Самый лучший рецепт--рецепт моего дедушки..... Отрезаем гроздь винограда вместе с кусочком лозы. С двух сторон на лозу накалываем картошку, храним в подвешенном состоянии в подвале. Картошку меняем по мере надобности. Красота!!!!!! Зимой свежий виноград!

Доброго времени суток! Просмотрев множество ваших роликов сделала вывод, что на моей кухне не хватает многих гаджетов. Огромная просьба сделать отдельное видео с обзором кухонных гаджетов: достоинства и недостатки, частоту использования (а отсюда целесообразность покупки). Надеюсь, не мне одной будет интересно такое видео и Ваши зрители поддержат мою просьбу.

Ритулечка, доброго времени суток! Я одна из тех, кто сначала ставит лайк, а потом смотрит. ☺️ Знаю, все твои рецепты-на высшем уровне!👍👏 Лукавить не стану, ни разу не готовила заготовки из винограда. (кроме изюма! 😀). Даже сейчас, в сезон, у нас в Сибири он около 200руб/кг. Да и времени, и сил уже катастрофически не хватает! При наличии своей дачи не успеваешь справляться с огурцами, помидорами, перем, кабачками, баклажанами, свёклой, морковью....... Это бесконечная и трудоемкая работа! Банки, крышки, крышки, банки... И снова, и снова... На данный момент у меня закатано более 300 банок разносолов, соусов, джемов, салатов..... Конечно, не 3х литровых. Я не готовлю ёмкости более 1,5л. Что-то в1л, большинство в 0,5. Чтобы открыл и за раз скушать. Однако... Банки уже снятся!))))))) Спасибо большое, что находишь время поделиться с нами своим кулинарным творчеством! 🤗💖💐

Благодаря Вашему каналу, начала делать заготовки и даже приобрела морозильник) Я в декрете, закрываю из доступного понемногу. Мне это нравится и очень увлекает. Родные стали называть настоящей хозяйкой. Спасибо Вам :)

Самый классный для сока это винный виноград, сок получается сладким тягучим. Варю гроздями в советской соковарке, самое лучшее изобретение!

Вот это хозяйка!Восхищаюсь..Спасибо за рецепты,дай Бог вам здоровья!

Я в тот году делала джем из Изабеллы. Не ожидала, что так сладко получится, но аромат - просто чудо 😍

Спасибо за видео.Как раз который год виноград пропадает,потому как не знаем куда его девать и в каких пропорциях.А тут хотя бы понятно что можно приготовить из винограда.Обязательно возьму в копилку. Спасибо за эти рецептики🌹🌹🌹🌹🌹

Огромное спасибо и за концентрат сока (очень удобно хранить), и за пряное варенье! Своего винограда нет, но куплю и обязательно сделаю. Ну и Вы, конечно, удивительная мастерица! Пробовала разные Ваши рецепты - от супов до конфет - и все просто находка.

Моя мама закатывала красный виноград,прямо гроздьями.Как это вкусно!!!

Сок отжимаю на шнековой соковыжималке, довожу до кипения и по банкам разливаю. Сахар и воду не добавляю, он и так прекрасен. У нас виноград не приторный, получается вкусно

Всегда с большим нетерпением жду Ваше новое видео. Знаю, что будет что-то новенькое, вкусное и красивое. Благодарю за Ваш труд. Дай Бог всего хорошего Вам и Вашей семье! И по прежнему, жду рецептов заготовок из баклажанов. Почему то Вы их обходите стороной....

Здравствуйте,у меня виноград типо Изабелы,точно не знаю как называется,ему уже больше 50 лет. Я делаю из него пряный джем. Варю прямо с ветками,на 2.5 кг винограда 2кг сахара ,пакет розмарина,по 1 ч.л. черного и душистого перца, 1ч.л. лимонной кислоты 7 бутонов гвоздики. Варю до состояния пока капля вареньи не бедет растекаться.процеживаю через металл.сито протирая его толкушкой. Жидкость еще раз довожу до кипения и 10 мин.на небольшом огне. Разливаю по маленьким баночкам. Когда остынет получается джем. Без всякого загустителя. Мне понравился вариант с соком ,попробую. Спасибо.

Спасибо за рецепты, очень хочется рецепт уксуса из виноградных отжимк ов

Виноград в сиропе очень впечатлил! Обязательно сделаю, спасибо!

Варила джем из изабеллы, без агара, но протирала ягоды через сито, в итоге зажелировалось само. Компот из изабеллы тоже получается супер. Сегодня попробую по вашему рецепту виноград в сиропе, спасибо за рецепт

Я беру виноград сорт Изабелла.Промываю, отделяют от веточек, обсушиваю.Раскладываю по банкам, заливают жидким медом, храню в холодильнике под капроновой крышкой.Стоит до полугода, не зависает.Вкусно и полезно.Попробуйте, рекомендую.Готовлю уже 20лет, всем очень нравится.

Я тоже могу предложить рецептик:чистый, промытый виноград высыпается в миску. Нужно чтобы виноград был сухой. Засыпаем его сахаром, не очень много и добавляем чуть-чуть кристаллов лимонной кислоты. Все хорошо перемешать, переложить в сухие маленькие баночки и закрыть обычной крышкой. Этот рецепт для заморозки. Зимой можно подать на стол, очень вкусно. К вину, да и просто лакомство

Здравствуйте! Винный обычный виноград перерабатываем на вино , а так же часть пускаю на сок. Только через соковарку, сок стекает сразу в стерилизованные банки и бутылки из -под гранатового сока, без сахара - сок сладкий из винного темного и мелкого сорта. Зелёный немного замораживаю и на праздники несколько ягодок в бокал с шампанским. Ну и немного маринованного зелёного винограда - со специями(гвоздикой, перцем горошком, уксусом) , это дополнение к мясу на углях.

Какая вы молодец! Мастерица!!! Вовремя рецепт первый! У меня как раз много чёрного винограда с косточками! Спасибо!

И правда очень необычно красиво да и совсем не много нужно винограда чтоб повторить ваши рецепты.Спасибо.

*- Внесу и я свои 5 копеек для тех, кто захочет повторить эти рецепты и не подозревает, с чем может столкнуться.* *- Отжимая сок из винограда с косточками вы портите внутреннюю пластмассовую часть центробежной соковыжималки, -- её поверхность будет навсегда изуродована косточками (а оно вам надо?)* *- Делая компот из винограда, отделяйте ягоды от гребня -- он придаёт неприятный терпкий вкус компоту.* *- Не используйте блендер при измельчении ягод винограда с косточками, - они рассекаются и успевают испортить вкус, если вы будете избавляться от них перетиранием через сито, после тепловой обработки (а "до" -- обедняет вкус, и затрудняет "перетирку".)* *- Оговорюсь: это не критика рецептов, - это дополнение к ним (возможно для кого-то и не важное).* *- Автору отдельное спасибо за то, что делится своими знаниями, тратя своё драгоценное время жизни. (съёмка и монтаж -- это времязатратный труд (чтобы показать вам 8-миминутное видео тратятся часы), а жизнь-то не "резиновая")*

Компоты не люблю, но варенье с орехами надо попробовать - к чаю то, что надо! Спасибо!

Вовремя ваши чудесные рецепты! Купила виноград и думаю что интересненькое из него приготовить и, чудо попались ваши рецепты! Спасибо, всё просто и доступно!

Спасибо, надо обязательно попробовать сварить джем и варенье с орехами❤😊

Очеень интересно увидеть рецепт виноградного уксуса.

Спасибо Вам, никогда не делала ничего из винограда, но теперь обязательно попробую!

Как всегда очень интересно! Обычно из винограда делаю только вино, виноградный сок, замораживаю ягоды вместо льда для напитков и как вы из мезги делаю уксус. Варенье как то никогда не пробовала. Если у вас есть в арсенале рецепты из слив, буду ооочень признательна, если покажете!

Спасибо за новые рецепты!!!!! Всегда жду видео, готовить по вашим рецептам очень просто, все понятно!

Я мою виноград, по одной отделяю, замораживаю. В чай добавляю (заварочный чайник) , плюс яблоки и т.д.

Замечательные у Вас рецепты! Никогда не делала заготовки из винограда, но теперь очень хочется попробовать! Спасибо!

У вас прям целое производство ! Впечатляет!

Спасибо Вам большое за Ваш канал! Много полезной и интересной информации у Вас! Вы настоящая хозяюшка!)

А я в виноградный джем добавляю цедру лимона. Всё таки запах винограда после варки не очень хорошо выражен. И ещё сушу в дегидраторе , свой изюм очень вкусный получается, я его делаю не совсем сушенный, а вяленный, хорониться хорошо.

Какая умничка,отличная хозяйка !!!Класс!!

Круто! Мне морально не привычно виноград готовить с тепловой обработкой: как-то из далека было и "Сложно!". А тут... ну, круто же, и не страшно приступить ) к необычному. Хотя, всё то же с яблоками и прочим привычным делаем - общие принципы в навыках есть, а виноград - типо "не знаю" и "сложно" . Игры разума))

1йраз о винограде,варенье с орехом! Класс! Сок из красн виногр,тоже здорово! А я мимо ходила,теперь сделаю! Спс!

Я живу в Сибири ,где виноград не растет.А я бы очень хотела. Но мне нравится одно обещание ,которое дает надежду ,что скоро все смогут выращивать виноград :"Каждый будет сидеть под своею виноградною лозой и под своею смоковницею, и никто не будет устрашать их, ибо уста Господа Саваофа изрекли это"(Михей 4:4).

Всё классно! Спасибо 🤗. Но ждём рецепт уксуса. Мне очень интересно 🙏

Я делаю сок в паровой соковарке это удобно, из проваренных ягод делаю пюре, добавляю орехи и сушу пастилу, а оставшееся использую для уксуса. Сахар в сок не добавляю виноград очень сладкий

Компот из винограда в советские времена, когда он стоил осенью 6 копеек, делали - не "зашел". А остальные рецепты можно попробовать. Спасибо!

черный виноград замораживаю ,зимой очень вкусно съесть ,даже компот не хочется варить ,сладкий очень

Пектин для загустения джемов дает прям классную джемовую консистенцию)))

Очень классные рецепты,жалко опоздала с виноградом. На даче винный растёт просто для красоты,мы его даже не пробуем,кислый. Сделайте видео как приготовить виноградный уксус.Спасибр за интересные рецепты.👍

Умница Рита! Придется идти в магазин за виноградом! С орешками заинтересовал. Спасибо!❤️🔆🌿

Лайк и подписка. У нас много в этом году винограда.и никогда ничего с него не делала,но...настало время. Спасибо вам за рецепты!

Мы через соковарку делаем сок из любого винограда,сок стикает сразу в стерелизованую банку и как полная сразу закатываем,без сахара и варки стоит по несколько лет,открываем и пьем.

Из первого сорта варю компоты. Это самый ароматный компот.

Виноград с яблоком, вот замечательное сочитание.

Спасибо за рецепты! Люблю пробовать что-то новенькое. 😍

голос приятный говоритс все по делу не несет пургу досмотрела до конца видео просто понравилось благодарю ставлю лайк мне не трудно а вам приятно

Спасибо вам большое! Недавно попала на ваш канал, но уже узнала столько нового и интересного!!

Спасибо, хозяюшка!) Свекровь каждую осень делала виноград в маринаде к мясу - отличная закуска! Обязательно нужно отрезать усики и хвостики.

Спасибо Вам огромное за информацию полезную за рецепт красиво и вкусно

Добрый день. Спасибо за рецепты, сразу подписалась. Я в основном делаю пастилу из винограда. В этом году захотела компота наготовить, чтоб были красивые цельные ягодки, но к огромному сожалению почему то впервые у моего винограда стала лопаться кожура, ещё на веточке находясь..хотя по спелости вовсе не перезрелый, скорее ещё и немного не дозрелый. .Пока собираю грозди, прям ягоды все текут...Очень жаль. .Может вы подскажите в чём дело???

Очень понравилась ваша заготовка винограда,надо попробовать,а то я мариную с пряностями,и тоже очень вкусно)

Варила варенье и компот только из кишмиша и ещё осенний сорт, попробую ваши рецепты, спасибо

Добрый день! Делюсь рецептом маринованного винограда с аспирином.Виноград берем хрустящий,упругий.Ягоду обрезать с хвостиком. Разложить в стерильные банки по 0,5л.В банку добавить 1 таблетку аспирина,1 бутон гвоздики,3 шт. душистого перца и листик лаврушки.Залить кипящим сиропом,закатать. Сироп:вода-1 литр сахар-200 гр. уксус 9%-100мл. Банки перевернуть,накрыть,остудить.Храню в погребе.

НИКАКОЙ ЗАМОРОЧКИ , ЗАГОТАВЛИВАЮ КОМПОТОМ , ИЛИ В МОРОЗИЛКУ КИСТЯМИ , ЗИМОЙ РАЗМОРАЖИВАЮ И ДЕЛАЙ ЧТО ХОЧЕШЬ , БЫСТРО И БЕЗ МОРОКИ .

Компот из винного красного винограда-очень свежий и вкусный...

Риточка, спасибо за рецепт👍💯💐💞😘

Ооо, как вовремя😘😘😘😘😘

Большое спасибо,сейчас как раз занялась виноградом

Сделала компот из зеленого крупного с нектаринами и виноград, яблоки и черноплодка. И варенье из зеленого без косточек(разрезала и вынимала) и грецких орехов.

Спасиба за ретсепти и привет из солнечнава ТАДЖИКИСТАНА по болше таких вкусных ретцептов

У нас тоже винограда много, класс как хорошо что вы есть!!

Спасибо большое за рецепт, я попробую сделать так, а вам здоровья и благополучия.

Интересные рецепты) Есть ли рецепт маринованного винограда, чтобы можно было бы есть как оливки?

Спасибо за рецепты. У Вас всегда разные рецепты. Благодарю Вас.! Здоровья Вам.

Спасибо большое, как всегда в копилку , мы виноград покупаем, но только чтобы кушать свежим , теперь буду и на зиму закрывать.

Здравствуйте, спасибо вам за интересные рецепты, очень хочется попробовать. Только один вопрос, количество сахара не меняется от кислости/сладкости винограда? Заранее спасибо

Спасибо, солнышко, за рецепты!👍🏼

Очень понравился рецепт варенья с орехами .

Класс! Все быстро, красиво и понятно. Спасибо!

БЛАГОДАРЮ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Никогда в свежевыжатые соки не добавляю ни сахар, ни воду. Когда открываю, потом по вкусу добавляю

Замечательные рецепты. Только недавно думала как бы заготовить виноград ( сейчас он действительно дешевый - даже у нас в Хакасии - 85 руб кг киш- миш черный). А тут вовремя и Ваши рецептики. Только можно уточнить - виноград в сиропе переворачивать и в тепло до остывания надо?

Отличные рецепты! А при 4акой температуре их можно хранить? Особенно интересует виноград в сиропе ❤️

Благодарю за эти рецепты, теперь срочно нужен рецепт уксуса🙏😁

Благодарю, было интересно ,воспользуюсь при случае🎉

Благодарю за вкусняшку

Благодарю! Закатала весь виноград по вашим рецептам .Расскажите как делать из жмыха уксус.

Умница! Люблю ваш канал, учусь у вас !

Очень люблю слушать и смотреть!!! Ваши рецепты очень интересные, большое Вам спасибо, что делитесь с нами🌹👍💞

Как всегда вовремя и интересно !!!!!

Спасибо за рецепты!

Здравствуйте! Хочу поделиться рецептом очень вкусного и необычного компота из изабеллы, который делала в прошлом году. Винограда у нас оочень много, поэтому раскладываю его в трёхлитровые баночки побольше, почти полбанки, не обрывая ягоды с кистей. Готовится компот по стандартному рецепту, заливаю кипятком, прогреваю ягоды 30 мин и сливаю, добавляю в слитую воду сахар - на 1 литр 100 гр. В каждую банку добавляю по 1 палочке корицы и 2 - 3 звёздочки аниса или бадьяна, заливаю всё кипящим сиропом и закатываю. Храню в подвале или в шкафчике на кухне. Вкус получается очень ярким, праздничным, напоминает глинтвейн.

Ты конечно молодец! Но я не заморачиваюсь ,а просто морожу!

спасибо за проделанную работу!)

С сиропом: второй раз не заливаю водой, ставлю в кастрюлю с горячей водой, чтобы не остыли, вторая вода выливается и забирает цвет и вкус.

Спасибо большое! Обязательно воспользуюсь вашими рецептами! 🌹

Для тех у кого много винограда...рецепт без заморочек. Делаю виноградный сок/компот так: в большую кастрюлю, у меня 20 л, насыпаю доверху кисти винограда, помытый, не плотно. Затем заливаю доверху водой, как закипит, смотрю чтобы ягода лопнула, или поменяла цвет, потом дуршлаком выбираю кисти винограда, добавляю сахар, до кипения и по банкам. Чистый виноградный сок плохо, он некрасивого цвета получается ,приторный, и непрзрачный. Нужно разбавлять водой. А моим способом получается настоящий виноградный ароматный сок. Если виноград черный, для цвета надо добавить лимонки.

Как всегда вкусно и для глаз тоже.

Очень хорошие рецепты, вот только в этом году рано похолодало и почти каждый день холодные дожди. Не успевает виноград созреть. Очень жаль... Закатать бы хоть немного в сиропе.

Спасибо за классные идеи. Заморозка очень экономит время и деньги. Супер. Подскажите какой фирмы у вас плитка. Если можно сделать обзор. И как долго она вам служит? Буду благодарна за ответы.

У нас не растёт, а цены не то что не снизились, а постоянно высокие круглый год. Если покупаем то только поесть.

Хозяйка от бога!

Виноградный уксус у вас есть рецепт ?, Спасибо за рецепты

Отличные рецепты ! Спасибо за видео и полезные идеи и советы. 👍😘

Всё буду готовить ❤супер!