Esfiha de carne fechada, massa leve e fofinha!
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Жыл бұрынComo fazer esfiha de carne fechada, com massa super leve e fofinha!! Aqui em casa sempre é sucesso!
Massa:
650 a 750 gr de farinha de trigo (5 xícaras)
400 ml de água
1 xícara de óleo (240ml)
1 colher rasa de sopa de sal
1 colher de sopa de açucar
1 sache de fermento seco de pão biológico (10gr) ou 50 gr de fermento biológico fresco
Recheio:
500 gr de carne moída
1 colher chá de paprika
1 xícara de tomate sem semente
2 cebolas médias
½ pimentão
1 Pitada de canela em pó
50 ml de azeite
60 ml de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
1 maço de hortelã
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/ anazambrin
Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando por receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, toda semana eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!
Contato para parcerias :
ana.rzambrin@gmail.com
@priscilarodrigues2854 Ай бұрын
Amei essa massa! Já fiz 2 vezes e fica muito boa e olha q sou bem ruim na cozinha. Fiz de vários recheios, quero tentar fazer pizza com essa massa
@margaretelopes6298 Ай бұрын
A massa dessa esfiha é ótima
@inesribeiro9558 Жыл бұрын
huumm ...esfirra traz lembranças de reuniões familiares! que delícia.
@jojo7131 Жыл бұрын
Amei! Vou fazer com certeza.
@JuliagabrielliOliveira 19 күн бұрын
❤ Eu coloco na massa, iogurte natura. Fica muito bom. ❤
@camilacalera7916 Жыл бұрын
Nossa....já quero fazer!!!!
@carolinecosta3223 8 ай бұрын
Receita super fácil. Vou fazer amanhã mesmo
@dududu8852 Жыл бұрын
Direto para a minha playlist! Que receita Divina! Muito obrigado Ana! 😁🇧🇷😃
@CarlaMoreira01 7 ай бұрын
Essa receita é muito boa! Não tem erro.
@user-xz2nm2ik4y 7 ай бұрын
😊ótima a receita ,Ana muito obrigada, ficou fofinha a massa.
@patyblank6026 Жыл бұрын
Oiiiii, Anaaaa, maravilhosa! Que receita prática e deliciosa, ameiiii! 🥰🥰♥️♥️😘😘
@delmiraoliveira7022 7 ай бұрын
Muito prático..
@sumieezaki6984 Жыл бұрын
Muito obrigada por postar 🙏🏻🇯🇵
@paulocampos2175 11 ай бұрын
Te Ameiii!
@ElisabetedasilvaSilva 3 ай бұрын
Amei
@isabelcristinamurillo3911 Жыл бұрын
Adoro esfiha bom dia abençoado amém gratidão beijos Ana!!
@nicediniz5399 Жыл бұрын
Fiz e amei ❤️
@lucineiadias4707 Жыл бұрын
Parabéns Ana 👏
@celinaribeiro4087 Жыл бұрын
Vou fazer hoje mesmo
@erikagurgel3682 Жыл бұрын
Oi Ana adorei a receita! Vou fazer de carne e de queijo com salsa! Acho que vai ficar incrível! Obrigada pela receita! 🎉🎉🎉
@Valmirbandrade 3 ай бұрын
Nossa!!!! Simplesmente maravilhosa, esfiha é um dos salgados que eu mais gosto, e essa está de encher a boca d'água, vou arriscar fazer aqui em casa, espero que dê certo, brigadão por essa receita maravilhosa
@juluz526 10 ай бұрын
Vc explica muito bem! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@roselimarcondes8471 11 ай бұрын
Adoro esfirra, ❤❤
@betaniareginacoelhosantos479 2 ай бұрын
Eu fiz otimaaa
@p.l6122 Жыл бұрын
ótimo canal.
@marciacantiello Жыл бұрын
Oi Ana adoro seus videos de receita e olha que minha alimentação tem muitas restrições sou intolerante a Lactose, e por razões religiosas não como porco nem crustáceos ou moluscos, do mar só posso comer peixes que contenhas escamas. Mas amo assistir seus videos e vou adaptando tudo que consigo a minha alimentação. Você é super simpática e tira meu medo de errar feio e passar vergonha na hora de servir. Eu até fiz um curso para aprender a cozinhar porque antes dele acabei colocando fogo na cozinha toda fritando batata. Eu era uma negação. Sabe, eu amo Alcachofra sempre como cozida mas imagino que existam outras formas de preparar adoraria aprender com você. Obrigada pelas aulas. Beijo no coração 😘
@user-oh7gp1ik9f 6 ай бұрын
Faz receita de Pastel de Forno pfv
@MarciaOliveira-td3ex Жыл бұрын
Vou fazer a receita da sua massa😊😊
@adrianarodriguesmagalhaes2336 Жыл бұрын
Ana do céu! Ontem fiz a esfiha e ficou muito boa, desde a massa até o recheio. Sou muito crítica com TD que faço, mas me rendi a essa esfiha kkkk Obrigada por compartilhar as suas receitas 😋
@rogeriobueno171 10 күн бұрын
Eu Acabei de fazer, deliciaaaaaa!!!!!!! Obrigaduuuuuu
@irarodrigues3526 10 ай бұрын
Boa noite vou fazer espero que dê certo 🙏
@adelinajunqueira8858 Жыл бұрын
Oi Ana, vou fazer !!! Obrigada pela receita .
@adelinajunqueira8858 Жыл бұрын
@@anazambrin claro que conto, mas vou fazer o recheio antes e deixar escorrendo na geladeira . Bjos
@kellatibaia Ай бұрын
Hummm
@mrboyban Жыл бұрын
Deu uma vontade louca de comer essa esfiha.
@anazambrin Жыл бұрын
Fica maravilhosaaaaa
@mirianmartins6120 Жыл бұрын
Olá Ana! Acabei de fazer sua esfiha. Adorei! A carne super bem temperada. 15 parecem pouco.... bom demais! Muito obrigada!
@isabelnicolau3588 Жыл бұрын
Ana que delícia!!!!Obrigada pela partilha que receitas maravilhosas!!!! Beijinho grande e bom fim de semana
@beatrisweide4963 Жыл бұрын
Que delicia, deu vontade de provar. Você poderia informar sobre congelamento e qual a quantidade que rendem. Agradeço
@carlamilioni3282 21 күн бұрын
Ana, qual a diferença entre usar água ou leite na massa? Vi q a esfirra aberta vai leite.... Obrigada😊
@MarciaOliveira-td3ex Жыл бұрын
Massa inda
@mariadasgracaspaixaocosta9030 2 ай бұрын
Ana, tudo bem? Ana, qual a marca da sua batedeira e onde posso comprar? Me chamo Graça e moro em Brasília/DF
@heraldocarlosbarbosa5305 8 ай бұрын
Parabéns pela sua receita, muito boa fizemos no sábado todos gostaram
@jersemessias Жыл бұрын
Fiz sem recheio para testar o sabor da massa, o tempo foi muito além de 15 minuto. Gostei
@anazambrin Жыл бұрын
🤤😋🤤😋
@MarciaOliveira-td3ex Жыл бұрын
Ana minhas formas são de alumínio eu não unto toda massa que contém óleo não gruda #fica dica
@ricardobogado4985 11 ай бұрын
Olá! Sempre eu queria aquele segredo da canela e limao
@walkirialavorato8307 3 ай бұрын
Oi Ana, por favor coloque o rendimento quantas dá?
@cintia7341 Жыл бұрын
Humm q delícia, amei demais!! Gostei que a sua esfiha não ficou “massuda”, recheio e massa na medida! A maioria das esfihas fechadas por aí são pura massa, a gente come e fica até empachada hahaha Vou fazer a sua, só preciso comprar o fermento biológico 😊
@dalvacarvalho4113 4 ай бұрын
Se você pegar uma porção e bolear, não fica mais fácil pra abrir?
@elisafialho6833 Жыл бұрын
👍
@ozona6884 10 ай бұрын
Adorei a receita, obrigado!! Pergunta: Posso congelar estas esfihas após fechá-las para ir assando aos poucos ou tem que assr tudo de uma vez? Em caso positivo, quais cuidados devo ter??
@anazambrin 10 ай бұрын
Melhor assar tudo e congelar depois de assadas, ai pode descongelar no micro-ondas, forno ou airfryer fucam ótimas
@deborahzandonadi Жыл бұрын
Oi Ana! Parece deliciosa! Eu posso congelar as esfihas antes de assar?
@danycosta6628 9 ай бұрын
Melhor assar tudo e congelar depois de assadas, ai pode descongelar no micro-ondas, forno ou airfryer fucam ótimas
@gizeliPereira534 Жыл бұрын
Ana, ensina pão italiano pra gente😊
@anazambrin Жыл бұрын
Obaaa, vou ensinar
@karinarodrigues5102 2 ай бұрын
A minha massa ficou muito oleosa. O que fazer quando acontece isso?
@mariliamesquita 2 ай бұрын
To na dúvida na quantidade de sal e açúcar pra massa. Uma colher rasa de sopa ou de café?
@gamasdeentrada120 Ай бұрын
Las cantidades están en la descripción
@beatrizfernandes330 9 ай бұрын
Que delícia!!
@flordecerejeira4125 5 ай бұрын
A massa de vocês também ficou oleosa? Ficava na mão quando eu sovava😅
@jeffersonestevaodossantos5368 5 ай бұрын
Põe mais farinha que solta...
Andrea de Toledo
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