ESCABECHE DE PESCADO | EXQUISITO Y SUPER FÁCIL | RECETA PERUANA

ESCABECHE DE PESCADO | EXQUISITO Y SUPER FÁCIL | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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6 жыл бұрын

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En esta oportunidad les presentamos una exquisita receta de escabeche de trucha, esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
INGREDIENTES:
• 5 filetes de pescado
• 1 taza de caldo de pescado
• 700 gr. de cebolla roja
• 2 cdas. de aji amarillo molido
• 2 ajies amarillos frescos
• 3 cdas. de ají panca
• 1 cda. de ajos molidos
• 1/4 de taza de vinagre tinto
• 1/4 de cdta. de comino
• 1/4 de cdta. de pimienta negra
• 1/2 cdta. de orégano
• Sal al gusto
• 2 cdas. de harina de trigo
• Aceite vegetal
Guarnición:
• Camote amarillo
• Hojas de lechuga
• Huevos duros
• Aceitunas negras de botija
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Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes
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Receta Escabeche de Pescado Trucha - Receta peruana - Preparacion - Cena Navidad - Cena Año Nuevo - Cumpleaños - Cena Especial - Cena Romantica - Almuerzo - San Valentín - 14 de Febrero - Dia de la madre - Dia de padre - Fiestas Patrias - Aniversario

Пікірлер: 660

@eliasgonzales5251 6 ай бұрын

Viví en lima , Perú y cada día comía un plato diferente. Soy chef de cocina , y soy cubano , me quito el sombrero con la gastronomía peruana , nunca me aburría de la comida, porque era muy variada , y en cualquier rinconcito en la calle hacían cada plato , y postres extremadamente increíble, mis felicitaciones 👏

@user-tn4sd7dk3y 10 ай бұрын

Hoy lo prepararé y de seguro les va encantar a mi familia x q siempre preparo sus recetas y me salen suculentas ,ha y les cuento q un día preparé pachamanca a la olla y me salió riquísima ,gracias muchas gracias Sazón y corazón ❤️❤️❤️

@cedeca5450 3 жыл бұрын

Desde New Jersey lo saluda cariñosamente un seguidor. Siendo un inmigrante solitario con usted he aprendido a cocinar. Tiene uno de los mejores canales que divulga nuestra gastronomía. Su manera ordenada, sencilla, consejos pertinentes y una narración con su voz norteña tan agradable. Felicitaciones mi estimada Señora.

@lucioeliasmostaceronazco8059 3 жыл бұрын

Hola

@lachechi1816 5 жыл бұрын

Dios, la comida peruana es increíble. Se puede hacer cada día una receta y no hay cuándo acabar. En cada región, en cada pueblo tenemos nuestros propios productos y nuestras propias recetas. Gracias por tan buenas recetas

5 жыл бұрын

Muchas gracias a ti, Cecicilia. Afortunados somos todos los peruanos, afortunada nuestra tierra. Cada lugar con sus productos propios y recetas maravillosas. Gracias a dios por todo. Bendiciones y saludos.

@luciacv236 5 жыл бұрын

Dios nos ha bendecido con buenos productos y excelente sazón.

@Aliciaek 4 жыл бұрын

1,200 y todavia seguimos contando....

@aliciahermosilla3876 2 жыл бұрын

@ 0ⁿ

@palabradedios5788 2 жыл бұрын

ggg

@janeporcel4990 2 жыл бұрын

Nuestra conida peruana es un Orgullo más de todas las riquezas q tiene mi querido PERU.!!!

@alfredogrados1 Жыл бұрын

Sabroso, sano y fresco, el escabeche es un plato veraniego donde los haya y queremos contaros un poco sobre su historia, que se remonta al tiempo de los romanos, allá por el siglo III. Fue citado por primera vez en Las Mil y una Noches, donde ya se hablaba de guisos de carne con vinagre y otros ingredientes.

@rossanagodineszambrano6748 Жыл бұрын

Gracias es la primera vez y preparo de esta manera y me salió gracia

@roxanasuarez4237 4 жыл бұрын

Hola desde Canadá. He preparado esta receta por Fiestas Patrias y quedo excelente. Seguí todos pasos y es muy fácil de hacer y a prueba de cualquier error porque la explicación es muy didáctica. Muchas gracias! Roxana

@wilmergarcia3600 4 жыл бұрын

Buen trabajo Sason y corazon!!! Con su tutorial me facilitaron la vida al preparar mi rico escabeche. Bien didactico. Saludos!!!!

@empearizaga4199 Жыл бұрын

Es la tercera vez que lo hago. Seguro me saldrá riquísimo como las otras veces gracias a tu receta. No hay como la comida de mi lindo Perú 🇵🇪. Gracias por compartirlo! Abrazos desde California. 🤗

@guillermoandrescastillosanchez 3 жыл бұрын

Lo prepare igual y me salió espectacular . Gracias por la receta 😋😋😃😃😃

@agripinacondori6962 3 жыл бұрын

Alguien 05/12/2020 !! ❤️🇵🇪 Lo publico hace dos años y yo recién viéndolo hoy jeje 😅😆 De todas maneras buenísimos lo voy a preparar hoy ❤️😋

@marielamamani7743 3 жыл бұрын

Muchísimas gracias por su receta, la preparé para mis clientes y les encantó, saludos desde Tacna - Perú...!!!

@marisoltorrespalomino4874 2 жыл бұрын

Que rico felicitaciónes saludos desde Cañete sanvicentte

@ninimoulder366 2 ай бұрын

GRACIAS P DELICIOSO PLATO DE PESCADO Q ADORO. 😮❤

@elizabethlucyrosalestorres2645 2 жыл бұрын

Me ENCANTÓ.. De hecho que hoy mismo PREPARARÉ .. Se ve que está DELICIOSO 😋 😋👍 MUCHAS GRACIAS POR HACER TAN FÁCIL👍😊

@carmengermanpalaciosseoane3060 2 жыл бұрын

Buenísimo! Explicas maravillosamente!

2 жыл бұрын

Hola, muchas gracias

@josegermanmanrique1165 Жыл бұрын

Gracias Excelente plato peruano.

@rosariocordova2844 2 жыл бұрын

gracias por compartir es la primera vewz que preparo escaveche muy rico bendiciones

@lizbethpaucarpuramartinez3812 3 ай бұрын

Gracias por la receta, me salió riquísimo 😊

@estherturcoyuzcoturismo9130 3 жыл бұрын

Hola, la verdad estoy muy contenta porque estoy mejorando con la preparación de las recetas que nos enseñas, te felicito por tu paciencia .

@yotsandratayupo2011 11 ай бұрын

Una de mis comidas favoritas.. Es simplemente delicioso y con mucha cebolla y juguito 😋 ya se me hizo agua la boca.. Muchas gracias por su receta.

@guillermodiaz4910 Жыл бұрын

Excelente explicacion, muchas gracias

@amavilaarnedo4188 Жыл бұрын

Te quedo espectacular yo lo probé y me salio y ahora a comer

@robertoantonioalvaradosoli3286 Жыл бұрын

LAS FELICITO SU RECETA ES EXCELENTE Y PRECISA LAS ADMIRO MUCHO EN LA COCINA SIEMPRE LAS VEO Y REPLICO LO APRENDIDO. GRACIAS. PERU

@MaUX1000 4 жыл бұрын

Ya van dos recetas que preparo de sus videos, estodafo y éste plato, la verdad es increíble, nunca aprendí a cocinar y ahora mi novio alemán piensa que soy una experta en comida peruana, porfavor no dejen de subir, salen deliciosas!!!!!

@elidavasquez9039 2 жыл бұрын

Gracias señito ame su receta 😋😋

@luceroabanto2450 2 жыл бұрын

Hola, desde que la ubique en youtube mis platillos me salen espectaculares recibo halago de parte de mi familia, me atreví a preparar platos que nunca los hacía gracias por tan lindos vídeos.

@jeanzinh00 3 жыл бұрын

Este plato es mi favorito 😍

@micanal6796 4 жыл бұрын

Me encanta este plato, quiero aprender muy bien a hacerlo... a mi pareja le encanta el pescado y este plato es perfecto, he buscado la versión peruana porque antes lo probé cuando estuve en Perú y la verdad alucinante, como todos los platos peruanos, sólo en recordar todo lo que me comí por allá la boca empieza a salivar, lástima que en este país no estén todos los ingrediente, me falta el ají amarillo que usas, pero he conseguido el otro que es rojo, espero no me quede mal...Gracias por compartir!

@giancarlogarciatocto9719 3 жыл бұрын

Como Ají amarillo, puedes usar el amarillito de sibarita. El escabeche en tiras, creo q es lo q no encuentras...

@rincondemisanimales.5406 2 жыл бұрын

Liu

@miamilagrosmendozazeta2565 3 жыл бұрын

Que gran idea me da hacer esta receta con trucha....también estoy aprendiendo a cocinar con sus recetas...que orden y muy limpia...gracias

@Diana-gc8mu 4 жыл бұрын

Esa es comida de casa si ningún saborizante tal cual lo hize y me salió delicioso me encantó la receta excelente buen vídeo saludos y bendiciones 🤗

@elianavizcarroguedes9051 Жыл бұрын

Se ve deli.... 😋😋😋Lo hago ya, super bien explicado... Grs..

@doriseguiluz6653 4 жыл бұрын

Delicioso! Justo es lo que quería preparar, para Semana Santa espero hacerlo tal y como tú lo muestras se ve exquisito gracias por tu demostración.👍🏽🙏

@auroralorenzohernandez2970 3 жыл бұрын

Buenazo, que 😋 rico 😋 😋 Yo lo estoy preparando en cuarentena Y ustedes

@kevinserrano3655 3 жыл бұрын

Yo por ecabeche

@deborabasurco2645 Жыл бұрын

Me encanto, lo unico que no tengo aji amarillo o aji panca pero como quiera lo pude hacer, vivo en Puerto Rico.

@rosariorojas256 3 жыл бұрын

Gracias por tu receta , me quedo delicioso mi escabeche de pescado , usé bonito y mmmm, que rico 😋😋😋😋

@elizabethlucyrosalestorres2645 2 жыл бұрын

CON LA PANDEMIA Y Ud. Me AYUDARON para APRENDER A COCINAR.. 👍😊 MUY AGRADECIDA PORQUE YA PUEDO LUCIR SUS ENSEÑANZAS EN LA MESA DOMINGOS Y FERIADOS .. DÍAS QUE ESTOY EN CASA PARA DEGUSTAR SUS PLATILLOS.. 😋👍

@paolitanogueira633 4 жыл бұрын

Hola....soy tu seguidora tu fans gracias a tu ya hace tiempito he hecho tus recetas y genial me felicitaron ...yo no sé cocinar nada. Cero pero siguiéndote tal como explicas es bien entendible.. mil gracias por hacer recetas riquísimas.

4 жыл бұрын

Hola, Alexandra, a ti muchas gracias por vernos. Nos encanta tu comentario, nos alegra saber que nuestras recetas te son de mucha utilidad. Saludos y muchas, muchas bendiciones, a cuidarse mucho y también a los demás.

@ddiadorim Жыл бұрын

Te faltó decir que también nos agrada para el desayuno 😋

@beatrizjara6226 3 жыл бұрын

Excelente receta,muy detallado y preciso 👍

@jorgezaratezarate8309 4 ай бұрын

Todo está bien pero menos diálogo lo necesario y la preparación también basta con una muestra y no ponerse a picar toda la cantidad hay personas que desean saber solamente la preparación y el diálogo hace demorar y fastidia.

@rulalinda 3 жыл бұрын

Buenos días se ve fácil de preparar y que está sabroso, gracias lo voy hacer tal cual.

@luiscardenasroque6360 Жыл бұрын

Qué elegante y esquisito mañana me ago mi escabeche

@evangelinaquispeyancapallo7655 Жыл бұрын

Acabo de prepsrla excelente receta gracias ❤

@lucygverra624 5 жыл бұрын

Muchas gracias por el video! Siendo peruana no sabía cocinar nada de mi tierra, en realidad no se cocinar nada en especial. Con tus videos poco a poco estoy aprendiendo a cocinar! Anteriormente sufrí una mala experiencia con el ají amarillo y ver como explicas su preparación aquí me alegro bastante. Muchas gracias de una principiante en la cocina!

5 жыл бұрын

Hola Lucy, muchas gracias a ti, por vernos y por dejarnos tu comentario. No te preocupes, poco a poco se llega lejos, solo hay que tener un poquito de paciencia y voluntad, el resto lo va haciendo la experiencia. Nosotras estamos aquí para ayudarte, y aclarar tus dudas cuando lo necesites. Mucha suerte, saludos y bendiciones.

@ClaudiaAGalan 3 жыл бұрын

Gracias por tomarte el trabajo. Justo lo acabo de preparar. Cocino contigo en serio. Bendiciones

@MANUELSILVA-mn2ys 3 жыл бұрын

Excelente , magistral muy didáctica . Me salió fabuloso. Muchas gracias.

@mercedespenamaldonado8674 Жыл бұрын

Que rico y lo voy hacer igual es la verdadera bendición

@victoriadelacruz5549 3 жыл бұрын

Se ve delicioso voy a prepararlo lo más pronto gracias por compartir la receta gracias.

@gurusoler1040 2 жыл бұрын

Muchas gracias. Lo haré tan pronto tengaopotunidad.

@teresams1706 8 ай бұрын

Sra me encanto su preparacion de su escabeche, x q me gusta lo mas natural posible, nos a dado una clace majistral como nos tiene acostumbrada, gracias x su tiempo y receta muchas gracia, q sigan los exitos y muchas bendiciones, saludo desde USA.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

8 ай бұрын

Hola, Teresita. Muchas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Saluditos, abrazos y muchas bendiciones.

@andreahuaman6130 2 жыл бұрын

Gracias es un plato rico de .mi peru

@luisdonayre5847 2 жыл бұрын

Excelente explicación. Muchas gracias

@elizabethmargaritarojaspar5764 7 ай бұрын

Bien rico me quedo , muchas gracias por el video

@bajopontina 4 жыл бұрын

Muy buena receta , se ve delicioso ! Gracias.

@MeryZBazan 3 жыл бұрын

Me ayudo mucho como el guía para degustar un agradable escabeche de pescado

@yonygamarra4386 Жыл бұрын

Gracias por su receta bendiciones

@victorsalazar3080 2 жыл бұрын

Buenísimo se hace agua la boca...Felicitaciones.

@m.ginogaribottow.1097 3 жыл бұрын

...la receta que has compartido, es muy parecida la preparación con el que me hacía mi finada madre, ella solía utilizar "la merluza" un pescado que es sabroso y sin espinas; efectivamente, el secreto es "dejarlo reposar hasta el día siguiente" (eso cuanto mínimo) dado a que a más días.... más rico estará. Muchas gracias por el vídeo que lo he subido a mi muro, pues deseo que lo vea, prepare y comente mis familiares y amigos más cercanos, un saludo desde la Comunidad de Andalucía, Provincia de Huelva, España.!!!!!!!!!!!!

@user-fs9nw5dh6n 8 ай бұрын

Gracias! Ya salio mi escabeche... Huele muy bien...

@aliciaosorio6911 3 жыл бұрын

Gracias por compartir la receta.

@nancylatorre7238 4 жыл бұрын

Felicidades..!!! Excelente muy rico Buena cocinera , buena explicación, y sobre todo muy limpio todo Me encanta...!!!

@niriasalvador8016 3 жыл бұрын

Me gusto mucho

@yolandahuacauseanchayhua5729 Жыл бұрын

Muy buena la.comida gracias por compartirla

@mariaemperatriz2559 2 жыл бұрын

Demasiado bien se ve y delicioso , ricoooo se ve este escabeche ...

@yolandarojasmontero6894 3 жыл бұрын

Gracias por la receta y buena la explicación lo voy a preparar un abrazo desde Perú 🇵🇪🌹

@myriamromero5109 2 жыл бұрын

Muy bien ,el color muy bien 😊

@maryaranda3937 3 жыл бұрын

se ve delicioso,yo la sigo y hago todas sus recetas y me sale delicioso,muchas gracias por enseñarnos 🥰

@cinzia1815 5 жыл бұрын

Buscaba una receta así... natural, con poco aderezo... solo queda prepararlo! Saludos desde Italia !

5 жыл бұрын

Hola Cinzia, gracias por vernos. Estamos seguras que te encantará. Saludos y bendiciones desde Perú.

@italagarciacaviedes6493 3 жыл бұрын

1118111111111111

@andreitaramosleiva7811 4 жыл бұрын

Muy buena la receta y la preparación buenísimo gracias.

@pedrocorzo6674 4 жыл бұрын

Me encantan tus recetas me salió un escabeche delicioso gracias x tus consejos!!!

@melitasalazar5217 Жыл бұрын

Que rico lo prepare, gracias por el video.

@normanellyvaldezvaldivia460 9 ай бұрын

Gracias me salió riquísimo suerte bendiciones ❤❤❤

@PaulAlexFloresHerrera 28 күн бұрын

Buenos dias, un saludo desde Oregon EEUU. siempre veo sus videos para cualquier comida peruana que se me provoque... siempre lo disfruto y hoy se me antojo un escabeche de Tilapia espero me salga muy rico. siga dando mas consejitos de su amplia sazon culinaria. Bendiciones para usted y su Familia.

@nataliporras1424 4 жыл бұрын

Que rico se ve, hoy día lo voy a preparar tal y como especifica su video 💞🙆‍♀️

@rafaelcalzadilla9064 7 ай бұрын

Gracias por tus consejos y conocimientos, viví 7 años en Lima y siempre te seguí. Espero volver a Perú ❤

@Fernandosmexicangril Жыл бұрын

Que delicia, hasta puedo olerlo !!!!! Gracias por compartir la receta

@cocinandoencasa9897 2 жыл бұрын

Mmmm! se ve muy bien.🤗

@dianamontespoma787 2 жыл бұрын

Gracias por la receta usted lo prepara como lo hacía mi madrecita 🥰🇵🇪

@dorisq.8673 3 жыл бұрын

Sin saborizantes ,es lo ideal ,Puro sabor Peruano de lo nuestro. Se ve delicioso. Saludos

@pilaraguero3001 5 жыл бұрын

se ve riquisimo mañana lo prepararo gracias

@angelacirilajimeneztito8 8 ай бұрын

Gracias, muy delicioso, felicidades.

@maxeneandre3702 4 жыл бұрын

Que exquisitez y elegancia de este plato ..felicitaciones .....

@nildamedrano6950 2 жыл бұрын

Me encanta el escabeche gracias por la receta

@ninoskatarotividenciainume7700 11 ай бұрын

Gracias se ve delicioso

@isabelrosas324 3 жыл бұрын

Se muy rico y entendible la preparacion del escabeche de pescado. Lo preparare así, gracias por compartir lo cocinado. Saludos.

@isabelhorna8342 3 жыл бұрын

Me encantó asi voy avpreparar jon bonito

@carloscu7630 2 ай бұрын

Al día siguiente está más rico de hecho, saludos

@mariaemperatriz2559 2 жыл бұрын

Asuuuu que delicioso ....!!!!!!!!!!!

@elviarosamarinolortegui1696 7 ай бұрын

Delicioso. Gracias por tan buena receta.

@pilarvalverde262 3 жыл бұрын

Gracias Por sus deliciosos comidas son lo mejor sazon y corazon

@dorisbravo6483 3 жыл бұрын

Excelente... Muy buena explicación...

@saralarreaayala5703 4 жыл бұрын

Igual les agradezco Se ve delicioso!!!

@yolandaysabelalvarezmoreno1526 2 жыл бұрын

Me, encantó, gracias

@candelaria6601 2 жыл бұрын

Me gustó lo voy a hacer hoy día gracias

@judithvallejosmendoza9366 5 жыл бұрын

Dos veces ya he hecho esta receta... Suuuuuper

5 жыл бұрын

Hola Judith, muchas gracias por vernos y por dejarnos tu comentario. Nos alegra muchísimo que te saliera delicioso. Saludos.

@milagrosisima1 3 жыл бұрын

@ se ve delicioso

@rosaelenasalirosascerdan8172 6 ай бұрын

Gracias. Bendiciones por siempre.👍

@addisquintanilladelacruz8083 4 жыл бұрын

Hola amiga,, me gustó el vídeo; y ese es mi plato favorito; tiene buena pinta se. Ve delicioso que tengas buen provecho! Te ganaste un like

@susanabadani2695 6 жыл бұрын

Se ve tal como lo hacia mi madre y seguro que queda delicioso, cuando lo prepare y siguiendo las instrucciones se que me quedara perfecto, ya que fue muy clara la explicación de la preparación. Muchas gracias y saludos desde Frankfurt, Alemania.