi este rollo me recuerda a las peleas de albóndigas que tenía con mi hermano de pequeños, las paredes quedaban como el menú de un mc donalds

@eduardosiquiercortes7574 2 жыл бұрын

Personalmente, me gustan las hamburguesas sencillas con ingredientes bien elegidos pero me aburre la "hamburguesa de toda la vida". Yo procuro ir variando los ingredientes y jugar con el contraste entre tres, como mucho cuatro ingredientes, (incluyendo siempre un queso que me apetecería comer por sí solo) y una salsa. Concuerdo en no usar lechuga porque moja demasiado y apenas aporta sabor, pero consigo ese toque crujiente con otras hortalizas. Una de mis hamburguesas favoritas la preparo con rulo de cabra, espinacas frescas, láminas de pepinillo dulce, unas cuantas uvas pasas y mostaza con miel. ¡Ah! Y un buen pan, rico y que aguante sin romperse, no el típico bollo para hamburguesa superazucarado. Perfecto el pan de cristal de Mercadona, a 35 cts. la unidad.

@alexblasco2004 2 жыл бұрын

Eso no es ni pan

@eduardosiquiercortes7574 2 жыл бұрын

@@alexblasco2004 ¿Cuál de los dos?

@alexblasco2004 2 жыл бұрын

@@eduardosiquiercortes7574 el de cristal del Mercadona es lo más ultra refinado que te puedes echar a la cara

@eduardosiquiercortes7574 2 жыл бұрын

@@alexblasco2004 Claro, porque los bollos habituales en las hamburguesas como el que se ve en el vídeo, con la harina igual de refinada pero llenos de azúcar añadido, son pan de calidad (ironic mode on). Me parece estupendo si te gusta el pan integral (o la bollería azucarada), pero para las hamburguesas se usa pan blanco, que por definición es 100% refinado.

@pablosanju 2 жыл бұрын

Ese pan queda de pm cuando quieres algo sin mucho volumen. Doy fe que hago igual!

@ignaciotorocoronado985 2 жыл бұрын

Esto si que son buenas hamburguesas

@Pinoniyo Жыл бұрын

gracias america por traernos la hamburguesa? pero si se llama hamburguesa, será de hamburgo!

@poljustes7808 2 жыл бұрын

Como ha dicho k se llama el sitio?

@deivit3963 2 жыл бұрын

Mikel me choca, el otro dia en el video de los quesos, poniendo a parir os quesos con añadidos fundentes, y aqui casi te derrites tu comiendo la hamburguesa con el queso eh, lo logico seria que le hubieras puesto a parir. pero como usas ese queso que no es queso alma de cantaro!!

@santiagoa.3378 2 жыл бұрын

me gustan las hamburguesas por la trama, la trama:

@piluix 2 жыл бұрын

este 'concepto' de burguer lo vi hace tiempo en un vídeo americano, devoraban las de un lugar q se llama 'burgers never say die'

@davidchristian4199 2 жыл бұрын

Donde esta el restaurante '?

@carru216 2 жыл бұрын

Ole que rico soy el primero de chiripa hala

@javierespatolero8775 2 жыл бұрын

Como se llama el restaurante?

@hectorquinones5579 2 жыл бұрын

Comí ahí en Fast Eddie's ayer y a la verdad que son ricas las hamburguesas.

@kefry90 2 жыл бұрын

Me llama la atención cuando le pregunta cuánto tiempo está madurada la carne…2 semanas le contesta. Ahí tenemos el claro ejemplo de la moda de las maduraciones, todo el mundo tiene en sus locales carne madurada pero , realmente cuantos dicen la verdad . La carne se empieza a considerar , carne madurada a partir de los 21 días. Este sector está lleno de estafadores que dicen ser o dicen hacer o dicen tener…una lastima la verdad

@lafandenuel5605 2 жыл бұрын

por qué me tiene este chico ese vibe tan fuerte a descendiente de Isabel Preysler?

@Ssspaceform Жыл бұрын

Que se de una vuelta por In N’ Out en California

@moreno1olivereta 2 жыл бұрын

Como se llama el local??

@carlessolbescamarena2589 2 жыл бұрын

La carne picada de que corte de la ternera es?

@iugaldem Жыл бұрын

Del qué tú quieras.

@mviper 2 жыл бұрын

Smash Burguer, la forma pija de decir "carne pasada de cocción y seca", y sí, las he probado, hablo con conocimiento.

@albertbuira1751 2 жыл бұрын

Bien, no es por generar discusiones, que tampoco viene mal. Dicen, dicen, que el concepto smash burguer es americano, no tengo nada que objetar a las opiniones, solamente comentaros que mi madre es los años setenta, cuando yo tenia doce años, ya las hacia en casa, picada aplastada, le llamaba, y ponia queso y cebolla en la misma plancha que los hacia. Mi madre no era de Ilinois, era de León, pero sus hamburguesas en pan de payes tostado, estaban de muerte. Por cierto, con carne de cordero, también quedan terribles. Saludos cordiales a todos.

@ngprieto 2 жыл бұрын

Y además es guapísimo el chico

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

Tirale la caña pero este personaje durante la pandemia hacia hamburguesas de forma clandestina, y las vendía por glovoo. Todo en negro y sin controles sanitarios. Le hicieron ya un artículo en la Vanguardia llamada Eddie's Burger de clandestino a hamburguesería de éxito. Y apenas lleva 5 meses y sólo 74 comentarios en google Maps por amiguetes. Si ves las fotos es un antro que te las cobra a 9€. No tienen ni idea de hacer hamburguesas y ni usan mascarillas. Muy insalubre se ve. Que lo sepa todo el mundo. El comidista es un vendido y nos intenta engañar con esto.

@Dogfac3d 2 жыл бұрын

Es una alternativa a hamburguesas de fast food o gourmet. Aún así, no veo el valor de ir allí a comerme una hamburguesa. Para un burguer sencilla, me paso por mi carnicería y me la monto en casa

@fishfinder_luis 2 ай бұрын

Ahora solo falta regresar al pan de hamburguesa con sesamo

@franripper1579 2 жыл бұрын

Carne como papel de fumar y churruscada, vamos carne para los que no les gusta la carne (pantomima full), encima te meteran una sablada del demonio por eso, hamburguesa buen pan, buena carne y 3 o 4 ingredientes, pero de calidad, el pan brioche si es casero perfecto, pero ese tiene pinta de que no lo es, algo quemado (que no tostado) por cierto, queso de barra... para gustos los colores pero a mi me das un queso que no funde si no que chorrea grasa y te lo comes tu, que hay quesos y quesos(pero claro por 5 pavos el kilo tienes lo que tienes), visto lo visto ya me imagino que el ketchup y la mostaza seran de dudosa moralidad (y calidad), al menos las patatas fritas si parecen caseras por ponerle un punto positivo, porque como me queman los sitios que te ponen las patatas congeladas...

@habatonka1022 2 жыл бұрын

En cualquier barrio podemos encontrar alguna hamburguesería que trabaja muy bien y sin tantas ínfulas. Conozco varias que para empezar ya merecen la pena aunque solo sea para darle un bocado al pan, que no es un bollo industrial que solo sabe a azúcar. La hamburguesa sencilla pero bien hecha, con ingredientes de calidad, por suerte, se puede encontrar en muchos sitios. Sinceramente, no entiendo el motivo de este vídeo, salvo que sea hacerle un favor personal a un amigo.

@gerardodiazcarrillo8639 2 жыл бұрын

Al igual el vídeo intenta promover eso. Y estoy contigo en que hay mucho local pequeño y próximo que hace hamburguesas sencillas y ricas, más baratas que el menú de cadenas comerciales y más sanas, pero la gente llenando locales de comida nefasta xq es tal o cual cadena...

@maridelgado297 2 жыл бұрын

Ustedes son el habatonka de Tenerife?

@habatonka1022 2 жыл бұрын

@@maridelgado297 no sé a quién se refiere. Y evidentemente, no lo soy. Saludos!

@ChicoCabra 2 жыл бұрын

Lo peor de las hamburguesas en España siempre había sido el pan, la carne rosa que compraban ya formada y el poco cuidado que se le ponía a los complementos. Esto antes de la estúpida moda de las hamburguesas gourmet (qué arrogancia). ¿Puedes mencionar alguno de esos sitios que se encuentra en "cualquier barrio" y que tan buenas hamburguesas hace?

@gebe8978 2 жыл бұрын

Convendría diferenciar entre hamburguesa y bocadillo de carne picada. Teniendo claro ese concepto, se evitan dudas sobre el motivo de tal o cual video. Personalmente, yo sólo recuerdo sitios veraniegos en los 80 y 90 con muy buena fama de hamburguesas, pero que luego eran bocadillos de pan duro con corteza y miga (es decir, una barra pero redonda), y el sota-caballo-rey de la lechuga, el tomate, la cebolla, el ketchup, una carne de carnicería llena de cosas que la hacía parecer chicle y, ya si eso, un tranchete por encima. Precisamente la del video es una hamburguesa sencilla pero bien hecha, con ingredientes de calidad. Hay que abrirse un poco a otros estilos, especialmente si son el estilo original.

@Ssspaceform 2 жыл бұрын

Mas bien es el purismo ridiculo moderno, que es el nuevo guay, aplicado al plato mas flexible del universo. Tú lo dijiste: pasado de moda. Podrias hacer un video sobre las modas de comida, y lo tontas que son.

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@eltiolavara9 2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos bruh

@charrusdecastilla2271 2 жыл бұрын

No siempre hay que ser reaccionario. Las hamburguesas son un maravilloso lugar donde experimentar con recetas, mezclas imposibles que resultan en el paraiso y espacio para divertirse y mezclar. Esta gente solo propone que aburrimiento igual a bueno, y eso es porque posiblemente a el no se le ocurra nada interesante. Definitivamente soy fan de las hamburguesas modernas y complicadas

@eduardomartineztena3982 2 жыл бұрын

¿pero que pinta mencionar la hamburguesa de Mc ahora pedazo de risión?? Si es que eres un notas que flipas

@bigtwinsco 2 жыл бұрын

Y como no venís a Alicante a probar la mejor #elcomidista 🙌🏽🙌🏽🙌🏽

@davidmafe 2 жыл бұрын

Es cierto, tenéis muy buena smash burguer

@manuelmarcos4077 2 жыл бұрын

Espectacular 👏👏👏

@suprakit5270 2 жыл бұрын

Soy de ibi un pueblo de al lado tendré que ir tengo muchas ganas de probar una de buena calidad.

@davidmafe 2 жыл бұрын

@@suprakit5270 Pues en Alicante las mejores son Big twins (smash) y flitzgerald (gourmet)

@damasoarmada9920 2 жыл бұрын

Poder comer fuera de casa hamburguesas que saben a hamburguesa.

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@j5igual38 2 жыл бұрын

La gran competencia ha obligado a añadir cada vez más ingredientes para diferenciar unas hamburguesas de otras. No tiene otro objeto más que encarecerlas y muchas veces ni siquiera queda bien

@Mr_Karre 2 жыл бұрын

Me flipa, es basicamente, HAMBURGUESAS DEL MCDONALDS SIMPLES PERO CON CALIDAD, me gusta cuando dice, antes McDonald's las hacía así, cierto, es ahí cuando McDonald's se hizo popular y creo su industria cuando toda su calidad se fue a la mierda

@ofelia2811 2 жыл бұрын

Genial pero para cuando el pan va a ser importante en una hamburguesaaaaa!!!!!!!! Pan de calidad, integral o no pero no brioche o bimbollos. Mejora aseguradaaaaa😌

@oswaldofeo 2 жыл бұрын

Y que local es ese ?

@carlosyustabermudezdecastr7417 2 жыл бұрын

Fast Eddie’s en BCn

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

Son una estafa.

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@gelennjg 2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos el comidista trabaja en el país

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@@gelennjg pues peor me lo pones. Compraron al comidista para que les haga publi y anteriormente a la vanguardia. Lo que me fastidia es que han comprado a algunos medios para hacer publicidad. Les han ensalzado y venden esto. El artículo de la Vanguardia se llama "Eddie' S burguer de clandestino a hamburguesería de éxito". Y no llevaban ni 5 meses abiertos cuando les hicieron el artículo y sólo 12 comentarios de amigos en google Maps. Ahora 74. Si no me crees busca el artículo, el restaurante en Google y la chusta de página que tienen en Instagram de postureo. Solo imagen y poca comida. Tampoco tienen mucho que fotografíar, no hay variedad...

@gustavoleal8112 Жыл бұрын

Eddie es una cosita hermosa. Papasoteee

@sara5278 2 жыл бұрын

Vamos, lo que hace Five Guys

@ChicoCabra 2 жыл бұрын

Five Guys no hacen smashburgers

@agustinlencinaguardiola7709 2 жыл бұрын

En verdad la hamburguesa viene del País Vasco

@Spike-bebop 2 жыл бұрын

Aro y la paella de los vikingos

@incitatus634 2 жыл бұрын

@@Spike-bebop Y el jamón de la oveja

@noelle6227 2 жыл бұрын

@@incitatus634 y el cocido madrileño de sevilla

@TheFonfur 2 жыл бұрын

De ese pueblo tan famoso de Euskal Herria llamado Hamburgo.

@miguelangelvirtuoso5384 2 жыл бұрын

Yo, diria de origen catalán, como el pan con tomate....

@C1rles 2 жыл бұрын

F por la patata

@90jimmyk 2 жыл бұрын

Pues sigo prefiriendo las hamburguesas gourmet.

@martigonzalotorres7023 2 жыл бұрын

Sitio recomendación: Hideout Burger, el próximo paso es el cielo.

@guillemvalero8751 2 жыл бұрын

Fui hace poco, pero tenía mucho hype y no me pareció tan espectacular como esperaba

@xurxopineiroalvarez7070 2 жыл бұрын

Tan malas son ?

@guillemvalero8751 2 жыл бұрын

@@xurxopineiroalvarez7070 nono, están buenas pero ya había probado otras hamburguesas tipo smash y las del hideout son buenas, pero no me flipan más q otras

@MariaVazquez-yh4gs 2 жыл бұрын

Cuanto royo por una Hamburguesa, yo la mejor que he comido ha sido en un puesto callejero, pero pienso que cada uno tiene su propio criterio, y lo que a mí me gusta no tiene por qué gustarle a los demás.

@DaniJulk 2 жыл бұрын

Dónde está la hamburguesería?

@uncafeenmoto 2 жыл бұрын

tiene buena pinta, pero si no esta bien situado no venderas muchas, yo las hago en mi burger igual y no tienes el local en buen sitio, la gente acudira poco

@carlosvibe3946 Жыл бұрын

Madre de dios, que tiarrrrrraco. Cualquier cosa que me diga que me coma me la como xD Tienen mu wena pinta, pero diría que así las hamburguesas saben mejor jaja. Byyyeeee

@doradodrake 2 жыл бұрын

Las hamburguesas sin tonterías (añade carne madurada).

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

Es un timo este sitio. Este personaje durante la pandemia hacia hamburguesas de forma clandestina, y las vendía por glovoo. Todo en negro y sin controles sanitarios. Le hicieron ya un artículo en la Vanguardia llamada Eddie's Burger de clandestino a hamburguesería de éxito. Y apenas lleva 5 meses y sólo 74 comentarios en google Maps por amiguetes. Si ves las fotos es un antro que te las cobra a 9€. No tienen ni idea de hacer hamburguesas y ni usan mascarillas. Muy insalubre se ve. Que lo sepa todo el mundo. El comidista es un vendido y nos intenta engañar con esto.

@doradodrake 2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos La hostelería es la esclavitud personificada.

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@@doradodrake sólo veo promoción y postureo en el Instagram del bareto ese y poca muy poca comida y pocas mascarillas. Nos intentan engañar. No me parece mal que de a conocer sitios. Pero que se hayan ganado el respeto del barrio con esfuerzo y trabajo y no a golpe de talonario. Deberían hacer boicot a este antro.

@juanjomunoz9281 2 жыл бұрын

Donde está.....me mola la idea , pero me apunto a los dos conceptos

@carlosyustabermudezdecastr7417 2 жыл бұрын

Fast Eddie’s en BCn

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

Mira el comentario que puse e investiga el artículo que le hicieron la Vanguardia

@juanjomunoz9281 2 жыл бұрын

@@elchasquidodethanos ok 👍 gracias

@juanjomunoz9281 2 жыл бұрын

@@carlosyustabermudezdecastr7417 genial gracias

@danimora3265 2 жыл бұрын

Está buena, pero por el mismo precio la Bristol de La central, a 5 minutos andando, le pega mil vueltas. Patatas pequeñas pero buenas, PD: La que me comí no tenia cebolla.

@MiguelAngelMG 2 жыл бұрын

ERROR!! La Hamburguesa viene de Hamburgo (Alemania), no de América!!

@ferrancerga7038 2 жыл бұрын

Lo que importa es el precio

@al-pg4zv 2 жыл бұрын

Dudo que te las cobren como se miran

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

9€ ese mojón

@oriolbombardino 2 жыл бұрын

Este tío no se ha quemado con la plancha ni de casualidad

@00yomismo 2 жыл бұрын

Lo que viene siendo una hamburguesa de barrio de toda la p*ta vida! #moderneces

@sergiodma 2 жыл бұрын

En la vida has visto una hamburguesa de barrio en España así.

@00yomismo 2 жыл бұрын

@@sergiodma si te sientes más cool dejando que te vendan humo a precio gourmet, pues oye... ;)

@sergiodma 2 жыл бұрын

Las hamburguesas de barrio de España son malísimas.

@alejandropaulos4079 2 жыл бұрын

vaya timo

@doradodrake 2 жыл бұрын

Aquí la comida de moda tiene que ser extranjera.

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

@teo2805 2 жыл бұрын

Oye, sé que pregunto un sacrilegio pero si las fuese a hacer vegetarianas, cómo les puedo dar esa jugosidad o grasa?

@Cadelinn 2 жыл бұрын

ubicate.

@MrTomasetix 2 жыл бұрын

Hombre, pues con grasa vegetal hidrogenada. Son una mierda importante y muy insanas, pero tampoco te vas a morir si no abusas.

@teo2805 2 жыл бұрын

@@Cadelinn Marichocho que tengo un amigo vegetariano y quiero poder hacerle algo rico parecido, tampoco es para tanto

@loveforfood9833 2 жыл бұрын

La jugosidad puedes probarla con cebollas, tengo una compañera vegana, que hace unas con porotos negros y cebolla morada (no le pone huevo para unir, en su lugar usa media cucharadita de sasanta o xasanta; no recuerdo bien el nombre pero es un aglutinante) y salen muy ricas

@sandralee5266 2 жыл бұрын

De lentejas con cebolla morada y berenjena asada.

@Destroydd 2 жыл бұрын

Estoy un poco hasta los huevos de las smash burguer

@pink_floyd1254 2 жыл бұрын

Probadas las mil y una ofertas hamburgueseras de Madrid y al final siempre regreso a ALFREDO´S.

@luisalfredosantanasanchez9122 2 жыл бұрын

Soy de la opinión que en la Hamburguesa, menos es más.

@txemac.2648 2 жыл бұрын

Creo que es el local más cutre en el que has estado. 😂😂. ¿No puede subir la persiana para servir la hamburguesa?

@elchasquidodethanos 2 жыл бұрын

Del tirón. Este personaje durante la pandemia hacia hamburguesas de forma clandestina, y las vendía por glovoo. Todo en negro y sin controles sanitarios. Le hicieron ya un artículo en la Vanguardia llamada Eddie's Burger de clandestino a hamburguesería de éxito. Y apenas lleva 5 meses y sólo 74 comentarios en google Maps por amiguetes. Si ves las fotos es un antro que te las cobra a 9€. No tienen ni idea de hacer hamburguesas y ni usan mascarillas. Muy insalubre se ve. Que lo sepa todo el mundo. El comidista es un vendido y nos intenta engañar con esto.

@Barbitas79 2 жыл бұрын

Las hamburguesas sin tonterías! Si pasáis por ibiza, pedir una n°6 en la Va Bene! 🤤 Mel!

@iich_gamer 2 жыл бұрын

y porqué tienen 5 antes? HAMBURGESA, CEBOLLA, PEPINILLO, SALSAS Y PAN!

@PabloGarciaOrtizMusic 2 жыл бұрын

Ese sitio es el mejor de Ibiza!!

@Barbitas79 2 жыл бұрын

@@iich_gamer y queso!

@Barbitas79 2 жыл бұрын

@@PabloGarciaOrtizMusic Y yo también soy Pablo García! 🤣 🤣 🤣

@PabloGarciaOrtizMusic 2 жыл бұрын

@@Barbitas79 No fotiiis jajaaj no puede seeer

@therocket5613 2 жыл бұрын

Abajo lo moderno pero luego las patatas en un vaso

@bead8341 2 жыл бұрын

Mikel, intento siempre reconocer el esfuerzo q realizas. Hoy especialmente te felicito por dar a conocer este tipo de Emprendedor.

@fcbelprat 2 жыл бұрын

He ido y están buenas las hamburguesas, pero a mi gusto las veo caras

@conzdeeliza5890 2 жыл бұрын

Alguna en Madrid? Gracias!!

@alvaro20565 2 жыл бұрын

Rude burguer para mi la mejor smash de madrid

@conzdeeliza5890 2 жыл бұрын

@@alvaro20565 Muchas gracias!!!👍🏼

@alvaro20565 2 жыл бұрын

@@conzdeeliza5890 de nada un saludo

@MrMarki134 2 жыл бұрын

@@alvaro20565 amén. Las patatas son insuperables también

@MrMagalenyo 2 жыл бұрын

Tenéis que probar las hamburguesas de Vicio, el restaurante de Aleix (ganador de masterchef). Es sin duda uno de los mejores restaurantes de smashburgers en Barcelona!!

@johncashmere5112 2 жыл бұрын

Ahora me cuentas que esto también es de BilbaDo lol

@TheZcarekrow Жыл бұрын

Yo me quedo con las gourmet

@coladordevictoria 2 жыл бұрын

Como gusto personal, prefiero mil veces una hamburguesa casera, aunque sólo sea con queso, bien hecha y aplastadita como las de este señor de Fast Eddies a cualquiera murruñosa gorda con mil ingredientes por encima que sólo tapan el sabor de la carne. Olé por él, sí señor, y qué pena no tenerle en Madrid! He probado bastantes hamburguesas "gourmet" que acaban nada mas que siendo una amalgama de ingredientes con carne reseca (o excesivamente cruda llevando cerdo...) precisamente porque no le añaden la grasa adecuada, así que estas con mínimo un 20% y finitas, me parecen increíbles. Y sin tonterías de rulo de cabra con cebolla caramelizada, rúcula, tomate seco y ñiñiñi...Que no hace mas que engrosarla y empapar el pan hasta que se queda hecho un puré incomestible, aunque para gustos, los colores. Lo que a mi me gusta, no tiene por qué gustarle a todo el mundo y viceversa.

@osmar55 2 жыл бұрын

A mí las hamburguesas me gustan con queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa barbacoa

@coladordevictoria 2 жыл бұрын

@@osmar55 Para gustos, hamburguesas. Por eso digo que lo que a mi me guste, no teine por qué gustar a todo el mundo y viceversa.

@aitorin722 2 жыл бұрын

@@coladordevictoria yo hago la onion burger de not another cooking show lleva cebolla cortada translúcida que se pone en la plancha con la carne como está aplastada queso y una salsa con mayonesa ketchup mostaza pepinillos y es perfecta, sin más te recomiendo veas el vídeo y la pruebes.

@coladordevictoria 2 жыл бұрын

@@aitorin722 No te quepa duda de que lo haré, si se me ha hecho agua la boca sólo con leerte!